![تصویر افقی نزدیک از گیاهان، تنتورها و ابزار در یک داروخانه گیاهی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Combat-Cold-Naturally-Cover.jpg)
آیا به دنبال تسکین بسیار مورد نیاز از علائم سرماخوردگی یا آنفولانزا هستید؟
علم هنوز راهی برای درمان سرماخوردگی پیدا نکرده است. اما طبیعت مواد زیادی را در اختیار ما قرار می دهد که به کاهش درد و رنج ما کمک می کند – با مواد سالم و طبیعی درست از باغ.
امروزه بسیاری از گیاهان به دلیل خواص درمانی مورد مطالعه قرار می گیرند، اما عموماً آزمایش نشده باقی می مانند یا برای برآورده کردن استانداردهای علمی به تحقیقات بیشتری نیاز دارند.
اما ما از بسیاری از دستور العمل هایی که در آزمون زمان مقاومت کرده اند و شواهد حکایتی می دانیم که ممکن است به تسکین علائم درد، احتقان، سرفه و موارد دیگر کمک کنند.
و محبوبیت معجون های گیاهی مانند چای های گیاهی، دم کرده ها، تنتورها و ضمادها امروزه همچنان رو به افزایش است.
![تصویر عمودی نزدیک از گیاهان تازه و خشک برای استفاده دارویی. در بالا و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Combat-Cold-Season-Naturally-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
طب عامیانه مدتهاست که مواد زیادی را به کار میبرد که میتوانیم خودمان آنها را پرورش دهیم – مانند سنجد، سیر، زنجبیل و انواع گیاهان آشپزخانه.
به نظر می رسد چیزی است که می توانید یک دوز از آن استفاده کنید؟پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
سپس بیایید وارد آن شویم و به گیاهان مورد علاقه برای تسکین سرماخوردگی و آنفولانزا نگاه کنیم.
با فصل سرد به طور طبیعی مبارزه کنید
حمله میکروب های قاتل
در واقع این میکروب ها نیستند که علائمی را که ما با سرماخوردگی یا آنفولانزا مرتبط می کنیم ایجاد می کنند.
آنها توسط سیستم ایمنی بدن ما در پاسخ به عفونت ویروسی دستگاه تنفسی فوقانی ایجاد می شوند.
درد، احتقان، تب و آبریزش بینی همگی نتیجه پاسخ ایمنی ما هستند. زمانی که غشاهای مخاطی آلوده میشوند، به سرعت بالا میروند تا حشرات غیردوستانه را از سیستمهای ما خارج کنند و از رشد و گسترش آنها جلوگیری کنند.
و هر چه سریعتر این اتفاق بیفتد، زودتر احساس بهتری خواهیم داشت.
هنگامی که در شرایط آب و هوایی قرار داریم، بسیاری از ما به داروهای بدون نسخه مانند داروهای ضد احتقان مراجعه می کنیم.
و در حالی که آنها به خشک کردن جریان خلط و مخاط کمک می کنند، همچنین از اثر برافروختگی طبیعی ناشی از علائم سرماخوردگی جلوگیری می کنند، که می تواند ما را برای مدت طولانی تر از حد لازم رنج بکشد.
وارد کنید: گیاهان دوستانه از باغ.
13 داروهای گیاهی
در سال های اخیر، محققان علمی شروع به بررسی دقیق تر بسیاری از ترکیبات گیاهی برای راه حل های مفید برای بیماری های فصلی و همچنین بیماری های مزمن کرده اند.
برای گیاهپزشک جای تعجب نیست که گلها، میوهها، گیاهان و سبزیجات متعددی حاوی خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی، ضد میکروبی و ضد ویروسی قوی هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از گیاهان و ادویه ها در یک آشپزخانه دارویی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/03/How-to-Combat-Colds-Naturally-Feature.jpg)
آنها همچنین دارای مواد مغذی مهمی مانند آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مجموعه ای از فیتوکمیکال ها هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند – که می تواند در وهله اول به ما کمک کند تا سالم بمانیم.
بنابراین، منطقی است که بسیاری از این مؤلفهها ممکن است آرامش مؤثر و تسکیندهندهای را برای مبتلایان به سرما به ارمغان بیاورند.
بسیاری از گیاهان دارویی به طرز شگفت انگیزی به راحتی در حیاط خلوت شما رشد می کنند.
و نه فقط برای مقاصد دارویی – آنها همچنین دارای گلهای زیبا، عطرهای دلپذیر هستند و برای جذب گرده افشان ها و افزودن طعم و عطر به آشپزخانه نیز مفید هستند.
![تصویر افقی نزدیک از یک باغ گیاهی عمودی که در حال رشد انواع گیاهان مختلف است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Potted-Herbs-in-a-Kitchen-Garden.jpg)
اگر در زمینه پرورش گیاهان شفابخش تازه کار هستید، پیشنهاد می کنم یک کتاب مرجع خوب انتخاب کنید. مواردی که عادات رشد، کشت و برداشت، و همچنین کاربردهای درمانی و احتیاطها را مشخص میکند، برای کتابخانه خانگی شما مفید خواهد بود.
یکی از موارد مورد علاقه من “راهنمای گیاهان دارویی” نشنال جئوگرافیک است.
به طور کامل تحقیق شده و آموزشی، شامل درمانهای خانگی «بدون نسخه (آشپزخانه)» و یک جدول زمانی سرگرمکننده است که نکات جالبی در مورد استفاده تاریخی هر گیاه ارائه میدهد.
نسخه هایی از این کتاب عالی از طریق آمازون در دسترس است .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
توجه داشته باشید که برخی از گیاهان می توانند باعث واکنش های آلرژیک یا واکنش با داروهای تجویز شده شوند و نباید در دوزهای بالینی توسط زنان باردار مصرف شوند.
لطفاً قبل از شروع هر رژیم مکمل گیاهی با پزشک خود مشورت کنید.
حالا بیایید به آن داروهای گیاهی بپردازیم.
1. بابونه
بابونه با گل های زیبای دیزی مانند و رایحه شیرین سیب، مورد علاقه باغبانان و گیاهان دارویی است.
![تصویر افقی نزدیک از بابونه در حال رشد در باغ با گلهای دیزیمانند سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/White-Chamomile-Flowers.jpg)
بومی آسیا و اروپا، محبوب ترین گونه ای که برای چای و ترکیبات گیاهی استفاده می شود، بابونه آلمانی، Matricaria chamomilla است.
در دهه 1500 به آمریکای شمالی معرفی شد، یک نمونه با اندازه متوسط است که معمولاً در تخت ها و حاشیه ها استفاده می شود.
همچنین به عنوان یک گیاه همراه موثر برای درختان سیب و میوه، سبزیجات براسیکا ، لوبیا ، خیار و پیاز استفاده می شود.
اولین مرجع بهداشتی شناخته شده برای بابونه در متن پزشکی مصری Codex Ebers در حدود 1550 قبل از میلاد ثبت شده است!
بسیاری از فرهنگها از آن زمان به بعد، گلهای خشک شده را برای درمان انواع بیماریها به شکل چای آرامبخش دم کردهاند. و در قرون وسطی، به دلیل عطر میوهای و خواص ضدعفونیکنندهاش بهعنوان گلپاشی مورد استفاده قرار میگرفت.
پاشیدن، عمل پراکنده کردن گیاهان روی زمین به دلیل عطر مطبوع و خاصیت دفع آفات بود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این گیاه در دهه 1500 به آمریکای شمالی معرفی شد و امروزه یکی از پرمصرف ترین گیاهان دارویی در اروپا است.
در مقاله ما در مورد نکات کاشت و برداشت درباره بابونه بیشتر بدانید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
یک فنجان چای بابونه می تواند برای درمان التهاب و کاهش درد و گرفتگی صدا در گلو درد موثر باشد. اثر ضد اسپاسم آن نیز ممکن است در کاهش سرفه موثر باشد.
![تصویر افقی نزدیک از یک لیوان آرامش بخش از چای بابونه با گل و گیاهان خشک پراکنده در اطراف روی یک سطح چوبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Cup-of-Freshly-Prepared-Chamomile-Tea.jpg)
استنشاق بخار بابونه همچنین برای تسکین احتقان، درد و فشار سینوس استفاده میشود – تنفس عمیق بخارات شیرین آن.
2. اکیناسه
روشن و شاد در حاشیه ای آفتابی، گونه هایی از جنس اکیناسه رنگ زیبایی به باغ تابستانی می بخشند.
![تصویر افقی نزدیک از گلهای مخروطی بنفش در حال رشد در باغ که در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Purple-Echinacea-Growing-in-the-Garden.jpg)
همچنین به عنوان گل مخروطی شناخته می شود، با گونه ارغوانی ( E. purpurea ) که بیشتر به دلیل کاربردهای دارویی آن شناخته می شود، این گیاهان چند ساله کم نگهداری هستند که به راحتی پخش می شوند و از اواسط تا اواخر تابستان گل تولید می کنند.
این دانه ها بومی آمریکای شمالی هستند و مورد علاقه پرندگان آوازخوان کوچک هستند، بنابراین مطمئن شوید که پس از اتمام گلدهی، تعدادی ساقه را در جای خود بگذارید.
محبوب ترین گیاه درمانی مورد استفاده بومیان آمریکا، گل مخروطی یک داروی رایج در درمان دندان درد، لثه درد، و گلودرد بود.
تمام قسمت های گیاه برای کاربردهای گیاهی استفاده می شود – برگ، گلبرگ و ریشه. امروزه اکیناسه یکی از محبوب ترین گیاهانی است که در اروپا و آمریکای شمالی استفاده می شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای کسب اطلاعات بیشتر، حتما مقاله آموزنده ما را در مورد نحوه رشد اکیناسه بخوانید – شما عاشق عادات آسان آن خواهید شد!
مزایای احتمالی فصل سرد:
چای اکیناسه مخلوط با برگ های نعناع و زوفا برای کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا مانند انرژی کم و احتقان استفاده می شود.
![تصویر عمودی نزدیک از یک بطری شیشهای کوچک از تنتور اکیناسه که روی یک سطح چوبی با گلهای مخروطی پراکنده در اطراف قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Tincture-of-Echinacea-with-Flowers.jpg)
تنتور ریشه اکیناسه که در اولین علائم سرماخوردگی مصرف شود ممکن است شدت و مدت آن را کاهش دهد.
برای آموزش بیشتر در مورد ساخت تنتور، یک کپی از کتاب «راهنمای سازنده داروهای گیاهی: کتابچه راهنمای خانگی» نوشته جیمز گرین را بردارید.
کتاب سازنده داروهای گیاهی: کتابچه راهنمای خانه
توصیه شده توسط آکادمی گیاهی در بدفورد، ماساچوست، دستورالعمل های واضح و گام به گام برای ایجاد هر نوع آماده سازی گیاهی ارائه می دهد.
می توانید این کتاب را در آمازون در دسترس پیدا کنید .
3. سنجد
درختچه ای زیبا برای باغ، سنجد از جنس Sambucus است و بومی مناطق معتدل هر دو نیمکره شمالی و جنوبی است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
با گلهای توری دوستداشتنی که در اوایل تابستان شکوفا میشوند، خوشههای انبوهی از توتهای بنفش مایل به سیاه به دنبال دارند. S. nigra گونه ای است که بیشتر در داروهای گیاهی استفاده می شود.
![تصویر افقی نزدیک از توت سیاه در حال رشد در باغ با شاخ و برگ در فوکوس نرم در پس زمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Elderberries-Growing-in-the-Garden.jpg)
این توتها سرشار از ویتامینها و آنتوسیانینهای قوی هستند و در آشپزخانه برای تهیه کوردیال، مربا، ژله، شربت و شراب مورد علاقه هستند. اما آشپزها و گیاهپزشکان باید سریعاً سهم خود را قبل از بازدید از پرندگان دریافت کنند.
الدر خرافات متعددی را به آن متصل کرده است و اغلب برای محافظت در برابر ارواح بد کاشته می شد.
شما خوشحال خواهید شد که بدانید کاشتن یک بزرگتر در نزدیکی خانه و نزدیک درها یا پنجره ها، جادوگران را دور نگه می دارد!
برای لذت بردن از زیبایی و فضل این درختچه زیبا، نحوه پرورش سنجد را بخوانید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
چای سنجد و تنتور تهیه شده با توت تازه یا خشک، برای درمان علائم آنفولانزا، احتقان و عفونت های سینوسی استفاده می شود.
![تصویر افقی نزدیک از یک بطری شربت سنجد و یک کاسه میوه و برگ پراکنده در اطراف.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Freshly-Prepared-Elderberry-Syrup.jpg)
و شربت سنجد برای شل کردن و تسکین سرفه مورد علاقه است.
برای یک دستور العمل شربت عالی، یک کپی از “دستورالعمل های گیاهی برای سلامتی پر جنب و جوش” رزماری گلادستار را انتخاب کنید – یک مرجع مشهور در زمینه داروهای گیاهی، کتاب دستور العمل های او یک کتاب کلاسیک است.
دستور العمل های گیاهی برای سلامتی پر جنب و جوشپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
می توانید یک نسخه از این کتاب را از آمازون دریافت کنید .
4. اکالیپتوس
بومی استرالیا، بوی تازه و پاککننده اکالیپتوس ( Eucalyptus globulus ) هوا را در روزهای گرم تابستان پر میکند، زیرا گرما روغنهای ضروری آن را آزاد میکند.
![تصویر افقی نزدیک از درخت اکالیپتوس در حال رشد در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Eucalyptus-Growing-in-the-Garden.jpg)
اکالیپتوس یک درخت یا درختچه با رشد سریع از خانواده myrtle، یک محیط آفتابی و گرم با آب در اعماق منطقه ریشه را دوست دارد.
این با موفقیت در بسیاری از کشورها معرفی شده است و در چندین منطقه از جمله جنوب اروپا، شمال آفریقا، آند پرو و کالیفرنیا طبیعی شده است.
برای هزاران سال توسط استرالیاییهای بومی استفاده میشد، از برگهای خرد شده برای التیام زخمهای پوستی استفاده میشد، در حالی که بخارات تند آن برای پاک کردن دهان، گلو و سینوسها استنشاق میشد.
اکالیپتوس یک ماده رایج در بسیاری از داروهای سرماخوردگی بدون نسخه مانند قطره سرفه، شربت سرفه و مالش قفسه سینه، خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارد.
و بخارات اسانس آن به عنوان خلط آور عمل می کند تا احتقان قفسه سینه را کاهش دهد.
مزایای احتمالی فصل سرد:
برای تسکین گلودرد و سینوس های ملتهب، از برگ های تازه و خیس شده در چای استفاده کنید.
![تصویر افقی نزدیک از شیشه های شیشه ای کوچک عصاره اکالیپتوس که روی سطح چوبی در آفتاب روشن قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Eucalyptus-Leaves-and-Essential-Oil.jpg)
برگ ها یا بخارات اسانس را می توان با بخار برای کمک به برونشیت، سرفه و آنفولانزا استفاده کرد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
خیساندن در یک وان آب داغ با برگهای تازه به آن حمام بخار شدیدی میدهد – برای تسکین درد عضلات و مفاصل، نمک اپسوم و جوش شیرین را اضافه کنید.
5. سیر
یک چاشنی مورد علاقه در آشپزخانه های سراسر جهان، مورخان معتقدند سیر آسان برای رشد (Allium sativum و A. sativum var. ophioscorodon) تا 7000 سال است که کشت می شده است.
![تصویر افقی نزدیک از سیر تازه برداشت شده که برای درمان روی حصار چوبی آویزان شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Freshly-Harvested-Garlic.jpg)
پیاز آشنای میخک ادویهای به عنوان یک گیاه در نظر گرفته میشود – گیاهی بدون زیستگاه بومی که از طریق تماس و کشت انسانی تکامل یافته است.
دانشمندان به دلیل اثرات ضد باکتری، آنتی بیوتیکی و ضد میکروبی خود که به خوبی شناخته شده اند، اکنون بر این باورند که بسیاری از مزایای سلامتی آن از ترکیبات گوگردی موجود در آن، به ویژه آلیسین، ناشی می شود که هنگام له شدن میخک ایجاد می شود.
اگر در پرورش این پیاز شگفتانگیز تازه کار هستید، مقاله ما در مورد لذتهای رشد ظروف سیر در جزئیات برای یک برداشت پربار!
مزایای احتمالی فصل سرد:
مطالعات نشان داده اند که عصاره سیر از رشد ویروس آنفولانزا جلوگیری می کند، شدت سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش می دهد و به رفع گرفتگی در سینوس ها و قفسه سینه کمک می کند.
اما باید به صورت خام مصرف شود – گرما به ترکیبات گوگرد آسیب می رساند.
![تصویر افقی نزدیک از حبه های سیر که در هاون و هاون له می شوند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Mashing-Garlic-in-a-Pestle-and-Mortar.jpg)
برای استفاده از آن به عنوان اکسیر، یک حبه سیر را پوست بگیرید و له کنید، سپس بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند تا ترکیبات ضد ویروسی تشکیل شود.
اگر خوردن حبه سیر خام برای شما زیاده روی می کند (برای من است!)، آن را با کمی روغن زیتون، مربای گوجه فرنگی یا آووکادوی له شده مخلوط کنید و روی یک تکه نان تست بمالید . شما همچنان قدرت خام را دریافت خواهید کرد، اما بدون طعم شدید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
وقتی گوجه های شما رسید ، حتما این دستور مربای گوجه فرنگی خوش طعم را از سایت خواهر ما فودال امتحان کنید . با گیاهان و گوجه فرنگی های تازه از باغ چیده شده فوق العاده است!
6. زنجبیل
زنجبیل (Zingiber officinale) گیاهی علفی و چند ساله از مناطق گرمسیری است، اما با داشتن شرایط مناسب می توان سالانه در مناطق معتدل نیز کشت کرد.
![تصویر افقی نزدیک از ریشههای زنجبیل تازه برداشت شده و تمیز شده روی یک سطح چوبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Fresh-Ginger-Harvested-From-the-Garden.jpg)
ریزوم گوشتی و با طعم شدید با برگها و ساقههای بامبو مانند و نیزهای شکل همراه با مخروطهایی از گلهای زرد رنگ است که نوک آنها به رنگ مارونی است.
در فرهنگ های آسیایی، زنجبیل برای هزاران سال به عنوان یک ادویه و مقوی مورد استفاده قرار گرفته است – مشهور است که کنفوسیوس هرگز یک وعده غذایی بدون آن نخورده است! امروزه طعم بی نظیر آن یکی از پرطرفدارترین چاشنی ها در جهان است.
زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدان ها و فنل ها، گیاه دیگری است که اثرات مثبت آن در انواع کاربردهای سلامتی نشان داده شده است.
نحوه رشد زنجبیل را در راهنمای ما بیاموزید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
جینجرول، ترکیب اصلی فیتوشیمیایی موجود در زنجبیل، شناخته شده است که بسیاری از ویروس های سرماخوردگی را از بین می برد.
![تصویر افقی نزدیک از یک لیوان زنجبیل، بادیان ستاره ای، و چای گیاهی رزماری که روی یک سطح چوبی قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Freshly-Prepared-Ginger-Tea.jpg)
چای زنجبیل که یک گیاه گرم کننده است، گردش خون و تعریق را تقویت می کند تا به دفع سموم کمک کند.
برشهای زنجبیل را با چوب دارچین و شاخههای رزماری بجوشانید تا دمآوری آرامشبخش برای تسکین درد و احتقان و تسریع بهبودی ایجاد شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
7. نعناع
تمام انواع نعناع متعلق به جنس Mentha است . بومی اروپا، این گیاه چند ساله قوی مکان خنک و خاک مرطوب و غنی را ترجیح می دهد.
![تصویر افقی نزدیک از نعناع در حال رشد در باغی که شروع به گل دادن کرده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Mint-with-Purple-Flowers-Growing-in-the-Garden.jpg)
نعناع گونه رایج باغ است و از اواسط تا اواخر تابستان گل می دهد.
این گلچههای برس بطری بلند در سایههای سفید، آبی یا صورتی تولید میکند، و در کنار مسیری که میتوانید عطر دوستداشتنی آن را با یک لمس آزاد کنید، به خوبی کاشته میشود.
با این حال، به سرعت در باغ گسترش یافته و طبیعی می شود. عاقلانه بکارید تا رشد آن را کنترل کنید.
طعم با طراوت نعناع در سراسر جهان شناخته شده است و در غذاهای خنک مانند نوشیدنی های تابستانی، بستنی، سالاد و ماست طبیعی است. همچنین به عنوان چاشنی سبزیجات تازه مانند نخود و سیب زمینی خوشمزه است .
نعناع همچنین در لوازم آرایشی و بهداشتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و در طب عامیانه تاریخچه ای غنی دارد.
ماده فعال آن منتول است و بخارات طراوت بخش آن در داروهای سرماخوردگی مانند شربت های سرفه و مالش سینه منتول آشنا هستند.
درباره نحوه پرورش نعناع خنک و با طراوت بیشتر بدانید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
چای نعناع نشاط آور است و به رقیق شدن مخاط، از بین بردن خلط و تسکین سرفه کمک می کند. برای کمک به تسکین گرفتگی بینی، بخارهای بخار شده را عمیق تنفس کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از یک بطری کوچک اسانس نعناع با شاخ و برگ پراکنده در اطراف آن بر روی یک سطح چوبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Homemade-Mint-Tincture.jpg)
اسانس نعناع را می توان به صورت موضعی روی سینه یا بخارپز استفاده کرد تا احتقان سینه و سینه را از بین ببرد و سرفه را کاهش دهد.
8. مولین
با برگهای نرم و مخملی، گل خراطین ( Verbascum thapsus ) با نامهای نوازشی متعددی مانند برگ پتو، گوش خرگوش، گل فلانل و حوض مخملی شناخته میشود.
این گیاه دوسالانه، دارای گل سرخ پایه ای از برگ های بلند و مبهم است و در دومین سال زندگی خود ساقه های بلندی از گل های زرد روشن تولید می کند.
![تصویری عمودی نزدیک از ماهی گلدان در حال رشد در باغ با ساقه گل بلند و گیاهان چند ساله در حال رشد در پس زمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Mullein-Growing-in-the-Garden.jpg)
یک داروی معتبر، در قرون وسطی به طور گسترده در سراسر انگلستان و اروپا استفاده می شد.
پزشکان روز از برگ و گل آن برای درمان انواع بیماری های تنفسی مانند آسم، برونشیت، سرماخوردگی و سرفه استفاده می کردند.
![تصویر افقی نزدیک از یک لیوان چای قاچ با گلهای زرد کوچک پراکنده در اطراف.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Mullein-Tea.jpg)
با اثرات ضدباکتریایی و ضد ویروسی، مولین دارای خاصیت نرم کنندگی (پوشش بافتی) و اثر خلط آور است.
مزایای احتمالی فصل سرد:
دم کرده قاچون در چای، به تسکین مجاری تحریک شده برونش، تسکین احتقان، و کاهش درد گلو درد و التهاب حنجره کمک می کند.
9. پیاز
پیاز معمولی (Allium cepa ) که یکی از وسیعترین سبزیجات باغی است و مورد علاقه آشپزخانه است، در طعمها، شکلها و اندازههای مختلف وجود دارد.
![تصویر افقی نزدیک از پیازهای در حال رشد در باغ که در زیر نور آفتاب فیلتر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Onions-Growing-in-the-Garden.jpg)
از لامپهای ذخیرهسازی کوچک و با طعم آتشین گرفته تا لامپهای بسیار بزرگ و کمی شیرین «Walla Walla»، تقریباً در هر آشپزخانهای در خانه هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
تصور می شود که پیاز در آسیا یا خاورمیانه منشأ گرفته است، شواهدی مبنی بر کشت آن به عصر برنز می رسد.
در طول دوران باستان، بسیاری از فرهنگ ها از آنها برای اهداف آشپزی و درمانی استفاده می کردند. هنر آنها که توسط مصریان مقدس تلقی می شد، پیازها را به عنوان اشیاء مورد احترام به تصویر می کشید – و آنها نقش مهمی در مومیایی کردن داشتند!
در میان سبزیجاتی که به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته اند، پیاز فواید سلامتی متعددی از جمله خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم و خلط آور را نشان داده است.
برای رشد این پیاز خیرخواه، تمام جزئیات را در مقاله ما در مورد هنر پرورش پیاز بررسی کنید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
گزارش شده است که ضماد ساخته شده از پیاز نرم شده مخلوط با مقداری شکر باعث رفع احتقان در ریه ها و مجاری تنفسی می شود و همچنین می تواند احتقان ناشی از سرماخوردگی در گوش را از بین ببرد.
10. پونه کوهی
پونه کوهی (Origanum vulgare) که مورد علاقه باغ آشپزخانه است، یک افزودنی جذاب به حاشیه ها و قلیان می کند. با کاشته شدن در مسیرها، عطر دل انگیز خود را با لمس در گذر آزاد می کند.
![تصویر افقی نزدیک از گلهای بنفش روشن پونه کوهی در حال رشد در باغ که در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Flowering-Oregano-Growing-in-the-Garden.jpg)
پونه کوهی خاک خشک و سنگریزه ای و آفتاب کامل را ترجیح می دهد. به راحتی در باغ خود بذر می دهد و گرده افشان ها را جذب می کند. یک گیاه چند ساله، خوشه هایی از شکوفه های صورتی یا سفید زیبا روی ساقه های بلند در اوایل تابستان ظاهر می شود.
یک چاشنی محبوب، پونه کوهی معمولاً برای طعم دادن به گوشت و غذاهای خوش طعم مانند پاستا، پیتزا، سس ها و خورش ها استفاده می شود.
پونه کوهی در طول تاریخ در طب عامیانه مورد استفاده درمانی بوده است. مطالعات نشان میدهد که سرشار از آنتیاکسیدانها و پلیفنولها است و گیاهپزشکان روغن ضروری آن را برای کمک به تقویت سیستم ایمنی توصیه میکنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
نحوه کاشت و پرورش پونه کوهی را در راهنمای ما بیاموزید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
چای پونه کوهی را می توان از برگ های تازه یا خشک تهیه کرد. برای احتقان تنفسی و علائم سرماخوردگی خاصیت خلط آور دارد.
![تصویر افقی نزدیک از یک قابلمه و فنجان چای گیاهی پونه کوهی روی یک سطح چوبی با گیاهان پراکنده در اطراف که روی پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Pot-and-Cup-of-Oregano-Herbal-Tea.jpg)
این چای دیگری با بخارات قوی و معطر برای تنفس برای تسکین آرامش است.
11. رزماری
رزماری (Salvia rosmarinus ) که یکی از مواد اصلی باغهای آشپزخانه است، دارای طعم و عطر متمایز و کاج است که مورد علاقه آشپزها و گیاهان دارویی است.
این گیاه همیشه سبز چوبی و همیشه سبز بومی نواحی ساحلی مدیترانه است و دارای گل های کوچک آبی، صورتی یا اسطوخودوس بهار شکوفه و برگ های سوزنی مانند و صمغی است.
![تصویر افقی نزدیک از گلهای آبی یک درختچه رزماری که در باغ رشد میکند، روی یک پسزمینه فوکوس نرم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Rosemary-Blooming-in-the-Garden.jpg)
مانند بسیاری از گیاهان مدیترانه ای، خاک شنی یا سنگریزه ای با زهکشی عالی و مکانی آفتابی را ترجیح می دهد.
رزماری به صورت عمودی رشد می کند، اما به سمت بیرون و پایین نیز پخش می شود. این باعث می شود آن را برای رشد در شیب ها یا تراس ها، در مقابل نرده ها، نزدیک کنده ها یا دیوارها یا به عنوان یک نمونه مستقل انتخاب خوبی کنید.
و هرس یک بوته رزماری بالغ مانند سفر به آبگرم است – با برداشتن ساقه های بریده شده، در بخارات پاک کننده آن غرق می شوید!
در آشپزخانه از طعم تلخ و شیرین آن هم در غذاهای شیرین و هم خوش طعم استفاده می شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
رزماری سابقه طولانی در طب عامیانه دارد و عطر چشمگیر آن اغلب در لوازم آرایشی و بهداشتی نیز یافت می شود. بعلاوه، افزودنی طولانی مدت و معطر به آرایش گل های بریده می دهد.
اسانس های آن دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد میکروبی هستند، به علاوه خواصی که می توانند درد خفیفی را ارائه دهند.
حتما مقاله ما را در مورد نحوه رشد موفقیت آمیز این باغ کلاسیک بررسی کنید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
چای رزماری انرژی زا است و تنفس بخارات آن ممکن است به رفع احتقان تنفسی و گرفتگی سینوس ها کمک کند.
![تصویر افقی نزدیک از یک هاون کوچک و هاون با شاخه های رزماری که روی یک سطح چوبی و یک بطری کوچک اسانس در سمت چپ قاب قرار دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Rosemary-Essential-Oil-and-Fresh-Sprigs.jpg)
چند قطره از اسانس آن، همراه با روغن اسطوخودوس و اکالیپتوس، می تواند به عنوان مالش موضعی برای تسکین علائم آنفولانزا مانند درد مفاصل و عضلات استفاده شود.
12. مریم گلی
یکی دیگر از موارد مورد علاقه در باغ های آشپزخانه، مریم گلی (Salvia officinalis) یک گیاه چند ساله متوسط است. زیستگاه بومی آن قسمتی از اروپا است که از شمال اسپانیا در جنوب فرانسه و از طریق سواحل آدریاتیک می رسد.
![تصویر عمودی نزدیک از مریم گلی در حال رشد در باغ با گلهای بنفش کوچک که در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شدهاند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Sage-Growing-in-a-Herb-Garden.jpg)
دارای ساقه های نقره ای، چوبی و برگ های نرم و چروکیده به رنگ آبی-سبز کم رنگ است.
ساقه های گل های جذاب و معطر در بهار در سایه های آبی، بنفش، صورتی یا سفید شکوفا می شوند. آهنربایی برای گرده افشان ها، آنها همچنین یک افزودنی معطر برای آرایش گل های بریده ایجاد می کنند.
مریم گلی به راحتی با آفتاب کامل، زهکشی عالی و خاک شنی یا سنگریزه ای کشت می شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
تقریباً در هر قفسه ادویهای یافت میشود و برای چاشنی مرغ، غذاهای خوش طعم، چاشنی و سبزیجات استفاده میشود.
مریم گلی نقش مهمی در چندین فرهنگ مختلف ایفا کرده است و مدت هاست که به دلیل خواص سلامتی بسیاری که دارد مورد احترام بوده است. ریشه کلمه لاتین باستانی سالویا که به درستی نامگذاری شده است به معنای «احساس خوب یا شفا یافتن» است.
مریم گلی با خواص ضد باکتریایی، امروزه در لوازم بهداشتی طبیعی مانند دئودورانت ها و دهان شویه ها نیز استفاده می شود.
برای کسب اطلاعات بیشتر، راهنمای ما برای پرورش مریم گلی را بررسی کنید .
مزایای احتمالی فصل سرد:
گیاهپزشکان مدرن از چای مریم گلی برای کاهش علائم برونشیت، سرماخوردگی، سرفه و گلودرد استفاده میکنند.
![تصویر افقی نزدیک از یک فنجان چای گیاهی با دستههای مریم گلی که روی سطح چوبی کنار آن قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Sage-Herbal-Tea.jpg)
و با خیس کردن برگ مریم گلی و آویشن با سرکه سیب می توان یک غرغره موثر برای گلودرد ایجاد کرد.
13. آویشن
آویشن ( Thymus vulgaris ) یک درختچه چند ساله کم رشد است که عادت به هم زدن دارد.
دارای برگ های ریز و همیشه سبز و گل های به همان اندازه ریز است که در اواخر بهار و تابستان در حلقه های معطر صورتی و اسطوخودوس شکوفا می شوند.
![تصویر افقی نزدیک از گلهای بنفش آویشن که در باغ رشد میکنند، روی پسزمینهای با فوکوس نرم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/09/Thyme-with-Purple-Flowers-Growing-in-the-Garden.jpg)
گیاه دیگری که شرایط مدیترانهای مانند سنگریزه، خاک خشک، زهکشی کامل و آفتاب کامل را دوست دارد، آویشن دارای طعم و عطری نیروبخش است که به طور گسترده برای طعم دادن به غذاهای گوشتی استفاده میشود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این ماده اصلی در دسته گل گارنی است و به طور سنتی در پختن غذاهای شور مانند سس ها، سوپ ها و خورش ها استفاده می شود.
اسانس های آن دارای اثرات ضد میکروبی و ضد اسپاسم است و تا جنگ جهانی اول، روغن آویشن معمولاً به عنوان یک ضد عفونی کننده برای زخم های میدان نبرد در محل استفاده می شد.
مزایای احتمالی فصل سرد:
یک خلط آور شناخته شده، برگ های آویشن تازه یا خشک می تواند به آرام کردن سرفه و شل شدن احتقان برونش کمک کند وقتی در چای دم کرده یا برای استنشاق بخار استفاده می شود.
درمان باغ
برای یک دوز تسکین طبیعی از ناراحتی علائم سرماخوردگی و آنفولانزا، داروهای گیاهی به اندازه باغ شما نزدیک هستند.
باغ نه تنها انواع توت ها، گل ها، گیاهان و سبزیجات مغذی و مفید را برای تهیه معجون های تسکین دهنده فراهم می کند، بلکه خود باغبانی باعث کاهش استرس و شادی می شود !
![تصویر افقی نزدیک از گیاهان، تنتورها و ابزار در یک داروخانه گیاهی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/03/Combat-Colds-Naturally-Feature.jpg)
دفعه بعد که زیر آب و هوا هستید، مدتی را در باغ بگذرانید تا به شما کمک کند احساس بدی را که دارید فراموش کنید… حداقل برای مدتی.