![نمای نزدیک از یک کابینت سبز روستایی کوچک که با کاغذ پخت حاوی دانههای آماده برای کاشت احاطه شده است. در سمت چپ قاب چند گلدان شروع بذر تجزیه پذیر و یک جفت دستکش وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/03/Seeds-and-Pots-Ready-for-Starting.jpg)
شما بسته های بذر خود را دارید، لوازم ضروری شروع بذر خود را دارید، و یک طرح باغ دارید – به نظر می رسد که آماده کاشت و پرورش یک باغ هستید!
اما آیا مطمئن هستید که می دانید کدام دانه ها می توانند مستقیماً وارد خاک باغچه شما شوند و اگر آنها را در داخل خانه شروع کنید کدام بهتر است؟
هنگام آماده شدن برای کاشت بذرهای گیاهی خود، برخی دستورالعمل های کلی وجود دارد که باید رعایت کنید – زیرا برخی بهتر است مستقیماً در باغ شما کاشته شوند در حالی که برخی دیگر به شرایط محافظت شده تری نیاز دارند که کاشت در داخل خانه فراهم می کند.
![تصویر عمودی نزدیک از یک نهال در گلدان کاشت ذغال سنگ نارس، با برگهای سبز ریز، روی پسزمینه فوکوس نرم. در بالا و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/03/Which-Seeds-to-Sow-Outdoors-or-Indoors-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
در این مقاله نه تنها یاد خواهید گرفت که چه سبزیجاتی را معمولاً باید در داخل خانه و کدام را در فضای باز بکارید، بلکه یاد میگیرید که چرا، تا بتوانید برای هر گونهای که تصمیم دارید در آینده رشد کنید، تصمیمی آگاهانه بگیرید.
و من همچنین به برخی استثناها اشاره می کنم که ممکن است برای باغ خود به خوبی کار کنند.
در اینجا یک نمای کلی از آنچه من پوشش خواهم داد:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
روزهای رشد خود را بشمار
قبل از شروع، برای شما بسیار مفید خواهد بود که تصوری از طول فصل رشد خود داشته باشید – یعنی به طور متوسط بین آخرین یخبندان در بهار و اولین یخبندان در پاییز چند روز بدون یخبندان دارید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در باغ منطقه 5 خود، اگر به طول فصل رشد خود – نسبتاً کوتاه – احترام نمیگذارم و دانههایم را بر این اساس نمیکارم، محصولم ناچیز میشود و سال به سال با ناامیدی مواجه میشوم.
احتمالاً به این نتیجه میرسم که انگشت شست سبز ندارم و باغبانی برای من مناسب نیست!
در عوض، باید متواضعانه بپذیرم که فصل رشد من به طور متوسط تنها حدود 130 روز طول می کشد – تقریباً از ابتدای ژوئن تا پایان سپتامبر ادامه دارد.
من استراتژی کاشت خود را با این تعداد تطبیق می دهم نه اینکه انگشتانم را روی هم بگذارم و امیدوار باشم که شاید اولین یخبندان من اواخر امسال بیاید.
و شما باید طول فصل رشد خود را نیز بدانید.
اگر با طول فصل رشد خود آشنا نیستید، این ابزار انجمن ملی باغبان می تواند به شما در محاسبه این عدد کمک کند.
در اینجا نحوه کار آن آمده است:
فقط کد پستی خود را تایپ کنید، منتظر بمانید تا صفحه بعدی نموداری از احتمالات میانگین تاریخ اولین و آخرین یخبندان ظاهر شود، سپس به پایین بروید و روی پیوند “تقویم کاشت باغ” برای مکان خود کلیک کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
سپس میانگین تعداد روزهای فصل رشد محلی خود را خواهید دید.
بنابراین، هنگامی که تعداد روزهای بدون یخبندان خود را محاسبه کردید، ما آماده هستیم تا جزئیات مورد نیاز بذر سبزیجات خود را بررسی کنیم.
کاشت مستقیم در فضای باز
حتی با 130 روز بدون یخبندان کار می کنم، من معمولاً دوست دارم تا جایی که ممکن است محصولاتم را مستقیم بکارم – و شما را نیز تشویق می کنم که این کار را انجام دهید.
کار کمتری در این رویکرد وجود دارد – بدون سخت شدن یا پیوند، و بدون نگرانی در مورد شوکه شدن نهال های جوان از تغییر زندگی در فضای داخلی به بیرون. ما از اصطلاح “گل گرمخانه” برای توصیف افراد ظریف استفاده نمی کنیم!
خوشبختانه، در مقایسه با تعداد زیادی که باید بهعنوان پیوند شروع شود، انواع بسیار بسیار بیشتری از گیاهان یکساله خوراکی وجود دارد که میتوان آنها را مستقیماً کاشت، بنابراین کاشت قسمت اعظم باغ سبزی خود مستقیماً از بذر بسیار آسان است – به خصوص اگر بخواهید کاشت کنید. انواع مختلفی از سبزیجات را پرورش دهید.
با در نظر گرفتن هدف کاشت هر چه بیشتر محصولات زراعی، بیایید با در نظر گرفتن کارهایی که میتوانیم به راحتی در فضای باز، درست در باغ شروع کنیم، شروع کنیم.
محصولات فصل سرد
دمای هوای بیرون در بهار معمولاً در سمت خنک است، که دقیقاً همان چیزی است که برای کاشت بیشتر بذرهای فصل سرد به آن نیاز داریم. این بذرها معمولاً چند هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان کاشته می شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
محصولات فصل سرد به خوبی با شرایط سرد سازگار هستند و در بهار و پاییز بهترین رشد را دارند. و بسیاری از آنها، مانند دانه های آروگولا، در واقع در خاک سرد بهتر جوانه می زنند .
محصولات آب و هوایی خنک که باید برای کاشت مستقیم برنامه ریزی کنید عبارتند از:
- آرگولا
- باتاویا
- چغندر
- کاسنی بلژیکی
- کلم بروکلی
- هویج
- سالاد ذرت (کاهو بره / ماشه)
- دایکون
- باقلا
- فریز
- کلم پیچ
- سرمه
- میزونا
- خردل
- نارنجی
- زردک
- نخود فرنگی
- رادیکیو
- تربچه
- روتاباگا
- اسفناج
- شلغم
- شاهی
در حالی که بسیاری از محصولات فصل سرد نسبتاً مقاوم به سرما هستند، گیاهان مختلف سطوح مختلفی از حساسیت به سرما را دارند.
برای نگاهی عمیق به اینکه کدام گیاهان در برابر سرما مقاوم هستند و تا چه میزان، مقاله ما را در مورد آسیب سرمازدگی در سبزیجات بررسی کنید .
و اگر مانند من در اواخر بهار یخهای سختی داشتید، حتماً مراقب گزارش آب و هوای خود باشید و پس از هر خطری که دوباره به دمای پایین بازگردد، بکارید.
استثناهایی برای قانون فصل سرد وجود دارد.
برخی از گیاهان فصل خنک زمانی که در معرض یخبندان های سبک یا روزهایی با دمای کمتر از 50 درجه فارنهایت قرار می گیرند پیچ می خورند – برای مثال بوک چوی و تاتسوی.
این محصولات آب و هوای خنک را می توان مستقیماً کاشت – یا در داخل خانه شروع کرد و بعد از اولین تاریخ یخبندان برای نتایج بهتر کاشت کرد.
مناقصه سالانه فصل کوتاه
سایر سبزیجاتی که با کاشت مستقیم خوب عمل می کنند، سبزیجات یکساله لطیف هستند که می توانند در طول یک فصل تابستان کوتاه – در عرض 110 روز یا کمتر – به طور کامل بالغ شوند .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این گیاهان مقاوم به سرما نیستند، بنابراین باید بعد از تمام شدن خطر یخبندان کاشته شوند – و معمولاً در صورت کاشت مستقیم زمان زیادی برای رسیدن به بلوغ خواهند داشت.
سالانه های مناقصه فصل کوتاه اکثر انواع زیر را شامل می شوند:
- آمارانت
- لوبیا ( قطب و بوته )
- لوبیا چشم بلبلی
- خیارها
- کدو حلوایی
- اسکواش زمستانی
- هندوانه و انواع دیگر خربزه
با این حال، برخی از انواع خیار، خربزه و کدو حلوایی دیرتر بالغ می شوند. من فقط در یک بیت به آنها می پردازم.
نهال هایی که خوب پیوند نمی زنند
برخی از سبزیجات وجود دارند – هم محصولات فصل سرد و هم محصولات فصل گرم – که باید مستقیماً کاشته شوند زیرا نهال های آنها معمولاً هنگام پیوند خیلی موفق نیستند.
برخی از آنها سیستم ریشه حساسی دارند که به راحتی در حین پیوند مختل می شوند – مانند هویج و اسفناج، دو گیاه فصل خنک.
برخی دیگر، مانند رادیکیو، در هنگام پیوند به پیچ و مهره تمایل دارند ، بنابراین کاشت مستقیم بهترین روش کاشت است.
در اینجا لیستی از سبزیجاتی وجود دارد که کاندیدای ضعیفی برای پیوند هستند و همیشه باید مستقیم کاشته شوند:پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
و سپس گروه دیگری از سبزیجات وجود دارد که فقط با پیوند خوب عمل می کنند ، بنابراین در صورت امکان کاشت مستقیم توصیه می شود:
- آمارانت
- خیارها
- رازیانه
- خربزه
- بامیه
- نخود فرنگی
- کدو تنبل
- اسفناج
- چغندر سوئیسی
- کدو حلوایی
- اسکواش زمستانی
اگر نشاکاری روش ارجح برای رشد این سبزیجات در باغ شما باشد – به دلایلی که در ادامه به آنها می پردازم – اگر از گلدان های زیست تخریب پذیر برای شروع بذر خود استفاده کنید، موفقیت بیشتری خواهید داشت.
با این حال، پیوند در گلدان های زیست تخریب پذیر تنها در صورتی کارساز خواهد بود که در آب و هوای زندگی کنید که گلدان زیست تخریب پذیر واقعاً خراب شود.
برای کسانی از ما که در آب و هوای خشک باغبانی می کنیم، گلدان زیست تخریب پذیر به اندازه کافی مرطوب نمی ماند تا به درستی تجزیه شود و این در نهایت می تواند ریشه های پیوند را از بین ببرد.
جایگزینی که حتی در آب و هوای خشک کار می کند، رشد این سبزیجات با ریشه ظریف در بلوک های خاک فشرده است.
به گفته استاد باغبان سندی پاتری، در نسخه 1993 “شناخت: صدای پرورش دهندگان ارگانیک کانادا”، که توسط پروژه های کشاورزی زیست محیطی دانشگاه مک گیل منتشر شد ، این بلوک ها با کاهش آسیب به ریشه نهال در حین پیوند، میزان بقای نهال ها را به طور چشمگیری افزایش می دهند.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شما می توانید بلوک های خاک فشرده خود را با مسدود کننده خاک Ladbrooke که از طریق آمازون در دسترس است بسازید .
در داخل خانه شروع کنید
برخلاف چرخهای آزاد که در بالا ذکر شد، زمانی که دانههای آنها مستقیماً در خاک باغچهتان قرار میگیرد، رشد ثمربخشی دارند، برخی از انواع سبزیجات هنگام شروع در داخل خانه عملکرد قابل اعتمادتری دارند.
و فراتر از ترجیحات دانه های شما در مورد نحوه شروع آنها، مواقعی وجود دارد که ممکن است بخواهید اولویت های خود را در اولویت قرار دهید و به هر حال برخی از موارد فوق را در داخل خانه شروع کنید.
مناقصه سالانه فصل طولانی
به طور کلی سبزیجاتی که در داخل خانه کاشته می شوند آنهایی هستند که لطیف هستند (حساس به یخبندان)، به شرایط جوانه زنی گرم تری نیاز دارند و برای رسیدن به بلوغ به زمان بیشتری نیاز دارند.
این بذرها در داخل خانه شروع می شوند، یا در یک پنجره گرم و آفتابی رو به جنوب، زیر نورهای رشد ، یا در گلخانه گرم ، معمولاً 6-10 هفته قبل از اولین یخبندان. سپس پس از رفع خطر سرمازدگی به باغ منتقل می شوند.
بسته به واریته، گیاهان مختلف می توانند به زمان های متفاوتی برای رشد از بذر تا بلوغ نیاز داشته باشند. برخی از گوجه فرنگی ها 140 روز طول می کشند تا به بلوغ برسند و برخی از انواع فلفل به 175 روز نیاز دارند.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
به علاوه، بسیاری از گیاهان محصولات قابل برداشت را در یک دوره طولانی تولید می کنند – بنابراین ما نمی خواهیم ارقامی را انتخاب کنیم که تا روز قبل از اولین یخبندان به بلوغ نرسند. ما می خواهیم به آنها زمان بیشتری برای ادامه تولید بدهیم.
در اکثر نقاط ایالات متحده، فصل رشد به اندازه کافی طولانی نیست که این گیاهان حساس را با موفقیت به بلوغ برساند و زمانی که مستقیماً در زمین کاشته می شوند، زمان کافی برای تولید میوه به آنها بدهد.
بنابراین این گیاهان، که اتفاقاً همگی شبهای شب هستند ، بهتر است در داخل خانه شروع شوند و سپس در باغ کاشته شوند:
اگرچه شروع در داخل خانه توصیه کلی برای این سبزیجات است، ممکن است بخواهید کاشت مستقیم را آزمایش کنید – به خصوص اگر فصل رشد طولانی دارید.
آیا تا به حال برای شما پیش آمده است که گوجه فرنگی های داوطلب در خاک باغ شما رشد کنند و حتی میوه دهند؟
بله، من هم – حتی در منطقه 5. (با این حال، این داوطلبان موفق معمولاً از انواع فصل کوتاه هستند.)
اگر میخواهید کاشت بذر شب بوتان را مستقیماً در باغتان آزمایش کنید، فقط روزهای بلوغ ذکر شده در بسته بذرتان را با تعداد روزهای فصل رشد محلیتان مقایسه کنید و مطمئن شوید که زمان بیشتری برای گیاه در دسترس است. قبل از رسیدن اولین یخبندان میوه بدهد.
به عنوان یک قاعده کلی، برای افزایش احتمال موفقیت – و برداشت زودهنگام، این گیاهان سبزی را در داخل خانه شروع کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
و الزامات دمای جوانه زنی را فراموش نکنید. گوجه فرنگی برای جوانه زدن نیاز به دمای 70 تا 90 درجه فارنهایت دارد، بنابراین هنگام آزمایش، صبر کنید تا خاک شما خوب و گرم شود. برای شروع بذر در داخل خانه، تشک گرمایی می تواند مفید باشد.
اگر در حال رشد گوجه فرنگی از دانه هستید، نکات بسیار خوبی را در راهنمای شروع بذر گوجه فرنگی ما پیدا خواهید کرد .
انواع فصل طولانی
علاوه بر سالانههای مناقصه ذکر شده در بالا، گروه دیگری از سبزیجات وجود دارند که اغلب باید در داخل خانه شروع به کار کنند.
اینها گونه هایی با رشد کندتر از انواع مختلف سبزیجات هستند که معمولاً گیاهان فصل کوتاه هستند. این گروه شامل ارقام خاصی است:
- کدو حلوایی
- تره فرنگی
- لوفا
- هندوانه و انواع دیگر خربزه
- اسکواش زمستانی
گونه های با رشد آهسته این گیاهان ممکن است زمان کافی برای رسیدن به بلوغ نداشته باشند، اگر در خارج از خانه در بسیاری از مناطق سختی USDA کاشته شوند .
همیشه روزهای تا رسیدن بذرهای خود را بررسی کنید و آن را با تعداد روزهای فصل رشد محلی خود مقایسه کنید.
اگر روزهای بلوغ فراتر یا بسیار نزدیک به تعداد روزهای فصل بدون یخبندان شماست، این گونه ها را در داخل خانه شروع کنید تا به آنها یک شروع اولیه بدهید.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
وقتی میانگین تعداد روزهای فصل رشد محلی خود را بررسی کردم، متوجه شدم که اگر میخواهم با موفقیت در باغچهام غورههای لوفا را که بالغ شدن آن 200 روز طول میکشد، کاشت کنم، بهتر است حدود 10 هفته قبل از برنامهریزی، آنها را در داخل خانه شروع کنم. برای پیوند آنها
محصولات فصل سرد با رشد آهسته
همچنین سبزیجات خاصی وجود دارند که تقریباً هیچ وقت زمانی برای رسیدن به بلوغ در خارج از خانه ندارند و باید در فصل رشد معمولی شروع خوبی داشته باشند.
این محصولات با مناطقی با آب و هوای خنک سازگار شده اند که می تواند رشد آنها را در مکان هایی با تابستان گرم دشوار کند.
شروع کردن آنها در داخل خانه قبل از آخرین تاریخ یخبندان به آنها اجازه می دهد تا قبل از شروع گرمای تابستان زمان کافی برای استقرار و ایجاد انعطاف پذیری داشته باشند.
این شامل:
کلم بروکسل یکی از محصولاتی است که معمولاً در اکثر مناطق در داخل خانه شروع می شود، زیرا رشد بسیار کندی دارد.
از آنجایی که برخی از انواع جوانه های بروکسل می تواند تا 200 روز از زمان کاشت تا رسیدن به بلوغ طول بکشد، شروع این گیاهان در داخل خانه در اکثر مناطق یک الزام است.
برای فصول رشد کوتاه
همانطور که قبلاً اشاره کردم، برخی از ما باید به یک فصل رشد محدود بسنده کنیم، و حتی محصولات سالیانه معمولی “فصل کوتاه” ممکن است در تعداد متوسط روزهای بدون یخبندان ما به بلوغ نرسند.
برای ما باغبانهای فصل کوتاه، میخواهیم تعداد روزهای بدون یخبندان محلی خود را با میانگین کل تعداد روزهای تا بلوغ در بستههای بذر برای همه یا بیشتر گیاهان یکساله خود مقایسه کنیم – فقط برای اطمینان از این زمان کافی برای برداشت یک محصول خوشمزهپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
و اگر هر یک از محصولات مورد نظر ما زمان لازم برای رسیدن به بلوغ را ندارد، باید آن را در داخل خانه شروع کنیم. مواظب ارقامی از انواع خاصی از محصولات نیز باشید که تعداد روزهای کوتاهتری تا زمان بلوغ دارند.
محصولات سالیانه مناقصه که معمولاً باید توسط باغبانان با فصل رشد کوتاهتر در داخل خانه شروع شوند عبارتند از:
- کدو حلوایی
- هندوانه و انواع دیگر خربزه
- اسکواش زمستانی
برای برداشت های اولیه
حتی اگر واریته انتخابی شما از نوع خاصی از گیاه، زمان رسیدن به بلوغ را در فصل رشد محلی شما داشته باشد، ممکن است بخواهید چند برداشت زودتر انجام دهید.
شروع بذر در داخل خانه یکی از راه های بدست آوردن آن محصولات گیاهی اولیه است.
شما می توانید اکثر سبزیجات را در داخل خانه شروع کنید – به جز آنهایی که واقعاً پیوند را دوست ندارند – برای برداشت زودتر.
پدرشوهرم هر سال باغش را به این شکل می کارد. او پیوند تابستانی کدو حلوایی می خرد، اما وقتی آنها را در باغ خود می کارد، بذرهای اضافی نیز می کارد.
به این ترتیب او از پیوندهای خود چند کدو حلوایی زودرس به دست می آورد و سپس گیاهان کاشته شده در بذر او را در اختیار می گیرند و از نشاء خارج می شوند. این یک تاکتیک سودمند برای پر کردن شکاف گرسنگی است.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
فراتر از امید به اسکواش زودرس، اگر هوای بهاری شما به سرعت گرم می شود، ممکن است بخواهید از پیوند برای تولید برداشت زودتر نیز استفاده کنید.
هوای خفه کننده و گرم رشد بسیاری از محصولات را کند می کند. در آب و هوای گرمتر، شروع گیاهان در زمستان و کاشت نهالها در مراحل اولیه میتواند به شما در مقابله با بدترین گرما کمک کند.
گیاهانی که پیوند را ترجیح می دهند
همانطور که برخی از گیاهان ترجیح می دهند مستقیماً در باغ کاشته شوند، محصولات خاصی نیز وجود دارند که از پیوند سود می برند، مانند کلم بروکلی، گل کلم و رومانسکو .
این محصولات در مورد شرایط رشد خود مشکل دارند و زمانی که به عنوان نهال به باغ منتقل می شوند، بازده بیشتری دارند.
شما می توانید در راهنمای کامل ما در مورد رشد گل کلم و کلم بروکلی اطلاعات بیشتری کسب کنید .
راهنمای مرجع سریع
محصولات فصل سرد | محصولات فصل گرم |
---|---|
قبل از آخرین یخبندان در فضای باز بکارید | بعد از آخرین یخبندان در فضای باز بکارید |
آروگولا، باتاویا، چغندر، اندیو بلژیکی، راب بروکلی*، پیاز خوشه ای*، هویج، کلرد*، سالاد ذرت، دایکون، لوبیا فاوا، رازیانه (پیاز)*، فریز*، کلم پیچ*، سرمه، تره فرنگی*، کاهو*، میزونا، خردل، اوراچ، ازگیل، نخود فرنگی، رادیکیو، تربچه، روتاباگاس، موسیر*، اسفناج*، شاتوت سوئیسی*، شلغم، شاهی | آمارانت، لوبیا (بوته، قطب)، خربزه تلخ*، ذرت، خیار*، ادامه، کدو سبز*، لوفا*، خربزه*، بامیه، کدو تنبل*، کدو تابستانی*، هندوانه*، کدو حلوایی زمستانه* |
در داخل خانه شروع کنید | در داخل خانه شروع کنید |
کنگر فرنگی، بوک چوی (پاک چوی)**، کلم بروکلی**، کلم بروکسل**، کلم،** گل کلم، کرفس، کرفس**، کلم چینی**، پیاز (پیاز)**، رومانسکو، تاتسوی** | بادمجان، آلبالو آسیاب شده**، فلفل تند، اسفناج ملابار**، اسفناج نیوزلند**، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، گوجه فرنگی |
* در صورت تمایل، یا اگر فصل کوتاه باشد، می توان آن را در داخل خانه شروع کرد
** در برخی موارد می توان مستقیماً در فضای باز کاشت کرد
محصول زیاد بکارید
اکنون که دستورالعملهای کلی برای تعیین اینکه کدام سبزیجات را مستقیماً در باغ بکارید و کدام را باید در داخل خانه شروع کنید، دارید، باید آماده باشید تا بستههای بذر خود را به دو توده جداگانه تقسیم کنید.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اما قبل از اینکه مشغول کاشت بذر در داخل خانه خود شوید، چرا مهارت های خود را با راهنمای ما برای شروع بذر سالانه در داخل خانه تقویت نکنید ؟
اگر طول فصل رشد محلی خود را محاسبه کرده باشید، آیا هیچ شگفتی در مورد بذرهایی که واقعاً باید در داخل خانه شروع کنید، کشف کرده اید؟ در نظرات به من اطلاع دهید.