![سیبزمینیهای ارگانیک تازه حفر شده در یک تکه سبزیجات در حیاط خلوت که روی خاک تاریک و غنی باغ نشسته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/03/How-to-Grow-Potatoes-Cover.jpg)
سیب زمینی
وقتی به یکی از دوستانم گفتم که در حال نوشتن مقاله ای در مورد نحوه پرورش سیب زمینی هستم، او گفت: “چه باید گفت؟ آنها را در یک سطل میاندازی، در حالی که رشد میکنند، خاک را روی هم انباشته میکنی، و صبر میکنی تا خرچنگها به وجود بیاید.»
من ابتدا به پیشنهاد او مخالفت کردم، اما بعد متوجه شدم که حق با اوست.
سیب زمینی تقریباً به آسانی تربچه رشد می کند، بنابراین اگر صبر کینگ کونگ در یک کارخانه موز را دارید، می توانید همین حالا خواندن این مقاله را متوقف کنید و این نصیحت را با خود همراه کنید.
از برداشت خود لذت ببرید و به من اطلاع دهید که هست!
![از نزدیک سیب زمینی قرمز با رویه سبز در حال رشد در خاک. نمای برش نمای کناری](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/03/How-to-Grow-Potatoes.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
اما در مورد رشد سیب زمینی چیزهای بیشتری وجود دارد که می توانید یاد بگیرید.
در حالی که پرورش دهنده بی صبر و حوصله برخی از گیاهان را در گلدان می ریزد و به بهترین ها امیدوار است، فردی که این ویژگی را از ابتدا تا انتها مطالعه می کند برای هر چیزی که ممکن است پیش بیاید آماده می شود.
زمانی را صرف یادگیری در مورد این سبزیجات کنید و در کمترین زمان خود را متخصص سیب زمینی می نامید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
Po-tay-tow, Po-taw-tow
من به یک کارمند جدید در مورد نحوه پرورش اسپاد آموزش دادم و پاسخ او این بود: “چرا کسی باید این تلاش را انجام دهد اگر شما فقط می توانید آنها را از فروشگاه مواد غذایی بخرید؟”
سوال خوبی است، اما واضح است که او هرگز طعم یک اسپاد را مستقیماً از روی زمین نچشیده است. مانند هر چیز دیگری که از خانه رشد می کند، یک اسپاد تازه و بومی همانقدر به بهشت نزدیک است که شما در این عمر می خواهید داشته باشید.
و مانند بسیاری از چیزهای دیگر در زندگی، درک خوب از جایی که چیزی از کجا می آید، به قدردانی آن می افزاید.
آنچه شما یاد خواهید گرفت
یک غذای اصلی در سراسر جهان
مانند سیبزمینی شیرین غیرمرتبط، اسپاد «جین ساده» ما در آمریکای جنوبی، بهویژه در پرو و بولیوی اهلی شده است. این تاریخ به 8000 سال قبل از میلاد باز می گردد و این سبزیجات غده ای را قدیمی تر از کل تمدن مصر باستان کرده است.
این محصول غذایی اصلی تمدن اینکاها بود و اهمیت آن برای فاتحان اسپانیایی که در قرن شانزدهم در سراسر آمریکای جنوبی کاوش کردند، از بین نرفت. آنها این غده ریشه را در نیمه دوم قرن شانزدهم به اروپا معرفی کردند. بقیه اروپا سیب زمینی را یک محصول استثنایی می دانستند و آن را در سراسر جهان معرفی کردند.
دانشجویان تاریخ با بیماری سوختگی سیب زمینی در ایرلند و اسکاتلند که جمعیت را در اواسط قرن نوزدهم ویران کرد، آشنا خواهند بود، و خوانندگانی که دارای پالت چند قومیتی هستند متوجه خواهند شد که اسپاد یک پایه اصلی در غذاهای سراسر جهان است.
بگذار کمی برایم جا بیفتد، بگذار کمی به آن فکر کنم. این گیاه معمولی در قرن شانزدهم به اروپا و سایر نقاط جهان معرفی شد، اما تقریباً بلافاصله به یک منبع غذایی با اهمیت استثنایی تبدیل شد. اسپاد گیاهی قدرتمند و قابل توجه است، اجازه ندهید کسی در غیر این صورت شما را گول بزند، به خصوص آن دسته از افرادی که به شما پیشنهاد می کنند بهتر است آن را در یک فروشگاه مواد غذایی بخرید تا اینکه خودتان پرورش دهید.
شروع شدن
رشد خروس ها آسان است، اما باغبان عاقل از کمی تدبیر و آمادگی سود می برد.
مانند بیشتر سبزیجات، این سبزی نیز از نور خورشید فراوان بهره می برد، اما از زمستان سرد و سخت برای از بین بردن آفات و انگل ها نیز سود می برد. این امر سیب زمینی های معمولی را در منطقه رشد خنک تری نسبت به شیرینی قرار می دهد، بنابراین حتی اگر به عنوان یک برداشت سالانه سبزیجات کشت شود، در آب و هوای سردتر همچنان بهترین حالت خود را دارد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
آنها همچنین ترجیح می دهند که حدود 1-2 اینچ آب در هفته دریافت کنند. خیساندن عمیق شبانه بسیار برتر از آبیاری سطحی در روز است. در نهایت یک خاک دائما مرطوب برای سلامت محصول و تولید خوب حیاتی است.
کی و کجا کاشته شود
سعی کنید هرچه زودتر و به محض اینکه خاک قابل کار شد، آن اسپدها را وارد زمین کنید. آنها میتوانند کمی سرما را تحمل کنند، بنابراین از آن استفاده کنید و وقتی تب بهاری گرفتید، آنها را در آن فرو کنید.
زمانی که قاصدک ها شروع به شکوفه دادن می کردند ، کشاورزان قدیمی، گیاهان خود را در زمین می ریختند ، و این دقیقاً تقویمی است که من تا به حال دنبال کرده ام.
آنها خاکی را ترجیح می دهند که کمی اسیدی باشد (PH 5.8 تا 6.5 اگر دقت کنید) و می خواهند که بستری با زهکشی خوب باشد. اگر تختهای شما با خاک و سنگ سنگین است، باید آنها را در پاییز بکوبید و اصلاح کنید.
در اکثر خانه های مشتریان، من سیب زمینی را ظرف یک یا دو هفته از آخرین تاریخ سرمازدگی می کارم. اگر قبل یا بعد از آن باشد، به نظر مهم نیست. گیاهان زیر خاک مشغول می شوند و تا زمانی که آماده نباشند سر خود را نشان نمی دهند، بنابراین اگر بتوانم به آنها فرصت سفت شدن را زودتر از موعد بدهم.
در مناطقی که زمستان های طولانی و سرد دارند، باغبان می خواهد در اوایل یا اواسط بهار برای برداشت اواسط تابستان کاشت کند. در مناطقی که زمستان معتدلتری دارند، میتوان محصول دیگری را در اواخر بهار یا اواسط تابستان کاشت، اما اگر در تابستان کاشت شود، باید نوع برداشت زودرس را انتخاب کرد.
در مناطقی که تابستانهای بسیار گرم دارند، میتوانید با سه محصول کنار بیایید: یکی در اواخر زمستان برای برداشت اولیه بهار، دیگری محصول زودرس در اواسط بهار، و محصول بعدی تابستان برای برداشت پاییزه.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
نحوه کاشت
بیشتر اسپادهای خریداری شده از فروشگاه های مواد غذایی برای رشد قابل دوام نخواهند بود زیرا با آنها رفتار نمی شود. اگر انگور سبزی دارید که بیرون میزند و برگهای انگور میریزد، ممکن است طول بکشد، اما شما همیشه برای خرید دانههای سیبزمینی مطمئنتر هستید.
وقتی به اندازه یک توپ گلف یا بیشتر هستند، می خواهید اسپادهای خود را بکارید. برخی از انواع بذر در این اندازه فروخته می شوند در حالی که برخی دیگر بسیار بزرگتر هستند. اگر آنها خیلی بزرگ هستند، آنها را به اندازه مناسب برش دهید و بگذارید یک شبه بماند تا یک لایه پوست زیبا روی ناحیه برش داده شود تا عفونت را به حداقل برساند. اطمینان حاصل کنید که هر قطعه ای که برش می دهید حداقل دو چشم داشته باشد.
این قطعات را طوری بکارید که چشم ها رو به بالا باشد.
در زمین در مقابل کانتینرها
من در هنگام پرورش اسپاد در زمین یا در ظروف شانس یکسانی داشتهام، اما زمین را ترجیح میدهم زیرا خاک دائماً مرطوب است.
هنگام کاشت در زمین من از طرفداران سیستم ترانشه برداری هستم. راز در نام است؛ یک ترانشه به عرض 6 اینچ و عمق حدود 8 اینچ حفر کنید. آن را مخروطی کنید تا کف آن حدود 3 اینچ عرض داشته باشد. اگر چندین ردیف را می کارید، آنها باید حدود 3 دقیقه از هم فاصله داشته باشند.
یک لایه کوچک کمپوست به کف سنگر اضافه کنید، یک اینچ یا بیشتر به شما کمک می کند. بعد از اینکه سیب زمینی ها در حدود 4 اینچ زیر سطح کاشته شدند، باید مدتی صبر کنید تا شروع به رشد کنند و کارهای دیگری انجام دهید. مواظب آنها باشید زیرا قبل از اینکه متوجه شوید آنها را موشک می کنند.
بعد از اینکه ارتفاع آنها به حدود 8 رسید، باید خاک کنده شده از سنگر را جمع کنید و حدود نیمی از پله را بپوشانید. این برای خنک نگه داشتن غده های ریشه و محافظت در برابر نور خورشید است. گرمای بیش از حد و قرار گرفتن در معرض آفتاب سیب زمینی را تلخ و غیر قابل خوردن می کند، پس در این مورد کوشا باشید!
من امسال مال خود را تحت پوشش یک حلقه و محافظ توری مشابه آنچه در زیر است رشد دادم. این به گیاهان من کمک کرد تا شروع خوبی داشته باشند و آسیب حشرات را به حداقل برساند. اگر بیش از یک جفت اسپاد رشد می کنید، این یک گزینه عالی است!
از طرف دیگر، می توانید به جای خاک، کاه را روی سیب زمینی ها انباشته کنید. مطالعات نشان می دهد که یک لایه 6 اینچی کاه می تواند دمای خاک را تا 10 درجه کاهش دهد. همچنین به دور نگه داشتن علف های هرز کمک می کند، اما من همیشه روش خاک را موثر می دانستم.
شما این فرآیند موندینگ را هر 2 تا 3 هفته تکرار خواهید کرد. آخرین باری که گیاه را تپه می کنید درست قبل از باز شدن شکوفه های آن است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از آنجایی که آبیاری پرک شدت کمتری دارد و اسپادها به بزرگ ترین اندازه خود می رسند. به عنوان یک عیب، کنترل کمتری بر آنچه در خاک وجود دارد دارید و نیاز دارید که به آنچه گیاهتان به شما می گوید نگاه دقیق تری داشته باشید.
هنگام کاشت در ظروف، فرآیند بسیار ساده تر و فشرده تر است، اما نیاز به مراقبت و توجه جدی تر دارد.
تقریباً هر ظروفی با هر اندازه ای کار می کند، از یک گلدان قدیمی 3 گالنی برای مهد کودک گرفته تا کیسه های زباله و محفظه های سیم گرد که با الیاف کوکو پوشیده شده اند. سطل های زباله می توانند حدود 4 گیاه را در خود جای دهند در حالی که گونی های مخصوص و اشیاء با اندازه های مشابه هر کدام حدود 3 گیاه را در خود جای می دهند.
یک قانون خوب این است که در هر 2.5 گالن فضای ظرف، یک گیاه بکارید.
یک پایه خوب از خاک را با یک لایه رویی کمپوست بریزید و اسپدها را در عمق حدود 4 تا 6 اینچ بکارید. هنگامی که ارتفاع گیاهان به حدود 8 رسید، خاک بیشتری اضافه کنید و حدود نیمی از ساقه در حال رشد را دفن کنید. همانطور که در بالا توضیح داده شد، همان چرخه 2-3 هفته ای را ادامه دهید!
هنگام کاشت در ظروف، کیفیت خاک تضمین شده است و معمولاً می توانید گیاهان را در مکان مطلوب تری قرار دهید، اما باید با دقت بیشتری آبیاری کنید. به نظر می رسد اندازه برداشت شما وقتی از یک ظرف رشد می کند مهار می شود، اما اگر برداشت مورد نظر از هر نظر عالی باشد به جز اندازه آن، این یک مشکل جزئی است.
در هر صورت، زمانی که دمای خاک به حدود 80 درجه فارنهایت برسد، اسپادها رشد نمی کنند. شما میتوانید با محبت اسپادهای خود را زیر نظر بگیرید و مطمئن شوید که سالم و شاد هستند، یا میتوانید قبل از اینکه هوا خیلی گرم شود، آنها را برداشت کنید. برای نرم ترین خارچه ها آنها را حدود 2-3 هفته پس از شکوفه دادن گیاهان برداشت کنید.
در هر صورت فرآیند برداشت تقریباً یکسان است. شما می توانید راهنمای عالی و دقیق ما را در مورد نحوه انجام آن در اینجا بخوانید. همچنین خواهید دید که تا زمانی که اسپادهای شما به خوبی کمپوست و مالچ شده باشند، به کوددهی زیادی نیاز ندارند!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
مشکلات سیب زمینی
تنها مشکل رشد چیزی که تا حد زیادی زیرزمینی است این است که تشخیص وضعیت آن با یک نگاه کوتاه دشوار است. خوشبختانه بیشتر مشکلاتی که با اسپادهای خود پیدا خواهید کرد مشهود هستند و به راحتی قابل تشخیص هستند.
بسیاری از این مشکلات را می توان با یک برنامه تناوب زراعی فعال به حداقل رساند. من موفقیت بزرگی با یک “برنامه سه ساله” پیدا کردم که در آن شما اسپادهای خود را در طول سه سال بین سه تخت مختلف بچرخانید.
دلمه سیب زمینی می تواند در خاک های خشک و قلیایی مشکل ساز باشد. شما آن را با حلقه های متحدالمرکز زشت روی سطح اسپاد تشخیص خواهید داد. روش های صحیح آبیاری به کاهش یا حذف کامل این مشکل کمک می کند، اما کنترل در طول فصل رشد می تواند مشکل ساز باشد. استفاده از گچ کشاورزی قبل از فصل رشد برای مردم خوش شانس بوده است.
سوسک سیب زمینی کلرادو می تواند محصولات را از بین ببرد و بهترین روش کنترل آنها این است که آنها را به طور فعال و تهاجمی بچینند. خاک دیاتومه نیز می تواند به عنوان یک اقدام پیشگیرانه عمل کند.
شته ها و سوسک های کک را می توان با صابون حشره کش کنترل کرد، اما چیزی مانند سوختگی زودرس یا دیررس یک بیماری بسیار جدی است. تنها پروتکل در اینجا حذف و از بین بردن گیاه آلوده و امید به محصول بهتر در دفعه بعد است.
ممکن است پس از برداشت برجستگی های سفید برآمده روی اسپادهای خود مشاهده کنید. اینها عدس های پر شده هستند و نشان می دهند که گیاه در خاکی که خیلی مرطوب است نشسته است. بدن میوه این منافذ را برای کمک به تبادل آب ایجاد می کند. آنها برای مصرف ناامن نیستند، اما این نشان دهنده خوبی است که باید دوباره روش های آبیاری خود را مرور کنید!
اسپادهای پیشنهادی
فصل اولیه در 75-90 روز آماده می شود.
مینی غده های پونتیاک قرمز از طریق Burpee
پونتیاک قرمز یک اسپاد محبوب برای شروع و برداشت زود هنگام است و معمولاً برای برداشت در محله 80 روزه آماده است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
فصل میانی در 95-110 روز آماده می شود. این نوع پرویی بنفش انگشتی بسیار خوشمزه است و همچنین جذاب است.
مینی غده های فینگرینگ پرو بنفش از طریق آمازون
شما می توانید حدود 70 روز پس از کاشت، اسپادهای ریز بخورید، اما آنها در محدوده 95-110 روز به اوج خود می رسند.
فصل آخر معمولا در 120-135 روز آماده می شود (به علاوه اکثر بچه های انگشتی)، و Kennebec یکی از مورد علاقه های من در این گونه است.
مینی غده های Kennebec از طریق Burpee
آنها کره ای و خوشمزه هستند، احتمالاً به این دلیل که بالغ شدن کامل آنها طول می کشد!
حفرش کردی؟
نظر خود را در مورد راهنمای پرورش سیب زمینی به ما بگویید! امیدواریم اعتماد به نفس لازم برای شروع رشد این غده ها را در باغ یا روی عرشه خود داشته باشید، و اگر این کار را نکردید، از ما سوال بپرسید!
و هنگامی که محصولی به دست آوردید، باید آنها را بپزید. دستور العمل جدید من برای اسپاد این دستور العمل سیب زمینی سرخ شده با چدن است که می توانید اینجا در سایت خواهر ما Foodal پیدا کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید: