![تصویر افقی نزدیک از یک لیوان کوچک با یک دانه آووکادو که در آب با خلال دندان نگه داشته شده است، روی یک سطح چوبی با یک دیوار چوبی در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/08/Planting-an-Avocado-Seed-in-Water.jpg)
چه غذایی عالی تر از آووکادو می توانید بخواهید؟ “گلابی تمساح” کوچک عجیب و غریب با بافت کره ای، طعم خاکی، ارزش غذایی بالا و تنوع در آشپزخانه به میوه ای محبوب تبدیل شده است.
این میوه سرگرم کننده به راحتی می تواند به یک پروژه آموزشی برای کودکان نیز تبدیل شود، به خصوص در ماه های تابستان که مدرسه تعطیل است، یا به عنوان بخشی از برنامه درسی مدرسه خانگی.
تنها با استفاده از چند موردی که به احتمال زیاد در خانه خود دارید، می توانید نهالی را جوانه بزنید که یا در گلدان در یک مکان آفتابی در داخل خانه رشد می کند، یا اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید در حیاط خود کاشته می شود.
![تصویری عمودی از یک دانه آووکادو که در یک لیوان آب قرار داده شده و توسط خلال دندان در جای خود نگه داشته می شود، با یک ریشه رشد کرده از پایین و یک ساقه بلند با برگ هایی که از بالا رشد می کنند، با یک دیوار چوبی در پس زمینه. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/08/How-to-Grow-Avocado-Seeds-with-Kids-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
کودکان نه تنها تجربه مشاهده چرخه زندگی گیاهان را که درست جلوی چشمانشان انجام می شود، خواهند داشت، بلکه از تماشای تبدیل شدن دانه کوچکشان به درختی بزرگ و زیبا نیز لذت خواهند برد.
آنها را با علم و باغبانی آشنا کنید یا دانش آنها را گسترش دهید.
توجه به این نکته مهم است که اکثر آووکادوهای خریداری شده از فروشگاه درختی را تولید نمی کنند که بتواند برای چندین سال میوه دهد.
گاهی ممکن است درخت به طور کلی عقیم باشد یا میوه هایی متفاوت از درخت اصلی تولید کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از آنجایی که این پروژه نیاز به استفاده از اجسام نوک تیز دارد، بهتر است کودکان همیشه تحت نظارت والدین یا بزرگسالان دیگر باشند.
بیا شروع کنیم!
آنچه شما یاد خواهید گرفت
لیست تامین
برای شروع به چند وسیله خانگی نیاز دارید، از جمله:
- یک فروشگاه آووکادوی رسیده و خریداری شده (یا بیش از یک آووکادو اگر احساس جاه طلبی می کنید!)
- سه خلال دندان در هر آووکادو
- یک شیشه یا لیوان در هر آووکادو، یا یک غذای شروع بذر مانند آووسیدو، موجود در آمازون
- یک چاقوی تیز برای شکافتن آووکادو
- یک قاشق برای برداشتن دانه
- حوله آشپزخانه یا دستمال کاغذی برای تمیز کردن
انتخاب یک آووکادوی رسیده
قبل از غواصی در این پروژه، باید مطمئن شوید که آووکادویی که انتخاب میکنید بسیار رسیده است تا پتانسیل جوانه زدن بذر بهینه باشد. دانه های میوه های کمتر رسیده ممکن است جوانه نزنند.
در ایالات متحده، نوع “Hass” رایج ترین نوع موجود در فروشگاه های مواد غذایی است، اگرچه صدها گونه وجود دارد، بنابراین تمام تلاش خود را برای شناسایی نوع خریداری کنید.
هنگام انتخاب یک میوه رسیده، به رنگ آن توجه کنید – آووکادوی رسیده «هاس» باید سبز تیره تا تقریبا سیاه باشد. سایر گونه های سبز روشن تر شروع به کدر شدن کرده و کمی زرد می شوند.
یک قانون کلی برای رسیدن آووکادویی که قصد مصرف آن را دارید این است که وقتی میوه به آرامی فشرده می شود باید کمی محصول بدهد.
با این حال، برای این پروژه، حتی میوهای خوشدست که بیش از حد رسیده باشد، به خوبی جواب میدهد، بنابراین آووکادوهای خراب را دور نریزید!
اگر ساقه میوه هنوز چسبیده است، آن را بیرون بیاورید و به آنچه زیر آن است نگاه کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر سبز روشن باشد، میوه رسیده نیست و نباید برای این منظور استفاده شود. اگر سبز تیره تا قهوه ای است، برای این پروژه، شما در وضعیت خوبی هستید.
برای کسب اطلاعات در مورد رسیدن آووکادو، بهترین نکات را در سایت خواهر ما Foodal دریافت کنید .
یک فرد بالغ باید از چاقو استفاده کند تا میوه ها را از بالا به پایین به دور تا دور برش دهد و اجازه دهد چاقو به عنوان نقطه محوری در مقابل دانه های داخل قرار گیرد.
سپس دو نیمه را در جهت مخالف بچرخانید تا از هم جدا شوند. وقتی کناره ها جدا شدند، با قاشق دانه را از داخل جدا کنید.
آن را به آرامی بشویید تا گوشت باقیمانده از بین برود.
اگر آووکادو هنوز به اندازه کافی تازه است که می توانید بخورید، اجازه دهید بچه ها میوه های باقی مانده را با نمک و یک قاشق حفر کنند یا از آن برای تهیه گواکاموله خانگی استفاده کنند.
می توانید دستور پخت آن را نیز در Foodal پیدا کنید .
تکثیر
درختان را می توان با استفاده از روش های مختلفی تکثیر کرد، اما برای این پروژه، تنها یکی را مورد بحث قرار می دهیم که هنگام شروع از بذر به خوبی کار می کند.
با استفاده از این روش، کودکان می توانند شاهد شکافتن دانه و شروع رشد و ریشه زدن جوانه های داخل باشند.
این یک فرصت جالب و تجربی برای بحث در مورد چرخه رشد یک گیاه است. به چه چیزی نیاز دارد و چگونه از آن مراقبت کنیم زیرا از یک جوانه کوچک و بدون برگ به یک درخت با شکوه و بالغ تبدیل می شود. و اهمیت کاشت درخت برای انسان و برای زمین.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بچهها میتوانند از یک مجله باغبانی برای مستند کردن روند رشد استفاده کنند و اگر شما و بچههایتان علاقه دارید، میتوانید درس را برای همه سنین گسترش دهید.
این پروژه همچنین یک فرصت عکاسی فوقالعاده است، بنابراین حتماً تلفن یا دوربین خود را آماده داشته باشید تا هیجان کشف و اکتشاف را به تصویر بکشید.
می توانید عکس های خود را در بخش نظرات زیر با ما به اشتراک بگذارید – ما دوست داریم پیشرفت شما را ببینیم!
تهیه دانه
توجه داشته باشید که شکل اکثر دانه های آووکادو شبیه به قطره باران است. بالا مخروطی و پایین پهن تر و گردتر است.
در قسمت پایین، پوسته بذر گاهی کمی روشن تر به نظر می رسد.
دانه از پایین ریشه میکند و جوانه از بالای مخروطی رشد میکند. برای کمک به جذب آب، باید یک برش کوچک را بردارید تا فضای داخلی دانه را در معرض دید قرار دهید.
یک فرد بالغ باید از یک چاقوی تیز استفاده کند تا برش را به دقت از ته دانه همانطور که در تصویر بالا نشان داده شده است جدا کند. قسمتی را که حذف شده است دور بریزید.
دانه را با انتهای مخروطی به سمت پایین و انتهای باز شده پایین نگه دارید، خلال دندان را با دقت تقریباً در وسط دانه قرار دهید.
شما می خواهید آنها را طوری مرتب کنید که دانه کمی پایین تر از دهانه شیشه یا شیشه ای که برای جوانه زدن گیاه خود استفاده می کنید قرار گیرد.
دانه را در ظرف قرار دهید و شیشه یا لیوان را با آب خنک پر کنید تا حدود یک اینچ از کف دانه زیر آب فرو برود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
مطمئن شوید که دانه به طور کامل در آب غوطه ور نیست.
اگر از یک استارتر مخصوص بذر استفاده میکنید، مانند آووسهدو، دو مرحله قبلی را نادیده بگیرید و دانه را مستقیماً در ظرف ارائه شده قرار دهید.
ظرف را در یک ظرف پهنتر پر از آب خنک شناور کنید.
کیت Avoseedo، در دسترس از آمازون
ظرف را در مکانی گرم با نور غیر مستقیم خورشید قرار دهید و سطح آب را کنترل کنید تا بذر همیشه با آب در تماس باشد. اگر دانه خشک شود، جوانه نمی زند.
یکی از لحظات مورد علاقه بچههای من در طول این پروژه، پیدا کردن شکاف مشخص در دانه بود که نشان میدهد جوانه شروع به رشد کرده است.
از بچه ها بخواهید بذر را روزانه چک کنند. اگر بچه های شما شبیه بچه های من هستند، پیدا کردن آن کرک به اندازه صبح کریسمس هیجان انگیز خواهد بود.
به طور کلی، جوانه زدن بذر ممکن است بین یک تا شش هفته طول بکشد. اگر بیش از شش هفته گذشته است و دانه هنوز هیچ نشانه ای از زندگی نشان نمی دهد، آن را پرتاب کنید و با یک دانه تازه شروع کنید.
اگر دانه کپک زد، پوسته قهوه ای دانه را با دقت جدا کنید تا ببینید آیا کپک روی دانه زیرین اثر گذاشته است یا خیر. اگر اینطور نیست، پوسته بذر را دور بیندازید و صبر کنید تا بذر جوانه بزند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر دانه زیرین را تحت تأثیر قرار داده است، آن را دور بریزید و با یک دانه تازه شروع کنید. بذر را قبل از آماده کردن برای جوانه زدن به خوبی بشویید و مطمئن شوید که در عمق زیاد آب فرو نرود.
پس از شکافتن بذر، رشد باید سریعتر و آشکارتر باشد.
جوانه شروع به جدا کردن دانه ها می کند و ریشه شروع به رسیدن به داخل آب برای جستجوی مواد مغذی می کند.
هنگامی که ریشه به وضوح قابل مشاهده است، مهم است که هر دو تا سه روز یکبار آب را تعویض کنید تا تازه شود.
نهال را در یک مکان آفتابی یا زیر نور رشد نگه دارید تا جوانه را تشویق کنید تا اولین برگ های واقعی خود را تشکیل دهد.
کمبود نور خورشید باعث ایجاد ساقه بلند و ساق پا می شود زیرا نهال برای یافتن نور تلاش می کند.
وقتی هم ریشه و هم جوانه به چند اینچ رسیدند، وقت آن است که نهال خود را به خانه جدیدش منتقل کنید.
پیوند نهال
زمانی که ریشه نهال شما به طول دو تا سه اینچ رسید، زمان آن فرا رسیده است که به یک ظرف دائمی یا مکانی در زمین در حیاط خود پیوند بزنید.
اگر منطقه رشد شما مناسب است، ممکن است بخواهید درخت خود را مستقیماً در فضای باز بکارید تا اینکه آن را در داخل خانه به عنوان یک گیاه آپارتمانی پرورش دهید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
گلدان برای یک گیاه آپارتمانی
آووکادوی شما را می توان در داخل خانه به عنوان یک گیاه گلدانی پرورش داد، اما توجه داشته باشید که این درختان می توانند تا بیش از 20 فوت ارتفاع داشته باشند، بنابراین برای وضعیت گیاه آپارتمانی مناسب نیستند.
انواع کوتوله وجود دارد، اما بعید است که میوه هایی از انواع کوتوله را برای فروش در یک فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید.
میتوانید در مجموعه ارقام متحمل به سرما درباره برخی از انواع مختلف آووکادو بیشتر بخوانید .
رشد در داخل خانه نیز احتمال میوهدهی درخت شما را کاهش میدهد.
در حالی که برخی از باغبانان پیوند نهال را به گلدانی 8 تا 10 اینچی پیشنهاد می کنند، توجه داشته باشید که استفاده از گلدانی با آن اندازه به این معنی است که با رشد درخت باید چندین بار پیوند را انجام دهید تا از ریشه دار شدن آن جلوگیری کنید.
برای اینکه به ریشه ها فضای بیشتری برای پخش شدن بدهید، که باعث می شود گیاه سالم تری داشته باشید، با گلدانی با عمق 20 اینچ یا بیشتر شروع کنید، به خوبی زهکشی می کند و از مواد محکمی ساخته شده است .
بچهها میتوانند یک قسمت خاک گلدان ، یک قسمت پرلیت و یک قسمت پیت ماس یا نارگیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کن یا توت پلاستیکی ترکیب کنند تا یک محیط گلدانی مناسب ایجاد کنند.
گلدان یا گلدان را به اندازه سه چهارم پر کنید و بقیه را برای پر کردن پس از کاشت نهال خود رزرو کنید. این ترکیب مهم است زیرا آووکادو به خاکی با زهکشی خوب و هوادهی نیاز دارد.
نهال خود را در بالای خاک قرار دهید. با این حال، بسیار مراقب باشید که به ریشه ها فشار وارد نکنید زیرا شکننده هستند و به راحتی می شکنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از مخلوط خاک باقیمانده برای پر کردن شکاف ها استفاده کنید تا پایه ای مطمئن به نهال بدهید.
بذر را به جای دفن کامل با سطح خاک رها کنید. کاملاً آبیاری کنید تا خاک را خیس کنید و نهال را در خانه جدید خود مستقر کنید.
به آووکادوی خود مکانی آفتابی با حداقل هشت ساعت نور خورشید در روز بدهید و به ارائه حدود یک اینچ آب در هفته ادامه دهید.
مطمئن شوید که آب اضافی در حال تخلیه است – آووکادو پاهای خیس را دوست ندارد.
در ماههای گرمتر که دمای هوای بیرون از 60 درجه فارنهایت فراتر میرود، درخت را به بیرون منتقل کنید تا نور خورشید را جذب کند.
به عنوان یک گیاه آپارتمانی، باید هرس کنید تا اندازه درخت را کنترل کنید. رشد جدید در انتهای شاخه ها در بهار و تابستان ظاهر می شود، بنابراین در صورت نیاز کاهش دهید.
این کار بهتر است به بزرگسالان یا کودکان بزرگتر که قادر به دست زدن به ابزارهای تیز هستند سپرده شود.
کاشت در فضای باز
اگر در منطقه ای زندگی می کنید که خطر یخبندان وجود ندارد، می توانید درخت خود را در فضای باز بکارید.
با انتخاب مکانی در حیاط خود با قرار گرفتن در معرض آفتاب کامل به مدت حداقل هشت ساعت در روز شروع کنید – آووکادو عاشق نور و گرما است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بچه ها را در انتخاب مکان مشارکت دهید. از یک نمودار یا نمودار در مجله باغبانی خود برای ردیابی ساعات نور خورشید، اندازه گیری فضای کافی، مشاهده اینکه چگونه الگوهای آب و هوا بر مکان های کاشت بالقوه تأثیر می گذارد و شرایط خاک را یادداشت کنید، استفاده کنید.
از این مشاهدات مستند برای بحث و مقایسه گزینه ها برای نقطه ایده آل استفاده کنید.
خاک در محل کاشت نیز یک نکته مهم است. خاک سست و سالم با زهکشی خوب برای سلامت گیاه بهترین است. اگر خاک شما ایده آل نیست، در صورت لزوم می توان آن را اصلاح کرد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خاک در حیاط خلوت خود، این راهنما را بررسی کنید .
با بچه ها بحث کنید که چه کاری می توانید برای بهبود سلامت خاک انجام دهید و چرا این مهم است.
به خاطر داشته باشید که درخت شما ممکن است در زمان بلوغ بین 20 تا 60 فوت رشد کند، بنابراین بهتر است از کاشت آن در مکانی که موانع بالای سر مانند خطوط برق، لبه های پشت بام و سایر سازه ها ممکن است مشکل ساز شوند، خودداری کنید.
هنگامی که نقطه را انتخاب کردید، بچه ها می توانند با حفر سوراخی دو برابر عرض و عمق سیستم ریشه نهال شروع کنند.
باز هم، ضروری است که هنگام دست زدن به ریشه ها ملایم باشید، زیرا آنها شکننده هستند و به راحتی آسیب می بینند، بنابراین نظارت بزرگسالان مهم است.
نهال را در سوراخ آماده شده قرار دهید و اجازه دهید بچه ها به آرامی با خاک پر کنند تا شکاف ها پر شود. بذر را در سطح زمین نگه دارید و فضای باقیمانده را پر کنید.
بچه ها می توانند خاک را به آرامی با دستان خود فشار دهند تا گیاه تثبیت شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از بچه ها بخواهید که به خوبی آبیاری کنند تا در آن جا بیفتند و در چند هفته اول مراقب محل کاشت باشند. در فاصله بین آبیاری اجازه دهید تا خاک بیشتر خشک شود.
تهیه یک برنامه آبیاری می تواند به بچه ها کمک کند تا درخت جدید خود را چک کنند.
بچهها همچنین میتوانند الگوهای آبوهوا را دنبال کنند و با رشد درختان مقایسه کنند تا به آنها کمک کنند تا بفهمند که آب زیاد یا خیلی کم روی درختشان تأثیر میگذارد.
نکات رشد
برای اطلاعات جامع در مورد حفظ سلامت و رشد درخت خود، راهنمای ما برای پرورش آووکادو را بخوانید .
- انتظار نداشته باشید درختی که از دانه رشد می کند میوه بدهد.
- اگر بذر آماده شده ظرف حدود شش هفته جوانه نزند، با یک دانه جدید شروع کنید.
- زمانی که در خانه هستید به نهال خود یک نقطه گرم با نور غیر مستقیم خورشید بدهید.
- هنگام پیوند حتماً هر روز حداقل 8 ساعت در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید.
- بین آبیاری عمیق اجازه دهید خاک خشک شود.
- اجازه ندهید درخت شما در خاک غرقابی بنشیند.
کسالت را Zap کنید و به بچه ها یک پروژه علمی سرگرم کننده بدهید که می توانند سال ها از آن لذت ببرند!
پروژههایی مانند این راههای عالی برای پر کردن زندگی کودکان با فرصتهای جالب و آموزشی هستند.
بنابراین بسیاری از اقلام تولیدی را می توان با هزینه کم و حداقل تلاش به تجربیات یادگیری تبدیل کرد.
بعلاوه، پس از اینکه بذرتان نقطه آفتابی خود را روی طاقچه پنجره تان قرار داد، می توانید مقداری گواکاموله بزنید. چه کسی آن جایزه را دوست ندارد؟