پس از یک فصل رشد تابستانی طولانی، زمانی که پاییز فرا می رسد، کاشت یک باغ پاییزی ممکن است آخرین کاری باشد که می خواهید انجام دهید.
اما پاییز می تواند زمان مناسبی برای باغبانی باشد. خاک هنوز گرم است و دمای ملایم تر دلپذیرتر است.
ممکن است متوجه شوید که به محصولات تابستانی بالغ خود چشم دوخته اید و از خود می پرسید: “آیا وقت دارم باغ پاییزی بکارم؟”
پاسخ به محل زندگی شما و آنچه می خواهید بکارید بستگی دارد.
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
در حالی که متغیرهای زیادی دخیل هستند، اکثر باغبانان در قاره ایالات متحده می توانند باغ پاییزی را در صورتی که درست برنامه ریزی کنیم، پرورش دهند!
در اینجا آنچه در این مقاله آمده است:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
برنامه ریزی یک باغ پاییزی مستلزم دانستن چند چیز در مورد آب و هوا و چند چیز در مورد محصولاتی است که آرزوی برداشت را دارید. هنگامی که این اطلاعات را جمع آوری کردید، آماده خواهید بود که دستکش های باغبانی خود را بپوشید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
تاریخ های اول فراست: اولین بوسه زمستانی
اول از همه، قبل از اینکه بتوانید بهترین زمان برای کاشت هر محصول در پاییز را مشخص کنید، باید میانگین تاریخ اولین سرمازدگی منطقه خود را بدانید.
اولین تاریخ یخبندان شما میانگین تاریخ است که شما یخ زدگی خفیف را در گردن خود از جنگل تجربه خواهید کرد. اگر این تاریخ را نمی دانید، می توانید آن را با کد پستی خود در The Old Farmer’s Almanac جستجو کنید .
دمای زیر صفر یا چند درجه کمتر از انجماد بیشتر گیاهان لطیف را از بین می برد، در حالی که سبزیجات مقاوم به سرما می توانند در یخ زدگی عمیق تر زنده بمانند. طعم برخی از آنها حتی در هوای سرد بهتر می شود.
برنامه کاشت محصولات پاییزی
آیا شما در یک منطقه رو به رشد گرم زندگی می کنید که در آن آب و هوای زمستانی به طور کلی نامشخص است؟ خوش به حالت! به استثنای یخبندان های گاه و بیگاه و شب هایی که دما ممکن است به زیر صفر برسد، در مقایسه با دوستان خود در شمال، نگرانی چندانی نخواهید داشت.
کسانی که در مناطق رشد شدید جنوبی و گرمسیری هستند، اگر هوای سرد پیشبینی میشود، همچنان باید مراقب دماسنج باشند و برنامهریزی کنند که حفاظت کمی – مانند روکش یا روکشهای ردیفی – برای گیاهان حساسی که نمیتوانند در برابر سرما مقاومت کنند، ارائه دهند .
در مورد بقیه ما؟ هنگامی که تقریباً متوجه شدید اولین زمان انجماد شما چه زمانی است، از این برنامه کاربردی برای برنامه ریزی زمان شروع بذر در داخل خانه ، کاشت مستقیم یا کاشت مستقیم همه سبزیجات و گیاهان مورد علاقه خود استفاده کنید.
14-16 هفته قبل از متوسط اولین یخبندان
در داخل خانه شروع کنید:
کاشت مستقیم:
- آرگولا
- لوبیا (فوق العاده)
- کلم بروکسل
- کلم
- هویج
- گشنیز
- قلاده ها
- کاهو
- لوبیا لیما
- خردل
- زردک
- سیب زمینیها
- روتاباگا
- اسفناج
- چغندر سوئیسی
- شلغم
12-14 هفته قبل از متوسط اولین یخبندان
در داخل خانه شروع کنید:
پیوند:
کاشت مستقیم:
- آرگولا
- لوبیا (فوق العاده)
- هویج
- گشنیز
- قلاده ها
- کاهو
- لوبیا لیما
- خردل
- تربچه
- روتاباگا
- اسفناج
- چغندر سوئیسی
- شلغم
10-12 هفته قبل از اولین یخبندان
در داخل خانه شروع کنید:
پیوند:
- کلم بروکلی
- کلم بروکسل
- کلم
- گل كلم
- کرفس
- رازیانه (پیاز)
- کلم پیچ
- سرمه
- جعفری
کاشت مستقیم:
- آرگولا
- لوبیا (فوق العاده)
- کلم
- هویج
- گشنیز
- قلاده ها
- کاهو
- لوبیا لیما
- خردل
- نخود فرنگی
- تربچه
- اسفناج
- چغندر سوئیسی
- شلغم
8-10 هفته قبل از اولین یخبندان
پیوند:
- کلم پیچ
کاشت مستقیم:
- آرگولا
- کلم بروکلی
- کلم (ناپا)
- گشنیز
- کاهو
- تربچه
- اسفناج
- چغندر سوئیسی
- شلغم
6-8 هفته قبل از اولین یخبندان
پیوند:
- کنگر فرنگی
- کلم پیچ
کاشت مستقیم:
4-6 هفته قبل از اولین یخبندان
پیوند:
- رادیکیو
کاشت مستقیم:
- آرگولا
- گندم سیاه
- گشنیز
- باقلا
- کاهو
- تربچه (رشد سریع)
- اسفناج
حوالی فرست فراست
کاشت مستقیم:پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
آیا به همین راحتی است؟
خوب، شاید نه. اما شما باغبانی را به این دلیل که آسان است شروع نکردید، درست است؟
من اینطور فکر نمی کردم.
در حالی که اشاره به برنامه زمان های کاشت توصیه شده در بالا بخشی ضروری از فرآیند است، چند فاکتور دیگر نیز وجود دارد که باید در نظر بگیرید.
دمای خاک برای جوانه زنی
قبل از کاشت بذر، حتما به بسته های بذر خود مراجعه کنید تا دمای توصیه شده خاک برای جوانه زنی را بررسی کنید.
فقط به این دلیل که بذر ازگیل خود را 16 هفته قبل از اولین انجماد پیش بینی شده شروع کرده اید، به این معنی نیست که خاک به طور خودکار دمای مناسبی برای جوانه زدن آنها نیز خواهد بود.
برخی از مناطق ممکن است خاک گرمتر یا خنک تری نسبت به توصیه شده برای جوانه زدن در زمانی که قصد کاشت را دارید داشته باشند. شما باید شرایط خاص خود را نیز در نظر بگیرید تا مشخص کنید چه چیزی برای شما رشد خواهد کرد.
دمای خاک حدود 70 درجه فارنهایت نقطه شیرینی برای جوانه زدن بسیاری از بذرها است. اما گیاهان خاص ممکن است نیازهای متفاوتی داشته باشند، بنابراین به یاد داشته باشید که آن بسته ها را بررسی کنید!
روزهای تا بلوغ و دمای یخ زدگی
قبل از اینکه بذرهای خود را بردارید و برای کاشت به باغ خود بدوید، به آن بسته های بذر نگاهی بیندازید و تعداد روزهای تا رسیدن را دوباره بررسی کنید. آیا آنها با برنامه برنامه ریزی شده شما مطابقت دارند؟پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برنامه کاشت توصیه شده در بالا به شما یک ایده کلی از زمان شروع، پیوند یا کاشت گیاهان ذکر شده ارائه می دهد. اما کل زمان مورد نیاز برای رسیدن به بلوغ ممکن است برای انواع مختلف تا حدودی متفاوت باشد.
برای محاسبه چند روز نیاز دارید، تعداد روزهای بلوغ را در نظر بگیرید، سپس چهارده روز اضافی (دو هفته دیگر) به زمان رشد اضافه کنید تا رشد کندتر در پاییز را جبران کنید.
اگر بذرهای شما می گویند که 70 روز طول می کشد تا به بلوغ برسند، پس باید روی حداقل 84 روز حساب کنید.
به خاطر داشته باشید که روزهای استاندارد تا بلوغ نیز معمولاً از زمان جوانه زدن بذرها محاسبه می شود، نه از لحظه ای که آنها را در زمین قرار می دهید. اگر بذرها را در باغ هدایت می کنید، از زمانی که جوانه زدند شروع به شمارش کنید.
اگر بذرها را در داخل خانه شروع کردید و آنها را در باغ خود کاشتید، از تاریخ کاشت شروع به شمارش کنید.
محصولاتی که معمولاً در پاییز کاشته می شوند می توانند یخ زدگی خفیف را تحمل کنند.
اگر هر یک از گیاهانی که انتخاب کرده اید نمی توانند دمای انجماد را تحمل کنند، مطمئن شوید که قبل از اولین یخبندان شما زمان کافی برای بلوغ دارند .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر بسته بذر شما نشان می دهد که گیاه به سرما مقاوم است، پس از اولین یخبندان شما می تواند به رشد خود ادامه دهد و به بلوغ برسد.
شما باید این واقعیت گاه تاسف بار را در نظر بگیرید که برخی از گیاهان خوراکی با کاهش شدید جیوه “یخ زده” و می میرند. اگر در اوایل پاییز در آب و هوای شمالی با درجه حرارت پایین زندگی می کنید، اگر زمستان زودتر فرا رسد، ممکن است نتوانید گیاهان خاصی را به بلوغ برسانید.
اما با برنامه ریزی دقیق، باید بتوانید محصولات مقاوم به سرما و همچنین برخی از گیاهان پاییزی مناقص را در مسیر موفقیت به دست آورید!
برای یافتن دمای یخ زدگی گیاهانی که می خواهید در باغ پاییزی خود بگنجانید، می توانید به نمودار زیر مراجعه کنید.
این با گیاهان توصیهشدهای که در برنامه کاشت در بالا گنجاندهایم مطابقت دارد و پایینترین محدوده دما را که معمولاً محصولات باغی معمولی میتوانند تحمل کنند، توصیف میکند.
یخ زدگی و یخ زدگی سبزیجات باغ پاییزی
حساس / حساس به یخبندان سبک (بالاتر از 32 درجه فارنهایت)
- لوبیا (فوق العاده)
- لوبیا لیما
مقاوم در برابر سرما (28-32 درجه فارنهایت)
- کلم بروکلی
- کلم بروکلی
- گل كلم
- کرفس
- رازیانه (پیاز)
- پیاز ( خوشه ای )
- رادیکیو
- تربچه
- چغندر سوئیسی
مقاوم در برابر یخبندان سنگین (28 درجه فارنهایت و کمتر)
- کنگر فرنگی
- آرگولا
- چغندر
- کلم بروکسل
- کلم
- کلم (ناپا)
- هویج
- قلاده ها
- گشنیز
- کرفس
- باقلا
- سیر
- کلم پیچ
- سرمه
- کاهو
- ماشه
- خردل
- پیاز (پیاز)
- جعفری
- زردک
- نخود فرنگی
- سیب زمینیها
- روتاباگا
- موسیر ها
- اسفناج
- شلغم
توجه داشته باشید که این نمودار فقط به عنوان یک مرجع کلی در نظر گرفته شده است، و گیاهان بسته به شرایط دیگر نیز، مانند میزان بارندگی دریافتی و رطوبت نسبی، باد و سایر شرایط پاییز، واکنشهای متفاوتی از خود نشان خواهند داد.
برخی از تکنیکهای کاشت، مانند کاشت با روکشهای ردیفی یا در قابهای سرد، و همچنین اعمال یک لایه محافظ مالچ ، میتواند به کاهش خطر آسیب سرمازدگی کمک کند.
اما با این وجود، دانستن میانگین دمای منطقه شما و اینکه گیاهان خاصی می توانند تحمل کنند، به عنوان یک نقطه شروع عالی برای برنامه ریزی برنامه کاشت پاییزی شما عمل می کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
البته الگوهای آب و هوا می تواند از سالی به سال دیگر متفاوت باشد. اما شما میخواهید بر اساس میانگینهای ثبتشده برای منطقهتان، دمایی که شناخته شدهاند قادر به تحمل آن هستند و زمانی که برای آماده شدن برای برداشت نیاز دارند، بهترین شروع ممکن را به گیاهان خود بدهید.
اگر متوجه شدید که برخی از اقلامی که امیدوار بودید رشد کنید احتمالاً با تعداد روزهای رشد پاییزی در دسترس برای منطقه شما قبل از شروع زمستان خوب عمل نمی کنند، آن دانه ها را برای بهار ذخیره کنید.
اگر گونههایی از یک محصول خاص که به دلیل داشتن تعداد روزهای کوتاهتر تا رسیدن به بلوغ شناخته میشوند، یا به دلیل مقاومت در برابر سرما نسبت به سایر محصولات، در دسترس هستند، هنگام انتخاب به سراغ آنهایی بروید.
باغبانی کانتینری یکی دیگر از گزینه های خوب برای محصولات خاصی است که کمتر به سرما مقاوم هستند. اگر فضای کافی برای آن دارید، و اگر متوجه شدید که برخی از اقلام امسال کمی کند رشد می کنند و با وجود محاسبات دقیق شما، هنوز محصول شما با رسیدن جک فراست وارد نشده است، این گلدان ها را داخل یک منطقه با نور مناسب بیاورید و امید به بهترین ها با کمی شانس، با وجود آب و هوای بیرون، همچنان می توانید محصولی خوشمزه تولید کنید.
کاشت در پاییز آسان است، با برنامه ریزی مناسب
اکنون می دانید که چگونه محاسبه کنید که چه زمانی محصولات خوراکی مورد علاقه خود را در پاییز بکارید. به میانگین تاریخ اولین یخبندان خود مراجعه کنید و دمای ایده آل خاک را برای جوانه زنی در نظر بگیرید. همیشه دمای یخ زدگی و تعداد روزهای لازم برای بلوغ را برای گونه های خاصی که در حال رشد هستید در نظر بگیرید.
آیا آماده اید تا یک برنامه شخصی برای کاشت محصولات مورد علاقه خود در این فصل تهیه کنید؟ وقت آن است که از نور زیبای پاییزی و هوای تند پاییزی استفاده کنید و به کاشت بپردازید!