![نمای نزدیک از یک گیاه Brassica Oleracea سالم که در حال رشد است، برگهای ظریف کوچک در مرکز و برگهای مجعد بزرگتر در اطراف لبهها، در نور روشن.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/11/Kale-Growing.jpg)
در چند دهه اخیر، کلم پیچ غنی از مواد مغذی به عنوان یک ماده اصلی سالم برای وعده های غذایی و میان وعده ها به طور گسترده ای محبوب شده است. و باغبان های خانگی به راحتی آن را در پچ سبزیجات نیز پذیرفته اند.
این سبز برگی که به راحتی رشد میکند در دماهای خنک رشد میکند و انتخاب سخاوتمندانه ارقام آن را به یک افزودنی زیبا و خوشمزه برای باغ تبدیل کرده است.
این گیاهان از جنس Brassica هستند و دوسالانه هستند. آنها در سال اول رشد برگی ایجاد می کنند، سپس در باغ زمستان گذرانی می کنند. در دومین فصل رشد خود، رشد را از سر می گیرند، گل می دهند و سپس دانه می گیرند.
![تصویری عمودی از ساقههای کلم پیچ بنفش تیره، با برگهای سبز تیره و گلهای زرد روشن. پسزمینه در فوکوس ملایم محو میشود، در مرکز و پایین کادر، متن سفید و سبز وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/11/Save-Kale-Seeds.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
با تعداد زیادی از گونه های گرده افشانی باز برای انتخاب، تکثیر گیاهان درست به والدینشان آسان است. و شما می توانید مجموعه ارگانیک و ارثی خود را شروع کنید – میراث شگفت انگیزی که خانواده شما برای نسل ها گرامی خواهند داشت!
بیایید مراحل آسان ذخیره و نگهداری دانه های کلم پیچ را بررسی کنیم.
چگونه دانه های کلم پیچ را ذخیره کنیم
رشد سال دوم
اگرچه کلم پیچ اغلب به صورت یک ساله رشد می کند، کلم پیچ دو سال طول می کشد تا چرخه زندگی خود را کامل کند.
برای جمع آوری بذر، باید به گیاهان خود اجازه دهید زمستان گذرانی کنند. این خبر خوبی است اگر در USDA Hardiness Zones 7-10 هستید ، زیرا شما همچنین می توانید برگ های خوشمزه را در تمام زمستان برداشت کنید!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در اواخر پاییز، یک لایه ضخیم 4 تا 6 اینچی از مالچ را در اطراف پایه گیاهان قرار دهید. کمپوست، تکه های چمن، قالب برگ، خاک اره و کاه همگی مواد خوبی برای استفاده هستند.
در بهار، این براسیکا در هوای سرد یکی از اولین گیاهانی است که بیدار می شود و در اوایل فصل به سرعت برگ های تازه می دهد. تا تابستان، گیاهان چرخه زندگی خود را به پایان رسانده اند و قبل از اینکه ساقه های بلند گل را بفرستند، جوانه می زنند. غلاف ها کمی بعد تشکیل می شوند.
تا زمانی که گیاه زنده باشد می توان برگ ها را برداشت کرد، اما پس از گلدهی، طعم آن از بین می رود. آنها هنوز هم برای استفاده در سیب زمینی سرخ کرده و سوپ مناسب هستند، اما سفت تر خواهند بود و اگر خام مصرف شوند، ممکن است طعم تلخی داشته باشند.
ساقه های گل را جمع آوری کنید
با افزایش دما، هر گیاه ساقههای گل بلندی را به ارتفاع 3 تا 5 فوت میفرستد و شاخههای انتهایی بزرگی که از گلهای زرد کوچک ساخته شدهاند، میفرستد.
پس از اتمام گل ها، غلاف های بلند و نازکی روی ساقه ها تشکیل می شود.
و از آنجایی که آنها از سبز به بژ محو می شوند، باید به سرعت برای حفظ میوه رسیده اقدام کنید. انتظار بیش از حد می تواند منجر به باز شدن غلاف های خشک و پراکنده شدن حافظه پنهان آنها شود.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
ساقه های گل می توانند تا حدودی شکننده باشند، به خصوص در بادهای شدید. اگر ساقه ها با بالغ شدن شروع به ریزش کردند، یک مشت جمع کنید و آنها را به یک چوب بامبو بچسبانید تا محصول خود را حفظ کنید.
هنگامی که غلاف ها رسیده و شروع به خشک شدن کردند، ساقه ها را نزدیک به زمین ببرید.
ساقه ها را با سر برگردانید و در یک کیسه کاغذی بزرگ قرار دهید. دهانه را با نخ باغچه ببندید سپس کیسه ها را در مکانی خشک و خنک و دور از باد آویزان کنید.
در مناطقی که رطوبت بالایی دارند، برای جلوگیری از کپک زدن، فقط چند ساقه را در هر کیسه قرار دهید.
هنگامی که غلاف ها کاملاً خشک شدند، در 10 تا 21 روز، ساقه های داخل کیسه را تکان داده و با سیلی بزنید تا دانه ها از جای خود خارج شوند.
Winnow Out the Chaff
همه گونه ها دانه های کوچک و گردی به رنگ سیاه، خاکستری یا خرمایی تولید می کنند.
هنگام جمع آوری بذر خود، تکه های پوسته خشک شده و ساقه گل (یا کاه) باید با فرآیندی به نام ورقه زنی از دانه ها جدا شوند.
این کار را میتوان با استفاده از صفحهای کالیبرهشده با سوراخهایی به اندازهای بزرگ انجام داد که در حین تکان دادن ملایم آن از بین بروند. پس از اتمام کار، کاه باقی مانده روی صفحه را دور بریزید.
یا در یک روز نسیمی، از صافی مشبک یا سبد بادگیر استفاده کنید تا دانه ها را به آرامی در هوا پرتاب کنید و اجازه دهید نسیم کاه ها را از بین ببرد. آنها باید آنقدر بالا پرتاب شوند که باد کاه ها را بگیرد و پراکنده کند، اما نه آنقدر بالا که آنها را گم کند!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
گزینه سوم این است که دانه ها و کاه را در یک بشقاب بزرگ بریزید و به صورت دستی آن دو را جدا کنید، کاه را کنار بزنید و دانه را ذخیره کنید.
ذخیره سازی ایمن
یک گیاه می تواند صدها بذر تولید کند و شرایط نگهداری مناسب برای زنده ماندن آنها لازم است.
آنها را در پاکت های کاغذی یا شیشه های سرامیکی یا شیشه ای نگهداری کنید، سپس نام و تاریخ گیاه را برچسب بزنید.
پس از بسته بندی، به مکانی خنک و تاریک نیاز دارند که رطوبت آنها را ثابت نگه دارد.
دمای حدود 50 درجه فارنهایت با رطوبت 40 درصد ایده آل است – که باعث می شود کشوی محصولات در یخچال شما به مکانی شیرین برای نگهداری تبدیل شود.
مکان های خوب دیگر عبارتند از گاراژهای گرم نشده، سوله های گلدان و زیرزمین های ریشه. اگر مناطق گرم نشده شما با درجه حرارت نزدیک به انجماد معاشقه می کنند، ظروف بذر خود را قبل از نگهداری در یک خنک کننده نوشیدنی عایق کوچک قرار دهید.
وقتی به درستی ذخیره شوند، تا چهار سال زنده می مانند.
یک بذر ذخیره کنید، مقداری عشق بکارید
ذخیره بذر گرده افشانی باز خود هوشمند و مقرون به صرفه است.
این تضمین میکند که گیاهانی که از بذر رشد میکنند به والدین خود صادق هستند و شما کنترل کاملی بر محیط رشد آنها خواهید داشت.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شما هرگز مجبور نخواهید بود دوباره نهال بخرید، و می توانید دودمان میراثی از گیاهان خود را ایجاد کنید – مناسب برای باغبان خودپایدار یا ارگانیک.
به علاوه، هرگز آن انتظار طاقتفرسا را نخواهید داشت تا فروشگاههای باغ محلی یا شرکتهای سفارش مستقیم برای بهار قبل از شروع گیاهان خود ذخیره شوند!
به خاطر داشته باشید که برای جمع آوری بذر، کلم پیچ خود را زمستان گذرانی کنید. و حتما مقدار زیادی جمع کنید.
دانه ها یک هدیه عالی است که باغبان هم دوست خواهند داشت، و می توان از آنها برای مبادله در بورس محلی بذر استفاده کرد.