![تصویر افقی نزدیک از دستی از بالای قاب که گوجهفرنگی را در دست گرفته است که از وسط نصف شده است و قاشقی که دانهها را بیرون میکشد. در پس زمینه یک سطح چوبی و یک چاقوی فلزی دیده می شود.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/08/Scooping-Out-Gel-from-Tomatoes.jpg)
چیزهای کمی برای گاومیش گوجه فرنگی به اندازه برداشت محصول بومی خود از میوه های قرمز، رسیده و خوشمزه، رضایت بخش است.
تنها چیزی که رضایتبخشتر است، داشتن انباری از دانههای موروثی است که با خیال راحت ذخیره میشوند و صبورانه منتظر میمانند تا نوبت آنها خیره شود و لذت ببرند.
صرفه جویی در هسته گوجه فرنگی خود یک راه عالی برای حفظ انواعی است که خود را به عنوان عملکرد قابل اعتماد در باغ شما ثابت کرده اند.
و همچنین از ناامیدی در فصل آینده جلوگیری می کند، زمانی که بسیاری از ارقام از قفسه های فروشگاه ها ناپدید می شوند اگر ثابت نشد محبوب هستند.
![تصویر نزدیک عمودی از دستهای از گوجهفرنگیهای رسیده قرمز روی درخت انگور، که در زیر نور آفتاب در پسزمینهای با فوکوس ملایم به تصویر کشیده شده است. در بالا و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/08/How-to-Save-Tomato-Seeds-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
بعلاوه، صرفه جویی در مصرف خود مقرون به صرفه و راحت است.
با ذخیره خصوصی خود، دیگر هیچ دلاری برای سهام ارگانیک پرداخت نمیکنید، یا مشتاقانه منتظر رسیدن آن بستهها در اواخر زمستان پستی هستید.
حالا بیایید به چهار روش برای ذخیره بذر گوجه فرنگی خود برای کاشت بپردازیم.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
ارث و هیبریدها
قبل از اینکه به مکانیزم ذخیره بذر بپردازیم، توجه به این نکته مهم است که فقط آنهایی که از گونههای گردهافشانی باز یا ارثی جمعآوری شدهاند ، برای گیاه مادر تولید میکنند.
پیپ های جمع آوری شده از گیاهان هیبرید می توانند عقیم باشند.
و دانههای ذخیره شده از گونههای هیبریدی که رشد میکنند معمولاً ویژگیهای یکسانی با گیاه مادر ندارند – مقاومت در برابر بیماری، اندازه میوه، قدرت و مقدار میوه همه میتوانند متفاوت باشند .
برای اطمینان از اینکه گیاهان شما به درستی تولید مثل می کنند، فقط بذرها را از ارقام گرده افشانی باز ذخیره کنید.
در این راهنما درباره گوجه فرنگی ارثی بیشتر بدانید .
اصول بذر گوجه فرنگی
جمع آوری هسته گوجه فرنگی آسان است. فقط میوه را از وسط نصف کنید و ژل را در یک ظرف کوچک بردارید.
اما چند مرحله دیگر وجود دارد که باید دنبال کنید تا مطمئن شوید که سهام شما برای انتشار قابل دوام است.
میوه های کاملا رسیده – یا حتی بیش از حد رسیده – را انتخاب کنید و بهترین ظاهر گوجه فرنگی را از گیاهان سالم و سرزنده برداشت کنید. از میوه هایی که ترک خورده یا آسیب دیده اند اجتناب کنید، زیرا پوسته های شکافته می توانند محل ورود باکتری ها باشند.
انتخاب جذابترین میوه از میان قویترین گیاهان، همین ویژگیها را در نسلهای آینده ارتقا میدهد.
میتوانید با انتخاب میوههایی از گیاهانی که دور از گونههای دیگر رشد میکنند یا با گردهافشانی دستی گوجهفرنگیها، از گردهافشانی متقابل ناخواسته جلوگیری کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هسته ها در یک کیسه ژل در داخل میوه گوشتی معلق هستند. ژل موسیلاژ از جوانه زنی جلوگیری می کند، بنابراین حذف آنها از کیسه ژل یک پیش نیاز برای جوانه زنی موثر است.
دلیل دوم برای حذف ژل این است که می تواند محیطی خوشایند برای پاتوژن های موجود در دانه و خاک فراهم کند.
پیپ ها را می توان از انواع گیاهان گوجه فرنگی گرده افشانی باز – گیلاس ، رب و برش دهنده از هر دو گونه معین و نامشخص نجات داد .
چهار روش برای ذخیره بذر گوجه فرنگی
چهار روش برای ذخیره بذر گوجه فرنگی برای کاشت وجود دارد.
در روش اول، بذر تازه را در پایان فصل رشد برای جوانه زدن بهار سال بعد دفن می کنید. سه روش بعدی روش هایی برای پردازش بذر جمع آوری شده برای ذخیره سازی است.
1. دفن
اگر بوتههای گوجهفرنگی خود را کمپوست کنید ، میدانید که داوطلبان چگونه به راحتی جوانه میزنند و پس از یک خواب زمستانی در تودههای کمپوست شما ظاهر میشوند.
دفن برنامه ریزی شده راهی آسان برای استفاده از چرخه های طبیعی برای تکثیر گیاهان سولانوم مورد علاقه خود است.
میوه ها خود به خود در پایان فصل رشد از گیاه می ریزند، تجزیه می شوند و در نهایت پوسیده می شوند.
با پوسیدگی میوه، فرآیند تخمیر طبیعی را فعال می کند که کیسه ژل را از بین می برد. سپس پیپ ها در طول ماه های زمستان در خاک خفته می مانند و در بهار سال بعد با رسیدن شرایط مناسب آماده جوانه زدن هستند.
این روش نیاز به برنامه ریزی قبلی دارد، زیرا باید قبل از دفن بذر، تکه گوجه فرنگی سال آینده را آماده کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در اواخر تابستان، محل کاشت خود را انتخاب کنید و خاک را همانطور که در راهنمای ما برای پرورش گوجه فرنگی توضیح داده شده اصلاح کنید .
یک میوه سالم را به دیسکهای بزرگ برش دهید، سپس آنها را در عمق دو اینچ در خاک «بکارید». یک لایه دو تا چهار اینچی از مالچ زمستانه روی آن اضافه کنید.
در بهار، پس از گرم شدن دمای خاک و هوا و رفع خطر یخبندان، مالچ را بردارید و به آرامی سطح خاک را شل کنید.
اگر جوانه زنی موفقیت آمیز باشد، نهال ها به سرعت در هوای گرم ظاهر می شوند. اینها را می توان در جای خود رها کرد و نازک کرد یا به مکان دیگری پیوند زد.
این کمترین روش کنترل شده است و باید منتظر آب و هوای خوب باشید، اما همچنان می تواند راهی قابل اعتماد برای تولید گیاهان خوب در هر سال باشد.
2. خشک کردن دانه تازه
بسیاری از باغبانان به سادگی با اجازه دادن به پیپ ها در هوای خشک، ژل و همه چیز به موفقیت دست می یابند.
با این حال، آنهایی که تخمیر نشدهاند معمولاً سرعت جوانهزنی کمتری دارند و در شرایط نگهداری ایدهآل فقط یک تا دو سال ماندگاری دارند.
اما برای باغبانانی که فقط محصول کافی برای شروع محصول سال آینده می خواهند، این ممکن است کاملاً خوب باشد.
یک گوجه فرنگی را از وسط برش دهید و ژل آن را در یک الک ریز فشار دهید. دانه ها را به آرامی مالش دهید در حالی که زیر آب سرد می شویید تا زباله های اضافی از بین برود.
الک را برگردانید و هسته ها را روی دستمال کاغذی بکوبید و آنها را باز کنید تا جدا شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
تاریخ برداشت و نام رقم را روی حوله برچسب بزنید.
اجازه دهید به مدت هفت تا ۱۴ روز در مکانی با دمای حدود ۷۰ درجه فارنهایت، دور از نور شدید خشک شوند.
هنگامی که آنها خشک شدند، هسته ها به حوله می چسبند، که می تواند برای نگهداری در زمستان تا شود.
3. مالیدن
مالیدن کیسه ژل بر روی یک سطح ساینده کم، مانند یک الک ریز یا حوله کاغذی، یک راه آسان برای حذف ژل از مقادیر کمی است – و سرعت جوانه زنی بالایی را ایجاد می کند.
میوه را از وسط نصف کنید و ژل را در یک الک ریز فشار دهید. زیر آب خنک بشویید تا هر گونه زباله از بین برود.
هر دانه را به صورت جداگانه در الک یا روی یک حوله کاغذی بمالید تا کیسه ژل خارج شود.
دوباره آبکشی کنید، سپس آنها را روی یک حوله کاغذی تمیز یا صفحه نمایش پخش کنید تا خشک شوند.
بگذارید هفت تا 14 روز در مکانی با تهویه مناسب و دور از نور زیاد خشک شود.
این کمی خسته کننده است، اما اگر فقط چند ده دانه جمع آوری کنید، خوب کار می کند. برای مقادیر بیشتر، تخمیر روش کارآمدتری است.
4. تخمیر
فرآیند تخمیر یک راه آسان و موثر برای تمیز کردن استوک شما است که در آن ژل، آب و دانه های جمع آوری شده به مدت یک تا سه روز تخمیر می شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این موثرترین راه برای پردازش مقادیر زیاد و تولید تمیزترین استوک است.
در روشهای قدیمی تخمیر برای چند روز ادامه داشت و اجازه میداد تا قبل از صاف کردن و خشک کردن، یک سر معطر از تفاله تشکیل شود.
با این حال، مطالعات جدیدتر نشان دادهاند که زمانهای تخمیر طولانیتر – بیش از سه روز – از نظر سرعت جوانهزنی و رشد بالقوه نهالهای غیرعادی تأثیر منفی بر زندهمانی دارد.
برای این روش، از میوه فقط یک رقم در هر بار استفاده کنید تا از مخلوط شدن موجودی خود جلوگیری کنید. و تجهیزات را به طور کامل بین دسته ها ضد عفونی کنید تا از انتشار عوامل بیماری زا جلوگیری شود.
برای تخمیر دانههایتان، گوجهفرنگیهایتان را در آب خنک بشویید – هر چیزی که آسیب دیده، ترک خورده یا علائم بیماری را نشان میدهد را دور بریزید .
میوه رسیده را باز کنید و ژل، آب، پالپ و هستهها را در یک ظرف یا ظرف شیشهای با درب مناسب فشار دهید.
دستگاه خرد کن مرکبات می تواند به استخراج سریع تمام اجزاء کمک کند.
آب را به دوغاب اضافه نکنید زیرا رقیق شدن فرآیند تخمیر را کند می کند.
روی شیشه را با نام تاریخ و رقم برچسب بزنید و آن را در مکانی با دمای اتاق (تقریبا 70 درجه فارنهایت) و دور از نور قرار دهید.
برای دو روز آینده، دوغاب تخمیر را یک یا دو بار در روز هم بزنید و خمیر را برگردانید و در آب فرو کنید تا از تشکیل کپک جلوگیری شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بعد از سه روز آبکشی کرده و بشویید. برای این کار، دوغاب را در ظرف بزرگتری بریزید و سه برابر حجم آب اضافه کنید.
مخلوط را چند بار بچرخانید، سپس اجازه دهید تا جا بیفتد. پیپ های زنده به ته ظرف می افتند.
آب را بریزید و هسته های قابل دوام را در ته آن باقی بگذارید. این فرآیند را دو یا سه بار تکرار کنید تا تمام ژل و مواد زائد پاک شوند.
هسته ها را در یک الک توری ریز بریزید و ژل یا خمیر باقی مانده را با آب سرد بشویید.
به آرامی روی صافی ضربه بزنید تا آب اضافی آن خارج شود، سپس صافی را روی یک حوله کاغذی یا صفحه نمایش برگردانید و ضربه بزنید تا دانه ها از جای خود خارج شوند.
دانه ها را باز کنید تا جدا شوند و روی صفحه یا دستمال کاغذی تاریخ برداشت و نام رقم را برچسب بزنید.
اجازه دهید مجموعه شما در دمای اتاق در مکانی با تهویه مناسب به مدت هفت تا 14 روز خشک شود و هر از گاهی با انگشتان خود هم بزنید تا از جمع شدن آن جلوگیری شود.
ذخیره سازی
دانه های تمیز و خشک را در یک پاکت کاغذی نگهداری کنید و برای زمستان در مکانی خنک، تاریک و خشک قرار دهید.
حتماً روی هر پاکت، روز برداشت و نام رقم را برچسب بزنید.
هسته های گوجه فرنگی را می توان در یخچال نگهداری کرد، اما این کار ضروری نیست. و نباید فریز شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر به درستی ذخیره شود، ذخایر بذر مالیده یا تخمیر شده شما برای چهار تا شش سال زنده می ماند.
جایزه سال آینده
صرفه جویی در بذر گوجه فرنگی مقرون به صرفه و هوشمندانه است، سرمایه گذاری زمانی بسیار رضایت بخش است که برداشت پربار سال آینده را تضمین می کند.
اگر قصد دارید در مقادیر زیاد صرفه جویی کنید، از روش تخمیر استفاده کنید. برای مقادیر کمتر، مالش جایگزین خوبی است. و دفن تکه ها در باغ همیشه یک ماجراجویی سرگرم کننده برای امتحان کردن است!
فراموش نکنید که مقاله ما را در مورد نحوه پرورش گوجه فرنگی از دانه بخوانید و از مجله باغبانی خود برای شروع برنامه ریزی برای محصول سال آینده خارج کنید .