![آووکادوی رسیده که از درخت آویزان شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/03/How-to-Grow-Avocado-Trees-at-Home.jpg)
پرسی آمریکا
البته همه ما می دانیم که حامل های نامه نامه را تحویل می دهند. اما من تعجب می کنم که چند نفر از شما در مورد پستچی دهه 1920 که محبوب ترین آووکادو در ایالات متحده را «تحویل می کرد» می دانید؟
داستان جالبی است و در عرض یک دقیقه همه چیز را به شما خواهم گفت.
در همین حال، ادامه مطلب را بخوانید تا همه چیز را در مورد پرورش آووکادو (Persea americana)، میوهای با گوشت سبز صاف مانند کره که برای گواکامول، سوشی، اسموتیها و غیره میپزد، بیاموزید.
![نمای نزدیک از سه میوه آووکادو که از اندام درخت آویزان شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2017/07/How-to-Grow-Avocados-Pin-2.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
اما هشدار دهید: مگر اینکه در فلوریدا، هاوایی، کالیفرنیا، یا در اعماق جنوب تگزاس زندگی کنید، دورنمای پیادهروی به حیاط خلوت برای برداشت آووکادوی تازه برای دستهای از گواکاموله یک رویا نیست.
اما چه جهنمی، شما دوست دارید چیزهای جدید یاد بگیرید، درست است؟
ما چیپس ها را می آوریم!
آنها از کجا آمده اند؟
جای تعجب نیست که درختان آووکادو بومی مکزیک هستند – به طور خاص بخش جنوب مرکزی این کشور.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
احتمالاً به این دلیل که آنها واقعاً خوشمزهترین سبزیهایی هستند که تا به حال رشد کردهاند، اکنون به صورت تجاری در آب و هوای استوایی و مدیترانهای در سراسر جهان کشت میشوند.
آنها در سال 1833 زمانی که باغبان هنری پرین در فلوریدا آووکادو کاشت به ایالات متحده آوردند. چندین سال بعد، در سال 1871، قاضی RB Ord درختی را در سانتا باربارا، کالیفرنیا کاشت.
آووکادو در اوایل قرن بیستم به یک محصول تجاری ایالات متحده تبدیل شد و در ایالت هایی که در آن رشد می کرد محبوبیت داشت. اما تا دهه 1950، زمانی که به یک سالاد رایج تبدیل شد، استقبال گسترده ای در این کشور پیدا نکرد.
تحویل بیشتر از نامه
سه “نژاد” اصلی درختان آووکادو وجود دارد: گواتمالایی، مکزیکی و هند غربی.
انواع مکزیکی مقاوم ترین به سرما هستند . غرب هند کمترین.
محبوب ترین گونه در ایالات متحده، به نام هاس، یک هیبرید گواتمالایی x مکزیکی است. اتفاقا درختان هاس یک تصادف محض بود.
در اواخر دهه 1920، یک نامهبر و باغبان آماتور، رودلف هاس، تعدادی نهال را از مردی در ویتیر، کالیفرنیا خریداری کرد. او نهال ها را کاشت و با رشد آنها، فرزندانش به درختی غیرعادی در میان دسته اشاره کردند.
او فکر کرد آن را قطع کند، اما فرزندانش او را متوقف کردند و گفتند که میوه درخت عجیب و غریب را به سایر گونههایی که او پرورش میداد، از جمله Fuerte، که در آن زمان بیشترین کشت را داشت، ترجیح میدهند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
پستچی با نامگذاری گونه جدید به نام خود، درخت را ثبت کرد و با یک پرورش دهنده تجاری معامله کرد.
و اکنون هاس 80 درصد آووکادوهای تولید شده در ایالات متحده را تشکیل می دهد که همگی از نوادگان مستقیم چیزی هستند که به “درخت مادر” معروف شد.
با این حال، بیشتر آووکادوهایی که در هاوایی رشد می کنند، یک گونه هیبریدی مکزیکی و گواتمالایی هستند که به نام شارویل شناخته می شوند.
طرفداران آووکادو ادعا می کنند که شرویل یکی از خوشمزه ترین هاست.
متأسفانه، ترس از واردات این میوه ها همچنین آفات مهاجم و ویرانگر محصول را به سرزمین اصلی وارد می کند، منجر به مجموعه پیچیده ای از مقررات واردات USDA شده است.
این بدان معناست که Sharwil در همه ایالت ها در دسترس نیست.
درباره آن گل های شگفت انگیز
در حالی که درختان می توانند خود گرده افشانی شوند، روشی غیرعادی برای دستیابی به تنوع ژنتیکی ایجاد کرده اند.
گل های این گیاه دارای هر دو قسمت نر و ماده هستند، اما تنها یک “جنس” در هر زمان فعال است.
واریته های نوع A دارای گل هایی هستند که در صبح روز اول به صورت ماده باز می شوند، بسته می شوند، بعد از ظهر روز دوم به صورت نر باز می شوند و سپس برای همیشه بسته می شوند. نوع B در بعدازظهر روز اول به صورت ماده و در صبح روز دوم به صورت نر باز می شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این رقص پیچیده تنها زمانی اتفاق میافتد که دمای هوا بسیار بالا باشد – روز و شب بالای 70 درجه فارنهایت.
و البته، اگر برخی از حشرات تشنه گرده در این منطقه وجود نداشته باشند که مایل به کمک به گرده افشانی متقابل هستند، همه چیز بیهوده است .
با این حال، مطمئن نیستم که طعم آنها با خامه چگونه است
آیا آماده اید که دست خود را در پرورش این میوه ها که به نام “گلابی تمساح” نیز شناخته می شوند، امتحان کنید؟
صبر کن. قبل از اینکه خیلی دور شوم، باید توضیح دهم که آووکادو از نظر فنی یک توت است. توت تک دانه.
توت ها اندوکارپ گوشتی دارند، مزوکارپ گوشتی… هنوز خوابیدی؟ به من اعتماد کنید: آووکادو از نظر گیاه شناسی توت است.
بازگشت به بخش در حال رشد!
اگر منطقه شما گاهی اوقات دمای زیر انجماد را تجربه می کند، یک مکان محافظت شده را انتخاب کنید. برخی از انواع مکزیکی می توانند کمی هوای یخبندان را تحمل کنند، اما همچنان می خواهید از آنها محافظت کنید.
درختان آووکادو آفتاب کامل را دوست دارند و دوست ندارند شلوغ باشند، بنابراین آنها را در نزدیکی درختان، ساختمان ها یا خطوط برق دیگر نکارید.
بهترین خاک برای این درختان درشت و دارای زهکشی خوب است، اگرچه آنها طیف وسیعی از انواع خاک را تحمل می کنند. آنها به خصوص در مورد pH خاک نیز انتخابی نیستند.
اما سعی نکنید آنها را در خاکی با محتوای نمک بالا پرورش دهید. اصلاً این کار را دوست ندارند. (نمک بعداً در آشپزخانه می آید!)پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
حفر یک سوراخ بزرگ
سعی نکنید یک گودال از آووکادو در فروشگاه مواد غذایی بکارید. من تا چند دقیقه دیگر به دلیل این موضوع خواهم رسید. در عوض، یک نهال از یک مرکز باغبانی خریداری کنید و برای کاشت در بهار برنامه ریزی کنید.
می توانید نهال آووکادو هاس را از نیچر هیلز خریداری کنید .
سوراخی را سه تا چهار برابر قطر ظرفی که نهال شما در آن آمده و سه برابر عمق آن حفر کنید.
هر گونه علف چمن را از محل کاشت، به قطر 10 فوت در اطراف سوراخ کاشت بردارید.
سوراخ را با خاکی که پاک کرده اید پر کنید. کمپوست، خاک سطحی یا کود اضافه نکنید. هر چه درخت زودتر با خاک بومی سازگار شود، بهتر است.
درخت را با احتیاط از ظرف بیرون بیاورید و به آرامی داخل سوراخ قرار دهید. سیستم ریشه حساس است و باید مراقب باشید که در هنگام پیوند به آن مزاحم نشوید.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
درخت را طوری قرار دهید که قسمت بالای خاک اطراف گلوله ریشه با سطح خاک اطراف یا کمی بالاتر باشد.
اطراف ریشه ها را با خاکی که از سوراخ برداشته شده است پر کنید و در حین حرکت به آرامی آن را بکوبید.
یک لایه ضخیم از مالچ درشت اضافه کنید و بلافاصله آب را عمیقاً آب کنید.
غذای کمی برای غذای شما
به آبیاری درخت تازه کاشته شده خود در هفته اول یک روز در میان و سپس یک یا دو بار در هفته به مدت چند ماه ادامه دهید. اگر به مدت 5 روز یا بیشتر باران نبارید، هفته ای دو بار به آبیاری ادامه دهید.
در فصل بارندگی آبیاری را کم یا قطع کنید .
درخت جوان خود را با نیتروژن، فسفر، پتاسیم و روی تغذیه کنید. به طور کلی، از مخلوط 10-30-10 استفاده کنید که حاوی روی نیز باشد در سال های اولیه، پس از شروع باروری درختان. هر دو ماه یکبار از ¼ پوند کود استفاده کنید.
همانطور که درخت شما بالغ می شود، به کود 10-5-20 با روی تغییر دهید و دو بار در سال 1 پوند استفاده کنید.
به طور کلی، این درختان نیاز به هرس زیادی ندارند . واریتههایی که سایبانهای پراکنده ایجاد میکنند، نیاز به هرس کمی دارند.
سایر واریته هایی که مستقیماً رشد می کنند می توانند از برخی برش های دقیق سرفصل بهره ببرند تا درختان از تولید میوه های خود دور از دسترس خود جلوگیری کنند. برای تحریک رشد شاخه های جانبی جوانه های انتهایی را بردارید.
پارتی-پوپرها
آووکادو با آفات کمی مواجه است، اما تعداد زیادی از آنها قادر به آسیب جدی به تولید نیستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
مهاجمانی که باید مراقب آنها باشید عبارتند از فلس ها ، کنه ها، حشرات توری ، کاترپیلارها و تریپس ها .
برای جلوگیری از حشرات، مطمئن شوید که گونه های مناسب منطقه خود را بکارید – با عوامل ترویج محلی مشورت کنید. باغ های خود را با کشیدن علف های هرز و پاک کردن برگ های افتاده و سایر زباله های گیاهی تمیز نگه دارید و درختان خود را از آسیب محافظت کنید.
عفونت فعال را با باسیلوس تورینگینسیس (Bt) که از آمازون موجود است ، درمان کنید .
یا روغن چریش ارگانیک TheraNeem Naturals را امتحان کنید که از Organix از طریق آمازون در دسترس است .
Bt در برابر کاترپیلارها نیز موثر است، در حالی که می خواهید از روغن چریش برای تریپس و کنه استفاده کنید.
صابون حشره کشپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
فلس ها را می توان با روغن چریش یا صابون حشره کش که از آمازون در دسترس است برطرف کرد .
آسیب ناشی از حشرات توری عموماً جنبه زیبایی دارد، و مگر اینکه دچار هجوم شدید شوید، بهترین کار شما این است که به جای اینکه خطر کشتن سودمندها را با هر درمانی به خطر بیندازید، فقط حشرات را نادیده بگیرید.
قارچ ها بزرگترین تهدید بیماری برای این درختان هستند.
اگر برگهای کوچک و پژمرده یا کمبود انرژی عمومی مشاهده کردید، با قارچ کش مانند آمازون درمان کنید .
ما بیشتر میخواهیم
چند نفر از شما خلال دندان را در کناره های یک گودال چسبانده اید و آن را روی یک شیشه آب قرار داده اید؟
این یک راه دوست داشتنی برای ایجاد یک گیاه آپارتمانی است ، اما درخت شما احتمالاً از این روش تکثیر میوه نمی دهد.
یا، آن نوع آووکادویی را که از خواربار فروشی برای به دست آوردن گودال در وهله اول خریداری کرده اید، تولید نمی کند.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
و موهای شما خاکستری خواهد شد. 5 تا 13 سال طول می کشد تا گیاه شما میوه بدهد، اگر اصلاً میوه بدهد.
از آنجایی که آووکادو درست به دانه تکثیر نمیشود (به این معنی که میوهای مشابه آووکادویی که گودال از آن آمده است، دریافت نمیکنید)، درختان آووکادو تجاری از طریق قلمهها تکثیر میشوند.
قلمه های یک واریته اغلب به پایه گونه دیگر پیوند زده می شوند تا بهترین نتایج تجاری را ایجاد کنند.
نهال های خریداری شده از نهالستان ها نیز تقریباً نتیجه پیوند هستند.
اما چه زمانی می توانیم آنها را بخوریم؟
برخلاف انجیر که پس از چیدن نمی رسد، آووکادو تا زمانی که از درخت خارج نشود، نمی رسد – یا “نرم می شود”.
ترفند این است که تعیین می کند چه زمانی آنها به اندازه کافی بالغ هستند تا انتخاب شوند. گونه های مختلف آووکادو در زمان های مختلف بالغ می شوند، بنابراین این اولین دانشی است که باید در اختیار داشت. برچسب تنوع خود را برای جزئیات بررسی کنید.
با نزدیک شدن به دوره بلوغ تقویم صحیح، میوه خود را با دقت تماشا کنید. رنگ آن کمی تغییر می کند و تا حدودی کدرتر می شود. برخی از گونه ها با بلوغ لکه های کوچک و قهوه ای زنگ زده ایجاد می کنند.
کارشناسان دانشگاه کالیفرنیا پیشنهاد میکنند یکی از میوههای بزرگتر را انتخاب کنید و آن را به مدت 3 تا 7 روز در دمای اتاق نگه دارید.
به گفته واحد ترویج دانشگاه، اگر نرم شود و قوام خوبی پیدا کند، «سخت و چرمی یا تلخ نیست، چروک یا چروک نمیشود»، خوردن آن خوب است.
سپس میتوانید برداشتهای مداوم و جشنهای تاکو ماهی خود را بر این اساس برنامهریزی کنید و چند روز فرصت دهید تا نرم شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر نیاز دارید که فرآیند رسیدن را عجله کنید زیرا اکنون باید مقداری گواک داشته باشید، این نکات را از سایت خواهر ما Foodal بررسی کنید .
شما را به آشپزخانه ببرید
من می دانم که واقعاً برای همین به اینجا آمده اید. می خورد.
آیا می دانستید که آووکادو در ویتنامی “bơ” نامیده می شود؟ این همان کلمه ای است که در آن زبان برای کره به کار می رود.
نامگذاری کامل شد، و من نمی توانستم بیشتر موافق باشم.
اکنون برای برخی از دستور العمل های “کره سبز”:
سوپ نارگیل آووکادوی سرد شده خامه ای برای غلبه بر گرما
![آووکادو را در باغ خود پرورش دهید و در آشپزخانه غذاهای خوشمزه درست کنید: https://gardenerspath.com/plants/fruit/grow-avocados/](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2017/07/Grow-Avocados-and-Make-Refreshing-Soup.jpg)
این سوپ خنک برای سرو سرد در گرمای تابستان است.
دستور غذا را در سایت خواهر ما Foodal دریافت کنید.
سالاد لوبیا آووکادوی جنوب غربی سالم
![از آووکادوهایی که روی درختی در باغ خود پرورش داده اید، معجون های خوشمزه درست کنید: https://gardenerspath.com/plants/fruit/grow-avocados/](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2017/07/Make-Southwest-Avocado-Bean-Salad-With-Homegrown-Avocados.jpg)
دو نوع لوبیا، گوجه فرنگی، ذرت بوداده و آووکادو با ادویه ها و مواد معطر ترکیب می شوند تا این غذای جانبی دلچسب و سالم را ایجاد کنند.
دستور غذا در The Fitchen موجود است.
نودل کدو سبز پستو آووکادو با گوجه فرنگی تاول زده
![یک درخت آووکادو را در حیاط خلوت خود پرورش دهید و لذت های آشپزخانه بی شماری را تهیه کنید: https://gardenerspath.com/plants/fruit/grow-avocados/](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2017/07/Make-Avocado-Pesto-Zucchini-Noodles-With-Homegrown-Fruit.jpg)
ماکارونی کدو سبز را با پستوی تهیه شده از آووکادو، ریحان، آب لیمو و موارد دیگر در این غذای شام سبک بریزید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
دستور غذا را در Hunger | تشنگی | بازی کن
آیا دهانتان آب می زند؟
به لطف تلاش های یک پستچی و پشتکار فرزندانش، ما می توانیم از آووکادوی خوشمزه هاس در سراسر ایالات متحده لذت ببریم. برخی از ما همچنین میتوانیم به انواع خوشمزه شرویل هاوایی الوه بگوییم.
دیگران از ما ممکن است طعم آماده به کار قدیمی، Fuerte را ترجیح دهند.
هر کدام که مورد علاقه شماست، امیدوارم چیز جدیدی در مورد این شیرینی شیرین یاد گرفته باشید.
آیا به این موضوع اشاره کردم که با حدود 3 گرم در هر کدام، این زیبایی های سبز نسبت به هر میوه دیگری پروتئین بیشتری دارند ؟
گرما، فضای زیاد، بدون کمپوست. کمی صبر – اما در این میان یک درخت زیبا و زیبا تا 30 فوت.
و پاداش آن بسیار ارزشمند است. آووکادو برای صبحانه، ناهار و شام. چه کسی می تواند از آن شکایت کند؟