![تصویر افقی نزدیک از یک گیاه پونه کوهی کوبایی (Coleus amboinicus) که در باغ در زیر نور آفتاب فیلتر شده رشد می کند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cuban-Oregano-Growing-in-the-Garden-Cover.jpg)
Coleus amboinicus
در حالی که نام رایج اولیه آن باعث می شود به نظر برسد که این گیاه از جزیره کارائیب آمده است، پونه کوهی کوبایی گیاهی است که با نام های بسیار دیگری نیز شناخته می شود، از جمله نعناع مکزیکی، آویشن اسپانیایی (یا فرانسوی) و گل گاوزبان هندی.
نکته خنده دار اینجاست: پونه کوهی کوبایی پونه کوهی واقعی نیست. نعناع ( Mentha )، گل گاوزبان ( Borago ) یا آویشن ( Tymus ) هم نیست . در عوض، این Coleus amboinicus ، گونه ای از گیاه کولئوس است.
برخی متقاطع ها از نظر طبقه بندی وجود دارد. گیاهان کولئوس گیاهانی نیمه آبدار چند ساله یا یکساله از خانواده نعناع Lamiaceae هستند که ریحان و آویشن نیز بخشی از آن هستند.
![تصویر عمودی نزدیک از Coleus amboinicus با نام پونه کوهی کوبایی در حال رشد در گلدان در پاسیو خارج از یک اقامتگاه. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/How-to-Plant-and-Grow-Cuban-Oregano-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
C. amboinicus نام مستعار “پونه کوهی کوبایی” را به دلیل عطر آن دارد که شبیه عطر پونه کوهی واقعی ( Origanum vulgare ) است. طعم پونه کوهی کوبایی نیز مشابه طعم O. vulgare است ، اما با لبه تیز اضافه شده از نعناع.
بر خلاف پونه کوهی معمولی، C. amboinicus از یک ساقه کوتاه و ضخیم رشد می کند و دارای برگ های کمی گوشتی و دندانه دار است. نیمه ساکولنت است، به این معنی که برگها مقداری آب را در خود نگه می دارند اما نه به اندازه یک ساکولنت معمولی.
پونه کوهی کوبایی که فقط به مناطق 9-11 مقاوم است، اغلب به عنوان گیاه طاقچه آشپزخانه در مکان هایی که نمی توان آن را در خارج از منزل در تمام طول سال کشت کرد، کشت می شود.
در این راهنما، همه چیز را در مورد نحوه رشد C. amboinicus در فضای باز یاد خواهید گرفت.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگرچه مصرف آن برای انسان بی خطر است، اما مهم است که بدانید پونه کوهی کوبایی – همراه با سایر گیاهان کولئوس – برای گربه ها، سگ ها و اسب ها سمی است. به لطف بوی تندش، ممکن است حیوانات خانگی مورد علاقه شما را به خود جلب کند، بنابراین به فکر پرورش آن در یک منطقه حصارکشی باشید.
در اینجا چیزی است که ما پوشش خواهیم داد:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
پونه کوهی کوبایی چیست؟
پونه کوهی کوبایی در مناطق صخره ای، لومی و شنی به ویژه مناطقی که در ارتفاعات کم قرار دارند رشد می کند. ارتفاع آن یک تا سه فوت است و حدود دو تا سه فوت گسترش می یابد.
![تصویر افقی نزدیک از گیاه Coleus amboinicus که در نقطهای سایهدار در باغ رشد میکند، در زیر نور آفتاب فیلتر شده بر روی پسزمینه فوکوس نرم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cuban-Oregano-Herbs-Growing-in-the-Garden.jpg)
طول برگها دو تا دو و نیم اینچ و عرض آن یک و نیم تا دو و نیم اینچ است.
در اواخر زمستان تا اواسط بهار، این گیاه با گل های صورتی، بنفش یا سفید شکوفا می شود که زنبورها و پروانه ها را جذب می کند.
می توانید آن را به صورت سالانه در فضای باز در مناطق 6-8 یا هر جایی که دمای تابستان به طور قابل اعتماد بالای 60 تا 70 درجه فارنهایت باقی می ماند، پرورش دهید. مگر اینکه در مناطق 9-11 باشید، ممکن است آنقدر سرد باشد که گیاه به اندازه کافی رشد کند و به دانه برود.
![تصویر افقی نزدیک از ساقه گل Coleus amboinicus که روی پسزمینه سبز با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cuban-Oregano-Flower-Growing-in-the-Garden.jpg)
پونه کوهی کوبایی پس از ایجاد مقاوم به خشکی در ظروف یا در خاک با زهکشی سریع در باغ یا حیاط رشد می کند.
C. amboinicus خاکی با pH بین 6.0 تا 7.5 را ترجیح می دهد، در سایه جزئی بهترین رشد را دارد و ممکن است در مناطق گرمتر رشد در سایه کامل مقاومت کند.
برنامهریزی کنید که هر روز حدود چهار تا شش ساعت نور خورشید، ترجیحاً صبح، برای جلوگیری از آفتاب سوختگی برگها در آفتاب شدید بعد از ظهر فراهم کنید.
تا همین اواخر، C. amboinicus با نام Plectranthus amboinicus شناخته می شد .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
Coleus ، Plectranthus و Solenostemon سه جنس از خانواده Lamiaceae هستند و به راحتی اشتباه گرفته می شوند.
تا سال 2019، Coleus و Solenostemon در جنس Plectranthus قرار گرفتند . با این حال، در آگوست همان سال، گروهی از محققان گیاهشناسی از بریتانیا، هند، استرالیا، مالاوی، تایلند و فرانسه مقالهای را در مجله گیاهشناسی PhytoKeys منتشر کردند و ادعا کردند که Coleus و Solenostemon جنسهای مجزای خودشان هستند.
P. amboinicus اکنون مترادف C. amboinicus در نظر گرفته می شود . مترادف رایج دیگری که ممکن است مشاهده کنید C. aromaticus است ، همانطور که در ابتدا توسط گیاه شناس انگلیسی جورج بنتام توصیف شد.
Coleus سرده ای از درختچه ها و گیاهان یک ساله و چند ساله است که برخی از آنها مانند C. amboinicus آبدار یا نیمه شاداب هستند . بسیاری از گونه ها پر زرق و برق و سرگرم کننده هستند، با برگ هایی به رنگ های پر جنب و جوش، صورتی و قرمز.
از بین تمام گیاهان کولئوس، C. amboinicus فروتن تا حدودی خشک است.
![تصویر افقی نزدیک از برگهای رنگارنگ زینتی یک گیاه کولئوس در حال رشد در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Coleus-Plants-Growing-in-the-Garden.jpg)
اینها اغلب به عنوان گیاهان زینتی و آپارتمانی رشد می کنند، و شما می توانید در راهنمای ما برای رشد گیاهان کولئوس بیشتر در مورد آنها بیاموزید .
پونه کوهی کوبایی گاهی اوقات با گیاهی با ظاهری مشابه که اغلب به نام “گیاه ویکس” نامیده می شود، اشتباه گرفته می شود، زیرا رایحه آن بسیار شبیه به بوی Vicks® VapoRub، سرکوب کننده سرفه چسبنده، بو، کافور و منتول است.
اما گیاه Vicks یک گونه متفاوت با نام گیاه شناسی Plectranthus hadiensis var است. tomentosus یا به سادگی P. hadiensis . برخلاف پونه کوهی کوبایی، پس از طبقه بندی مجدد در سال 2019، در جنس Plecanthrus باقی ماند .
همچنین گاهی اوقات به عنوان کولئوس آبدار توصیف می شود، تصاویری که به راحتی در وب در دسترس هستند اغلب این دو را اشتباه می گیرند.
اما یک تفاوت اساسی وجود دارد: C. amboinicus دارای برگ های نوک تیز و شبیه نعناع است. P. hadiensis دارای برگهای کوچکتر، گرد و آشکارا مبهم است که در واقع کمی بیشتر شبیه برگهای O. vulgare است .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از شاخ و برگ گیاه Vicks، Plectranthus hadiensis، در حال رشد در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Vicks-Plant-Herb-Plectranthus-Purpuratus.jpg)
همچنین می توانید با له کردن برگ ها و بوییدن آنها آنها را از هم تشخیص دهید. C. amboinicus بوی پونه کوهی می دهد، در حالی که P. hadiensis ممکن است شما را به یاد سرماخوردگی بیاندازد (یا به هر حال مانند ریختن Vicks® VapoRub روی سینه شما).
تزکیه و تاریخ
تاریخچه دقیق این گیاه مبهم است، اما برخی منابع منشأ آن را جزایر Maluku در اندونزی میدانند، جایی که میخک ( Syzygium aromaticum ) و درخت جوز هندی ( Myristica fragrans ) نیز از آن منشاء میگیرد.
بسیاری ادعا می کنند که منشا آن در هند است. برخی دیگر معتقدند کشورهای جنوب و شرق آفریقا ممکن است منبع اصلی این گیاه باشند.
صرف نظر از محلی که شروع به کار کرد، این گیاه در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان طبیعی شده است.
![تصویر افقی نزدیک از Coleus amboinicus با نام پونه کوهی کوبایی که در کنار دیوار سبز رشد می کند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cuban-Oreganno-Growing-Along-a-Wall.jpg)
و طعمی تند و خوش طعم به غذاهایی که در سراسر جهان از آن لذت می برند می افزاید. من حتی آن را در دستور العمل هایی جایگزین کرده ام که به پونه کوهی واقعی نیاز دارند تا طعمی قوی و تازه به یک غذای آشنا اضافه کنند.
در کوبا، یک ماده ضروری در سوپ لوبیا سیاه است. آشپزهای ویتنامی از آن به عنوان طعم دهنده برای سوپ ترش و شیرین استفاده می کنند. در پورتوریکو، معمولاً به عنوان “اورگانو بروژو” (اورگانو جادوگر) شناخته می شود و در سوفریتو استفاده می شود.
در شبه قاره هند، از برگ ها به عنوان ماده اصلی در چاتنی استفاده می شود و به صورت خام روی نان با کره میل می شود. برگ ها همچنین به عنوان طعم دهنده شراب یا آبجو محبوب هستند و حتی به صورت سرخ شده برای یک میان وعده طعم دار و ترد مصرف می شوند.
راستش را بخواهید، پونه کوهی سرخ شده کوبایی بسیار خوشمزه به نظر می رسد. و همچنین مغذی است و سرشار از ویتامین های A و C و همچنین اسیدهای چرب امگا 6 است.
می توانید برگ های تازه را خرد کرده و در هر غذایی که با پونه کوهی درست می کنید استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که پونه کوهی کوبایی از نظر طعم بسیار قوی تر از O. vulgare است . اگر پونه کوهی واقعی را به غذاهای خود اضافه میکردید، تقریباً نیمی از آنچه را که استفاده میکردید، استفاده کنید.
علاوه بر کاربردهای آشپزی آن، مردم هند، کوبا و جاهای دیگر مدتهاست که از برگ C. amboinicus برای کمک به تسکین تب، سرفه و علائم آسم استفاده میکنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![یک تصویر افقی نزدیک از دو بطری کوچک اسانس که روی یک سطح چوبی قرار گرفتهاند، در سمت راست قاب، برگهای تازه برداشت شده Coleus amboinicus در یک دسته و هاون که روی طرف آن ریخته شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Freshly-Harvested-Cuban-Oregano-Coleus-amboinicus.jpg)
اسانس های به دست آمده از این گیاه می توانند به تسکین نیش حشرات نیز کمک کنند. فقط یک برگ را بشکنید و آب آن را روی پوست خود بمالید تا به رفع خارش آزاردهنده کمک کنید.
اگر آن را در خارج از منزل در میان سایر گیاهان خود پرورش دهید، ممکن است از ویژگی های ضد آفت و ضد قارچ آن بهره مند شوند. یک مطالعه نشان داد که روغن موجود در برگ ها در صورت استفاده روی موریانه های سفید یک حشره کش موثر است.
در مطالعه دیگری ، مشخص شد که این روغن رشد چندین نوع قارچ از جمله گونههایی از جنسهای Fusarium ، Penicillium و Aspergillus را محدود میکند .
تکثیر
سریعترین راه برای شروع پرورش پونه کوهی کوبایی خود، خرید یک گیاه جوان در مهد کودک است.
اما اگر دوستی دارید که مقدار زیادی C. amboinicus دارد ، می توانید به راحتی قلمه را ریشه کن کنید. این رایج ترین روش انتشار است.
توجه داشته باشید که ممکن است در آزمایش ذخیره و کاشت بذرها شانس داشته باشید، اما بذرها معمولاً برای خرید در دسترس نیستند و اغلب به اشتباه شناسایی می شوند.
برخی منابع نشان میدهند که اینها باید به محض جمعآوری کاشته شوند و در صورت خشک شدن و ذخیرهسازی زنده نمیمانند.
درست مانند ریحان ، تنها چیزی که برای تکثیر قلمه ها نیاز دارید یک لیوان یا لیوان پلاستیکی شفاف پر از آب تازه و یک جفت قیچی تیز است. فنجان یا لیوان لازم نیست شفاف باشد، اما در صورت شفاف بودن، دیدن رشد ریشه ها آسان تر خواهد بود.
قیچی را بردارید و یک قسمت چهار تا شش اینچی از رشد جدید را از یک گیاه موجود C. amboinicus جدا کنید. برگها را دو یا سه اینچ از پایین جدا کنید و قلمه را در آب قرار دهید.
فنجان را در یک طاقچه آفتابگیر در داخل خانه یا در یک منطقه محافظت شده آفتابی در خارج از منزل قرار دهید. هر دو روز یکبار آب آن را عوض کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در عرض دو تا چهار هفته، شما باید رشد ریشه جدید را در پایین قلمه مشاهده کنید.
![تصویر افقی نزدیک از قلمه هایی که در آب در یک لیوان در یک نقطه آفتابی روی طاقچه قرار گرفته اند که تازه شروع به ریشه زدن کرده اند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cuban-Oregano-Cuttings-Rooting-in-Water.jpg)
وقتی حدود یک اینچ رشد ریشه را مشاهده کردید، یک گلدان به عمق شش اینچ را با مخلوط گلدان پر کنید، یک سوراخ در مرکز ایجاد کنید و قلمه ریشه دار را به آرامی داخل آن قرار دهید.
تمام ریشه های جدید و همچنین دو تا سه اینچ پایین ساقه را در جایی که ابتدا برگ ها را جدا کرده اید، دفن کنید.
مخلوط گلدان را در اطراف سیستم ریشه و پایه ساقه بچسبانید.
آب را کاملاً آبیاری کنید و در داخل یک طاقچه آفتابگیر یا بیرون از خانه در گلخانه یا سایر مناطق حفاظت شده به مدت یک یا دو ماه یا تا زمانی که گیاه علائم رشد جدید را نشان دهد نگهداری کنید.
همچنین ممکن است بخواهید گیاهان بالغ بزرگ را حفر و تقسیم کنید و شاخه ها را دوباره بکارید.
پیوند
هنگامی که گیاه شما شروع به جوانه زدن برگ های جدید می کند، به سرعت از ظرف خود خارج می شود.
می توانید آن را به یک ظرف برای رشد در فضای باز پیوند بزنید یا مستقیماً در زمین قرار دهید. دستورالعمل هر دو گزینه در زیر آمده است.
مهم است که برای پیوند C. amboinicus در فضای باز صبر کنید تا دما به طور مداوم در 60 درجه فارنهایت یا بالاتر از آن باقی بماند.
پس از تأسیس، میتواند راحتتر در هوای سرد مقاومت کند، اما همچنان باید از آن محافظت زمستانی داشته باشید، بهخصوص اگر در منطقه 9 زندگی میکنید. ما در یک لحظه به آن خواهیم پرداخت.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
پیوند به ظرف
ظرفی را انتخاب کنید که حداقل 12 اینچ عمق و عرض داشته باشد. اگر گیاهان را در ایوان یا پاسیو می روید، مطمئن شوید که دارای سوراخ های زهکشی و ظرفی برای گرفتن آب اضافی است.
![یک تصویر مربع نزدیک از بسته بندی میراکل گرو کاکتوس، نخل و مخلوط گلدان مرکبات جدا شده در پس زمینه سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cactus-and-Succulent-Potting-Mix.jpg)
میراکل گرو کاکتوس و گلدان ساکولنت
ظرف را با مخلوط گلدان تازه پر کنید. می توانید از مخلوط گلدانی استاندارد یا مخلوط کاکتوس و ساکولنت مانند این محصول Miracle-Gro که در Home Depot موجود است استفاده کنید .
مهمترین چیزی که باید به آن توجه کرد این است که پونه کوهی کوبایی برای رشد به خاکی سست و دارای زهکشی خوب نیاز دارد.
سوراخی در مخلوط گلدان ایجاد کنید که به عمق و عریض گلوله ریشه ای باشد که می خواهید پیوند بزنید. گیاه جوان را به آرامی از ظرف بیرون بیاورید و در سوراخ قرار دهید. با خاک پر کنید.
آبیاری را به آرامی انجام دهید تا خاک مرطوب شود و به محض اینکه آب شروع به خارج شدن از سوراخ های زهکشی کرد متوقف شود.
ظرف را در محلی قرار دهید که 4 تا 6 ساعت در معرض نور خورشید باشد، ترجیحاً در صبح که نور آنقدر قوی نیست که برگها را بسوزاند.
پیوند در خارج
نقطه ای در حیاط یا باغ خود پیدا کنید که چهار تا شش ساعت آفتاب صبحگاهی داشته باشد و دارای خاکی سست و با زهکشی خوب با pH بین 6.0 تا 7.5 باشد. ممکن است بخواهید قبل از شروع آزمایش خاک انجام دهید .
همچنین مطمئن شوید که حداقل سه فوت فاصله بین گیاه خود و سایر گیاهان یا سازه های مجاور در نظر بگیرید.
سوراخی به عمق و دو برابر پهنای ریشه گیاه حفر کنید. خاک داخل و اطراف سوراخ را با حدود یک فنجان کمپوست یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده است اصلاح کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
گیاه را با احتیاط از ظرف خارج کرده و در سوراخ قرار دهید. با خاک پر کنید و سپس به آرامی به خوبی آب دهید.
این تمام چیزی است که وجود دارد!
چگونه رشد کنیم
راضی نگه داشتن پونه کوهی کوبایی آسان است. برنامهریزی کنید که هفتهای یک اینچ یا هر زمان که سطح بالایی خاک خشک شد، یک اینچ آب تهیه کنید. به پایه گیاهان آبیاری کنید و تا حد امکان آب را از برگها دور نگه دارید.
![تصویر افقی نزدیک دستی از سمت چپ کادر که شاخ و برگ یک گیاه پونه کوهی کوبایی را در حال رشد در باغ نگه داشته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cuban-Oregano-Foliage-Close-Up.jpg)
برای جلوگیری از آبیاری بیش از حد در صورت بارندگی، یک باران سنج برای ردیابی میزان آبی که مادر زمین می دهد را در نظر بگیرید.
در طول بهار و تابستان که گیاه بیشترین رشد را دارد، طبق دستورالعمل بسته بندی هر سه تا چهار هفته یکبار با کود دانه ای آهسته رهش 5-5-5 (NPK) کود دهید.
برگ های شکسته یا مرده را در صورت لزوم جدا کنید. و به طور منظم قلمه بزنید تا در غذای خود استفاده کنید، البته!
قلمه زدن همچنین می تواند به رشد کامل گیاه به جای بلندتر شدن کمک کند، و با گذشت زمان حتی می تواند به گسترش و ایجاد یک عادت دنباله دار مانند انگور کمک کند که در کنار یک سبد آویزان ریخته می شود.
اگر نتوانستید نقطهای را پیدا کنید که فقط چهار تا شش ساعت آفتاب صبحگاهی داشته باشد، یک پارچه سایهدار نصب کنید که برگها را در ظهر (تقریباً بین ساعت 11 صبح تا 3 بعد از ظهر) نگه دارد، اما همچنان به آفتاب شیرین صبحگاهی اجازه میدهد به آن برسد. گیاهان شما
در حالی که C. amboinicus در صورت تابش بیش از حد نور خورشید فوراً از بین نمی رود، ممکن است دچار سوزش آفتاب شود که می تواند بر سلامت کلی گیاه تأثیر منفی بگذارد.
آفتاب سوختگی در اصل آفتاب سوختگی گیاهی است و برگ های آسیب دیده مقداری از رنگ سبز پر جنب و جوش خود را از دست می دهند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برخی از برگها حتی ممکن است قهوهای یا زرد شوند که نشان دهنده مرگ بافت گیاهی است – نشانه واضحی از این است که زمان نصب پارچه سایهدار یا انتقال گیاهی که در ظرف رشد میکند به منطقه محافظتشدهتر رسیده است.
در طول زمستان، گیاه را با لایه ای سه تا شش اینچی از تراشه های پوست یا کاه مالچ کنید تا از آسیب ناشی از ضربه های سرد جلوگیری کنید. این به ویژه اگر در منطقه 9 زندگی می کنید، جایی که دمای زمستان می تواند به طور متوسط تا 20 درجه فارنهایت یا گاهی سردتر شود، بسیار مهم است.
نکات رشد
- در منطقه ای بکارید که 4 تا 6 ساعت آفتابی داشته باشد، ترجیحاً در صبح
- هر هفته یک اینچ آب بدهید و اجازه دهید تا سطح بالایی خاک بین دو آبیاری خشک شود
- هر سه تا چهار هفته یک بار در بهار و تابستان کود دهی کنید
- در زمستان برای محافظت از سرما مالچ کنید
انواع و ارقام برای انتخاب
پونه کوهی کوبایی می تواند گریزان باشد. اما اوه، پاداش زمانی که شما به دست خود را در یک!
ممکن است بتوانید از یک دوست برش بگیرید. یا، ممکن است با مهد کودک محلی خود تماس بگیرید و ببینید که آیا در انبار موجود است یا خیر. و اگر این کار را نکنند، شاید مایل باشند یک یا دو گیاه برای شما سفارش دهند.
قلمه های ریشه دار آماده برای کاشت نیز از طریق آمازون در دسترس هستند .
انواع متنوعی نیز با نام مستعار “Variegatus” موجود است. دارای برگهای سبز با حاشیه سفید است.
اگرچه گونه واقعی گیاه رایج ترین است، ممکن است بتوانید برخی از ارقام دیگر را نیز ردیابی کنید.
اینها عبارتند از «Wedgewood»، «Ochre Flame» و «Well Sweep Wedgewood»، یک گونه سبز کم رنگ با حاشیه های تیره تر.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
مدیریت آفات و بیماری ها
پونه کوهی کوبایی به دلیل رایحه قوی، خواص ضد قارچی و روغن های دفع حشرات، اغلب توسط آفات یا بیماری ها آزار نمی دهد.
اما مراقب کنه های عنکبوتی ( Tetranychidae spp.) باشید. این کنههای ریز و تقریباً میکروسکوپی به صورت تار در سراسر برگها میچرخند که نشانهای آشکار از حضور آنهاست.
![تصویر افقی نزدیک از تارهای ایجاد شده توسط کنههای عنکبوتی بر روی برگ یک گیاه که در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Spider-Mite-Webbing-on-a-Plant.jpg)
در حالی که کنههای عنکبوتی برای گیاه مضر نیستند، از برگها تغذیه میکنند و مانند سوزش آفتاب، در صورت عدم کنترل میتوانند بر سلامت گیاه تأثیر بگذارند.
اگر تار تار عنکبوت را مشاهده کردید، آن را بردارید و روغن چریش را هر روز یا دو روز روی کل گیاه اسپری کنید تا از آلودگی مجدد جلوگیری شود.
همچنین باید مراقب شپشکهای آرد آلود ( Pseudococcidae spp.) باشید که حشرات خاکستری یا سفید بیضی شکلی هستند که اندازه آنها بین 1/20 تا 1/5 اینچ است.
شپشک آرد آلود آب گیاه را می مکد و می تواند باعث ریزش برگ و حتی مرگ نابهنگام شود، اما اگر هجوم را قبل از بزرگ شدن متوقف کنید، می توان از این امر جلوگیری کرد.
حشرات قابل مشاهده را با اسپری قوی از شلنگ جدا کنید و هر چند روز یکبار صابون حشره کش یا روغن چریش را روی کل گیاه بمالید.
در مورد بیماریها، اکثر عوامل بیماریزا معمولاً گیاه شما را تنها میگذارند تا زمانی که هنگام آبیاری برگها را خشک نگه دارید و از گذاشتن گیاه در شرایط باتلاقی خودداری کنید. در غیر این صورت، گیاه ممکن است دچار کپک پودری یا پوسیدگی ریشه شود.
برداشت و نگهداری
برای برداشت پونه کوهی کوبایی، به سادگی یک جفت قیچی تیز بردارید و یک قسمت دو اینچی یا بلندتر از ساقه اصلی را ببرید. می توانید تقریباً نیمی از ساقه را به یکباره بردارید.
آن را درست بالای یک جفت گره برگ ببرید تا به جای ساق پا، رشد بوته ای را تشویق کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از یک گیاه پونه کوهی کوبایی بالغ با شاخ و برگ سبز آبدار در حال رشد در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Plant-and-Grow-Cuban-Oregano-Coleus-amboinicus.jpg)
اگر برگها را از اینجا و آنجا بگیرید – به خصوص از قسمت پایین گیاه – ساقه اصلی بلندتر میشود تا برگهای از دست رفته را جبران کند و در نتیجه گیاهی ناپایدار و بیش از حد بلند ایجاد میشود.
برگ های ساقه بریده شده خود را با قیچی کوتاه کنید یا به سادگی آنها را جدا کنید و از آنها در آشپزی لذت ببرید!
همچنین می توانید آنها را خشک کنید تا بعدا استفاده کنید. برای این کار سریع برگ ها را بشویید و خشک کنید سپس به اندازه دلخواه خود خرد کنید. فر را با دمای 200 تا 250 درجه فارنهایت یا هر درجه ای که کمترین درجه است گرم کنید.
برگ ها را در یک لایه روی یک ورقه پخت پهن کنید و در فر قرار دهید. تایمر را برای 10 دقیقه تنظیم کنید. اگر هنوز خشک نشدهاند، هر پنج دقیقه یکبار آنها را بررسی کنید تا کاملاً کم آب شوند.
بگذارید برگها کاملا خنک شوند و سپس آنها را در کیسه های در بسته یا شیشه های دربسته تا یک سال نگهداری کنید.
نکات بیشتری در مورد خشک کردن و نگهداری گیاهان در این راهنما دریافت کنید .
دستور پخت و ایده های آشپزی
برای تقویت طعم فوق العاده، پونه کوهی واقعی را با C. amboinicus جایگزین کنید. اما به یاد داشته باشید که از نصف مقداری که دستور غذا می خواهد استفاده کنید تا گیاه روی ظرف غلبه نکند.
![تصویر افقی از بالا به پایین از یک بشقاب سبز و سفید با مرغ تازه پخته شده در سس خردل با سالاد جانبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Creamy-Mushroom-Sauce-FS.jpg)
وقتی خانواده ام عجله دارند، من دوست دارم از پونه کوهی کوبایی به جای O. vulgare در این مرغ 30 دقیقه ای آسان با سس خردل خامه ای از سایت خواهرمان Foodal استفاده کنم .
یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه شب هفته، این زیتی پخته شده آسان پنیری است، همچنین از Foodal .
![تصویر افقی نزدیک از یک ظرف تازه پخته شده مرغ زیتی در یک کاسه فر.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cheesy-Baked-Ziti-MY.jpg)
یک یا دو قاشق چای خوری پونه کوهی تازه یا خشک کوبایی را به سس اضافه کنید و چشمان خانواده خود را با طعم شگفت انگیز روشن کنید!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
راهنمای رشد سریع مرجع
نوع گیاه: | گیاهی چند ساله نیمه شاداب | نرخ رشد: | سریع |
بومی: | جنوب آسیا یا جنوب شرقی آفریقا | نگهداری: | کم |
سختی (منطقه USDA): | 9-11 | تحمل: | سایه کامل |
قرار گرفتن در معرض بیماری: | آفتاب کامل | نوع خاک: | شل، ارگانیک غنی |
فاصله گذاری: | 3 فوت | PH خاک: | 6.0-7.5 |
عمق کاشت: | همان عمق توپ ریشه (پیوندها) | زهکشی خاک: | زهکشی خوب |
قد: | 1-3 فوت | کاشت همراه: | گشنیز، سیر، علف لیمو |
گسترش: | 2-3 فوت | خانواده: | Lamiaceae |
نیازهای آب: | در حد متوسط | جنس: | کولئوس |
آفات و بیماری های رایج: | شپشک آردآلود، کنه عنکبوتی؛ کپک پودری، پوسیدگی ریشه | گونه ها: | آمبوینیکوس |
یک نیمه ساکولنت خوشمزه برای ذائقه شما
چه چیزی می تواند بهتر از یک نیمه ساکولنت با رشد آسان و گیاهی باشد؟ با پونه کوهی کوبایی، بهترین های هر دو دنیا را به دست می آورید: گیاهی که دیدنش زیباست و خوردنش خوشمزه است.
![تصویر افقی نزدیک از یک گیاه پونه کوهی کوبایی (Coleus amboinicus) که در باغ در زیر نور آفتاب فیلتر شده رشد می کند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cuban-Oregano-Growing-in-the-Garden-Cover.jpg)