![نمای نزدیک از گل های گاوزبان آبی روشن که در باغ رشد می کنند. در پیش زمینه جوانه های کوچک باز نشده در فوکوس نرم دیده می شوند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/07/How-to-Grow-Borage-Cover.jpg)
Borago officinalis
Borago officinalis که معمولاً به عنوان گل گاوزبان یا گل ستاره شناخته می شود، یکی از گیاهان دارویی است که منشأ آن در منطقه مدیترانه است .
این یکی از اعضای خانواده گیاهان Boraginaceae است که شامل فراموش من و هلیوتروپ است .
این گیاه که در ایالات متحده طبیعی شده است، به شکل وحشی و علف های هرز رشد می کند و دارای شکوفه های ستاره آبی رنگ و همچنین برگ ها، ساقه ها و جوانه های افتاده است.
علاوه بر گونه های گیاه شناسی، گونه های کشت شده نیز در رنگ های آبی و سفید موجود است.
![تصویر نزدیک عمودی از گل گاوزبان آبی روشن با کاسبرگهای قرمز مایل به قهوهای مشخص که روی پسزمینهای با فوکوس نرم سبز تصویر شده است. در بالا و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/07/How-to-Plant-and-Grow-Borage-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
در این مقاله، نحوه کشت گل گاوزبان را توضیح خواهم داد، یک گیاه چندمنظوره که ممکن است به عنوان یک گیاه زینتی، یک عنصر برای استفاده گیاهی و آشپزی یا به عنوان یک گیاه پوششی رشد کند.
آنچه شما یاد خواهید گرفت
توجه داشته باشید که بافت فازی آن ممکن است باعث واکنش پوستی در افراد حساس شود. اگر مستعد ابتلا به آلرژی هستید، هنگام دست زدن به آن دستکش بپوشید.
تزکیه و تاریخ
به گفته کارشناسان انجمن گل اسانس ، B. officinalis احتمالاً در سوریه منشا گرفته است. امروزه در سراسر اروپا و ایالات متحده طبیعی شده است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
دو ارجاع ادبی از دهه 1500 به گیاهی وجود دارد که گمان میرود گل گاوزبان باشد: یک گیاه فراموشکننده در ادیسه هومر و یک بالابر خلقوخو در De Materia Medica اثر Dioscorides وجود دارد .
برگ ها و گل ها از دیرباز در منطقه مدیترانه شرقی به عنوان سبزی و چاشنی نوشیدنی استفاده می شده است.
آنها همچنین سابقه استفاده در داروهای گیاهی برای رسیدگی به شرایطی از مشکلات تنفسی تا مشکلات آدرنال دارند.
برگ ها عطری شبیه خیار و طعم نسبتاً شور دارند. گلها مانند عسل شیرین هستند.
دانه ها حاوی روغنی هستند که به دلیل محتوای بالای اسید گاما لینولئیک (GLA) آن ارزشمند است.
اعتقاد بر این است که این اسید چرب آنتی ژنوتوکسیک و ضد التهاب است. امروزه به عنوان مکمل سلامت فروخته می شود.
با این حال، لطفا توجه داشته باشید: مصرف این گیاه علاوه بر محرک احتمالی پوست، ممکن است باعث بروز عوارض جانبی شود.
گل گاوزبان حاوی غلظت کمی از آلکالوئیدهای پیرولیزیدین غیراشباع است که سمیت کبدی دارند یا به طور بالقوه برای کبد مضر هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر شرایط پزشکی دارید، لطفاً قبل از مصرف با پزشک یا سایر متخصصان مراقبت های بهداشتی مشورت کنید تا از تداخلات دارویی جلوگیری شود.
اگرچه هر گل خیره کننده فقط یک روز شکوفا می شود، B.officinalis ستاره ای به طور مداوم در طول ماه های تابستان باز می شود و آن را به یک منبع غنی از شهد و گرده برای زنبورهای عسل تبدیل می کند .
برای تشویق تولید بهینه گل، گلهای خشک شده مرتباً شکوفا میشوند یا آنها را تازه برای استفاده به عنوان چاشنی در سالادها یا نوشیدنیها برداشت کنید.
طبق تعریف، B. officinalis مانند یک گیاه چند ساله رفتار می کند. این یک خود کاشت است که آینده خود را با انداختن بذرهایی در پایان فصل که بهار بعد جوانه می زنند تضمین می کند.
شرایط ایده آل برای کشت شامل یک مکان کامل آفتاب تا نیمه سایه و خاک متوسط و با زهکشی خوب است.
ابعاد بالغ ممکن است به ارتفاع سه فوت و عرض تا 18 اینچ برسد.
تکثیر
بهترین راه برای شروع رشد B. oficinalis از بذر است. بذرها سرعت جوانه زنی بالایی دارند و کاشت آنها نمی تواند آسان تر باشد.
کاشت خود در پایان فصل تضمین میکند که سرمایهگذاری یکباره بذر برای سالهای آینده به کشاورز بازپرداخت میکند.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شروع گیاهان جدید از بذر با کاشت مستقیم در فضای باز در بهار پس از گذشت آخرین تاریخ متوسط سرمازدگی آسان است .
از طرف دیگر، می توانید یک ماه قبل از آخرین تاریخ یخبندان ، بذرها را در داخل خانه شروع کنید و نهال ها را به باغ منتقل کنید.
چگونه رشد کنیم
این گیاهی است که در صورت ارائه شرایط ایده آل رشد پویا را ارائه می دهد.
مکانی با آفتاب کامل فراهم کنید. گیاهان نیمه سایه را تحمل می کنند، اما ممکن است بدون آفتاب فراوان گل تولید نکنند.
خاک ممکن است متوسط باشد، به شرطی که زهکشی خوبی داشته باشد.
برای بهبود زهکشی خاک فشرده و رس مانند ، آن را با مواد غنی از ارگانیک مانند مالچ برگ یا کمپوست و همچنین شن و ماسه سازنده معمولی اصلاح کنید. توجه داشته باشید که افزودن مواد آلی ممکن است کمی اسیدیته خاک را افزایش دهد.
pH ایده آل خاک بین 4.8 تا 8.3 است. این محدوده وسیعی است و به احتمال زیاد خاک شما در محدوده است.
برای اینکه مطمئن شوید، می توانید با اداره ترویج کشاورزی محلی خود برای انجام آزمایش خاک تماس بگیرید .
خاک را در عمق 10 تا 12 اینچ کار کنید تا زمانی که خرد شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بذرها را به عمق یک چهارم تا نیم اینچ بکارید.
رطوبت را در طول جوانه زنی و زمانی که گیاهان در حال رشد هستند حفظ کنید.
هنگامی که در باغ مستقر شد، می توانید بین دو آبیاری اجازه دهید خاک خشک شود. این گونه دارای تحمل بالاتر از حد متوسط به خشکی است.
برای کمک به حفظ آب و جلوگیری از رشد علف های هرز می توانید یک لایه مالچ بمالید.
گیاهان همچنین گیاهان ظرفی عالی می سازند . گلدانی را انتخاب کنید که حداقل 12 اینچ عرض و عمق داشته باشد تا ریشه و ابعاد بالغ را در خود جای دهد.
مطمئن شوید که سوراخ های زهکشی کافی دارد و آن را با یک محیط گلدانی با زهکشی خوب پر کنید.
یکی از جنبه های مهم باغبانی ظروف این است که به خاطر داشته باشید این است که گلدان ها سریعتر از خاک زمین خشک می شوند، بنابراین مراقب باشید.
نکات رشد
- برای شکوفه های فراوان در آفتاب کامل بکارید.
- خاک متوسط به شرط زهکشی خوب است.
- خاک را در صورت نیاز با کمپوست، مالچ برگ یا حتی ماسه سازنده اصلاح کنید تا آن را شل کرده و زهکشی را بهبود بخشد.
ارقام برای انتخاب
هنگام خرید بذر، احتمالاً با گونه های گیاهی آبی رنگ B. officinalis و همچنین گونه های کشت شده در رنگ های آبی و سفید مواجه خواهید شد .
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
دانه های گونه آبی B. officinalis از Earthbeat Seeds در بسته بندی های 30 تایی موجود است.
دانه های کشت شده سفید B. officinalis ‘Alba’ از شرکت Eden Brothers در دسترس هستند .
مدیریت آفات و بیماری ها
B. officinalis مستعد مشکلات حشرات یا بیماری نیست. در باغ به این دلیل ارزشمند است که حشرات مفیدی را که از آفات زیادی تغذیه می کنند را جذب می کند و آن را به یک گیاه همراه عالی تبدیل می کند.
با این حال، اگر محیط رشد آن کمتر از حد ایده آل باشد، ممکن است مشکل ایجاد شود.
عفونت های قارچی که در شرایط خیلی مرطوب به احتمال زیاد گیاهان را آلوده می کنند عبارتند از: لکه برگی، سفیدک پودری ، پوسیدگی ریشه و پوسیدگی ساقه.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای جلوگیری از لکه برگی و کپک پودری، حتماً گیاهان را با فاصله 9 تا 18 اینچ توصیه شده از هم قرار دهید، بسته به عرض مورد انتظار آنها.
این به حفظ گردش هوای کافی کمک می کند و از تجمع رطوبت و رطوبت اضافی جلوگیری می کند.
پوسیدگی ریشه و ساقه در خاک بیش از حد اشباع شده شروع می شود. اقدامات اجتنابی شامل کاشت در خاکی است که به خوبی زهکشی می کند و آبیاری بیش از حد.
در صورت شیوع قارچ، شاخ و برگ یا کل گیاهان آسیب دیده را بردارید و آنها را در سطل زباله بیندازید.
همچنین می توانید طبق دستورالعمل بسته از قارچ کش ایمن برای مواد غذایی استفاده کنید.
بعید است که گیاهان شما توسط آهو یا خرگوش اذیت شوند، زیرا به نظر نمی رسد که برگهای معطر و بافت تیره آنها برای آنها جذاب باشد.
برداشت
به خاطر داشته باشید که بافت فازی گل گاوزبان ممکن است باعث تحریک پوست شود و مصرف آن ممکن است باعث واکنش های نامطلوب شود.
برای چیدن گل ها، مرکز قهوه ای رنگ را گرفته و به آرامی بکشید تا از کاسه گل های سبز زیر رها شوند.
شما میتوانید برگها را زمانی که جوانههای جوان صاف هستند، بهعنوان «ریزسبز» یا در مراحل بعدی که بزرگتر و مبهمتر هستند، برداشت کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای برداشت برگ ها، از ناخن انگشت شست خود استفاده کنید تا آنها را از پایه جدا کنید.
B. officinalis یک پرورش دهنده “نامشخص” است که ممکن است بارها برداشت شود.
همچنین می توانید پس از پایان شکوفه دادن گل ها بذرها را جمع آوری کنید .
وقتی گلی قهوه ای و پژمرده شد، کیسه ای زیر آن بگیرید و گلبرگ های خشک را با انگشت شست و سبابه خود بمالید تا دانه ها داخل کیسه آزاد شوند.
بذرها را تا یک سال در یک پاکت برچسب دار در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا فصل بعد بکارید.
برگها و گلها را در زمانی که تازه هستند، در اسرع وقت پس از برداشت استفاده کنید.
چند سبزی را به سالاد یا به قابلمه سوپ اضافه کنید.
یا می توانید برای جذب نوشیدنی خاص، گل ها را در قالب های یخ منجمد کنید.
میتوانید شکوفههای ستارهمانند را برای تزیینات کیک تزئین کنید. اکنون دستور غذا را در سایت خواهر ما Foodal بیابید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بهترین کاربردهای باغ
در حالی که من به گونه های بومی وابسته هستم ، احساس می کنم این گیاه چیزهای زیادی برای ارائه دارد.
آیا تکه توت فرنگی، تپه کدو ، یا ردیف قفس گوجه فرنگی دارید ؟
بین این گیاهان مقداری گل گاوزبان بکارید تا از آفات رایج جلوگیری کنید. فقط به یاد داشته باشید که در حال کاشت یک پرورش دهنده قوی هستید و اجازه ندهید که آن را تصاحب کند!
و اگر زمین آیش دارید که منتظر یک محصول در هوای خنک است ، می توانید B. officinalis را به عنوان یک محصول پوششی بکارید تا از فرسایش جلوگیری کنید، رطوبت را حفظ کنید و از رشد علف های هرز جلوگیری کنید.
قبل از کاشت سبزیجات، این محصول پوششی را برای کود سبز تازه شخم بزنید .
گل گاوزبان با توانایی آن در جذب انبوه گرده افشان های مفید ، دلیلی برای محدود کردن گل گاوزبان به باغ سبزیجات یا گیاهان دارویی وجود ندارد .
علاوه بر مصارف آشپزی و دارویی، یک زینت جذاب می سازد.
در مورد کاشت آن در یک چمنزار آفتابی با فضایی برای کاشت و پخش خود چطور؟
هیچ چیز دوستداشتنیتر از مزرعهای با زمزمه آبی با زنبورهای شاد، پروانهها و سایر حشرات نیست.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
راهنمای رشد سریع مرجع
نوع گیاه: | گیاه یکساله خود بذر | رنگ گل / شاخ و برگ: | آبی، سفید/خاکستری-سبز |
بومی: | سوریه، مدیترانه شرقی | تحمل: | آهو، خشکسالی، خرگوش |
سختی (منطقه USDA): | 2-11 | نوع خاک: | میانگین |
زمان / فصل شکوفایی: | تابستان | PH خاک: | 4.8-8.3 |
قرار گرفتن در معرض بیماری: | تماما آفتابی تا کمی ابری | زهکشی خاک: | زهکشی خوب |
فاصله گذاری: | 9-18 اینچ | جذب می کند: | حشرات مفید و گرده افشان |
عمق کاشت: | 1/4-1/2 اینچ | کاشت همراه: | توت فرنگی، کدو حلوایی، گوجه فرنگی |
قد: | 1-3 فوت | سفارش: | بوراژینال ها |
گسترش: | 9-18 اینچ | خانواده: | Boraginaceae |
نیاز آب: | کم تا متوسط | جنس: | بوراگو |
نگهداری: | کم | گونه ها: | officinalis |
آفات رایج: | حلزون ها و راب ها روی نهال های حساس | بیماری شایع: | لکه برگی، سفیدک پودری، پوسیدگی ریشه، پوسیدگی ساقه |
یک همراه همه کاره
گل گاوزبان آماده و مایل است در حیاط شما اقامت کند. آیا امسال برای آن جا باز می کنید؟