![تصویر افقی نزدیک از جعبههای چوبی پر از میوههای رسیده که روی زمین در باغ انار قرار گرفتهاند که در نور آفتاب به تصویر کشیده شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/10/Pomegranate-Harvest.jpg)
درختان بارده انار، Punica granatum، برای رشد در آب و هوای گرم و خشک مناطق سختی 7-11 USDA مناسب هستند.
میوه ها می توانند بین 5 تا 7 ماه – بسته به نوع – بالغ و رسیده شوند و آماده چیدن شوند.
از آنجایی که آنها پس از چیدن درخت به رسیدن آنها ادامه نمی دهند، مهم است که زمان برداشت خود را درست تعیین کنید.
![تصویر عمودی نزدیک از انارهای رسیده و تازه برداشت شده در جعبههای چوبی که روی زمین در باغ درختان میوه قرار گرفته است که روی پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/10/How-and-When-to-Harvest-Pomegranates-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
راهنمای ما برای پرورش انار تمام جزئیات را در مورد نحوه پرورش این درختان در چشم انداز شما دارد. در این راهنما، در مورد زمان و نحوه برداشت میوه خانگی خود صحبت خواهیم کرد.
در اینجا چیزی است که ما پوشش خواهیم داد:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
چگونه بفهمیم انار رسیده است
به طور کلی، درختان انار دو تا سه سال پس از کاشت محصول قابل اعتمادی تولید می کنند.
آنها از اواسط بهار تا پاییز گل می دهند و میوه هایی که در ماه مارس یا آوریل تنظیم می شوند بسته به رقم بین آگوست و اکتبر برای برداشت آماده می شوند .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر عمودی نزدیک از انارهای رسیده آماده برای برداشت که در زیر نور آفتاب روشن در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/10/Ripe-Pomegranate-Fruit-on-the-Tree-Ready-for-Harvest.jpg)
توجه به این نکته ضروری است که چون بوته های انار در دو تا سه دوره در طول بهار و تابستان شکوفا می شوند، اگرچه ممکن است برخی از میوه ها آماده برداشت باشند، برخی دیگر ممکن است هنوز به زمان بیشتری نیاز داشته باشند.
برنامهریزی کنید که در طول فصل برداشت، مرتباً به باغ سفر کنید تا محصول خود را بررسی کنید و محصول رسیده را انتخاب کنید.
هنگامی که برای برداشت میوه خود بیرون می روید، باید بدانید که چگونه تشخیص دهید که کدام میوه آماده چیدن است و کدام یک باید برای ادامه رسیدن روی درخت باقی بماند.
هنگامی که میوه ها برای برداشت آماده می شوند، متوجه سه نشانه بصری اولیه خواهید شد:
- شکل پریکارپ
- بافت و رنگ پوست
- وزن میوه
هنگامی که آنها رسیده باشند، به جای گرد بودن مانند یک توپ، شکل آنها تغییر می کند و ظاهری باکستر و صاف به خود می گیرد.
این به این دلیل است که آرلهای داخل با گوشت پر میشوند و به اتاقهای داخلی فشار میآورند. میوه ها زمانی که کاملاً رسیده باشند شکلی شش ضلعی دارند.
بافت بیرونی پوست صاف تر و با احساس چرمی به نظر می رسد، زیرا داخل میوه کاملاً پر می شود.
![تصویر افقی نزدیک از دو دست از سمت چپ قاب که اناری را در دست گرفته است که به وسط تقسیم شده است، در تصویر پسزمینه فوکوس نرم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/10/How-to-Pick-and-Harvest-Pomegranates-Cover.jpg)
رنگ بیرونی برای تنوع خاصی که در حال رشد هستید عمیق ترین رنگ آن خواهد بود. به عنوان مثال، برخی از گونه های زرد یا صورتی ممکن است از سبز به رنگ نهایی بالغ خود تغییر کنند، در حالی که گونه های قرمز ممکن است از صورتی به قرمز تیره تر تغییر کنند.
همچنین باید ناحیه اطراف انتهای ساقه میوه را بررسی کنید. اگر رنگ آن کم رنگ، زرد یا سبز باشد، این می تواند نشانه ای از عدم رسیدن میوه باشد.
از آنجایی که انارهای چاق در این مرحله فضای داخلی را پر کرده است، متوجه خواهید شد که انارها وقتی آماده چیدن هستند نسبت به اندازه خود احساس سنگینی می کنند و ضربه زدن به قسمت بیرونی باعث ایجاد صدایی کسل کننده و کمی توخالی می شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
میوه هایی که برای مدت طولانی روی درخت مانده اند ممکن است شروع به شکافتن کنند که می تواند آفات را جذب کند. میتوانید در راهنمای ما درباره علت شکافتن انار روی درخت بیشتر بدانید .
![یک تصویر افقی نزدیک از یک انار نارس که از وسط به دو نیم شده تا آرلهای سفید داخل آن را نشان دهد که روی سطحی سفید قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/10/Unripe-Pomegranate-Cut-in-Half.jpg)
اگر به طور تصادفی میوه ای را جمع آوری کنید که کاملاً نرسیده است، پس از باز کردن آن خیلی سریع متوجه خواهید شد. آرل های داخل بسیار سخت و رنگ پریده و مات تر از آنچه باید باشند خواهند بود.
بخشهای مغزی بین دانهها نیز ممکن است در دانههایی که به طور کامل بالغ نشدهاند، به جای سفید، زرد یا سبز باشد.
برداشت
قبل از برداشت، باید چند دستکش باغبانی ضخیم بپوشید. درختان و درختچههای انار خارهای بزرگی تولید میکنند که میتوانند پوست را سوراخ کنند، بنابراین برای جلوگیری از آسیب دیدن گیاهان را با احتیاط نگهداری کنید.
![تصویر افقی نزدیک از توده ای از انارهای قرمز تازه برداشت شده.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/10/Freshly-Harvested-Ripe-Pomegranates.jpg)
بهتر است میوهها را بهجای جدا کردن شاخهها آزاد کنید، زیرا کشیدن آنها میتواند باعث آسیب شود و گیاه را مستعد ابتلا به بیماری کند یا منجر به از بین رفتن قسمتهای آسیبدیده شود.
از مجموعه ای از قیچی باغبانی تمیز و تیز استفاده کنید و ساقه ها را به میوه نزدیک کنید. ساقه ها نسبتاً چوبی هستند و اگر در یک زمان چندین بار برداشت کنید، باقی ماندن یک ساقه بلند می تواند به طور بالقوه به دیگران آسیب برساند.
انار را با احتیاط در یک سبد یا سطل قرار دهید تا اینکه فقط آن را بیندازید تا از کبودی آن جلوگیری کنید.
هر چیزی که شکافته شده یا توسط حیوانات جویده شده است باید دور ریخته شود، زیرا می تواند قارچ ها و سایر پاتوژن های بیماری را در خود جای دهد که ممکن است نتوانید با چشم غیر مسلح آنها را ببینید.
اگر از آفتکش استفاده کردهاید، ممکن است بخواهید میوهها را قبل از نگهداری بشویید، اما مطمئن شوید که زمان کافی و قرار گرفتن در معرض جریان هوا را به آنها بدهید تا قبل از نگهداری کاملاً خشک شوند.
رطوبت می تواند منجر به پوسیدگی یا ایجاد کپک شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
ذخیره سازی
وقتی انار در دمای بین 32 تا 40 درجه فارنهایت نگهداری شود، معمولاً دو تا سه ماه تازه می ماند. در دمای اتاق، بهتر است آنها را در یک تا دو هفته استفاده کنید.
![تصویر افقی نزدیک از انارهای تازه برداشت شده در یک جعبه چوبی که روی یک سطح چوبی قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/10/Harvested-Pomegranate-Fruit-in-a-Wooden-Crate.jpg)
اگر آنها را باز کنید و آرلها را بردارید، معمولاً حدود پنج روز در یخچال باقی میمانند.
همچنین میتوانید آرلها را با پهن کردن آنها در سینی فر یا ورقه شیرینی و قرار دادن آن در فریزر به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید. ارل های یخ زده را به یک کیسه زیپ دار یا ظرف نگهداری مهر و موم شده منتقل کنید.
آنها تا یک سال در فریزر نگهداری می شوند.
هنگام برداشت انار، صبر و مراقبت لازم است
اگر ماهها منتظر رسیدن میوههایتان بودهاید، عجله کردن در فرآیند برداشت میتواند وسوسهانگیز باشد.
با این وجود تسلیم وسوسه نشوید و عجله نکنید – هنگام جمع آوری میوه های مورد انتظار مراقب باشید تا نه تنها طعم عالی داشته باشند، بلکه برای ماه ها نیز به خوبی ذخیره شوند.
![تصویر افقی نزدیک از جعبههای چوبی پر از میوههای رسیده که روی زمین در باغ انار قرار گرفتهاند که در نور آفتاب به تصویر کشیده شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/03/How-to-Harvest-Pomegranate-Feature.jpg)
شما با میوه های ترش و خوشمزه که آماده خوردن هستند، یا برای پردازش و اضافه کردن به طیف گسترده ای از دستور العمل ها پاداش خواهید گرفت. از خودتان یک اسموتی پذیرایی کنید یا کمی آبمیوه تازه درست کنید، و خواهید دید که ارزش صبر کردن را داشت!