![نمای نزدیک از یک گیاه کلم بروکلی با سرهای ظریف روی ساقههای نازک بلند که در باغ روی یک پسزمینه فوکوس نرم رشد میکنند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/01/Broccolini-Growing-in-the-Garden.jpg)
Brassica oleracea var. italica x alboglabra
من همیشه یکی از طرفداران پر و پا قرص brassicas بوده ام. هیچ چیز مثل یک بسته سبزی تازه چیده شده و گلچه های ترد روحیه ام را بالا نمی برد.
در حالی که کلم پیچ، کلم بروکلی و کلم بروکلی از لوازم قدیمی باغ من هستند، من همیشه به دنبال چیز جدیدی برای امتحان هستم.
![تصویر عمودی نزدیک از یک کله کلم بروکلی آماده برای برداشت روی یک ساقه نازک نازک با گلهای صورتی و برگهایی در پسزمینه که با فوکوس ملایم محو میشوند. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/01/How-to-Grow-Broccolini-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
کلم بروکلی که اخیراً به باغ من اضافه شده است، به یکی از موارد مورد علاقه من تبدیل شده است.
آنچه شما یاد خواهید گرفت
بروکلی چیست؟
کلم بروکلی سبزی یک ساله از خانواده Brassicaceae است .
این در واقع یک تلاقی ترکیبی بین کلم بروکلی اروپایی ، B. oleracea var. italica، و چینی gai lan، B. oleracea var. آلبوگلابرا که به نام کلم بروکلی چینی یا کلم پیچ چینی نیز شناخته می شود .
اگرچه کلم بروکلی از بسیاری جهات شبیه کلم بروکلی است، بر خلاف خویشاوندان سر بزرگ خود، شاخه های گلدار کوچک زیادی روی ساقه های نازک نازک تولید می کند.
کل گیاه خوراکی است، از جمله برگ های سبز مجعد، گلچه های کوچک و ساقه های بلند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
ملایم تر و شیرین تر از کلم بروکلی با طعم ملایم فلفلی، بخارپز، سرخ شده یا حتی خام در سالاد مصرف می شود.
همچنین نباید با B. rapa var اشتباه گرفته شود. رووو ، معروف به کلم بروکلی راب یا راپینی که در واقع از خانواده شلغم است و طعم تلخ تری دارد.
تزکیه و تاریخ
بروکلی که به عنوان یک هیبرید توسط شرکت بذر ساکاتا کشت شد و برای اولین بار در مکزیک در سال 1994 رشد کرد، یک تازه وارد به صحنه باغ است.
به دلیل شباهت ساقه های نازک خوراکی به مارچوبه، هیبرید جدید به عنوان آسپابروک نامیده شد .
اولین بار در سال 1996 در بازارهای ایالات متحده در دسترس قرار گرفت و در سال 1998 پس از مشارکت بین شرکت Sakata Seed و Mann Packing Company به “بروکلینی” تغییر نام داد.
این گیاه در مدت کوتاهی خود نام های بسیاری داشته است، از جمله کلم بروکلی، کلم بروکلی، آسپاراسیون، ساقه نرم، کلم بروکلی جوانه زده و کلم بروکلی بچه.
تکثیر
کلم بروکلی نسبت به مناطق 2 تا 10 USDA مقاوم است .
می توان آن را به محض آب شدن زمین در بهار کاشت. با این حال، به خاطر داشته باشید که فقط یخبندان خفیف را تحمل می کند و ممکن است صبر کنید تا تمام خطر یخبندان از بین برود، به ویژه در مناطق سردتر.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بروکلی زمانی بهتر رشد می کند که از طریق پیوند کاشته شود تا کاشت مستقیم .
نهال ها را از مهدکودک یا مرکز باغ محلی خود خریداری کنید یا بذرها را در بهار 4 تا 6 هفته قبل از آخرین میانگین آخرین تاریخ سرمازدگی خود در داخل خانه شروع کنید.
3-4 دانه را در هر گلدان در عمق 1/4 اینچ در خاک متعادل گلدان بکارید و در مکانی روشن و آفتابی قرار دهید یا از نور رشد استفاده کنید . بذرها باید طی 7 تا 10 روز جوانه بزنند.
پس از چند هفته، تمام گیاهان به جز قوی ترین و سالم ترین گیاهان را در هر گلدان بردارید.
قبل از پیوند، نهال های باقیمانده را با قرار دادن آنها در فضای باز برای مدت زمان افزایش در طول یک هفته، سفت کنید.
زمانی که آنها 4-6 هفتگی دارند یا زمانی که 6-8 برگ واقعی ایجاد کردند، آنها را به باغچه پیوند بزنید.
شما همچنین می توانید بذرها را در داخل خانه یا در یک ایوان سرپوشیده در گلدان ها در اواخر تابستان شروع کنید و در اوایل پاییز برای برداشت پاییز آن را بکارید.
همانطور که با شروع بهار انجام می دهید، باید نهال ها را در زمانی که 6 تا 8 برگ واقعی ایجاد کردند به باغ پیوند بزنید.
نهال ها را در بیرون در خاک باغچه اصلاح شده با کمپوست بکارید و حدود 1/2 اینچ عمیق تر از آنچه در گلدان بود در خاک بکارید. گیاهان را به فاصله یک فوت از هم در ردیف هایی با فاصله 2 فوت قرار دهید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر می خواهید کاشت مستقیم را امتحان کنید، بذرها را در خاک باغ اصلاح شده با کمپوست در ردیف هایی به فاصله 12 تا 14 اینچ بکارید. یک دانه کلم بروکلی را در هر سوراخ عمیق 1/4 اینچی قرار دهید و به آرامی با خاک بپوشانید.
پس از بیرون آمدن نهال ها، آن را به فاصله 5 تا 6 اینچ از هم نازک کنید.
چگونه رشد کنیم
کلم بروکلی به دلیل دانش محدود از شرایط رشد ایده آل آن می تواند تا حدودی چالش برانگیز باشد.
به طور کلی، این محصول در آب و هوای خنک در نظر گرفته می شود که نیازهای رشدی مشابهی با کلم بروکلی دارد ، اگرچه به اندازه مادرش به سرما مقاوم نیست.
بهترین رشد را در آفتاب کامل در خاک غنی از مواد مغذی و دارای زهکشی خوب با pH بین 6.0 تا 7.0 دارد. قبل از کاشت، اضافه کردن چند اینچ کمپوست یا کود کهنه به خاک مفید است.
روی آن را با مالچ ضخیم کاه یا برگ های خرد شده بپوشانید تا به حفظ رطوبت، کاهش علف های هرز، کاهش فرسایش و تنظیم دمای خاک کمک کند.
کلم بروکلی به مقدار زیادی آب نیاز دارد که حداقل 1 تا 2 اینچ در هفته آب می خورد. مواظب گیاهان و آب باشید هر چند روز یکبار یا زمانی که قسمت بالای خاک خشک شده به نظر می رسد. آبیاری کنید تا زمانی که خاک مرطوب شود اما غرق در آب نباشد.
همچنین میتوانید گیاهان را با چای کمپوست ، چای کامفری ، یا کود مایع ارگانیک متعادل مانند کود مایع همه منظوره طلای خالص دکتر ارث که در Nature Hills Nursery موجود است اسپری کنید .
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
کود مایع همه منظوره طلای خالص دکتر ارث
هر زمان که متوجه زرد شدن برگها شدید که نشانه کمبود نیتروژن است، سمپاشی کنید. همچنین میتوانید هر چند هفته یکبار غذای مایع مصرف کنید، که به گیاهان افزایش نیتروژن بیشتری میدهد و به رشد محصول شما کمک میکند تا بزرگتر و انعطافپذیرتر شود.
هنگامی که گیاهان حدود 8 تا 10 اینچ ارتفاع دارند، می توانید خاک را در اطراف ساقه ها تا اولین برگ های بزرگ فشار دهید.
این کمک می کند تا شاخه های جانبی تشکیل شوند. این مهم است زیرا شاخه های جانبی بخشی هستند که برداشت می شوند.
نکات رشد
- در خاک اصلاح شده با کمپوست یا کود دامی بکارید.
- هنگام نشاء، به هر سوراخ کاشت یک پیمانه کمپوست اضافه کنید.
- مالچ برای کمک به حفظ رطوبت، کاهش علف های هرز و تنظیم دمای خاک.
- 1 تا 2 اینچ آب در هفته تامین کنید.
- هر چند هفته یکبار یا زمانی که برگها شروع به زرد شدن کردند، برگها را با چای کمپوست یا کودهای ارگانیک اسپری کنید.
- هنگام رشد، خاک را در اطراف ساقه گیاهان فشار دهید تا شاخه های جانبی رشد کنند.
ارقام برای انتخاب
فهمیدن نحوه تهیه کلم بروکلی می تواند مشکل باشد زیرا این نام تجاری است که عمدتاً برای تولیدکنندگان تجاری فروخته می شود. در حالی که تنها یک “بروکلینی” رسمی وجود دارد، ارقام مشابه با نامهای دیگر در دسترس هستند.
به دنبال دانه ها یا نهال هایی باشید که برچسب کلم بروکلی کودک، ساقه حساس یا جوانه زده دارند.
بروکلی™
از آنجایی که رقم رسمی «بروکلینی» یک هیبرید با علامت تجاری است، یافتن دانهها کمی دشوار است، زیرا عمدتاً برای کشت تجاری فروخته میشود.
این واریته اصلی هم پرمحصول است و هم از بالا به پایین خوراکی با طعم و بافت فوق العاده شیرین است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
Park Seed دارای بسته های 20 دانه ای برای خرید است. می توانید آنها را از طریق آمازون سفارش دهید .
رقیق سلطنتی
این محصول بهاره چندین گلچه کوچک می فرستد. پس از برداشت شاخه های جدید تولید می کند و می توان آن را 2 تا 3 بار در ماه برداشت کرد.
شاخه های لطیف آن به صورت خام یا سرخ شده خورده می شوند.
شما می توانید کلم بروکلی بچه را در بسته های 50 دانه ای یا 12 گیاه زنده آماده برای پیوند از Burpee خریداری کنید .
مونتبلو
این رقم پربار و آسان برای رشد برای رشد در پاییز توصیه می شود.
از طعم شیرین و خاکی سالاد، سینی سبزیجات، برشته، سرخ شده یا بخارپز لذت ببرید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
میتوانید «Montebello» را با خرید 12 گیاه زنده که از Burpee در دسترس است ، به پچ سبزیجات خود اضافه کنید .
بورگوندی
با این «بورگاندی»، یک بروکلی زیبای بنفش که جوانه میزند، کمی رنگ اضافه کنید. تضاد بین گلچه های بنفش خیره کننده و ساقه های سبز کم رنگ در این هیبرید منحصر به فرد را دوست خواهید داشت.
از خوردن این شاخه ها درست از روی گیاه لذت ببرید!
می توانید 12 گیاه زنده را که برای باغ سبزی خود آماده کرده اند از Burpee خریداری کنید .
مدیریت آفات و بیماری ها
این هیبرید مستعد مشکلات مشابهی است که معمولاً بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی را تحت تأثیر قرار می دهد .
سعی کنید از کاشت در همان نقطه ای که سایر براسیکاها در چند سال اخیر رشد کرده اند خودداری کنید. به طور کلی، بهترین روش کاشت کلم بروکلی در فضایی جدا از سایر محصولات کلم برای جلوگیری از گسترش بیماری است.
حشرات
اگرچه آفات متعددی وجود دارند که می توانند بر محصولات بروکلی تأثیر بگذارند، اما با چند ترفند ساده می توان آنها را به راحتی کنترل کرد.
شته ها
این حشرات کوچک با بدن نرم از شیره تغذیه می کنند و از شاخ و برگ می گذرانند. آنها به خصوص از رشد جدید لذت می برند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اغلب شته هایی را خواهید دید که در قسمت های زیرین برگ ها کمین کرده اند. به دنبال شاخ و برگ های پیچ خورده، کوتاه یا زرد شده باشید. همچنین میتوانید شتهها را با «عسلک» چسبناکی که از خود به جا میگذارند، تشخیص دهید که میتواند آفات دیگر را جذب کند و کپک را تشویق کند.
می توانید سعی کنید برگ ها را با اسپری قوی از شلنگ بشویید تا آنها را جدا کنید.
همچنین می توانید سمپاشی را با یک صابون حشره کش خانگی که از ترکیبی از صابون ظرفشویی، آب و سیر زیست تخریب پذیر تهیه شده است امتحان کنید. فقط دو پیاز سیر را له کنید یا با یک لیتر آب مخلوط کنید و بگذارید یک شب دم بکشد. صاف کرده و یک قاشق چای خوری صابون ظرفشویی زیست تخریب پذیر به آن اضافه کنید.
اطلاعات بیشتر در مورد کنترل شته را اینجا بخوانید .
کلم لوپر
این کرمهای سبز کوچک اغلب در کمین گیاهان براسیکا دیده میشوند و میتوانند از طریق برگها بخورند و آسیبهای باورنکردنی ایجاد کنند. خوب است که اینها را زودتر بگیریم زیرا هر چه بیشتر دم بکشند بزرگتر می شوند و آسیب بیشتری به بار می آورند!
میتوانید کرمها را هنگام ظاهر شدن بهدست انتخاب کنید، یا سعی کنید خاک دیاتومهای با درجه مواد غذایی را روی و اطراف گیاهانی که نشانههایی از آلودگی دارند بپاشید.
با درمان تخمهای سبز کوچک و پیلههای ابریشمی که روی ساقهها یا سطح زیرین برگها با خاک دیاتومه ظاهر میشوند، مشکلات را قبل از بیرون آمدن لارو برطرف کنید .
همچنین میتوانید روکشهای ردیف شناور نصب کنید تا پروانهها را از فرود آمدن روی گیاهان و تخمگذاری جلوگیری کنید.
در اینجا درباره مبارزه با حلقه های کلم بیشتر بدانید .
سوسک کک
این حشرات جهنده کوچک سوراخ های کوچکی را از میان برگ ها می جوند. همچنین ممکن است تخم های سفید ریز را در اطراف پایه گیاهان یا در خاک مشاهده کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هجوم شدید می تواند محصولات را کاملاً از بین ببرد و می تواند به سرعت در سراسر باغ پخش شود.
اگر تمایل به مشکلاتی با سوسک های کک دارید ، پوشش های ردیفی شناور زمانی که در اطراف نهال های جوان قرار می گیرند می تواند بسیار موثر باشد.
همچنین می توانید خاک دیاتومه بپاشید یا روغن چریش را روی محصولات آسیب دیده اسپری کنید.
اطلاعات بیشتر در مورد کنترل سوسک های کک را اینجا بخوانید .
حشرات ریشه
این موجودات کوچک بدون پا در پایه گیاهان جوان تخم می گذارند و از ریشه های زیرزمینی تغذیه می کنند و باعث پوسیدگی و گاهی اوقات مرگ گیاهان شما می شوند.
به دنبال توقف رشد، پژمرده شدن برگ ها با شاخ و برگ های گاه به گاه زرد یا آبی و ریشه های آسیب دیده باشید.
در صورت کشف آلودگی، گیاهان آلوده را حذف کرده و از بین ببرید.
اطلاعات بیشتر در مورد شناسایی و کنترل ماگت ریشه کلم را اینجا بخوانید .
راب
این حشرات لزج و نرم بدن در شرایط مرطوب ظاهر می شوند. آنها می توانند سوراخ های بزرگ را از طریق برگ ها بخورند و به سرعت آسیب قابل توجهی به شاخ و برگ وارد کنند. در اینجا درباره محافظت از محصولات خود در برابر راب و حلزون بیشتر بدانید .
میتوانید رابها را با دست بچینید، اگر خیلی شلخته نیستید، یا میتوانید فنجانهای پر از آبجو ارزانقیمت را در اطراف تختخوابهای باغتان دفن کنید. آبجو راب ها را جذب می کند که در فنجان ها می افتند و غرق می شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
همچنین می توانید روغن سیر را به خاک اطراف محصول اسپری کنید یا مس بدون پوشش را در اطراف گیاهان قرار دهید تا به عنوان دافع عمل کند. اطلاعات بیشتر در مورد کنترل راب بر روی محصولات کلم را می توانید در اینجا بیابید .
میتوانید با نصب پوششهای ردیفی شناور یا پاشیدن خاک دیاتومه درجهبندی مواد غذایی در اطراف پایه محصولات خود، خطر بروز مشکلات را کاهش دهید.
برای کاهش خطر تداوم آلودگی، تناوب محصول را به طور منظم تمرین کنید.
بیماری
مراقب علائم بیماری باشید و اقدامات پیشگیرانه مانند علف های هرز را به طور منظم برای کاهش ازدحام بیش از حد گیاهان و جلوگیری از ایجاد رطوبت بیش از حد انجام دهید.
پای سیاه
این قارچ رایج که باعث ایجاد لکه های تیره روی برگ ها می شود، معمولاً محصولات خانواده کول را تحت تأثیر قرار می دهد. در شرایط گرم و مرطوب رایج است و می تواند در خاک و روی بقایای گیاهی زمستان گذرانی کند.
از آنجایی که این قارچ به راحتی پخش می شود و درمان موثری ندارد، حذف گیاهان آلوده و از بین بردن بقایای گیاهی در پایان فصل بسیار مهم است.
مالچ پاشی، نازک کردن نهال ها، علف های هرز و خشک شدن کامل برگ ها در فاصله زمانی بین آبیاری، احتمال عفونت را کاهش می دهد.
پوسیدگی سیاه
این یک بیماری باکتریایی است که بوی بدی ایجاد می کند و رگبرگ های برگ را تیره می کند و در نهایت باعث پژمرده شدن و از بین رفتن شاخ و برگ می شود. این بیماری در شرایط گرم و مرطوب رایج است و به ویژه در بسترهای پر ازدحام باغ شایع است.
پیشگیری بهترین راه برای مدیریت پوسیدگی سیاه است، زیرا درمان موثر آن دشوار است. برای کاهش خطر، محصولات زراعی را در خاکی با زهکش خوب بکارید، به طور منظم بچرخانید، از آبیاری بیش از حد خودداری کنید و هر گونه گیاه آلوده را حذف و نابود کنید.
در مورد کنترل پوسیدگی سیاه در سبزیجات چلیپایی بیشتر بخوانید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
سفیدک کرکی
این بیماری باعث ایجاد لکههای زرد یا قهوهای روی برگها میشود که در شرایط مرطوب کپک سفید رشد میکند. می تواند رشد را متوقف کند یا باعث از بین رفتن برگ شود. هر گونه گیاهی که به بیماری سفیدک کرکی آلوده شده است را از بین ببرید.
برای کاهش ازدحام بیش از حد و افزایش جریان هوا، می توانید خطر عفونت را با وجین منظم و نازک کردن کاهش دهید.
همچنین می توانید در اوایل صبح آبیاری کنید تا به شاخ و برگ در طول گرمای روز خشک شود و کمتر مستعد ابتلا به کپک باشد.
برداشت
چند مرحله برای برداشت کلم بروکلی وجود دارد.
شما می خواهید فرآیند برداشت را بعد از تشکیل سرهای اصلی شروع کنید، اما قبل از اینکه آنها شروع به جدا شدن به گل های جداگانه کنند – معمولاً حدود 2 تا 3 ماه پس از کاشت.
برگها باید سبز پر جنب و جوش باشند. قبل از شروع به زرد شدن برگها حتما برداشت را انجام دهید که باعث پژمرده شدن سرها و از بین رفتن طعم آنها می شود.
با بریدن تاج اصلی و حدود 6 اینچ ساقه شروع کنید.
حذف ساقه مرکزی شاخه های جانبی را تحریک می کند تا رشد کنند، که هدف همین است. در حالی که ساقه اصلی خوراکی است، شاخه های کناری قسمت هایی هستند که در نهایت برداشت اصلی خواهند بود.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هنگامی که شاخه های جانبی ظاهر شدند، می توانید هر یک از ساقه ها را درست بالای مجموعه ای از برگ های سبز ببرید. به سمت پایه ساقه برش دهید، یک دسته از برگ ها را دست نخورده باقی بگذارید تا شاخه های جدید تشویق شوند.
اگر پس از قطع شاخه ها، شاخ و برگ هنوز سبز و پر جنب و جوش است، باید چندین محصول گلچه تهیه کنید. اگر خوش شانس باشید، ممکن است 3 تا 5 دور از هر گیاه برداشت کنید.
حفظ کردن
انجماد یک راه آسان و راحت برای حفظ کلم بروکلی است. پس از برداشت، هر گونه کثیفی را از شاخه ها بشویید و هر کدام را به تکه هایی به اندازه لقمه برش دهید.
سپس با انداختن قطعات در آب جوش به مدت 1 تا 2 دقیقه، بلانچ کنید. قطعات را از آب خارج کرده و بلافاصله در آب یخ فرو کنید تا فرآیند پخت متوقف شود. قبل از آبکشی اجازه دهید چند دقیقه در آب یخ بمانند.
حتما قبل از انجماد آنها را کاملاً آبکش کنید.
قطعات را در یک لایه روی یک ورقه پخت به مدت چند ساعت فریز کنید تا از چسبیدن آنها به هم جلوگیری شود. پس از یخ زدن، آنها را در کیسه های فریزر یا ظروف دربسته برای نگهداری طولانی مدت بسته بندی کنید.
وقتی آماده پختید، کافی است یک مشت از فریزر خارج کنید و آن را داخل همزن یا بخارپز بریزید!
برای نگهداری کوتاه مدت، باید چند روز تا یک هفته در یک کیسه پلاستیکی در بسته در یخچال باقی بماند. برای افزایش ماندگاری، تا زمانی که آماده استفاده نشدید آن را نشویید.
دستور پخت و ایده های آشپزی
کلم بروکلی وقتی خام و ترد است، وقتی پخته می شود شیرین و ملایم است، یک ماده همه کاره در آشپزخانه است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برگ های سبز، ساقه های لطیف و گلچه های ترد همگی طعمی شیرین و خاکی دارند. ساقهها که نیازی به پوستگیری ندارند، شبیه مارچوبه هستند، اگرچه طعم آنها بیشتر شبیه نسخه ملایمتر بروکلی است.
سرخ شده، بخار پز، بریان شده، کبابی، یا به صورت خام برش داده شده و با مقداری دیپ سرو می شود، نمی توانید با این سبزی اشتباه کنید.
من دوست دارم یک کلم بروکلی را سریع و ساده با کره، سیر و کمی آب لیمو درست کنم.
این چرخش سرگرمکننده را روی سالاد ماکارونی کلاسیک در سایت خواهر ما Foodal امتحان کنید ، حاوی گوجهفرنگی کبابی، کلم بروکلی، و یک وینگرت زنجبیل-بالزامیک تند. گوجهفرنگیهای آبدار در دهان شما آب میشوند و کلم بروکلی بافتی شیرین و جویدنی به آن اضافه میکند. این سالاد خوشمزه را گرم یا سرد میل کنید!
راهنمای رشد سریع مرجع
نوع گیاه: | سبزی یکساله | نیازهای آب: | در حد متوسط |
بومی: | هیبرید ارقام اروپایی و چینی | نگهداری: | در حد متوسط |
سختی (منطقه USDA): | 2-10 | نوع خاک: | غنی از مواد مغذی |
فصل: | بهار پاییز | PH خاک: | 6.0-7.0 |
قرار گرفتن در معرض بیماری: | آفتاب کامل | زهکشی خاک: | زهکشی خوب |
زمان بلوغ: | 60-90 روز | کاشت همراه: | بابونه، شوید، نعناع، رزماری، مریم گلی و آلیوم ها مانند تره فرنگی، پیاز، پیازچه و موسیر |
فاصله گذاری: | 2 فوت | از کاشت با: | شبگردها |
عمق کاشت: | 1/4 اینچ (دانه ها) | خانواده: | Brassicaceae |
قد: | 2-3 فوت | جنس: | براسیکا |
گسترش: | 1 فوت | گونه ها: | oleracea |
تحمل: | یخبندان خفیف | رقم: | جایی که. ایتالیکا × آلبوگلابرا |
آفات رایج: | شته ها، لوپر کلم، سوسک کک، راب، ماگت ریشه، مگس سفید | بیماری شایع: | سفیدک، سفیدک پودری، ساق پا سیاه، پوسیدگی سیاه |
کلم بروکلی را کمی بچرخانید
اگرچه ممکن است چند فصل آزمایش برای درست کردن آن طول بکشد، محصول لطیف و خوشمزه ارزش صبر شما را دارد.
چرا در این فصل همه چیز را با یک تکه کلم بروکلی مخلوط نکنید، جوان و خویشاوند کلم بروکلی؟