![نمای نزدیک از برگها و جوانههای گل کوچک Lippia graveolens که در زیر نور آفتاب در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شدهاند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/03/Mexican-Oregano-Close-Up.jpg)
Lippia graveolens
با دیدن عنوان این مقاله، ممکن است به این فکر کنید که «پونه کوهی مکزیکی چیست؟ آیا با پونه کوهی “معمولی” تفاوت دارد؟”
خیلی خوشحالیم که پرسیدی برای شروع، برای اهداف این بحث، فرض میکنیم که منظور شما «مدیترانهای» بود که در سؤال بالا گفتید «معمولی».
این احتمالاً Origanum vulgare است ، عضوی از خانواده نعناع که بومی فرانسه، ایتالیا، یونان، اسرائیل، مراکش و ترکیه است. دهها گیاه در سراسر جهان وجود دارند که در نامهای رایج خود نوعی پونه کوهی دارند، اما ما فکر میکنیم منظور شما O. vulgare است .
راهنمای کامل ما برای رشد پونه کوهی معمولی را اینجا ببینید .
![تصویری عمودی از گیاه Lippia graveolens در حال رشد در باغی آفتابی در مقابل دیوار سفید و حصار چوبی روستایی. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/03/How-to-Grow-Mexican-Oregano-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
در این مقاله، با این حال، ما در مورد Lippia graveolens صحبت خواهیم کرد ، گیاهی که مربوط به گیلاس است و بومی جنوب غربی ایالات متحده، مکزیک و آمریکای مرکزی است.
با توجه به میراث آن، تعجب نخواهید کرد که بدانید فقط تا حدود 30 درجه فارنهایت در برابر سرما مقاوم است و در تمام طول سال در فضای باز در مناطق 9-11 رشد می کند.
اگر دما در مناطق گرمتر در حدود یخبندان پایین بیاید، گیاه معمولاً همیشه سبز ممکن است برگهای خود را از دست بدهد، اما احتمالاً در بهار دوباره غرش میکند. در جاهای دیگر، می توان آن را به صورت یکساله کشت کرد یا در زمستان به داخل خانه آورد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
پونه کوهی مکزیکی چیست؟
ما همچنین این گیاه را دیدهایم که با نامهای لیپیای معطر، پونه کوهی، پونه کوهی سونورون، هیربا دولسه، لیپیا قرمز براش، ماتگرس معطر و پونه کوهی پورتوریکویی شناخته میشوند.
دو گیاه دیگر وجود دارد که معمولاً به نام پونه کوهی مکزیکی، Poliomintha longiflora و Monarda fistulosa var. menthifolia که هیچ کدام به L. graveolens مربوط نمی شوند .
شهد این گیاه در صورت گلدهی برای زنبورها و پروانه ها جذاب است و پرندگان از دانه های آن لذت می برند.
L. graveolens مانند همتای مدیترانه ای خود گیاهی است که معمولاً برای چاشنی غذا استفاده می شود. طعم آن قوی تر و خاکی تر از پونه کوهی مدیترانه ای است و برخی می گویند که طعم مرکباتی دارد.
جای تعجب نیست که تازه یا خشک شده استفاده می شود، به خوبی با طعم غذاهای سنتی آمریکای لاتین هماهنگ می شود.
L. graveolens یک درختچه چوبی نسبتاً سرکش است که می تواند تا ارتفاع پنج فوت با گسترش تقریباً مشابه رشد کند. می تواند پنج تا 10 سال زنده بماند.
این گیاه برگ های کوچک، معطر و کدر و دسته هایی از گل های سفید یا زرد کوچک و معطر تولید می کند.
قرن هاست که در آمریکای مرکزی از آن برای درمان معده درد، آسم، برونشیت و استرس استفاده می شود. همچنین گفته می شود که این گیاه نفخ و ناراحتی های گوارشی را تسکین می دهد.
تکثیر
شروع به کار کشت پونه کوهی مکزیکی آسان است – و شما انتخاب های زیادی برای تکثیر دارید.
ساده ترین راه خرید نهال از نهالستان است، اما می توان آن را از بذر، قلمه یا تقسیم نیز پرورش داد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از دانه
اگر بذرها را در داخل خانه شروع می کنید ، آنها را به عمق 1/4 اینچ در سینی بذر یا گلدان های ذغال سنگ نارس در یک مخلوط اولیه بذر با کیفیت بکارید. می توانید 2 تا 5 دانه ریز را در هر سوراخ بکارید. در یک مکان آفتابی قرار دهید و به طور یکنواخت آبیاری کنید. بذرها در عرض دو تا چهار هفته جوانه می زنند.
هنگامی که نهال ها دارای 4 یا 5 برگ واقعی هستند و خطر سرمازدگی برطرف شده است، آنها را به یک نقطه آفتابی در باغ با خاکی با زهکشی خوب پیوند بزنید.
اگر قصد دارید پونه کوهی مکزیکی را در ظروف بکارید، به گلدانی با عرض و عمق حداقل 12 اینچ نیاز دارید.
از قلمه ها
با استفاده از یک چاقوی تمیز و تیز یا سایر ابزارهای برش، یک ساقه 8 اینچی از چوب نرم تازه رشد کرده را ببرید. حدود یک سوم برگها را از پایین ساقه جدا کنید.
بهتر است قلمه ها را صبح، زمانی که تازه هستند، قبل از شروع گرمای روز و استرس گیاهان جمع آوری کنید.
انتهای ساقه بریده شده خود را به یک هورمون ریشه زایی پودری آغشته کنید و سپس ساقه را با مخلوطی از ماسه و ذغال سنگ نارس در گلدانی قرار دهید .
در صورت نیاز آبیاری کنید تا مخلوط خاک مرطوب بماند اما غرقاب نشود و از پژمرده شدن برگها جلوگیری شود. آن را در مکانی سرپوشیده یا داخل خانه نگهداری کنید. بعد از یک تا دو ماه که ریشه ها یک اینچ طول دارند، آماده پیوند می شود.
توسط بخش
اگر شما یا یکی از دوستانتان L. graveolens در باغ رشد می کند، تقسیم آن بسیار آسان است.
در اوایل بهار، گیاه را حفر کنید (یا آن را از ظرف بیرون بیاورید) و آن را از طریق توپ ریشه به دو نیم کنید. تقسیمات گیاهی به فاصله 12 اینچ.
اگر پونه کوهی مکزیکی را در ظروف می کارید، توصیه می شود که هر 2 تا 3 سال یکبار این گیاه را تقسیم کنید. برای اطلاعات بیشتر به راهنمای ما برای تقسیم گیاهان چند ساله مراجعه کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
چگونه رشد کنیم
L. graveolens آفتاب کامل را ترجیح می دهد اما می تواند مقداری سایه را تحمل کند. خاک لومی، شنی و با زهکشی خوب با pH 6.0 تا 8.0 را ترجیح می دهد.
کمی کمپوست در خاک بگنجانید، اما مراقب باشید بیش از حد به این گیاه کود داده نشود. اگر احساس می کنید مقداری لقاح مناسب است، مخلوط 3-2-3 (NPK) را اعمال کنید.
اگر در منطقه 10 یا بالاتر رشد می کنید، می خواهید گیاهان خود را در پاییز به ارتفاع یک تا دو فوت هرس کنید تا رشد جدید را در بهار تشویق کنید.
هنگامی که گیاهان شما مستقر شدند، فقط به آبیاری عمیق و گاه به گاه نیاز دارند. در زمستان فقط زمانی آبیاری کنید که خاک واقعاً خشک شده باشد. این گیاه به خشکی مقاوم است اما در صورت خشکی طولانی برگ های خود را از دست می دهد.
اگر در شمال منطقه 9 زندگی می کنید، می توانید این گیاه را در ظرفی پرورش دهید و زمستان گذرانی کنید. یا می توانید به سادگی آن را به صورت سالانه پرورش دهید.
نکات رشد
- قبل از کاشت، مقداری کمپوست را در محل رشد قرار دهید
- به این گیاهان فضای زیادی بدهید زیرا می توانند بسیار بزرگ شوند
- مراقب باشید زیاد آبیاری نکنید، زیرا پونه کوهی مکزیکی پاهای خیس را دوست ندارد
کجا بخریم
اگر می خواهید L. graveolens را به باغ گیاهان خود اضافه کنید ، نهال ها را از مهد کودک ها و مراکز باغ در دسترس هستند.
همچنین می توانید یک یا چند گیاه را در گلدان های 3.5 اینچی از IB Prosperity از طریق آمازون خریداری کنید .
مدیریت آفات و بیماری ها
در حالی که این گیاه معمولاً با هیچ گونه مشکل عمده آفت یا بیماری مواجه نمی شود، چند مورد وجود دارد که باید مراقب آنها بود:پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
آفات
شته ها، ماینرهای برگ ، یا کنه های عنکبوتی را با صابون حشره کش یا روغن چریش درمان کنید. برای آشنایی بیشتر با نحوه کنترل شته ها به راهنمای ما مراجعه کنید .
همچنین ممکن است مگس های سفید را مشاهده کنید که می توان آنها را با صابون حشره کش یا تله های چسبنده کنترل کرد.
صابون حشره کش نیز برای مبارزه با حشرات آرد آلود مفید است که ممکن است گیاهان L. graveolens شما را نیز آزار دهد.
بیماری
اگر شرایط خیلی مرطوب باشد L. graveolens مستعد پوسیدگی ریشه است. برای تعیین اینکه آیا گیاهی که از پوسیدگی ریشه رنج می برد قابل نجات است یا خیر، باید آن را بالا بکشید و آسیب را ارزیابی کنید.
اگر کل سیستم ریشه یک کثیف خیس و پوسیده است، احتمالاً شانس شما را ندارید و باید گیاه را پرتاب کنید.
از طرف دیگر، اگر ریشه های سالمی دیدید، مواد بد را کوتاه کنید و در محلی با زهکشی بهتر دوباره بکارید.
با اطمینان از زهکشی خوب منطقه کاشت و مراقبت از آبیاری بیش از حد از پوسیدگی ریشه جلوگیری کنید.
برداشت و نگهداری
هنگامی که گیاه شما حداقل به دو فوت رسید، برداشت L. graveolens را همانطور که می خواهید برای طعم دادن به ظروف شروع کنید. به سادگی برگها را در صورت نیاز بچینید. یا می توانید یک ساقه را ببرید و برگ های آن را جدا کنید.
اگر در منطقه ای هستید که یخ می زند، بوته را درست قبل از اولین یخبندان بالا بکشید، شاخه ها را جدا کنید و آنها را به صورت وارونه در مکانی خنک و تاریک آویزان کنید تا خشک شوند. مطمئن شوید که گردش هوا زیاد است.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از طرف دیگر، میتوان برگها یا ساقههای تک برگ را در زیر نور آفتاب قرار داد یا روی سینیهایی در دستگاه آبگیری غذا قرار داد تا خشک شود.
هنگامی که برگ ها خرد می شوند، به اندازه کافی خشک می شوند تا در کیسه های زیپ دار نگهداری شوند. می توانید برگ ها را بردارید یا کل ساقه ها را ذخیره کنید. کیسه ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
در راهنمای ما درباره خشک کردن گیاهان بیشتر بخوانید .
ایده های آشپزی
در بالا ذکر کردم که پونه کوهی مکزیکی معمولاً در آشپزی منطقه ای استفاده می شود، اما به همین جا بسنده نکنید. استفاده از این چاشنی را در غذاهای غیر لاتین مانند کوفته یا سس گوجه فرنگی نیز در نظر بگیرید.
شما می توانید آن را در دستور العمل هایی که به پونه کوهی نیاز دارند جایگزین کنید، پس چرا آن را در این دستور العمل لازانیا مکزیکی از سایت خواهر ما Foodal امتحان نکنید ؟
یا در مورد این مرغ آهسته پز Tex-Mex که با هر نوع پونه کوهی که تصمیم به استفاده از آن دارید، خوشمزه به نظر می رسد، همچنین در Foodal .
با این حال، اکثر متخصصان در مورد جایگزینی خواه ناخواه یکی از انواع پونه کوهی با دیگری احتیاط می کنند، زیرا طعم آنها کاملاً متفاوت است.
مطمئناً آزمایش خوب و سرگرم کننده ای است، اما شاید نخواهید برای اولین بار در شبی که ملکه می آید پونه کوهی مکزیکی را جایگزین دریای مدیترانه کنید.
راهنمای رشد سریع مرجع
نوع گیاه: | درختچه چوبی | تحمل: | خشکسالی، گرما |
بومی: | جنوب غربی ایالات متحده، مکزیک، آمریکای مرکزی | نیاز آب: | حداقل |
سختی (منطقه USDA): | 9-11 | نگهداری: | در حد متوسط |
فصل: | تابستان سالانه؛ چند ساله در تمام طول سال در مناطق بومی | نوع خاک: | میانگین |
قرار گرفتن در معرض بیماری: | آفتاب کامل؛ نیمه سایه را تحمل می کند | PH خاک: | 6.0-8.0 |
زمان بلوغ: | 7 ماه از بذر | زهکشی خاک: | زهکشی خوب |
فاصله گذاری: | 12 اینچ | جذب می کند: | زنبورها، پرندگان، پروانه ها |
عمق کاشت: | 1/4 اینچ برای دانه ها؛ عمق ظرف برای پیوند | کاشت همراه: | بومادران |
قد: | 5 پا | خانواده: | Verbenaceae |
گسترش: | 5 پا | جنس: | لیپی |
آفات و بیماری ها: | شته ها، برگ معدنی ها، کنه های عنکبوتی؛ زنگ نعناع | گونه ها: | سنگریزه ها |
طعم آمریکای لاتین را به باغ خود اضافه کنید
جنوبیترین دوستان ما میتوانند از این گیاه معطر در باغهای خود در تمام طول سال لذت ببرند، در حالی که دیگران از ما باید به فضل تابستانی یا یک منبع داخلی راضی باشیم.
در هر صورت، این گیاه نسبتاً آسانی برای رشد است – تنها چیزی که نیاز دارد یک مکان آفتابی با خاک نسبتاً حاصلخیز و نه آب زیاد است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید: