![نمای نزدیک از انواع گیاهان مختلف که در گلدان های رنگارنگ کوچک در فضای باز روی یک سطح چوبی رشد می کنند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/06/Growing-Herbs-in-Pots-and-Containers-Cover.jpg)
باغ های گیاهی کانتینری یکی از ساده ترین و با ارزش ترین پروژه های باغ هستند.
گیاهانی که برای آشپزها ضروری است، طعم و عطر فوق العاده ای به غذاها و سالادهای پخته شده اضافه می کنند. اما آنها مزایای بسیار بیشتری را ارائه می دهند که فراتر از استفاده آنها در آشپزی است.
بسیاری از آنها عطرهای شدید خود را در گرمای آفتاب بعدازظهر یا هنگامی که برگ هایشان را برس می زنید منتشر می کنند.
و بیشتر آنها دارای گلهای معطر و مسحور کننده ای هستند که گرده افشان ها آنها را می ستایند، و افزودنی عالی برای آرایش گل های بریده هستند.
![تصویری عمودی از گیاهانی که در فضای باز در گلدان هایی با اندازه های مختلف رشد می کنند. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/06/Easy-Tips-for-Container-Herb-Gardens-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
گیاهان به همان اندازه که در باغچه هستند در ظروف کشت می شوند. بنابراین می توانید از رشد آنها در نزدیکی آشپزخانه برای راحتی لذت ببرید یا در اطراف عرشه ها و پاسیوها قرار دهید.
بعلاوه، پرورش خودتان یک جایگزین اقتصادی برای بستههای کوچک گرانقیمت در بازار است – و گلدانهای طلای سبز شما طعم تازهای دارند که قابل شکست نیست!
بیشتر گیاهان، گیاهان قوی هستند که دوست ندارند با هم مخلوط شوند، و بسیاری از آنها پس از استقرار به خشکی مقاوم می شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اکنون، بیایید با این نکات ادامه دهیم تا اطمینان حاصل کنیم که باغ گیاهی ظرف شما در تمام تابستان رشد می کند! در اینجا چیزی است که من پوشش خواهم داد:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
کدام گیاهان را باید انتخاب کنید؟
با چنین تنوع زیادی از گیاهان موجود، بهترین مکان برای شروع این است که آنچه را که به طور منظم استفاده می کنید انتخاب کنید.
از آنجا، میتوانید از دوستان و همسایگان توصیههایی بخواهید، کاتالوگ بذر را مرور کنید و راهنمای رشد گیاهان دارویی ما را بررسی کنید .
یا اگر تمایل به پختن نوع خاصی از غذای زیادی دارید، گیاهان را بر اساس آن موضوع انتخاب کنید.
- غذاهای فرانسوی از خلیج، کرفس، پیازچه، رازیانه، سیر، مرزنجوش، جعفری، رزماری، ترخون و آویشن استفاده می کنند.
- تهیه پیتزا یا یک تم ایتالیایی شامل ریحان، خلیج، رازیانه، سیر، پونه کوهی، جعفری، رزماری، مریم گلی و آویشن است.
![نمای نزدیک از گلهای ظریف آویشن در حال رشد در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/06/Thyme-Growing-in-a-Container-in-the-Garden.jpg)
- برای طعم مکزیک، فلفل چیلی، گشنیز، نعناع، پونه کوهی، جعفری و آویشن را بکارید.
- غذاهای الهام گرفته از آسیایی شامل ریحان تایلندی ، گشنیز (دانه گشنیز)، سیر، زنجبیل، علف لیمو، فلفل تند و بادیان ستاره ای است.
- اگر کنسرو و ترشی زیاد میچینید، یک درخت خلیج بکارید و برای دانههای آنها کرفس، گشنیز، شوید و خردل بکارید.
شالوده باغ ظرف شما باید با گیاهان چند ساله علفی و چوبی شروع شود.
انتخاب عاقلانه، برخی از این گیاهان می توانند برداشتی در تمام طول سال داشته باشند – به شرطی که در آب و هوا و منطقه شما مقاوم باشند.
اینها شامل گیاهان همیشه سبز مانند خلیج ، اسطوخودوس ، رزماری ، مریم گلی، آویشن و مرزه زمستانه است .
جعفری که یک دوسالانه است، میتواند در زمستان رشد کند، اگر گلدانها زیر پوشش قرار بگیرند یا در یک مکان سرپوشیده قرار بگیرند.
و بسیاری از گیاهان علفی – مانند پیازچه ، مرزنجوش ، نعناع ، پونه کوهی و ترخون – جزو اولین گیاهانی هستند که با طولانی شدن روزها ظاهر می شوند، اغلب خیلی قبل از پایان رسمی زمستان.
گیاهان یک ساله مانند ریحان ، گشنیز و مرزه تابستانی رشد سریعی دارند و پس از گرم شدن دما در بهار، می توان آنها را مستقیماً در گلدان کاشت. یا می توانید حدود شش هفته قبل از آخرین یخبندان، بذرها را در داخل خانه شروع کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در این راهنما درباره اینکه کدام بذرها را در داخل و خارج از خانه بکارید بیشتر بیاموزید .
انتخاب سایت
یکی از بهترین چیزها در مورد باغ های کانتینری این است که قابل حمل هستند.
جدا از گلدانهای بسیار بزرگ، میتوانید آنها را بلند کنید، جابهجا کنید و مرتب کنید تا در تمام طول سال شرایط رشد بهینه را داشته باشند.
در صورت تمایل، برای راحتی سریع، مقداری را نزدیک آشپزخانه قرار دهید.
آنها را می توان در هر مکانی قرار داد تا شما از زیبایی و عطر آنها لذت ببرید و در عرشه، آستانه درها، مسیرهای لبه دار، پاسیو و در جعبه های پنجره چیده شده اند.
اما همه از شرایط رشد یکسانی برخوردار نیستند.
برخی شرایط خشک و گرم را ترجیح می دهند در حالی که برخی دیگر دوست دارند با سایه بعد از ظهر خنک و مرطوب باشند. با این حال، همه آنها باید حداقل شش ساعت در روز نور خورشید دریافت کنند.
جدای از آن، گلدان های خود را بر اساس نیاز هر گیاه قرار دهید. و فقط گیاهانی را در یک گلدان مخلوط کنید که نیازهای رشد مشابهی دارند.
شما همچنین می خواهید گلدان های خود را نزدیک منبع آب قرار دهید. به یاد داشته باشید ظروف بسیار سریعتر از گیاهان زمینی خشک می شوند و حتی گیاهان مقاوم به خشکی نیاز به آبیاری منظم دارند.
اگر تعداد گلدان زیاد است، از خط آبیاری قطره ای استفاده کنید . آنها ارزان، نصب آسان و محجوب هستند. و به کاهش مصرف آب کمک می کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
سیستم آبیاری قطره ای Water Wise از Home Depot
Proven Winners دارای یک سیستم آبیاری قطره ای است که شامل همه چیزهایی است که شما نیاز دارید، از جمله لوله، قطره چکان و پایه. در Home Depot موجود است .
برای راحتی بیشتر، می توانید یک تایمر با باتری اضافه کنید.
Orbit Single Dial Timer از Home Depot
Orbit Single Dial Timer دارای یک صفحه نمایش بزرگ است، برنامه ریزی روز و ساعت را برای یک منطقه ارائه می دهد، و همچنین دارای گزینه تاخیر باران است.
می توانید آن را در Home Depot پیدا کنید .
گلدان خود را انتخاب کنید
ظروف باید به اندازه کافی بزرگ باشند تا به راحتی ریشه ها را نگه دارند و گیاه شما را صاف نگه دارند.
یک قانون کلی خوب این است که گلدان هایی را انتخاب کنید که حداقل یک سوم ارتفاع گیاه بالغ و نیم تا سه چهارم عرض آن باشد.
اطلاعات مربوط به اندازه بالغ گیاه را می توان در برچسب های گیاه یا بسته های بذر یافت .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
به عنوان مثال، یک گیاه کم رشد مانند آویشن معمولی تا 12 اینچ با گسترش 8 اینچ رشد می کند. حداقل ابعاد گلدان برای آویشن کشت شده در ظرف 4 اینچ ارتفاع و 4 تا 6 اینچ عرض خواهد بود.
اما برای گیاهان بزرگتر مانند علف لیمو، رزماری یا مریم گلی، بزرگتر قطعا بهتر است. برای نمونههای بزرگ، ارتفاع گلدان باید نزدیکتر به نیمی از ارتفاع بالغ باشد – یا بزرگتر.
همچنین اگر نیاز به محافظت از گیاهان در برابر دمای زمستان دارید، گلدان های بزرگتر عایق بهتری در برابر سرما می کنند.
هر اندازه ای که انتخاب می کنید، هر کدام باید سوراخ های زهکشی داشته باشند که آب را از ریشه ها خارج کند.
پوسیدگی ریشه یکی از دلایل اصلی شکست گیاه در ظروف است و زمانی که گیاهان “پای خیس” داشته باشند یا ریشه ها برای مدت طولانی در آب یا خاک بیش از حد اشباع شده باقی بمانند، به راحتی معرفی می شود.
همچنین توصیه می کنم برای جلوگیری از غرقاب شدن خاک، یک لایه مواد روی سوراخ های زهکشی اضافه کنید. نارگیل ، سنگریزه، سفال شکسته و سایر مواد مشابه، همگی برای کمک به تخلیه آب اضافی مناسب هستند.
ظروف معمولاً از موادی مانند سرامیک، فلز، پلاستیک، رزین، کوتا یا چوب ساخته می شوند و انتخاب شما به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.
اما پلاستیک یا رزین بهترین گزینه برای زمستان گذرانی هستند، زیرا کمترین آسیب را در اثر سرما دارند. آنها سبک ترین برای حرکت نیز هستند.
لذت خود را دو برابر کنید
اگر اتاق دارید، ایده خوبی است که با دو گلدان در حال رشد همزمان، موارد مورد علاقه خود را دو برابر کنید، یا اگر فضا اجازه می دهد، تعداد بیشتری را افزایش دهید.
اگر دوست دارید مریم گلی را به صورت هفتگی به غذاهای پروتئینی یا پاستا اضافه کنید، یا اگر دوست دارید یک دسته بزرگ پستو درست کنید تا هر چند وقت یکبار که می توانید در وعده های غذایی خود قرار دهید، این یک نکته مفید است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
یک گلدان را در بهترین محل رشد قرار دهید، و هنگامی که بیش از حد چیده شد و پراکنده شد، آن را به مکانی با نور خورشید یا سایه روشن منتقل کنید.
پس از جابجایی، می تواند استراحت کند، بهبود یابد و رشد جدیدی ایجاد کند.
گلدان دوم خود را به محل اصلی رشد منتقل کنید، سپس دو گلدان را در طول فصل رشد در صورت نیاز بچرخانید.
با خاک خوب شروع کنید
برای اطمینان از سالمترین شروع باغ گیاهی ظرف خود، با خاک با کیفیت بالا شروع کنید.
خاک ظرف باید از نظر چگالی سبکتر از خاک باغچه و غنی شده با مواد آلی باشد. همچنین باید برای ایجاد زهکشی عالی و همچنین حفظ رطوبت اصلاح شود.
افزودن منظره یا ماسه سازنده به اطمینان از زهکشی خوب کمک می کند.
و اصلاح با مواد سبک مانند پرلیت، ورمیکولیت یا پیت ماس به حفظ رطوبت بدون فشرده شدن یا اشباع خاک کمک می کند.
در اینجا یک ترکیب مناسب وجود دارد که می توانید برای گیاهان گلدانی استفاده کنید:
- 1/4 خاک باغچه یا خاک گلدان
- 1/4 ماسه چشم انداز
- 1/4 ورمیکولیت یا پیت ماس
- 1/4 کمپوست یا کود کهنه
این یک مخلوط خاک سبک و هوا ایجاد می کند که مواد مغذی ضروری، جذب آسان آب و زهکشی آزاد را فراهم می کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای گلدان های چند ساله، ایده خوبی است که در هر بهار مقداری کمپوست قدیمی کار کنید و هر 3 تا 4 سال یکبار خاک را به طور کامل جایگزین کنید.
آبیاری و کود دهی
ظروف می توانند در هوای گرم یا باد به سرعت خشک شوند. آنها باید به طور منظم آبیاری شوند، معمولاً زمانی که سطح بالایی خاک احساس می شود خشک می شود.
معمولاً گیاهان داخل زمین نیازی به کوددهی ندارند. اما برای بهترین رشد و بهره وری، گلدان های گلدانی باید به طور منظم تغذیه شوند.
محلول رقیق شده کود امولسیون ماهی که تا نصف قدرت آبیاری شده و ماهانه در طول فصل رشد استفاده می شود، مواد مغذی مورد نیاز آنها را تامین می کند.
کود امولسیون ماهی بارورتیلوم در سه اندازه مختلف در نهالستان نیچر هیلز موجود است .
عاقلانه برداشت کنید
برای حفظ رشد جدید، اغلب گیاهان خود را به عقب نیشگون بگیرید یا بچینید.
![نمای نزدیک از گلدان سفالی که ریحان را در فضای باز در پاسیو پرورش میدهد، در زیر نور آفتاب روشن.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/06/Basil-Growing-in-a-Terra-Cotta-Pot-LK.jpg)
با گیاهان برگدار و خوشهساز مانند پیازچه، گشنیز، علف لیمو و جعفری، ابتدا برگهای بیرونی را بچینید و در هنگام برداشت به سمت مرکز کار کنید و به سمت بالا بروید.
آنهایی که ساقههای عمودی دارند، مانند ریحان، نعناع، پونه کوهی و رزماری، میتوانند درست بالای مجموعهای از برگها خرد شوند تا شاخهها و بوتهشدن را تشویق کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بسیاری از گیاهان مانند ریحان، نعناع و جعفری زمانی که گلها شروع به شکلگیری میکنند، طعم خود را از دست میدهند. برای حفظ بهترین طعم، جوانهها و ساقههای گل را فوراً بیرون بیاورید.
اما آن گل ها را پرت نکن!
جای تعجب نیست که گلهای گیاهان خوراکی نیز خوراکی هستند – میتوانید آنها را به عنوان چاشنی رنگارنگ یا رویه سالاد به غذاها اضافه کنید تا به وعدههای غذایی زیبا و خوش طعمی اضافه کنید.
پاکسازی پاییز
با پایان یافتن فصل رشد، پاکسازی خود را آغاز کنید.
ساقه های مرده یا آسیب دیده گیاهان چند ساله چوبی را به آرامی جدا کنید و ساقه های علفی را روی زمین ببرید.
هر گونه مالچ موجود را بردارید و یک لایه جدید از مواد مالچ را برای محافظت در زمستان اعمال کنید .
گلدان های مورد استفاده برای رشد یکساله را خالی کنید، آنها را کاملا تمیز کنید و برای زمستان نگهداری کنید.
حفاظت در زمستان
برای جلوگیری از آسیب یخ زدگی ، گلدان های مورد استفاده برای پرورش گیاهان چند ساله را برای محافظت در زمستان به یک منطقه عاری از یخبندان منتقل کنید.
برای ظروف بزرگتر، میتوانید با عایقسازی گلدانها با شاخهها، پتوها یا پوشش حبابی، از ریشهها در محل محافظت کنید.
و در شبهای سرد، میتوانید با پوششهای گیاهی پارچهای، قسمت بالایی گیاهان را در برابر سرما محافظت کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
روکش های Warm Worth در اندازه های مختلف در Wayfair موجود است .
جابجایی گیاهانی که در فضای باز رشد می کنند، گزینه دیگری در آب و هوای سرد است.
در این راهنما اطلاعات بیشتری در مورد مراقبت های زمستانی دریافت کنید .
هرس
گیاهان یک ساله نیازی به هرس ندارند و گیاهان علفی ممکن است به سادگی در اواخر پاییز به زمین بریده شوند.
اما گیاهان چند ساله چوبی شما برای کنترل شکل و اندازه و تسهیل تولید شاخ و برگ تازه نیاز به هرس سالانه دارند.
هنگامی که آنها بیش از حد رشد می کنند، بازگرداندن آنها به فرم فشرده و مرتب بسیار دشوار است زیرا ساقه های چوبی رشد جدیدی ایجاد نمی کنند. بریدن آنها در این مرحله منجر به چوب های کلفت و بدون شاخ و برگ می شود.
بهترین زمان برای هرس انواع چوبی مانند بو، اسطوخودوس، رزماری، مریم گلی و آویشن اوایل بهار است، درست زمانی که رشد جدید در پایه گیاهان یا در پایین ترین اندام آنها ظاهر می شود.
این پنجره را از دست داده اید؟ بهترین زمان بعدی بلافاصله پس از پایان گلدهی گیاه است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شاخه ها را به اندازه یک سوم برش دهید و برش های خود را درست بالای مجموعه ای از برگ ها ایجاد کنید. هر گونه گل و ساقه گل را نیز حذف کنید.
از بریدن گیاهان چند ساله چوبی در اواخر فصل خودداری کنید. این رشد جدید را تشویق می کند تا زمانی که آنها باید برای خواب آماده شوند شروع شود.
شاخه های نرم به راحتی در اثر سرمای زمستان از بین می روند که می تواند گیاهان را تا حدی ضعیف کند که آنها را از بین ببرد.
در طول فصل رشد، در صورت نیاز به آرامی کوتاه کنید، ساقه های بیرونی را انتخاب کنید و برش بزنید تا شکلی مرتب داشته باشید.
گلدان های لذت
پرورش گیاهان خود راهی آسان برای لذت بردن از طعمهای تازه در آشپزی و عطر در باغتان است. برای کسب اطلاعات بیشتر، راهنمای کامل ما را برای راه اندازی باغ گیاهی خود بررسی کنید .
به یاد داشته باشید که به طور منظم آبیاری کنید، ماهانه کود دهید و اغلب برداشت کنید تا یک منبع ثابت از برگ های خوش طعم و تازه داشته باشید.
اکنون که کمی بیشتر در مورد نحوه رشد باغ گیاهی ظروف خود می دانید، آیا برخی از موارد دلخواه خود را در گلدان قرار می دهید؟ در قسمت نظرات پایین ما را آگاه کنید!