Brassica oleracea var . مورب
آیا شما عاشق کلم بروکلی هستید؟ سپس ممکن است زمان آن رسیده باشد که خودتان را رشد دهید!
این brassica سبز سالم عضوی از Brassicaceae یا خانواده کلم است ، از بستگان نزدیک کلم بروکسل ، گل کلم ، بوک چوی ، کلم سر و سبزیجاتی مانند کلم و خردل .
به صورت سالانه در مناطق سختی 2 تا 11 USDA رشد می کند.
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
این سبزی چلیپایی که به عنوان محصول کلم نیز شناخته می شود، هوای خنک را ترجیح می دهد. در بهار، پاییز یا هر دو کاشته میشود و ممکن است یک یا دو برداشت اصلی و همچنین چندین برداشت کوچک جانبی در هر فصل رشد داشته باشد، بسته به زمان کاشت و واریتههایی که انتخاب میکنید.
در این مقاله، همه چیزهایی را که برای پرورش کلم بروکلی در باغ خود باید بدانید، مورد بحث قرار می دهیم.
اینم ترکیب:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
ابزار باغبانی خود را بیرون بیاورید و برای پرورش کلم بروکلی خود آماده شوید!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
تزکیه و تاریخ
کلم بروکلی سبزی سبز رنگی است که به خاطر سر گل گرد آن پرورش داده می شود.
آن را قبل از گلدهی، زمانی که سر حاوی تودهای از جوانههای سبز باز نشده باشد، برداشت کرده و مصرف میکنند. برگها و ساقههای جوان و نرم نیز خوراکی هستند، چه پخته و چه خام.
یک محصول به طور گسترده هیبرید شده، واریته های زیادی با ابعاد بالغ از حدود 18 تا 24 اینچ ارتفاع و 12 تا 24 اینچ عرض وجود دارد.
تعداد روزهای کوتاه تا رسیدن و مقاومت بالاتر از حد متوسط به آفات و بیماری ها از ویژگی های مطلوب در واریته های بهاره است.
برای برداشت های پاییزی، گیاهانی را انتخاب کنید که به ویژه در برابر سرما مقاوم هستند. بذرها را در اواسط تابستان بکارید و سبزیجاتی خواهید داشت که می توانند یک یا دو یخبندان را تحمل کنند و تا پاییز شما را تامین کنند .
بسیاری از مردم با محصولات پاییزی شانس بهتری دارند زیرا معمولاً طلسم های گرم و آفات کمتری در ماه های آخر سال وجود دارد.
از نظر تاریخی، Brassica oleracea var. italica ، مربوط به امپراتوری روم باستان است. در قرون وسطی، در آسیای صغیر و نواحی مدیترانه شرقی کشت میشد و در آنجا به آشپزخانه بسیاری از آشپزهای ایتالیایی راه یافت.
اعتقاد بر این است که در دهه 1800 توسط مهاجران ایتالیایی به ایالات متحده منتقل شده است، در دهه 1920، کلم بروکلی به صورت تجاری در کالیفرنیا کشت می شد. پس از جنگ جهانی دوم، به عنوان یک محصول غذایی اصلی جایگاهی قوی به دست آورد.
ارقام امروزی ویژگی هایی مانند مقاومت در برابر بیماری، روزهای کوتاه تر برای بلوغ و طعم های قوی را ارائه می دهند که برای باغبان خانه جذاب است.
تکثیر
برای تکثیر گیاهان، باید از شروع بذر یا خرید از نهالستان شروع کنید. بیایید هر روش را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از دانه
منطقه آب و هوایی خود را در نظر بگیرید . تابستان های گرمی دارید؟ کارشناسان رودیل، در دایره المعارف نهایی باغبانی ارگانیک خود ، توصیه می کنند با شروع بذرها در داخل خانه، حدود هشت هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان منطقه شما، در فصل بهار جهش کنید.
بذرها را به عمق نیم اینچ در ظروف با زهکشی خوب بکارید که سه چهارم پر از مخلوط گلدانی است که با کود 10-10-10 NPK اصلاح شده، همانطور که روی بسته توصیه شده است.
روش دیگر، می توانید از خاک باغچه بریده شده 50-50 با کمپوست یا کود دامی کهنه شده استفاده کنید تا به یک بستر کاشت غنی از مواد مغذی و لومی شنی برسید.
نهال ها را در مکانی آفتابی با دمای 60 تا 65 درجه فارنهایت نگهداری کنید. یکنواخت رطوبت را حفظ کنید.
حدود دو هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان بهار، زمانی که نهال ها حداقل شش اینچ قد دارند، سفت می شوند یا آنها را برای چند ساعت در روز به فضای باز عادت می دهند.
برای حدود یک هفته، هر روز یک ساعت زمان را افزایش دهید، برای اولین یا دو روز از یک مکان سرپناه شروع کنید و سپس به باغ بروید.
اگر هوا به خصوص نامساعد است، برنامه خود را تنظیم کنید.
پس از سفت شدن نهال ها را به باغچه پیوند بزنید. آنها را کمی عمیق تر از آنچه در ظروفی که در آن جوانه زده اند قرار دهید و 12 تا 20 اینچ فضا در اطراف هر نهال ایجاد کنید.
آب را به خوبی آبیاری کنید و سپس در صورت عدم بارندگی حدود یک اینچ در هفته تامین کنید.
برای یک محصول پاییزی، بذرها را مستقیماً در اواخر تابستان یا اوایل پاییز در باغ بکارید. بسته به ابعاد بالغ ارقام انتخابی شما، آنها را هر 12 تا 20 اینچ بپاشید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
رطوبت را در مرحله جوانه زنی حفظ کنید.
وقتی دو دسته برگ واقعی دارند، آنها را به یک نهال در هر بازه نازک کنید. در صورت عدم بارندگی در هفته یک تا یک و نیم اینچ آب تهیه کنید.
مطمئن شوید که شلنگ باغچه یا قوطی آبیاری را به سمت خاک نشانه بگیرید، نه روی برگ ها یا سر در حال رشد، تا از رشد قارچ جلوگیری کنید.
برخی از مردم چندین بار بین بهار و اواسط تابستان کاشت می کنند، اما توانایی فرد برای انجام این کار بستگی به گرمای تابستان شما دارد.
می توانید در راهنمای ما درباره نحوه شروع کلم بروکلی از دانه بیشتر بیاموزید .
از نهال / پیوند
اگر نهال را از نهالستان خریداری می کنید، سعی کنید آنها را در روز خرید بکارید.
آنها را در زمین قرار دهید تا محیط گلدان ظرف کمی پایین تر از سطح خاک باغچه باشد، روی آن را با خاک بپوشانید، آن را بکوبید و به خوبی آب دهید. هفته ای یک اینچ آب در غیاب باران حفظ کنید.
مطمئن نیستید چقدر باران می بارد؟ باران سنج را امتحان کنید .
چگونه رشد کنیم
مکانی با آفتاب کامل و خاک غنی از نظر ارگانیک که زهکشی خوبی دارد انتخاب کنید . شما می توانید خاک خود را با افزودن کمپوست بهبود بخشید .
علاوه بر زمین حاصلخیز، کلم بروکلی برای رشد به خاک نسبتا اسیدی تا خنثی نیاز دارد (pH 6.0-7.0). انجام آزمایش خاک به شما در تعیین PH و ترکیب غذایی خاک کمک می کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر زمینی که میخواهید در آن بکارید بیش از حد اسیدی است، مقدار کمی آهک میتواند به اندازه کافی سطح pH را افزایش دهد، در حالی که اصلاح با پیت ماس ، محصولات حاوی گوگرد مانند گچ یا مالچ میتواند به کاهش pH و کاهش قلیائیت کمک کند.
همانطور که گیاهان شما بالغ می شوند، خاک را مرطوب نگه دارید، اما خیس نباشید و هرگز اجازه ندهید که کاملا خشک شود. می توانید یک لایه مالچ سخاوتمندانه بمالید تا با افزایش دما، زمین را خنک و مرطوب نگه دارد.
علاوه بر این، در طول مرحله بلوغ، میتوانید با کود گیاهی تقویتی لباس بپوشید. آن را روی خاک اطراف ساقه ها قرار دهید، اما بدون دست زدن به آنها، برای افزودن مواد مغذی حیاتی و کمک به حفظ رطوبت.
کنسانتره جلبک دریایی Fish Plus Kelp از Indian River Organics را امتحان کنید. در آمازون موجود است .
ماهی ارگانیک رودخانه هند به علاوه جلبک دریایی کلپ
گهگاهی خاک را با کولتیواتور باغچه خود شل کنید و علف های هرزی را که ممکن است آفات را در خود جای دهند حذف کنید. گیاهان سالم کمترین آسیب پذیری را در برابر آسیب حشرات و بیماری دارند، بنابراین زهکشی خوب و گردش هوا مهم است.
متخصصان Rodale توصیه می کنند از گیاهان جوان در برابر آب و هوای مضر برای تشکیل سر محافظت شود. دمای ایده آل 60 تا 75 درجه فارنهایت در روز و بالای 30 درجه فارنهایت در شب است.
برای محافظت در برابر سرما، ممکن است بخواهید یک کلوش شیشه ای در دست داشته باشید. گیاهان بالغ می توانند یخبندان را تحمل کنند و حتی ممکن است سرها برای آن طعم شیرین تری داشته باشند. با این حال، گیاهان جوان ممکن است در برابر یخ زدگی تسلیم شوند.
پوشش های ردیف شناور وسیله دیگری برای گرم نگه داشتن گیاهان جوان در طول یک دوره سرمای ناگهانی است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
وقتی صحبت از کاشت همراه به میان می آید، به خاطر داشته باشید که کلم بروکلی یکی از بسیاری از گیاهانی است که مواد آللوشیمیایی منتشر می کند که ممکن است روی گیاهان دیگر و کاشت های آینده در همان محل باغ تأثیر منفی بگذارد.
همراهان عالی چغندر ، کرفس ، بابونه ، مریم گلی آشپزی ، شوید ، سیر ، زوفا ، رازیانه ، گل همیشه بهار ، نعناع ، پیاز ، پونه کوهی ، نعناع فلفلی و سایر نعناع ، سیب زمینی، رزماری ، آویشن ، و .
از لوبیا ، ذرت ، خیار ، دیگر براسیکا، فلفل ، توت فرنگی ، کدو حلوایی و گوجه فرنگی دوری کنید .
در راهنمای ما درباره بهترین گیاهان همراه برای رشد با کلم بروکلی بیشتر بدانید .
اگر دوست دارید سبزیجات را در ظروف بکارید، کلم بروکلی را می توانید امتحان کنید.
یک راه آسان برای ساختن ظرف مناسب این است که چند سوراخ زهکشی در یک سطل بزرگ پنج گالن ایجاد کنید و آن را با محیط گلدانی پر کنید.
محیط باید به حدود سه اینچ زیر لبه سطل برسد تا به راحتی بدون سرریز آبیاری شود.
نحوه رشد کلم بروکلی را در ظروف در راهنمای ما بیاموزید .
نکات رشد
وقتی به یاد داشته باشید که کارهای زیر را انجام دهید، رشد کلم بروکلی بسیار آسان تر است:
- با در نظر گرفتن تعداد روزهای بلوغ و مناسب بودن برای کاشت بهاره و/یا اواسط تابستان، گونه های مناسب با آب و هوای خود را انتخاب کنید.
- یک مکان آفتابی کامل و احتمالاً مکانی با سایه بعد از ظهر در گرمترین مناطق انتخاب کنید.
- گیاهان جوان را در برابر دمای شدید با وسایلی مانند کلوش، پوشش ردیف شناور و مالچ محافظت کنید.
- لباس جانبی با کود در هنگام تشکیل سر برای تقویت مواد مغذی.
ارقام برای انتخاب
ارقام کلم بروکلی متعددی وجود دارد که می توان از بین آنها انتخاب کرد. همانطور که مرور می کنید، به این فکر کنید که آیا در بهار، پاییز یا هر دو کاشت می کنید و تعداد روزهای تا رسیدن هر رقم را یادداشت کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در اینجا دو مورد برای افزایش اشتها آورده شده است:
ماراتن هیبرید
این نوع دارای سرهای سبز قوی با شکل گنبدی یکنواخت و سیستم ریشه ای است که به دلیل استحکام قابل توجه است.
ارتفاع گیاهان به 30 تا 36 اینچ و عرض آن به 40 تا 45 اینچ می رسد. انتظار دارید 70 تا 75 روز صبر کنید تا اینها بالغ شوند.
این رقم مقاومت در برابر سفیدک کرکی و تحمل حرارت خوبی از خود نشان می دهد. پس از برداشت سر اصلی، شاخه های جانبی تولید می کند و به خوبی به عنوان محصول بهاره و پاییزه رشد می کند.
این یک سبزی همه منظوره عالی برای سالادهای خنک و غذاهای خوش طعم است.
بسته های 100 دانه ای موجود در Burpee را پیدا کنید .
رویال Tenderette Hybrid
این هیبرید بهعنوان گونهای برش یا بچهدار شناخته میشود که به جای سر متراکم، از گلچههای منفرد شبیه ساقههای جانبی تشکیل شده است.
گلدهی زودرس و مناسب برای بهار، این گل در 50 تا 60 روز بالغ می شود، در ارتفاع 12 تا 18 اینچ و عرض 24 تا 30 اینچ.
هیبریدی ‘ رویال تندرت’پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برش دهید و دوباره برای لقمه های خوشمزه بیایید که وقتی به صورت خام، بدون دست، در سالاد یا به طرز ماهرانه ای با مواد خام دیگر چیده شوند، عالی هستند.
میتوانید «رویال تندرت» را که در Burpee موجود است، پیدا کنید . از یک بسته 50 بذری یا یک بسته 6 نهال مهد کودک انتخاب کنید.
در مقاله ما، 10 نوع بهترین کلم بروکلی برای رشد در خانه، ارقام بیشتری پیدا خواهید کرد .
مدیریت آفات و بیماری ها
کلم بروکلی یکی از کم آفتترین براسیکاها است، مخصوصاً زمانی که در دمای خنک پاییز، زمانی که فعالیت آفات رو به کاهش است، کشت شود.
آفات رایج عبارتند از:
- شته ها
- کلم لوپر
- کلم ماگت
- کرم کلم
- کرم های بریده
- سوسک کک
- اشکالات هارلکین
- کنه ها
- حلزون و حلزون
- تریپس
برای کنه ها و حشرات هارلکین، اسپری محکم با شیلنگ یا استفاده از صابون حشره کش، معمولاً همه چیز مورد نیاز است.
استفاده از خاک دیاتومه درجه غذایی ممکن است به عنوان پیشگیری و درمان کرم ها موثر باشد .
علاوه بر آفات حشرات، گیاهخواران گرسنه مانند آهو ، گرسنگی و خرگوش ممکن است از باغ سبزیجات شما بازدید کنند.
پوشاندن گیاهان خود با توری یا پوشش ردیفی شناور یک راه موثر برای جلوگیری از موجودات علوفه جو است.
علاوه بر این، بسیاری از گیاهان همراهی که قبلاً ذکر شد، دارای سر گل های “چتر” یا مسطح هستند که زنبورهای انگلی را جذب می کند، شکارچیان آفاتی که از کلم بروکلی تغذیه می کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
به عنوان مثال می توان شوید، رازیانه و بومادران را نام برد. کاشت آنها شکلی از مدیریت “بیولوژیکی” آفات است که یک عنصر کلیدی از هر برنامه مدیریت یکپارچه آفات است .
می توانید در راهنمای ما درباره آفات کلم بروکلی اطلاعات بیشتری کسب کنید .
همچنین ممکن است با بیماری هایی مواجه شوید، مانند:
- پای سیاه
- پوسیدگی سیاه
- سفیدک کرکی
- پژمردگی فوزاریوم
- لکه برگی سفید
اگر گیاهان شما شروع به پژمرده شدن یا تغییر رنگ کنند، ممکن است قربانی یک عفونت قارچی به نام ساق سیاه شوند. گاهی اوقات در خود دانه ها وجود دارد و ما تا دیر نشده آن را نمی دانیم.
طبق برنامه مدیریت یکپارچه آفات دانشگاه کالیفرنیا (UC IPM)، گیاهان آلوده باید از بین بروند و از شیوه های تناوب زراعی در فصول بعدی استفاده شود.
نهال هایی که علائم تغییر رنگ و تغییر شکل را نشان می دهند ممکن است قربانی پوسیدگی سیاه شوند، یک عفونت قارچی که ممکن است در خود دانه نیز وجود داشته باشد. نهال های آسیب دیده رشد نمی کنند. هیچ درمانی وجود ندارد.
سفیدک کرکی شاخ و برگ را با یک پوشش خاکستری تیره می پوشاند. علت آن یک قالب آبی است که ممکن است به درمان قارچ کش پاسخ دهد.
لکه سفید برگ یک بیماری قارچی است که ممکن است با قارچ کش حاوی مس درمان شود.
پژمردگی فوزاریوم یک بیماری قارچی است که هیچ درمانی برای آن وجود ندارد. باعث ناهنجاری های رشد، تغییر رنگ، پژمردگی و مرگ می شود.
علاوه بر این، کلم بروکلی یک تغذیه کننده نسبتاً سنگین است. کمبود ماده مغذی ضروری بور ممکن است باعث قهوه ای شدن و توخالی شدن ساقه ها و عدم تشکیل جوانه شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
افزودن یک ماده اصلاحی بور، مانند اسید بوریک، ممکن است کمبود را برطرف کند.
اگر امسال محصولات شما در معرض آفات و بیماری ها هستند، مطمئن شوید که در سال آینده به مکان جدیدی بروید.
لاروهای آفت و پاتوژن های بیماری می توانند در بقایای گیاهی و خاک زمستان گذرانده و در انتظار هجوم و آلوده کردن براسیکا بعدی باشند. حتی اگر شرایطی کشنده نباشد، این عمل خوب است.
در راهنمای ما درباره بیماری های رایج بروکلی بیشتر بدانید .
برداشت
تشخیص زمان برداشت برای اولین بار می تواند دشوار باشد، به خصوص وقتی صحبت از سبزیجات سبز می شود. بدون تغییر رنگ ناگهانی که نشان دهد زمان انتخاب فرا رسیده است، باید به دنبال چه باشید؟
شما می دانید که محصولات شما برای اولین برداشت زمانی که سرها تشکیل می شوند، آماده هستند و به قطری در محدوده چیزی که برای رقمی که در حال رشد هستید، می رسند، معمولاً حدود چهار تا هفت اینچ.
بستههای بذر خود را برای این اطلاعات و همچنین میانگین تعداد روزهای تا بلوغ بررسی کنید، دورهای که بسیار متفاوت است، از 50 تا 100 روز. این یک دستورالعمل مفید دیگر است که باید در نظر داشته باشید.
وقتی گلچههای لبه بیرونی سر بزرگ و پر هستند، این نشانگر مفید دیگری است که نشان میدهد خوب هستید.
اما زیاد منتظر نباش. هنگامی که آنها از سبز به زرد تبدیل می شوند، این نشانه آن است که آنها شروع به گل دادن کرده اند و از اوج خود گذشته اند.
اگر متوجه شدید که این تغییر در حال وقوع است، محصولات شما هنوز هم برای خوردن خوب هستند. در واقع گلها خوراکی هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
مانند تمام تلاش های باغبانی، این یک فرآیند یادگیری است. ما اغلب وسوسه میشویم که توتها را روی بوته و گوجهفرنگیها را بیشتر از آنچه باید روی درخت انگور نگه داریم، در تلاش برای رسیدن به اوج کمال برداشت.
به آنچه که حواس شما به شما می گویند توجه کنید و یک دفترچه باغبانی نگه دارید تا شاخص های پیشنهادی بلوغ را با تجربیات ثبت شده خود مقایسه کنید.
برای برداشت محصول، از یک چاقوی تیز و تمیز برای ایجاد برش در حدود پنج تا شش اینچ زیر سر بالغ استفاده کنید. سعی کنید این کار را تمیز و بدون کشیدن انجام دهید تا به ریشه و باقی مانده گیاه آسیب نرسانید.
پس از چیدن، اکثر ارقام به رشد شاخه های جانبی کوچکتر با گلچه هایی که برای برداشت نیز مناسب هستند، ادامه می دهند. برای تشویق رشد آنها کمی کود غنی از نیتروژن اضافه کنید.
این شاخه های جانبی تا زمانی که به بریدن آنها ادامه دهید، به وفور وجود خواهند داشت. هنگامی که توقف کردید، انتظار داشته باشید که گیاه گل دهد، به سمت کاشت بپرد و بمیرد. گرمای ناگهانی ممکن است همان نتایج را به همراه داشته باشد.
راهنمای کامل ما برای برداشت کلم بروکلی را برای نکات بیشتر بخوانید.
ذخیره سازی
کلم بروکلی بهتر است روزی که چیده می شود مصرف شود. قبل از استفاده درست آن را بشویید.
شما می توانید یک سر برداشت شده را برای حدود یک هفته نگهداری کنید. در اینجا به این صورت است:
یک حوله کتانی بزرگ یا دو تا سه حوله کاغذی را مرطوب کنید.
سر شسته نشده را در دستمال کاغذی بپیچید. آن را در سطل کریسپر با رطوبت کم یخچال قرار دهید. پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
تغییر رنگ قهوه ای یا سیاه و/یا باریک بودن که ممکن است نشان دهنده وجود کپک باشد را بررسی کنید. هیچ بخش آسیب دیده را مصرف نکنید.
همچنین می توانید کلم بروکلی را فریز کنید. برای انجام این کار:
گلچه های جداگانه شسته شده را به مدت حدود سه دقیقه در آب جوش قرار دهید، این فرآیند به نام بلانچینگ است.
گلچه ها را به مدت پنج دقیقه در یک کاسه آب سرد فرو کنید.
گلچه ها را به صورت یک لایه روی حوله های ظرف کتانی تمیز یا دستمال کاغذی قرار دهید.
پس از خشک شدن کامل، گلچه ها را در یک لایه روی سینی یا ورقه کوکی فریز کنید. هنگامی که آنها منجمد شدند، گلچه ها را تا یک سال در کیسه های پلاستیکی زیپ دار نگهداری کنید.
و فراموش نکنید که آن ساقه ها و برگ های مغذی نیز خوراکی هستند. حتی می توانید برگ ها را به جوجه های خود بدهید .
دستور پخت و ایده های آشپزی
بروکلی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفیدی از جمله A، C، اسید فولیک، کلسیم و پتاسیم است.
هنگامی که مجموعه دستور العمل های خوشمزه خود را تمام کردید، ممکن است بخواهید موارد زیر را امتحان کنید:
برای یک غذای جانبی سبز تازه، یک سالاد بروکلی ساده با مارچوبه و تربچه را امتحان کنید . شما می توانید دستور غذا را در سایت خواهر ما Foodal پیدا کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
یا مخلوط کردن سیب زمینی شیرین و کلم بروکلی با روغن زیتون و یک تخم مرغ سرخ شده برای صبحانه یکشنبه چطور؟ دستور غذا را هم اکنون از سایت خواهر ما Foodal دریافت کنید .
و میدانم که با این شیرینی ماکارونی کلم بروکلی ذغالی شده، عاشق غذاخوری خواهید شد،» همچنین از سایت خواهر ما، Foodal .
راهنمای رشد سریع مرجع
نوع گیاه: | سبزی یکساله | نگهداری: | در حد متوسط |
بومی: | آسیای صغیر، مدیترانه شرقی | نوع خاک: | از نظر ارگانیک غنی است |
سختی (منطقه USDA): | 2-11 | PH خاک: | 6.0-7.0 |
فصل: | بهار پاییز | زهکشی خاک: | زهکشی خوب |
قرار گرفتن در معرض بیماری: | آفتاب کامل | جذب می کند: | زنبورهای انگلی مفید که آفات را می خورند |
زمان بلوغ: | 50-100 روز | کاشت همراه: | چغندر، کرفس، بابونه، مریم گلی آشپزی، شوید، سیر، زوفا، رازیانه، گل همیشه بهار، نعناع، پیاز، پونه کوهی، نعناع فلفلی و سایر نعناع، سیب زمینی، رزماری، آویشن، بومادران |
فاصله گذاری: | 12-20 اینچ | از کاشت با: | لوبیا، ذرت، خیار، دیگر براسیکا، فلفل، کدو حلوایی، توت فرنگی، گوجه فرنگی |
عمق کاشت: | 1/2 اینچ (دانه)، درست زیر درجه (پیوند) | سفارش: | براسیکالز |
قد: | 18-24 اینچ | خانواده: | Brassicaceae |
گسترش: | 12-24 اینچ | جنس: | براسیکا |
نیازهای آب: | در حد متوسط | گونه ها: | اولراسه |
تحمل: | دماهای خنک، یخبندان، قسمت سایه | تنوع: | حروف کج |
آفات رایج: | شته ها، لوپر کلم، کلم ماگت، کرم کلم، کرم بریده، سوسک کک، حشرات هارلکین، کنه، راب، حلزون، تریپس | بیماری شایع: | ساق سیاه، پوسیدگی سیاه، سفیدک کرکی، پژمردگی فوزاریوم، لکه سفید برگی |
مقرون به صرفه و فراوان
بروکلی خانگی بهترین است و می دانم که از آن لذت خواهید برد. یکی از خاطرات مورد علاقه من این است که پدرشوهرم یک دسته گل تازه از مواد سبز خوشمزه را به مادرشوهرم هدیه داد تا برای شام آماده کند.
چرا باید امسال بذر یا نهال بروکلی بخرید؟
در اینجا سه دلیل وجود دارد:
- بذرها قیمت مناسبی دارند و چندین سال در مکانی خشک و خنک نگهداری می شوند.
- این محصولی است که می توانید بیش از یک بار بکارید، برای یک فصل رشد طولانی با برداشت های متعدد.
- یک وعده غذا برای خانواده شما ویتامین ها و مواد معدنی از جمله A، C، اسید فولیک، کلسیم و پتاسیم را در هر لقمه مقرون به صرفه تامین می کند.