![تصویری افقی نزدیک از خربزههایی که در باغ رشد میکنند و اطراف آن را شاخ و برگهای مرده یا در حال مرگ احاطه کردهاند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/How-to-Grow-Muskmelons-Feature.jpg)
خربزه خیار var. مشبک شده
اگر از طرفداران خربزه هستید، احتمالاً فکر می کنید گاز گرفتن در یک قاچ بهترین طعم تابستان است.
گوشت آبدار، مغذی و گاهی رنگهای روشن آنها افزودنی عالی به میز پیکنیک است و طعمهایی به آن اضافه میکند که وقتی هوس یک خوراکی خنک و شیرین بعد از باربیکیو یا در کنار بوفه غذاهای کبابی میکنید، دهانتان را آب میکند.
![تصویر عمودی نزدیک از یک خربزه مشک رسیده (Cucumis melo var. reticulatus) در حال رشد در باغ. در بالا و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/How-to-Grow-Muskmelons-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
خربزه مشک اغلب به جای طالبی تصور می شود، و حتی اگر طالبی در واقع خربزه مشک باشد، همه خربزه ها طالبی نیستند. برخی از انواع آن ظاهر و طعم بسیار متفاوتی دارند.
ممکن است بپرسید تفاوت واقعی بین اینها چیست – بنابراین ما به آن و همچنین نحوه کاشت، رشد و مراقبت از این میوه های ضروری تابستانی خواهیم پرداخت.
در اینجا همه چیزهایی است که ما از قبل پوشش خواهیم داد:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
به نظر می رسد نظرات در میان باغداران و مصرف کنندگان کمی دو قطبی شده است – آنها یا خربزه را دوست دارند و هر سال آنها را پرورش می دهند، یا از طعم آنها لذت نمی برند – یا ظاهراً از فقدان آن – و نمی خواهند کاری با آنها داشته باشند.
در خانه خودم، ما در این مورد اختلاف نظر داریم! اما اگر شما یا سایرین در خانهتان از آنها لذت میبرید، آنها یکی از سادهترین میوههای انگور برای رشد هستند و میتوانید ارقامی در اندازهها و طعمهای مختلف پیدا کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
خربزه مشک چیست؟
خربزه، Cucumis melo var. reticulatus به همراه خیار ، کدو تنبل ، کدو سبز ، غوره مکزیکی و حتی هندوانه جزء خانواده Cucurbitaceae هستند .
این خانواده بزرگی است که هزاران گونه و ارقام شناخته شده را در بر می گیرد که اکثریت آنها تاک های درهم، دنباله دار یا بالا رفتن را تولید می کنند.
![تصویر عمودی نزدیک از انبوهی از خربزههای تازه برداشت شده با یک برش از وسط در بالا.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Freshly-Harvested-Muskmelons.jpg)
گونه Cucumis melo به هفت نوع گیاه شناسی تقسیم می شود: طالبی، رتیکولاتوس، ایندوروس، فلکسوسوس، کونومون، کیتو و دودیم .
فقط انواع indorus و reticulatus معمولاً به عنوان منبع غذایی تجاری در ایالات متحده رشد می کنند.
اگرچه معمولاً به دسته گستردهتری از خربزهها به عنوان خربزه مشک اشاره میشود، در این راهنما ما بر روی آنهایی تمرکز میکنیم که از نظر فنی به عنوان خربزه شناخته میشوند: گروه مشبک .
خربزه های مشک دارای پوست توری هستند و گوشت داخلی ممکن است سبز کم رنگ تا سفید، نارنجی یا صورتی باشد.
آنها به طور کلی گرد یا مستطیلی هستند و اندازه آنها بین شش تا نه اینچ و وزن آنها به طور متوسط بین چهار تا هشت پوند است.
دانه های داخلی باریک و مایل به سفید هستند و در هندی به عنوان خربوجا ماگاج شناخته می شوند. در بخشهایی از هند، خوردن آنها بهصورت خام، برشته یا بخارپز شده مانند تخم کدو مرسوم است .
دانه ها در داخل خربزه در محفظه ای محصور می شوند، گاهی اوقات صدها دانه. در حالی که برگ ها از نظر فنی نیز خوراکی هستند، اکثر آنها برای مصرف ترجیح داده نمی شوند.
![تصویر افقی نزدیک از خربزه های تازه برداشت شده در یک سبد حصیری.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Cantaloupe-Muskmelons-in-a-Wicker-Basket.jpg)
گیاهان تیره، تاک و تک پایه، شکوفه های کوچک و زرد رنگی تولید می کنند که نر یا ماده هستند. پس از گرده افشانی، انگورهای منفرد می توانند هر کدام شش تا هشت میوه تولید کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اغلب اعتقاد بر این است که نامهای طالبی و خربزه قابل تعویض هستند، اما با وجود اینکه طالبیها در این گروه قرار میگیرند، آنها تنها یکی از بسیاری از انواع خربزه هستند.
طالبی هایی که معمولاً در فروشگاه های آمریکایی پیدا می کنیم طالبی واقعی نیستند، بلکه خربزه هستند.
طالبی های آمریکایی دارای پوست توری هستند که یکی از ویژگی های تمام C. melo var است. میوه های مشبک آنها تا حدودی گوشت شیرینی دارند که با قرار گرفتن طولانی مدت در گرما افزایش می یابد، بنابراین هر چه تابستان گرمتر باشد، میوه شیرین تر است.
آنها معمولا گرد یا مستطیلی هستند و پوست توری معمولاً برجستگی ندارد. آنها ممکن است با بلوغ عطر مشکی تولید کنند یا نکنند.
شما می توانید جزئیات کامل در مورد نحوه پرورش طالبی را در راهنمای ما بیابید .
طالبی واقعی، C. melo var. طالبی ، دارای پوست ضخیم و زگیلدار است که ممکن است فاقد توری باشد و اغلب دارای برجستگی است. آنها گاهی اوقات دارای خطوط عمودی سبز نیز هستند.
![تصویر افقی نزدیک از خربزه طالبی اروپایی که روی پارچه جوت چیده شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/European-Cantaloupe-Melon.jpg)
یکی از نمونه های طالبی واقعی خربزه شارنتا است که در اوایل دهه 1900 در فرانسه پرورش داده شد. نمای بیرونی معمولی خشن، با برآمدگی های سبز عمودی و رایحه مشک دار دارد. فضای داخلی اغلب صورتی رنگی است و گوشت آن دارای بافتی سفت و طعمی غنی است.
بیایید قبل از بحث در مورد کاشت و مراقبت، یک قدم زدن سریع در تاریخ داشته باشیم، درست است؟ همیشه جالب است که بدانیم چگونه غذاهای مورد علاقه ما در سفره های ما جای گرفته اند.
تزکیه و تاریخ
شواهد باستان شناسی به دست آمده از کاوش ها و اسناد مکتوب نشان می دهد که این خربزه ها تا قرن سوم در ایران باستان، مصر، روم، یونان و اسپانیا به روش های بی شماری مورد استفاده قرار می گرفته اند.
![تصویر افقی نزدیک از طالبیهایی که روی درخت انگور میرسند، در زیر نور آفتاب غروب.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Muskmelons-Growing-on-the-Vine.jpg)
در اواخر دهه 1400، خربزه مشک توسط کلمب به آمریکای شمالی معرفی شد. در سال 1881، شرکت W. Atlee Burpee شروع به عرضه دانه ها برای فروش برای انواعی کرد که آنها را “نگین توری” (Netted Gem) نامیدند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
ارقام به صورت انتخابی برای گوشت ضخیم تر، سفت تر، مقاومت بهتر در برابر بیماری ها و اندازه، شکل، رنگ و طعم یکنواخت تر پرورش داده شده اند. گوشت بسیار مغذی آنها آنها را به یک غذای اصلی برای باغبانان خانگی تبدیل می کند، زیرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و C و پتاسیم است.
کاشت و پرورش خربزه آسان است. مهمترین چیزهایی که باید در نظر داشت طول فصل رشد و دمای فصل است.
تکثیر با کاشت بذر انجام می شود – در ادامه به آن خواهیم پرداخت.
تکثیر
بهتر است بذرها را در فضای باز در محل کاشت بکارید تا اینکه در داخل خانه شروع کنید و به باغ منتقل کنید.
![تصویر افقی نزدیک از یک خربزه در حال رشد در باغ که در زیر نور آفتاب روشن است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Muskmelon-Growing-in-the-Garden.jpg)
اما اگر منطقه شما به اندازه کافی فصل طولانی ندارد که دوره رشد چند ماهه را برای رسیدن به بلوغ در خود جای دهد، ممکن است مجبور شوید آنها را در داخل خانه راه اندازی کنید و بعداً به بیرون منتقل کنید.
از گلدان های زیست تخریب پذیر استفاده کنید تا در صورت شروع بذرها در داخل، از ایجاد مزاحمت برای ریشه ها در زمان کاشت آنها به مکان بیرونی خود جلوگیری کنید.
از دانه
حدود چهار تا شش هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان منطقه شما برای شروع بذر در داخل خانه شروع کنید.
گلدان های زیست تخریب پذیر را با مخلوط گلدانی از یک قسمت مخلوط شروع بذر تا یک قسمت ماسه پر کنید. من این فنجان های دانه کوکو را دوست دارم که در بسته های 20 تایی از Home Depot موجود است .
![تصویر مربع نزدیک دستی که یک گلدان زیست تخریب پذیر را برای شروع بذر در دست گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Coco-Seed-Cups.jpg)
از مخلوط های گلدانی که حاوی پیت هستند خودداری کنید زیرا متراکم هستند و بهترین انتخاب برای تکثیر بذر خربزه نیستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
محیط را خوب آبیاری کنید و اجازه دهید رطوبت اضافی آن خارج شود.
یک تا دو دانه را در خاک در هر گلدان فشار دهید، انتهای آن به سمت پایین، حدود سه چهارم تا یک اینچ عمق دارد. روی آنها را با خاک بپوشانید.
گلدان ها را در یک تکثیر قرار دهید یا روی آن ها را با یک تکه فیلم پلاستیکی بپوشانید و آنها را در مکانی گرم و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.
این انتشار دهنده گنبدی با نور رشد گنجانده شده که از Super Sprouter از طریق آمازون در دسترس است، یک گزینه عالی است که می توان از آن مجددا استفاده کرد.
پس از جوانه زدن می توان چراغ را روشن کرد.
از یک تشک حرارتی استفاده کنید تا دمای خاک را به طور مداوم در 80 درجه فارنهایت نگه دارید و اگر مخلوط گلدان شروع به خشک شدن کرد، مه ملایم آب ارائه دهید، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید. نهال ها باید در حدود یک هفته تا 10 روز ظاهر شوند و نهال های ضعیف تر باید زودتر نازک شوند.
کاشت مستقیم باید بعد از آخرین تاریخ یخبندان زمانی که دمای خاک حداقل 65 درجه سانتیگراد است انجام شود. میتوانید لایهای از پلاستیک یا پارچه محوطهسازی را اضافه کنید تا به حفظ دما کمک کند و در فواصل حدود 18 اینچی سوراخهایی ایجاد کنید.
خاک محل باید با ماسه و کمپوست یا کود اصلاح شود و قبل از کاشت آبیاری شود. در هر محل یک تپه کوچک درست کنید، دو تا سه دانه را در عمق یک اینچ در خاک هر تپه فشار دهید و روی آنها بپوشانید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر نگران دماهای خنک عصرانه یا سرمای غیرمنتظره هستید، میتوانید گنبدهای رطوبت را روی دانهها قرار دهید.
این کلوشهای پلاستیکی از Vumdua از طریق آمازون عالی هستند زیرا دارای دریچههایی هستند و دارای پایههایی هستند که آنها را در جای خود نگه میدارند.
نهال ها را تا زمانی که دما شروع به افزایش کند محافظت کنید، اما حتماً در روزهای گرم و آفتابی آنها را بیرون بیاورید یا آنها را بردارید زیرا می توانند باعث پژمردگی و گرمای بیش از حد شوند.
مطمئن شوید که تا زمانی که نهال ها شروع به تولید برگ های واقعی کنند، زمین را مرطوب نگه دارید اما نه خیس. پس از آن، آب کافی برای جلوگیری از خشک شدن کامل زمین بدهید. من این موضوع را با جزئیات بیشتری در بخش نحوه رشد در زیر پوشش خواهم داد.
از نهال / پیوند
هنگامی که گیاهان شما دو دسته برگ واقعی دارند، شروع به سفت کردن آنها کنید.
آنها را برای چند ساعت در فضای باز در مکانی سایه دار قرار دهید و این کار را هر روز به مدت یک هفته تکرار کنید و به تدریج آنها را برای مدت طولانی تری در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید.
بسته به دمای فصلی در منطقه شما، نهال ها را باید بین آوریل و ژوئن به فضای باز منتقل کنید، زمانی که زمین به طور مداوم گرم است و خطر یخبندان از بین رفته است.
![یک تصویر افقی نزدیک از یک نهال در یک گلدان پلاستیکی سیاه که بیرون روی خاک غنی تیره قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Muskmelon-Seedling-Ready-to-Transplant.jpg)
محل کاشت را با اصلاح با ماسه و کمپوست آماده کنید. آن را خوب بچرخانید یا چنگک بزنید تا شل شود و در فواصل 18 اینچی سوراخ هایی به عمق ریشه یا گلدان ایجاد کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر از گلدان های زیست تخریب پذیر استفاده کرده اید، به سادگی کل گلدان را در سوراخ قرار دهید و خاک را کپه کنید اما از دفن ساقه ها خودداری کنید.
اگر از سینی سلولی یا گلدان های پلاستیکی استفاده می کنید، نهال ها را با احتیاط از ظرف خارج کنید و از دست زدن به ریشه ها یا آسیب رساندن به ریشه ها خودداری کنید. آنها را در سوراخ ها قرار دهید و به آرامی اطراف گیاهان را خاک بریزید، اما باز هم، ساقه ها را دفن نکنید.
برای جلوگیری از خیس شدن برگها، آنها را با چوب آبیاری کنید. هر زمان که سطح خاک کمی خشک شد آب بدهید.
چگونه رشد کنیم
پرورش خربزه آسان است، اما برای بهترین نتیجه و برداشت محصول باید چند نکته اصلی را در ذهن داشته باشید.
قبل از شروع توجه داشته باشید که زمان بلوغ خربزه ها متفاوت است. برخی ممکن است در حدود 40 روز برای برداشت آماده شوند، اما برخی دیگر ممکن است 90 روز یا بیشتر طول بکشد تا به طور کامل رسیده شوند.
![تصویری افقی از خربزه های مشک در حال رشد در گلخانه با پارچه منظره پلاستیکی سیاه که در امتداد بالای خاک قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Muskmelons-Growing-in-a-Greenhouse.jpg)
مطمئن شوید که می دانید دوره رشد برای رقمی که انتخاب می کنید چقدر است و بر این اساس بکارید تا محصول خود را در اثر سرمازدگی از دست ندهید.
خاک
خاک محل کاشت باید سست و لومی باشد، اما ماسه جزء مهمی برای افزایش شکنندگی است.
خربزه در محیط های مرطوب رشد نمی کند و خاک گرم و با زهکشی خوب را ترجیح می دهد، اما در طول فصل به رطوبت نسبتاً ثابتی نیاز دارد.
![تصویر افقی نزدیک از یک خربزه در حال رسیدن روی درخت انگور.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Muskmelon-Supported-with-Ties.jpg)
خاک رس یا سنگین و متراکم باید قبل از کاشت کاشت و اصلاح شود. اگر به طور کلی خاک ضعیفی دارید، کاشت در بستر مرتفع نیز یک گزینه است.
خاک خود را قبل از کاشت آزمایش کنید تا مطمئن شوید که PH خاک بین 6.0 تا 6.8 است و کمبود مواد مغذی را شناسایی کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
قبل از کاشت، یک لایه کمپوست به عمق سه تا چهار اینچ به محل اضافه کنید تا به گرم شدن خاک و افزایش مواد مغذی موجود کمک کند.
درجه حرارت
یک فصل طولانی و گرم با دمای 80 تا 85 درجه فارنهایت ضروری است. به دنبال آفتابی ترین و گرم ترین منطقه باغ خود باشید و آنها را در آنجا بکارید.
اگر در مکانی زندگی می کنید که در ماه های تابستان گرمای زیادی را تجربه نمی کند، ممکن است لازم باشد یک لایه پلاستیک یا پارچه سیاه رنگ به زمین اضافه کنید تا گرمای کافی ایجاد شود.
میتوانید ورقههای پلاستیکی سه میلیمتری را در یک رول به عرض ۱۰ فوت در طول ۲۵ فوت در HDX از طریق Home Depot پیدا کنید .
![یک تصویر عمودی نزدیک از بسته بندی مالچ منظره پلاستیکی سیاه HDX.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Black-Plastic-Mulch.jpg)
آن را روی ردیف بغلتانید، آن را روی آن قرار دهید یا وزن کنید و در هر محل کاشت یک سوراخ ایجاد کنید.
اگر ترجیح میدهید از پلاستیک در باغ استفاده نکنید، یا در منطقهای زندگی میکنید که دمای آن معمولاً بالاتر از حد مطلوب است، میتوانید یک لایه مالچ کاه به ضخامت سه تا چهار اینچ در اوایل فصل پخش کنید . برای انعکاس نور و خنک نگه داشتن منطقه کاشت.
اگر دما برای مدت طولانی از 90 درجه فارنهایت بالا رفت، ممکن است محافظت اضافی در برابر آفتاب مانند پارچه سایه بان ضروری باشد. در غیر این صورت، ممکن است شاهد ریزش جوانه و شکوفه یا پژمرده شدن آن باشید.
فاصله گذاری
گیاهان فضایی به فاصله 18 اینچ در ردیف های پنج تا شش فوتی از هم. بهتر است از ازدحام بیش از حد خودداری کنید زیرا ممکن است منجر به مشکلات بیماری قارچی و همچنین تولید ضعیف و خربزه هایی شود که طعم ملایم دارند.
اگر زمین در دسترس ندارید و ترجیح می دهید تاک ها را به صورت عمودی پرورش دهید ، این نیز یک گزینه است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
داربست
شما به یک ساختار محکم نیاز دارید، مانند ساختاری که از چوب یا فلز ساخته شده است. یک پرده قاب A برای این منظور به خوبی کار می کند.
![تصویر افقی نزدیک از خربزه در حال رسیدن روی درخت انگور.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Muskmelons-Ripening-on-the-Vine.jpg)
میوه های سنگین روی انگورهای داربستی ممکن است نیاز به حمایت بیشتری داشته باشند، مانند بانوج های ساخته شده از مواد کشسان مانند جوراب شلواری نایلونی که زیر هر میوه بسته شده است.
زمانی که خربزه ها هنوز کوچک هستند و به طور آزاد آویزان شده اند باید بانوج را ببندید تا فضایی برای انبساط ایجاد شود.
از استفاده از موادی که رطوبت را در خود نگه می دارند یا تعرق نمی کنند خودداری کنید زیرا مطمئناً باعث پوسیدگی می شوند.
آبیاری
همانطور که اشاره کردم، رطوبت کافی برای خربزه بسیار مهم است، به ویژه در اوایل رشد و شکوفه دادن.
در صورت عدم بارندگی در هفته حدود یک تا دو اینچ آب یا در مواقع گرمای زیاد کمی بیشتر از آن تامین کنید.
همانطور که میوه شروع به بسته شدن می کند، مقدار پیشنهادی را به حدود یک اینچ در هفته کاهش دهید و با نزدیک شدن به رسیدن میوه ها، آبیاری را به تدریج کاهش دهید. ما در مورد چگونگی تشخیص رسیدن آنها و نحوه برداشت در یک لحظه بحث خواهیم کرد.
کود دهی
افزودن کمپوست به بستر یا محل قبل از کاشت بهترین کار برای افزایش مواد مغذی موجود برای گیاهان جوان است.
هنگامی که جوانه ها شروع به تشکیل می کنند – معمولاً در عرض سه تا چهار هفته پس از کاشت – یک لایه دیگر کمپوست به عمق دو تا سه اینچ بمالید، اما از انباشتن آن در اطراف ساقه های گیاه خودداری کنید.
![نمای نزدیک از بسته بندی کود میوه و مرکبات Jobe's جدا شده در زمینه سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Jobes-Organic-Fertilizer.jpg)
کود ارگانیک میوه و مرکبات Jobe’sپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
همچنین می توانید از کودهای بسته بندی شده مانند کود آلی Jobe’s Organic Fruit و Citrus Cod with Biozome (3-5-5 NPK) استفاده کنید. این در بسته های چهار پوندی از Home Depot موجود است .
کود کم نیتروژن مانند این بهترین کار را برای جلوگیری از تولید بیش از حد شاخ و برگ دارد. طبق دستورالعمل بسته، آن را هر دو ماه یا بیشتر در طول فصل رشد استفاده کنید.
پیرایش
به جای اجازه دادن به انگورها به حداکثر ظرفیت تولید، می توان آنها را پس از شروع رشد میوه دوم یا سوم کوتاه کرد.
انتهای تاک را بعد از گره برگ به دنبال آخرین میوه کوتاه کنید. این باعث می شود انرژی به جای صرف کردن آن برای رشد تاک های طولانی و دنباله دار به سمت تولید میوه های بزرگتر و خوش طعم تر منحرف شود.
هر شکوفهای که بعد از بریدن درخت انگور ظاهر میشود را میتوان با نیشگون گرفتن آن انرژی را نیز منحرف کرد.
نکات رشد
- در صورت امکان بذرها را مستقیم بکارید یا آنها را در داخل گلدان های زیست تخریب پذیر شروع کنید تا از آسیب ریشه جلوگیری شود.
- انگورها را از دوره های طولانی گرمای زیاد محافظت کنید.
- بعد از اینکه خربزه دوم یا سوم شروع به تشکیل شدن کرد، انگورها را برش دهید تا انرژی را به سمت تولید میوه هدایت کنید.
- در طول فصل تغذیه کنید و رطوبت را تا شروع رسیدن حفظ کنید.
ارقام برای انتخاب
انواع مختلفی از خربزه وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید.
من چند مورد را پوشش می دهم که انتخاب های محبوب برای کشت خانگی هستند، اما به خاطر داشته باشید که این نمونه کوچکی از گونه های موجود است.
بهترین جامبوی هیل
“Hale’s Best Jumbo” یک رقم ارثی است که در دهه 1920 معرفی شد. دارای میوه های بیضی شکل با گوشت سه تا پنج پوندی با طعم شیرین است.
![یک تصویر عمودی نزدیک از خربزه «Hale's Best Jumbo» که به دو نیم شده و برش داده شده، روی یک سطح چوبی قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Hales-Best-Jumbo.jpg)
طول انگورها به شش فوت می رسد و میوه ها بعد از 80 تا 85 روز آماده برداشت هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شما می توانید بسته های 200 دانه ای را در Burpee پیدا کنید .
قلب های طلایی
“قلب طلا” یک گونه ارثی است که اغلب برای باغ خانه انتخاب می شود. میوه های توری درشت آن به وزن دو تا سه پوند دارای پوست نازک و گوشت نارنجی پررنگ و شیرین است.
![یک تصویر عمودی نزدیک از یک بسته دانه برای Cucumis melo 'Hearts of Gold' با متن در سمت چپ قاب و یک تصویر کشیده شده با دست در سمت راست.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Hearts-of-Gold.jpg)
اگر فصل رشد کوتاه تری دارید، این رقم یک انتخاب عالی است زیرا رسیدن به بلوغ فقط حدود 80 روز طول می کشد.
که از “Osage” و “Netted Gem” پرورش یافته اند، می توانید انتظار انگورهای حداقل شش فوتی و گیاهان مولد را داشته باشید – البته با مراقبت مناسب.
بسته های یک گرمی بذر را که از بوتانیکال اینترستز موجود است پیدا کنید .
راکی فورد
«راکی فورد» با نام مستعار «ادن جم» یک رقم موروثی قوی است که میوه های دو تا سه پوندی با گوشت سبز روشن و طعمی شیرین و کمی تند تولید می کند.
![تصویر مربع نزدیک از تکههای Cucumis melo «راکی فورد» که روی میز چوبی قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Rocky-Ford.jpeg)
انگورها حداقل شش فوت طول می کشند و میوه ها در 85 تا 95 روز آماده برداشت هستند.
میتوانید دانهها را در اندازههای مختلف بستهبندی که در Eden Brothers موجود است، پیدا کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر میخواهید درباره انواع دیگر خربزههای موجود بیشتر بدانید، به راهنمای ما در مورد 33 مورد از بهترین گونهها برای رشد در خانه نگاهی بیندازید .
مدیریت آفات و بیماری ها
خربزه به چندین نوع مختلف از آفات و بیماری ها حساس است، اگرچه برخی از انواع آن برای مقاومت پرورش داده شده اند.
برخی از این موارد آزاردهنده هستند، اما به راحتی با آنها برخورد می شود، در حالی که برخی دیگر می توانند برداشت شما را خراب کنند و درختان انگور را در صورتی که مشکل زود تشخیص داده نشود، از بین ببرند.
حیوانات
تعداد کمی از حیوانات هستند که به اندازه شما از خربزه لذت می برند.
پرندگان، گوزنها، سنجابها، راکونها و البته سنجابها، همگی میتوانند برای دسترسی به گوشت شیرین داخل پوست، از پوست آن نیش بزنند.
![تصویر افقی نزدیک از یک گراز خاکی در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Groundhog-in-the-Garden.jpg)
پر کردن انگورها و پیچیدن میوهها در نایلون در حین بلوغ میتواند از برخی مشکلات جلوگیری کند، اما دور نگه داشتن این میوههای پشمالو از باغچه و محصولاتتان میتواند بسیار سخت باشد.
تا حد زیادی، ساده ترین راه برای محافظت از گیاهان خود ساختن حصار یا استفاده از پوشش های ردیفی است که آنها را دور از دسترس نگه می دارد.
در غیر این صورت، ممکن است به کاشت برخی محصولات بازدارنده مخصوص حیواناتی که با آنها سر و کار دارید فکر کنید.
حشرات
آفات در باغ رایج هستند و زمانی که خربزه می کارید کمتر از آنها نیست.
شتهها ، کنههای عنکبوتی ، سوسکهای خیار، کرمهای بریدهشده و حشرات کدو همگی مهمانهای بالقوهای هستند که ممکن است در بین درختان انگور خود با آنها برخورد کنید. راهنمای ما را بررسی کنید تا نحوه برخورد با این موارد را بیاموزید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از یک سوسک خیار خالدار روی یک برگ که در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Cucumber-Beetle-Infesting-a-Plant.jpg)
مراقب علائم تخریب باشید که ممکن است به این معنی باشد که شما هجوم دارید.
تغییر رنگ، توقف رشد، سوراخ ها یا لکه های روی برگ ها یا انگورها، و گسترش بیماری ممکن است نشان دهنده این باشد که مهمانان ناخواسته ای دارید که در حال گردش هستند.
بیماری
متأسفانه، بیماری های زیادی وجود دارد که باید مراقب آنها بود. و درست مانند سایر مسائلی که ممکن است پیش بیاید، برخی می توانند ویرانگر باشند.
سوختگی برگ آلترناریا، سفیدک پرزکی، پژمردگی فوزاریوم، ویروس های موزاییک و سفیدک پودری ممکن است به لکه شما مبتلا شود.
![تصویر عمودی نزدیک از دستی از پایین قاب که برگ مبتلا به لکه برگ آلترناریا را بالا گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Diseased-Muskmelon-Leaf.jpg)
این بیماری ها مخصوصاً برای مقابله سریع با آن ها اهمیت دارند، اگر کوکوها یا گیاهان حساس دیگری در نزدیکی رشد می کنند، زیرا پاتوژن ها اغلب می توانند گسترش یابند و باغ شما را از بین ببرند.
برای اطلاعات در مورد این بیماری ها و نحوه مقابله با آنها به راهنمای پرورش طالبی ما نگاهی بیندازید .
برداشت
چند راه وجود دارد که می توانید بفهمید که خربزه های شما چه زمانی رسیده و آماده برداشت هستند.
ابتدا تاریخ کاشت را دنبال کنید و تعداد روزهای تا رسیدن رقمی که در حال رشد هستید را بشمارید تا تاریخ برداشت هدف را به شما ارائه دهد.
![تصویر افقی نزدیک از باغبانی که در حال بازرسی خربزه ای است که روی تاک رشد می کند که توسط مش پلاستیکی حمایت می شود.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Gardener-Inspecting-Cantaloupe-Melon.jpg)
در حدود تاریخ بلوغ پیش بینی شده، خربزه ها را روزانه بررسی کنید. می توانید فشار ملایمی به ساقه ها در جایی که به میوه می چسبند وارد کنید. اگر رسیده باشند، ساقه ها آزاد می شوند یا می لغزند و به شما اطمینان می دهند که برای چیدن رسیده اند.
علاوه بر این، برخی از انواع زمانی که آماده انتخاب هستند می توانند تیره تر یا روشن تر به نظر برسند. تغییر رنگ نشانه هایی از رسیدن میوه است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
میوه ها را به آرامی بمالید زیرا در صورت افتادن یا تکان دادن آنها ممکن است دچار کبودی شوند. آنها را داخل خانه بیاورید و بلافاصله آنها را ضدعفونی کنید، زیرا پوست می تواند حاوی باکتری های خطرناکی مانند سالمونلا و لیستریا باشد.
میتوانید از یک گالن آب گرم شده با دمای حداقل 180 درجه فارنهایت با حدود دو فنجان سرکه سفید به آن اضافه کنید تا در آب فرو برید و حدود 10 دقیقه خیس کنید. پس از خیساندن، پوست را با استفاده از یک برس زیر آب جاری داغ به مدت یک دقیقه بشویید.
بلافاصله پس از ضدعفونی کردن، میوه را خشک کرده و در یخچال قرار دهید یا در صورت تمایل برای مصرف آن را آماده کنید.
حفظ کردن
اگر مطمئن نیستید که برای تهیه خربزه از کجا شروع کنید، می توانید یک راهنمای مفید در مورد نحوه برش طالبی را در سایت خواهر ما Foodal بیابید .
![تصویر افقی نزدیک از خربزه های مشک به صورت کامل و برش خورده روی یک سطح چوبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Sliced-and-Whole-Muskmelons.jpg)
اگر آماده نیستید فوراً از آن استفاده کنید، آن تکه های برش خورده را می توان روی کاغذ مومی روی یک ورقه کوکی پهن کرد و به مدت 15 تا 30 دقیقه در فریزر قرار داد.
هنگامی که بیرون منجمد شد، قطعات را می توان در یک کیسه گالن زیپ دار قرار داد و برای چند ماه منجمد کرد. اگرچه کیفیت آن کاهش می یابد، خربزه یخ زده در اسموتی عالی است.
میوه های خرد شده فقط چند روز قبل از شروع فاسد شدن در یخچال باقی می مانند، اما یک خربزه کامل حدود یک هفته تا 10 روز ماندگاری دارد. اگر نمی توانید به موقع از آن استفاده کنید، گوشت را فرآوری و فریز کنید.
دستور پخت و ایده های آشپزی
من از ابتدا منتظر این بخش از راهنما بودم!
ممکن است مانند بسیاری از مردم این تصور را داشته باشید که خربزه فقط در صورتی مفید است که دوست داشته باشید آن را تازه بخورید – و اگر منصف باشیم، خوردن آن به طور مستقیم از پوست یا اضافه کردن قطعات بریده شده به سالاد میوه احتمالاً مفید است. ساده ترین و رایج ترین راه برای لذت بردن از آنها.
![تصویر افقی نزدیک از یک تکه خربزه با کاسه ای پر از توپ های خربزه که روی یک سطح چوبی قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Melon-Balls-Made-from-Cantaloupe.jpg)
و، البته، این یک گزینه کاملا قابل استفاده است. اما، اجازه دهید به شما بگویم – این کره های تابستانی مغذی همه کاره هستند .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
میتوانید تکههای طالبی را در پروسوتو بپیچید و آنها را با سایر گوشتهای شیرین و شور، زیتون، کراکر و پنیر سرو کنید.
انواع شیرینتر را میتوان در یک غذاساز با مقداری خامه غلیظ و عسل یا شکر مخلوط کرد و برای بستنی تابستانی میوهای و سرد، منجمد کرد.
یا خامه را حذف کنید و میوه های پوره شده و شکر یا عسل را فریز کنید تا یک سوربت سبک و با طراوت داشته باشید.
توپ های خربزه را به سیخ بکشید و در مهمانی استخر خود به کاسه پانچ پر از سنگریا اضافه کنید. در صورت تمایل آنها را با میوه های دیگر مانند توت فرنگی ، انگور و هلو مخلوط کنید.
![تصویر افقی نزدیک از برشهای خربزه و دو لیوان اسموتی تازه تهیه شده با بادام پراکنده در اطراف.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/Melon-Smoothies.jpg)
یک مشت مکعب یخ زده را با مقداری شیر بادام، نارگیل یا جو دوسر و مقداری عسل یا شربت افرا به مخلوط کن اضافه کنید و آن را با یک اسموتی خوشمزه مخلوط کنید – یا شیر را جایگزین ماست یونانی کنید و یک قاشق غلیظ تر کنید. درمان توانا
پوره را به جای میوه های دیگر مانند موز یا سس سیب در دستور پخت نان برای طعمی غیرمنتظره جایگزین کنید.
این در واقع فقط نوک کوه یخ است و راه های زیادی برای لذت بردن از خربزه وجود دارد. من دوست دارم مورد علاقه شما را در نظرات بشنوم!
راهنمای رشد سریع مرجع
نوع گیاه: | انگور میوه دار علفی یکساله | نیاز آب: | در حد متوسط |
بومی: | خاورمیانه، آفریقا، آسیا | نگهداری: | در حد متوسط |
سختی (منطقه USDA): | 4-10 | نوع خاک: | لوم، لوم شنی |
فصل: | تابستان | PH خاک: | 6.0-6.8 |
قرار گرفتن در معرض بیماری: | آفتاب کامل | زهکشی خاک: | زهکشی خوب |
زمان بلوغ: | 40-90 روز بسته به تنوع | کاشت همراه: | ریحان ، لوبیا، چغندر ، کالاندولا، گربه سانان ، کلرد، ذرت، شوید ، کاهو، گل همیشه بهار، نستعلیق، تربچه |
فاصله گذاری: | 18 اینچ | از کاشت با: | سایر کدوها |
عمق کاشت: | 1 اینچ (دانه)، عمق روت بال (پیوند) | خانواده: | Cucurbitaceae |
قد: | 12-18 اینچ | جنس: | خیارها |
گسترش: | 3-6 فوت | گونه ها: | ملو |
نرخ رشد: | در حد متوسط | تنوع: | رتیکولاتوس |
آفات رایج: | شته ها، سوسک های خیار، کرم های بریده، حشرات کدو، کنه های عنکبوتی | بیماری شایع: | سوختگی برگ آلترناریا، سفیدک کرکی، پژمردگی فوزاریوم، ویروس موزاییک، سفیدک پودری |
خربزه های باشکوه!
پس درست بود؟ آیا تنوع مورد علاقه ای در ذهن دارید که قصد دارید در این فصل رشد کنید؟ یا امیدوارید بیش از یک مورد را امتحان کنید تا ببینید کدام را بیشتر دوست دارید؟
![تصویری افقی نزدیک از خربزههایی که در باغ رشد میکنند و اطراف آن را شاخ و برگهای مرده یا در حال مرگ احاطه کردهاند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/05/How-to-Grow-Muskmelons-Feature.jpg)
بهترین نکات خود را برای رشد در منطقه خود در نظرات زیر به ما ارائه دهید – من دوست دارم در مورد سازگاری هایی که باغبانان بر اساس آب و هوای محلی و شرایط رشد انجام می دهند بشنوم. و همچنین در صورت داشتن هر گونه سوالی بپرسید.