![تصویر افقی نزدیک از یک گلدان مستطیل شکل که در حال رشد انواع گیاهان در بالکن است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/How-to-Grow-Rosemary-in-Containers-Cover.jpg)
رزماری ( Salvia rosmarinus ) یکی از آن گیاهانی است که در تمام طول سال در شرایط مناسب رشد می کند و این خبر خوبی برای ما که دوست داریم از آن به عنوان چاشنی در غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنیم.
نام «رزماری» به خودی خود زیبا است، اما صبر کنید تا در مورد ریشههای آن بدانید: «ros»، لاتین به معنای «شبنم» و «مارینوس» به معنای «دریا» در ترکیبی با نام شاعرانه «شبنم دریا» به وجود میآید. ”
این نام به زیستگاه رشد بومی این گیاه در سواحل سنگی در امتداد دریای مدیترانه اشاره دارد.
![تصویر عمودی نزدیک از گلدانهای بزرگ تراکوتا که در حال رشد گیاهان بزرگ رزماری هستند که روی پاسیو با چمنزنی در پسزمینه قرار دارد. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/How-to-Grow-Rosemary-in-Containers-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
خوشبختانه برای ما، این گیاه همیشه سبز خانواده نعناع، Lamiaceae ، به طرز شگفت انگیزی در ظروف رشد می کند.
با برگهای سوزنیمانند معطر کاج و گلهای ظریف آبی، بنفش یا صورتی در بهار، افزودنی فوقالعاده به هر باغچه ظرفی میسازد.
شما می توانید در راهنمای ما برای پرورش رزماری درباره تاریخچه این گیاه دوست داشتنی و نحوه کشت در باغ خود بیشتر بدانید .
در این راهنما، نحوه پرورش رزماری در ظروف را توضیح خواهیم داد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اینم ترکیب:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
چرا رزماری را در ظرف پرورش دهیم؟
رزماری برای کشت در مناطق سختی 7-10 USDA مناسب است ، و اگر در مناطق 5 و 6 زندگی می کنید، حتی می توانید انواع مقاوم در برابر زمستان را برای رشد در خارج از منزل در تمام طول سال پیدا کنید.
در غیر این صورت، باید گیاه را به صورت یکساله پرورش دهید و شاهد تسلیم شدن گیاه کاملا سالم و قوی خود در هنگام سرد شدن هوا باشید.
![تصویری افقی از منظره ای برفی با رزماری همیشه سبز در حال رشد در مقابل درختان و درختچه ها.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/Rosemary-Growing-in-the-Snow.jpg)
مگر اینکه، یعنی، آن را در ظرفی پرورش دهید و به سادگی بتوانید آن را به داخل خانه منتقل کنید!
از آنجایی که من در منطقه 4 زندگی می کنم، این کاری است که من با شبنم دریا انجام می دهم. من دوست دارم آن را در تابستان در کنار اسطوخودوسم در ایوان جلوی خانه ام بگذارم. دو گیاه معطر، چه در حال آمدن یا چه در حال رفتن، پس زمینه ای دوست داشتنی را فراهم می کنند.
اگر در باغ خود فضایی ندارید، در وهله اول یک باغ بزرگ در فضای باز ندارید، یا اصلاً حیاط ندارید، پرورش رزماری در ظروف یک انتخاب عالی است.
این گیاه یک گیاه سرپوشیده ایده آل برای ساکنان شهری است.
انتخاب ظرف مناسب
در حالی که S. rosmarinus یک گیاه محکم و قوی است، شما می خواهید ظرفی را انتخاب کنید که شرایط بهینه رشد را فراهم کند. برای یک گیاه جوان، گیاهی را انتخاب کنید که حداقل شش تا هشت اینچ عرض و عمق داشته باشد.
به عنوان یک قانون کلی، باید حداقل یک اینچ فاصله بین دو طرف ظرف و توپ ریشه وجود داشته باشد.
ظرف شما می تواند از پلاستیک، ترا کوتا، سنگ، وینیل یا هر ماده ای که می خواهید ساخته شود .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از یک کاشت مستطیل شکل که رزماری و آویشن را روی یک سطح شن قرار داده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/Rosemary-Growing-in-a-Rectangular-Planter.jpg)
مهمترین چیز این است که مطمئن شوید که سوراخ های زهکشی کافی دارد. اگر آن را در ایوان یا پاسیو نگه می دارید تا آب مستقیماً روی سطح تخلیه نشود و آسیبی به آن وارد نشود، از یک ظرف زهکشی استفاده کنید.
رزماری زمانی که ریشههایش در آب مینشیند به سرعت سرزندگی خود را از دست میدهد و زمانی که ریشهبندی میشود، نمیتواند آب و مواد مغذی را بهدرستی جذب کند. گلدانی که زهکشی خوبی داشته باشد ضروری است.
ظرف انتخابی خود را با خاک گلدان متخلخل و دارای زهکشی خوب پر کنید. یک کاکتوس ارگانیک و خاک شاداب به خوبی کار می کند، یا خاک گلدان معمولی با یک سوم پرلیت یا ماسه سازنده اصلاح شده است.
چگونه رشد کنیم
این گیاه کم نگهداری در یک مکان کاملاً آفتابی شادتر است، اما سایه روشن نیز به ویژه در آب و هوای گرم کار می کند.
اگر در یک منطقه گرم و مرطوب زندگی می کنید، می توانید ظرف را در مکانی قرار دهید که در گرم ترین قسمت های روز سایه داشته باشد.
![تصویر افقی نزدیک از گلدان رزماری روی میز فلزی در فضای باز با بوتهها و درختچهها در فوکوس ملایم در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/Rosemary-in-a-Container-on-an-Outdoor-Table.jpg)
بسته به اندازه گلدان یا گلدان خود، اجازه دهید تا سطح بالایی خاک بین دو آبیاری خشک شود. در مورد گلدان های کوچک، زمانی که نیم اینچ بالای خاک خشک شد، آب تهیه کنید.
رزماری پس از تشکیل، نسبتاً به خشکی مقاوم است، چیزی که نمی تواند تحمل کند، اشباع بیش از حد است.
رزماری برای رشد نیازی به کود ندارد، اما میتوانید در فصل بهار از کمپوست قدیمی استفاده کنید. اگر بعد از زمستان نوک برگ ها خشک و زرد شده است، یک بار در بهار با کود متعادل 10-10-10 NPK کود دهید.
نکات رشد
- در مکانی کاملا آفتابی رشد کنید.
- بین دو آبیاری اجازه دهید اینچ بالای خاک خشک شود.
- در صورت نیاز یک بار در بهار کود دهید.
- اگر چندین گیاه می خواهید، گیاه خود را از بذر یا قلمه شروع کنید .
هرس و نگهداری
هر یا دو سال یکبار، باید ریشه های گیاه خود را هرس کنید یا آن را در ظرف بزرگتری قرار دهید.
آیا ریشه ها از سوراخ های زهکشی بیرون زده اند؟ آیا زمان زیادی طول می کشد تا آب از خاک خارج شود؟ اینها نشانه هایی هستند که زمان آن رسیده است که ریشه یا گلدان جدید را اصلاح کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![یک تصویر افقی نزدیک از یک گیاه که از گلدان برداشته شده تا نشان دهد که ریشهدار شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/Rosemary-Growing-in-a-Pot-Rootbound.jpg)
برای هرس ریشه گیاه، گیاه را با احتیاط از گلدان خارج کنید. یک جفت قیچی هرس یا یک چاقو بردارید و یک سوم پایین توپ ریشه را ببرید. دو یا سه برش عمودی از پایین ساقه ریشه ایجاد کنید و حدود یک سوم مسیر را تا گیاه ببرید.
در یک ظرف بزرگتر که اجازه می دهد قانون یک اینچ از طرفین را اعمال کنید، یا اگر به اندازه کافی ریشه ها را کوتاه کرده اید، در ظرفی مشابه قرار دهید.
گیاه را با مخلوط گلدان تازه و کاملاً آبیاری کنید.
برای حفظ شکل خود، گیاهان را در اواخر بهار یا اوایل تابستان هرس کنید و تا یک سوم شاخ و برگ را جدا کنید. علاوه بر این، شاخه های بیمار یا شکسته را در صورت نیاز هرس کنید. و ساقه ها را اینجا و آنجا بچینید تا در آشپزی خود استفاده کنید!
ارقام برای انتخاب
شما می توانید رزماری خزنده یا عمودی پرورش دهید که هر دو معطر هستند. اولی در یک گلدان تزئینی زیبا به نظر می رسد، در حالی که دومی برای استفاده در آشپزی ترجیح داده می شود.
‘Prostratus’ یک نوع خزنده عالی است، در حالی که ‘Arp’ یک نوع کلاسیک ایستاده است.
در اینجا چند رقم مورد علاقه اضافی وجود دارد:
باربیکیو
برای اینکه ساقه های سفت به سیخ و طعمی قوی داشته باشید، «Barbeque» را در ظرفی بکارید تا در فضای باز رشد کنید.
Hardy در مناطق 8-11، ‘Barbeque’ یک چاشنی همیشه حاضر برای وعده های غذایی شما، یا به سادگی یک درهم تنیده زیبا از سبزه برای تماشا (و بو کردن) ارائه می دهد.
![تصویر مربع نزدیک از Salvia rosmarinus 'Barbecue' در حال رشد در یک ظرف کوچک](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/Barbecue-Rosemary.jpeg)
‘باربیکیو’پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بدون تراشیدن، رشد کرده و در هر جایی بین 48 تا 60 اینچ گسترش می یابد و گل های آبی زیبایی تولید می کند.
شما می توانید مجموعه ای از سه گیاه را در Burpee پیدا کنید .
پسر آبی
این رقم کوتوله فقط 24 اینچ قد و عرض دارد و رشد آن را در ظرف آسان تر می کند.
‘Blue Boy’ به مناطق 8-11 مقاوم است و شکوفه های ظریف آبی ارغوانی دارد.
مدیریت آفات و بیماری ها
این گیاه مقاوم از نظر آفات و بیماری ها زیاد رنج نمی برد. من آن را درست در کنار دلفینیومهایی که توسط شتهها مورد حمله قرار میگرفتند پرورش دادهام ، اما هیچکدام به رزماری تند من دست نزدند. این گیاه حتی می تواند انواع خاصی از شته ها را دفع کند.
نگرانی اصلی شما کپک پودری است ، یک عفونت قارچی که به صورت یک لایه نازک و سفید رنگ از میسلیوم روی برگ های سوزنی مانند رشد می کند. برای جلوگیری از عفونت، از آبیاری بیش از حد خودداری کنید و گیاه را در آفتاب کامل با گردش هوای کافی قرار دهید.
اگر مخلوط گلدان به خوبی زهکشی نداشته باشد یا در اثر باران زیاد یا آبیاری بیش از حد اشباع شده باشد، پوسیدگی ریشه ممکن است مشکل ساز باشد.
بهترین موارد استفاده
رزماری یک افزودنی عالی برای باغچه سبزی پاسیو یا ایوان است و در انواع ظروف می درخشد.
![تصویر افقی نزدیک از شاخ و برگ و شکوفههای صورتی کوچک Salvia rosmarinus که در پسزمینهای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/Rosemary-Foliage-Close-Up.jpg)
من دوست دارم از چند کراکر رزماری و پارمزان به عنوان میان وعده بعد از ظهر لذت ببرم. شما می توانید دستور غذا را در سایت خواهر ما Foodal پیدا کنید .
یا این همبرگرهای رزماری و سیر کبابی خوشمزه را نیز از Foodal برای یک ناهار یا شام خوشمزه درست کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از یک همبرگر خانگی با کاهو و گوجه فرنگی که روی یک بشقاب آبی روی یک سطح چوبی تنظیم شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/Rosemary-and-Garlic-Hamburgers.jpeg)
آیا دندان شیرین بیشتری دارید؟ سپس چند کوکی کره رزماری از Foodal را امتحان کنید – آنها معطر هستند و رویاهای منحط به حقیقت می پیوندند.
البته، همیشه میتوانید از این گیاه بهعنوان تزیین نیز استفاده کنید، یا گیاهانی را بهعنوان زینتی در پاسیو یا بالکن آفتابگیر داشته باشید تا هم عطر و هم جذابیت چشمنوازی را ارائه دهید.
لیوان های رز (مری) رنگ
مهم نیست که چگونه رشد می کنید و از آن لذت می برید، این گیاه مطمئناً با طعم، عطر و ظاهرش زندگی شما را بهبود می بخشد.
![تصویر افقی نزدیک از یک گلدان مستطیل شکل که در حال رشد انواع گیاهان در بالکن است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/04/How-to-Grow-Rosemary-in-Containers-Cover.jpg)
از آنجایی که بی سروصدا و انعطاف پذیر است، یک گیاه عالی برای باغبانان مبتدی (و سرآشپزهای شکوفا) است.