![نمای نزدیک از هویجهای تازه برداشت شده با خاک هنوز روی ریشهها و رویههای آن هنوز چسبیده روی خاک غنی و تیره باغ قرار دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/03/How-to-Grow-Carrots-Indoors-Cover.jpg)
پسرم در بیشتر دوران جوانیاش، هر ماده غذایی را که در دهانش میگذارد، به دقت غربالگری کرده است.
شما ممکن است به این غذا خوردن هم بگویید. اما یک روز، او به طور تصادفی شروع به خوردن هویج کرد.
بهتر از این، اگر من یک دسته از انواع ارگانیک رنگارنگ را از فروشگاه مواد غذایی خریداری می کردم، او می گفت: “هویج بنفش؟” یک روز، و “زرد؟” بعدی.
من فقط خوشحالم که او بالاخره سبزیجات بیشتری می خورد. در واقع آنقدر خوشحالم که تصمیم گرفتم باغ هویج سرپوشیده خود را راه اندازی کنم.
![نمای نزدیک از هویج تازه برداشت شده روی خاک غنی تیره. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/03/Tips-for-Growing-Carrots-Indoors-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
تابستان قبل سعی کرده بودم این گیاه ریشه ای خوشمزه را از خانواده چتریان در بستر گل مرتفع خود پرورش دهم، اما به دلیل خاک سطحی سنگی که در مخلوط خاک بیرون من مخلوط شده بود، همه آنها به این شکل درآمدند:
![تصویری عمودی از هویج تازه برداشت شده با ریشه های کمی تغییر شکل داده شده، پوشیده از خاک، با شاخ و برگ سبز چسبیده. در پس زمینه آسمان آبی و خانه و ماشین با فوکوس ملایم دیده می شود.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/03/deformed-roots.jpg)
کج و قله .
متوجه شدم که اگر هویج را در خانه پرورش دهم، می توانم سالی پنج تا هفت محصول بکارم، اگر بالغ شدن هر محصول حدود دو تا دو ماه و نیم طول بکشد. یا حتی بیشتر از آن اگر من کاشت جانشینی در ظروف متعدد را انتخاب کردم.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
من واقعاً مشتاق بودم که یک منبع سبزیجات خانگی برای پسرم داشته باشم تا از آن لذت ببرد – و او را در مورد باغبانی هیجان زده کنم !
در این مقاله، چیزهایی را که یاد گرفتهام به اشتراک میگذارم تا بتوانید با پرورش هویج خود در داخل آن شروع کنید.
آنچه شما یاد خواهید گرفت
چرا در داخل خانه رشد کنیم؟
جدای از لذت برداشت محصول در طول سال از باغ داخلی خود، دیگر چرا باید این سبزیجات روشن و شیرین را در داخل خانه پرورش دهید؟
هنگامی که آنها در خارج از منزل رشد می کنند، این ریشه های خوش طعم اغلب در تلاش هستند تا از طریق خاکی که شل نشده اند را فشار دهند و در نتیجه تغییر شکل می دهند.
با این وجود، من به هویج تغییر شکل یافته خود بسیار افتخار می کردم، اولین هویج که از زمان نقل مکان به آلاسکا در باغ بیرونی من رشد کرده است. اما وقتی یکی را در دهانم گذاشتم، با شوک تلخی مواجه شدم: طعم خوبی نداشتند.
وقتی به عکس بالا نگاه میکنم، به نظر میرسد که هویجهای من بیشتر از ریشههایشان در قسمت بالا قرار دارند. شاید نیتروژن بیش از حد در خاک وجود داشته باشد که باعث رشد بیش از حد برگ می شود.
یا شاید پتاسیم کافی برای حمایت از رشد سالم ریشه وجود نداشته باشد.
شاید ریشهها فقط به دلیل موج گرمای بزرگ آلاسکا در آن سال تلاش میکردند تا رشد کنند، زمانی که دما به طور مداوم در 90 درجه فارنهایت برای چیزی شبیه به ابدیت بود.
به عنوان مرجع، دما در آلاسکا معمولاً در تابستان از 80 درجه فارنهایت بالاتر نمی رود، و حتی آن احساس گرم است. تعداد بسیار کمی از ما در خانه های خود در شمال تهویه مطبوع داریم. شاید قرار گرفتن در معرض دمای مداوم گرم باعث تلخی آن شود.
در حالی که هویج، Daucus carota subsp. sativus، می تواند در مناطق سختی USDA 3-10 رشد کند، گرمای بیش از حد می تواند ریشه ها را تلخ کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
وقتی در نظر بگیرید که تابستان در منطقه 10 می تواند به طور متوسط 90 درجه فارنهایت باشد، این برای سبزیجات ریشه رنگ روشن ما دردسر ایجاد می کند. آنها خیلی ترجیح می دهند دمای آن زیر 80 درجه فارنهایت بماند، بسیار متشکرم، و به شدت اعتراض می کنند زیرا مواد مغذی و رطوبت آنها توسط خورشید مکیده می شود.
بنابراین این یکی دیگر از مزایای رشد آنها در داخل خانه است: می توانید دما را کنترل کنید و سطح رطوبت آنها را حتی در تابستان زیر نظر داشته باشید.
پرورش هویج در داخل خانه می تواند برای کسانی که در آب و هوای سرد هستند نیز مفید باشد. حتی اگر در منطقه 2 زندگی می کنید، شما – و فرزندانتان! – می توانید آنها را در داخل خانه پرورش دهید و در تمام طول سال از تنقلات سالم و تازه در باغ لذت ببرید.
شروع شدن
اولین کاری که باید انجام دهید این است که تصمیم بگیرید چقدر فضایی را می توانید به باغ داخلی خود اختصاص دهید، زیرا این دو چیز را تعیین می کند:
- اندازه ظرف(های) شما
- انواع هویج (ها)ی که انتخاب می کنید
اگر فقط مقدار کمی فضای اضافی دارید، مانند یک طاقچه یدکی، یک گلدان می خواهید که به راحتی روی آن قرار گیرد، چیزی مستطیلی و بلند.
عمق آن حداقل باید هشت اینچ یا ترجیحاً 12 اینچ باشد و یک پایه حداقل چهار اینچ عرض داشته باشد.
البته شخصی که فضای بیشتری دارد می تواند از ظرف بزرگتر استفاده کند و محصول بیشتری برداشت کند.
برای باغ هویج سرپوشیده خودم، جعبه پنجره ای به عمق هشت اینچ و طول 24 اینچ را انتخاب کردم.
این به خوبی روی یک سینه یدکی، زیر نور رشد و در کنار چند گیاه دیگر قرار می گیرد.
اگر فضا و چراغ های رشد کافی دارید (اگر به آنها نیاز دارید)، حتماً یک ظرف با عرض 10 اینچ یا حتی 20 اینچ انتخاب کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
یک ظرف گرد هشت در هشت اینچی فقط حدود چهار هویج “استاندارد” بالغ را در خود جای می دهد. ده در ده می توانست پنج تا را جا کند. یک جعبه پنجره 24 اینچی می تواند 12 عدد را در خود جای دهد.
هر ظرفی که انتخاب میکنید باید یک توری یا سوراخهایی در پایین و یک سینی تخلیه در زیر داشته باشد.
در راهنمای کامل ما برای پرورش هویج در ظروف بیشتر بخوانید .
یافتن بهترین تنوع
مهم نیست که چه نوع فضایی دارید یا چه اندازه ظرفی را انتخاب می کنید، رقمی متناسب با نیازهای شما وجود دارد.
بیایید نگاهی به چند گونه از گونه های کوچکتر بیاندازیم که به دلیل ریشه کوتاهترشان برای رشد در داخل خانه مناسب هستند.
Chantenay Red Cored
“Chantenay Red Cored” یک نوع ارثی که 5 تا 6 اینچ طول دارد، برای ظروف با عمق 8 اینچ مناسب است.
بذرها را با فاصله دو اینچ از هم بکارید تا فضای زیادی برای رشد گرد و آبدار داشته باشید. این هویج با رنگ نارنجی مایل به طلایی و طعمی فوق العاده شیرین، مطمئنا شما را لبخند می زند.
‘Chantenay Red Cored’پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
“Chantenay Red Cored” که در اصل از منطقه Chantenay فرانسه است و اولین بار توسط Ferry-Morse در سال 1930 معرفی شد، دارای هسته قرمز مایل به قرمز است و در 70 روز بالغ می شود.
دانه ها در اندازه های مختلف بسته بندی از برادران Eden موجود هستند .
دانورز
ایده آل برای ظروف با عمق 10 اینچ، ‘Danvers’ 7-8 اینچ طول می کشد. این یک انتخاب عالی برای کسانی است که هویج بلند و باریک را به هویج کوتاه و کلفت ترجیح می دهند.
این نوع که در سال 1870 در دانورز، ماساچوست توسعه یافت، در خاک نسبتاً کم عمق به خوبی رشد میکند و یک کرانچ هویج بیوقفه ایجاد میکند. بذرها را با فاصله دو اینچ از هم بکارید و 75 روز پس از کاشت برداشت کنید.
دانهها در بستههایی با اندازههای مختلف در Eden Brothers موجود است .
درباره پرورش هویج «Danvers» اینجا بیشتر بخوانید .
انگشت کوچک
این خوراکیهای کوچک فقط ۳ تا ۴ اینچ طول دارند، بنابراین میتوانید دهها مورد از آنها را در یک گلدان مستطیلی به عمق ۸ اینچ پرورش دهید.
این رقم شیرین و آبدار، چه به صورت ترشی، چه کنسرو شده یا تازه، به تنهایی یا آغشته به سس مورد علاقه شما، طعم خوشمزه ای دارد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
“انگشت کوچک” در زمان بلوغ به اندازه یک انگشت است، اما به خاطر جثه کوچکش از زیبایی کمتری برخوردار نیست. کاشت را با فاصله دو اینچ از هم بکارید تا فضای کافی برای رشد ریشه سالم داشته باشید.
با رسیدن تنها در 65 روز، می توانید دانه های “انگشت کوچک” را در بسته هایی با اندازه های مختلف در Eden Brothers پیدا کنید .
رویال شنتنی
برگرفته از ‘Red Cored Chantenay’، ‘Royal Chantenay’ توسط شرکت Northrup King Seed در سال 1952 منتشر شد، و گردتر با لبه های کنده است.
این یکی دیگر از انواع شیرینی است که مطمئناً بچه ها آن را دوست خواهند داشت و حتی بهتر است؟ این محصول قابل اعتماد و سنگین ارائه می دهد.
کاشت را به فاصله دو اینچ از هم بکارید تا فضایی برای رشد استوانهای چاق فراهم شود. طول ریشه ها فقط 5-6 اینچ است، بنابراین این رقم برای تقریباً هر ظروف اندازه ای ایده آل است.
بسته های بذر با اندازه های مختلف را در Eden Brothers پیدا کنید و شاهد بلوغ هویج خود در 70 روز باشید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
Sweet Treat Hybrid
چند تابستان پیش، همسایگان همسایهام در آلاسکا، سخاوتمندانه هزاران تن از محصولات باغ خود را با من به اشتراک گذاشتند. یک روز هویج و نخود فرنگی وطنی آوردند که من آنها را خلال کردم و پوست آنها را جدا کردم و با هم در کره تفت دادم.
نتیجه نهایی طعم شیرینی داشت. از آن زمان، هدف من پرورش هویج به این شیرینی بوده است. بنابراین من این رقم “Sweet Treat Hybrid” را انتخاب کردم که قول می دهد به اندازه یک آبنبات چوبی شیرین باشد.
از آنجایی که ریشه ها شش اینچ رشد می کنند، آنها را در ظرف 12 اینچی خود کاشته ام و مشتاقانه منتظر بلوغ آنها در یک ماه دیگر هستم. آنها در 70 روز بالغ می شوند و مانند اکثر ارقام باید به فاصله دو اینچ از هم کاشته شوند.
بسته 600 دانه ای خود را از Jays Seeds از طریق آمازون دریافت کنید .
نحوه تکثیر
اکنون زمان رشد است. شما به ظرف و دانه های انتخابی خود به همراه موارد زیر نیاز دارید:
- مخلوط گلدانی شل و با زهکشی خوب.
- یک کود کم نیتروژن مانند 5-10-10 یا 4-10-10
- چراغ رشد، اگر پنجره یا منطقه ای ندارید که حداقل شش ساعت نور خورشید را تامین کند
در حالی که می توانید سعی کنید دانه های خود را در سینی ها شروع کنید، می توانید آنها را فقط در ظروف شروع کنید. با این حال، این روشی است که من استفاده کردم و در بخش بعدی مقاله اطلاعات کمی در مورد نحوه انجام این کار ارائه خواهم کرد.
شروع مستقیم بذر هویج داخل گلدان می تواند به آنها جهش بیشتری بدهد زیرا ریشه های لطیف آن ها دوست ندارند مختل شوند و به خوبی به پیوند پاسخ نمی دهند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
ابتدا ظرف خود را با مخلوط گلدانی و کود 4-10-10 یا 5-10-10 پر کنید – دستورالعمل های روی بسته بندی را دنبال کنید تا میزان استفاده را تعیین کنید، زیرا این به اندازه ظرف شما بستگی دارد.
سوراخ هایی به عمق 1/8 تا 1/4 اینچ با فاصله دو اینچ از هم ایجاد کنید – بسته بذر خود را برای عمق کاشت توصیه شده رقم انتخابی خود بررسی کنید. در هر سوراخ دو تا سه دانه بریزید، کمی با خاک بپوشانید و با آب اسپری کنید. تا زمانی که بذرها جوانه بزنند خاک را مرطوب نگه دارید.
ظرف خود را در مکانی آفتابی یا زیر نور رشد قرار دهید. بذرها باید در 14 تا 17 روز جوانه بزنند، اگرچه برخی از آنها ممکن است تا 21 روز طول بکشد.
هنگامی که نهال ها 1 تا 2 اینچ بلند شدند، بررسی کنید که کدام یک از آنها قوی تر و سبزتر هستند. اضافات ضعیف تر را با قیچی تیز نازک کنید تا فقط نهال های قوی باقی بمانند که هر دو اینچ فاصله دارند.
خیلی زود، اولین برگ های واقعی ظاهر می شوند و گیاهان شما کمی شبیه آخوندک های نمازگزار خواهند بود.
این گیاه ریشه ای به خاک مرطوبی نیاز دارد که غرقابی نباشد. به آرامی روی گیاهان آبیاری کنید و اجازه دهید تا تمام راه در خاک خیس بخورد.
بسیار مهم است که مطمئن شوید ریشه ها رطوبت مورد نیاز خود را دریافت می کنند.
هر روز حداقل شش ساعت نور خورشید (یا معادل مصنوعی آن) به گیاهان جوان خود بدهید.
سینی بذر
با وجود اینکه این ریشه ها دوست ندارند جابجا شوند، من مسیر سینی بذر را انتخاب کردم، زیرا هنوز ظرفی به اندازه کافی بزرگ برای کاشت نخریده بودم.
من احساس میکنم که یک سینی بذر سرپوشیده میتواند به جوانهزنی سریعتر دانهها کمک کند – رطوبت اضافی بسیار کمک میکند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هر سلول را با مخلوط گلدانی پر کنید و سپس در هر سلول 1/8 تا 1/4 اینچ تقسیم بندی کنید. دو یا سه دانه هویج ریز را در هر قسمت بریزید، کمی با خاک بپوشانید و با آب اسپری کنید تا دانه ها جابجا نشوند.
جوانه زنی می تواند تا سه هفته طول بکشد، اما من متوجه شدم که با نگهداری بذرها در گلخانه کوچک و قرار دادن آنها در زیر نور رشد، آنها فقط در شش روز جوانه زدند.
اگر از نور رشد استفاده نمیکنید یا آنها را در یک پنجره آفتابی قبل از جوانهزنی قرار نمیدهید، حتماً بلافاصله این کار را انجام دهید که شاخههای سبز را مشاهده میکنید.
وقتی هویجهایم را در داخل خانه کاشتم، هنوز درس خود را در مورد چراغهای رشد و ساق پا یاد نمیگرفتم. بنابراین، مانند ریواس من که در ظروف پرورش داده شده است ، سبزیهای من در نهایت کمی «پنجدار» شدند.
اگر از چراغ رشد استفاده می کنید، باید مطمئن شوید که حدود دو تا سه اینچ دورتر از نهال های تازه جوانه زده شما قرار دارد. فاصله توصیه شده ممکن است بسته به نوع خاص و قدرت نوری که استفاده می کنید متفاوت باشد.
این کاری است که من نتوانستم انجام دهم.
همچنین مطمئن شوید که نور رشد شما نور سفید با طیف کامل یا ترکیبی از نور قرمز و آبی را برای تسهیل رشد سالم ارائه می دهد.
استفاده از چراغ رشد LED ایده آل است زیرا به اندازه اکثر لامپ های فلورسنت گرما ساطع نمی کند. اگر نور ساطع کننده گرما را خیلی نزدیک به گیاهان خود قرار دهید، می تواند برگ ها را بیش از حد گرم کرده و باعث پژمرده شدن آنها شود.
نهال های من بلند و ساقه های نازک شدند زیرا به سمت درخشش مسحور کننده نور رشد می کردند.
این امر بعداً مشکلاتی را ایجاد کرد. (برای جزئیات بیشتر در مورد تاپ هویج “پهلو” در زیر همراه باشید.)پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
علاوه بر اطمینان از داشتن نور کافی، باید به سینی های بذر خود نیز آبیاری آهسته و عمیق بدهید، هنگامی که شروع به دیدن قسمت های سبز رنگ می کنید.
پیوند نهال
اگر نهال های خود را در سینی ها یا گلدان های ذغال سنگ نارس شروع می کنید، زمانی که دو یا سه برگ واقعی توری و هویجی ظاهر می شوند، آنها را پیوند بزنید.
ظرف خود را به همان روشی که در بالا توضیح دادم برای کاشت مستقیم در ظروف آماده کنید، آن را با مخلوط گلدان و کود 5-10-10 یا 4-10-10 پر کنید.
دستورالعمل های روی بسته کود را دنبال کنید تا ببینید چه مقدار به خاک اضافه کنید. باز هم، این همه به اندازه ظرف شما بستگی دارد. دقت کنید که کود را به خوبی با خاک مخلوط کنید.
شما می خواهید نهال های خود را با فاصله دو اینچ در ظرف خود قرار دهید. هر سوراخ را به اندازه ساقه ریشه نهالی که در حال پیوند آن هستید حفر کنید.
نهال ها را با آب اسپری کنید و بگذارید چند دقیقه خیس بخورد تا کار با گیاهان راحت تر شود. سپس نهال ها را بیرون بیاورید و هر کدام را به آرامی در گودال کاشت قرار دهید.
اگر از گلدان های ذغال سنگ نارس استفاده می کنید ، ابتدا آنها را در آب خیس کنید تا خوب و لطیف شوند. وقتی آنها را به سوراخ ها منتقل می کنید، پیت را تا زمانی که از هم جدا شود کار کنید. این به جلوگیری از جلوگیری از رشد ریشه گلدان کمک می کند.
خاک را دوباره در اطراف نهال ها بچسبانید و خوب آبیاری کنید، به آرامی بریزید و اجازه دهید همه آن را عمیقاً در خاک خیس کنید.
ظرف خود را در زیر نور رشد یا در مکانی آفتابی قرار دهید و رشد شاخه های کوچک خود را تماشا کنید.
پرورش هویج در داخل خانه
هنگام کاشت باغ هویج سرپوشیده چند نکته مهم وجود دارد که باید در نظر داشته باشید. همه اینها نه تنها هنگام شروع بذر، بلکه در طول زندگی محصولات شما بسیار مهم هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
آبیاری
ابتدا باید مراقب آبیاری باشید. در حالی که بیشتر ریشه ها به حدود دو اینچ در هفته نیاز دارند، باغ داخلی شما ممکن است به مقدار بیشتری نیاز داشته باشد.
من متوجه شده ام که سیستم گرمایشی در خانه من خاک تمام گیاهان داخل خانه را خیلی سریع خشک می کند، بنابراین من در واقع هر دو روز به باغ هویج خود آبیاری می کنم.
هر زمان که دیدید مخلوط گلدان در قسمت بالایی خشک به نظر می رسد یا از لبه های ظرف جدا می شود، یک اینچ آب به گیاهان خود اضافه کنید. می توانید با انگشت خود به اندازه یک اینچ در خاک احساس کنید و اگر خشک باشد، محصولات شما نیاز به آبیاری دارند.
کود
همچنین مهم است که گیاهان خود را به خوبی تغذیه کنید. وقتی نهال ها حدود سه اینچ قد دارند یا سه یا بیشتر برگ واقعی دارند، مقدار بیشتری از کود کم نیتروژن به آنها بدهید.
به آرامی نصف قاشق چایخوری کود را در ناحیه اطراف هر هویج بمالید و مطمئن شوید که آن را به خوبی مخلوط کنید. وقتی کارتان تمام شد، گیاه را آبیاری کنید. شما می خواهید این کار را هر سه هفته یکبار انجام دهید.
سبک
موضوعی که هنگام رشد در داخل خانه باید مراقب آن بود، تاپ های فلاپی است.
برای من، وقتی که هویج را بیرون زیر آفتاب گرم و بی پایان تابستان آلاسکا می کاشتم، تاپ های ساق بلند و فلاپی مشکلی نداشتند.
اما چراغ های رشد مانند خورشید نیستند. آنها باید نزدیک گیاهانی باشند که شما در حال رشد آنها هستید تا به طور موثر کار کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
دفعه بعد که هویج را در داخل خانه می کارم، به جای فاصله پنج تا شش اینچی، چراغ ها را دو تا سه اینچ از نهال هایم دور می کنم. اکنون، همانطور که نهالهایم به رشد خود ادامه میدهند، چراغها را طوری تنظیم میکنم که همیشه فقط چند اینچ با هم فاصله داشته باشند.
و من چند ترفند برای تقویت نهال ساق پا یاد گرفته ام که می توانید آنها را نیز امتحان کنید:
ابتدا، پس از تنظیم نور رشد خود به گونه ای که نزدیک به بالای گیاهانتان باشد، حتماً آن را به مدت شش تا هشت ساعت در روز، هر روز روشن نگه دارید.
دوم، یک پنکه را برای چند ساعت در روز وارد اتاق کنید. در پایین ترین و ملایم ترین حالت، فن را چند فوت دورتر از نهال ها قرار دهید.
شما در اینجا سعی میکنید باد را تقلید کنید، که سیگنالی را به گیاه میفرستد که باید ساقه ضخیمتری رشد کند.
به دلایل مشابه، چند بار در روز انگشتان خود را روی نوک گیاهان قرار دهید.
در نهایت، سعی کنید خاک اضافی را در اطراف ساقه های خود جمع کنید تا به آنها کمک کنید. فقط مطمئن شوید که لپه ها یا هر برگ واقعی را نپوشانید.
به همین دلیل است که همه اینها اهمیت دارند: ساقههای گیاهی باعث میشود ساقههای گیاهی ضعیفتر باشند که آنقدر نازک هستند که نمیتوانند خود را نگه دارند. نهال های جوان و ضعیف بیشتر مستعد میرایی هستند، یک عفونت قارچی رایج در دانه ها که در داخل خانه شروع شده است، که در یک لحظه در مورد آن بیشتر صحبت خواهیم کرد.
بنابراین ارزش آن را دارد که شاخه های ساق پا را از هر طریق ممکن تقویت کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
کاشت جانشینی
طولی نمی کشد که هویج های آبدار را از باغ داخلی خود بیرون می آورید!
اما اگر هوس برداشت بیشتر داشته باشید چه؟ اگر فضای کافی برای آن دارید، حدود یک ماه پس از شروع اولین دسته بذر خود صبر کنید و سپس ظرف دیگری بکارید. به این ترتیب، همانطور که اولین برداشت شما در یخچال شما در حال کاهش است، شما آماده برداشت محصول دیگری خواهید بود.
یا هنگامی که هویج شما حدود 45 تا 50 روز از مسیر رشد خود می گذرد، بذرهای بیشتری را مستقیماً در همان ظرف بین هویج هایی که قرار است برداشت کنید بکارید. این دانه های جدید باید حدود یک اینچ دورتر از گیاهان بالغ اطرافشان کاشته شوند.
زمانی که آنها جوانه می زنند و شروع به رشد ریشه می کنند، هویج بالغ را برداشت می کنید و می توانید بذرهای بیشتری را در جای آنها بکارید.
فقط مطمئن شوید که قبل از هر کاشت جدید خاک را کود دهی کنید تا از تخلیه نشدن آن اطمینان حاصل کنید. هر دو کاشت، حدود نیمی از مخلوط گلدان قدیمی را بردارید و خاک جدید اضافه کنید تا به ایجاد یک محیط سالم و غنی از مواد مغذی برای باغ ظرف خود ادامه دهید.
همچنین باید با دقت برداشت کنید تا ریشه های در حال رشد را از اولین محصول خود مختل نکنید.
اگر می خواهید این جانشینی را در تمام طول سال در داخل خانه نگه دارید – زیرا می توانید!
نکات رشد
- تنوعی را انتخاب کنید که به راحتی در ظرف و فضای رشد انتخابی شما قرار گیرد
- اطمینان حاصل کنید که چراغ های رشد شما به اندازه کافی به نهال ها نزدیک است – معمولاً 3-5 اینچ برای واحدهای کوچک خانگی
- رطوبت یکنواخت را تامین کنید، اما اجازه ندهید ظروف غرقاب شوند
مدیریت آفات و بیماری ها
از آنجایی که هویج خود را در خانه پرورش می دهید، تنها بیماری که واقعاً باید نگران آن باشید یک عفونت قارچی بالقوه یا کاهش آن است.
اگر نهال های شما به طور ناگهانی و بدون هیچ دلیل مشخصی پژمرده می شوند، احتمالاً می توانید میرایی را مقصر بدانید. ساقه ها اغلب دارای پایه ای آغشته به آب هستند و به طرز غم انگیزی روی خاک فرو می روند.
که توسط قارچ های فوزاریوم ، فیتوفتورا ، پیتیوم یا ریزوکتونیا ایجاد می شود ، پس از شروع آن، درمان میرایی غیرممکن است. به سرعت پخش می شود و تمام نهال های ارزشمند شما را از بین می برد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای کسب اطلاعات بیشتر، راهنمای ما برای میرایی را ببینید .
برای جلوگیری از آن، باید:
- بذرها را دو اینچ از هم جدا کنید و بعد از جوانه زدن نازک شوند
- به محض جوانه زنی پوشش های رطوبت را بردارید تا از شرایط بیش از حد مرطوب جلوگیری کنید
- اطمینان حاصل کنید که خاک سست و دارای زهکشی مناسب است
- جریان هوای خوبی را با فن در پایین ترین حالت خود ارائه دهید
اگر یک سینی تحت تأثیر بیماری قارچی قرار گرفت، آن را بیرون بریزید، آن را تمیز و ضدعفونی کنید، آن را با خاک و دانه جدید پر کنید و دوباره امتحان کنید.
برداشت
این ریشه ها یک راه واضح و آسان برای گفتن اینکه برای کشیدن آماده هستند دارند: شانه های نارنجی زیبای خود را نشان می دهند.
اگر بعد از چند روزی که بستههای بذر شما نشان میدهند که باید آماده باشند، قسمتهای بالای خاک از خاک بیرون نمیروند، انگشت خود را در اطراف پایه ساقه برگ بخراشید. اگر یک هویج چاق و چاق را درست زیر سطح می بینید، به این معنی است که آنها آماده هستند.
دور شانه ها بسته به رقم، حدود نیم اینچ تا یک اینچ و نیم خواهد بود.
قسمت بالای هویج را با انگشت شست که رو به پایین است، از پایه آن، درست بالای ریشه، محکم بگیرید و هویج را به آرامی از خاک بیرون بیاورید.
البته، اگر ریشههای نرم و ریز میخواهید، میتوانید زودتر از تعداد روزهای مشخص شده تا رسیدن به بلوغ که در بسته بذرتان ذکر شده است، برداشت کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هویج بهاره (یا هویج “بچه”، که با هویج بچه در فروشگاه که در واقع هویج بالغی است که برای برداشتن قسمت های آسیب دیده بریده شده است متفاوت است) برای اکثر ارقام تقریباً طول و عرض انگشت شما خواهد بود.
همچنین میتوانید محصولاتی را که قصد دارید در نوزادی برداشت کنید، برای برداشت بزرگتر به فاصله یک اینچ از هم بکارید، زیرا نیازی به بزرگ شدن آنها در اطراف ندارند.
اگر در حال رشد واریته کوچکتری هستید، واقعاً ارزش برداشت زودهنگام را ندارد زیرا محصول نهایی در زمان بلوغ بسیار کوچک خواهد بود. توصیه می کنم قبل از برداشت منتظر بمانید تا آن ها به اندازه کامل خود برسند.
جشن تمام سال ریشه های قندی
وقتی هویج را در خانه پرورش می دهید، هیچ چیز مانع از لذت بردن از خوشه های شیرین در تمام طول سال نمی شود.
تصور کنید که در زمان کریسمس یک ظرف هویج برشته میچینید، مانند این دستور غذا از سایت خواهر ما، Foodal ، و اعلام میکنید که آن روز صبح آنها را تازه از باغچه سرپوشیده خود برداشتهاید.
یا میهمانان خیره کننده با ریشه های فوق العاده شیرین و رشد یافته در داخل خانه، حتی زمانی که دمای هوا در بیرون از 100 درجه بالا می رود.