![یک تصویر افقی نزدیک از یک باغ گیاهی فراوان که در حال رشد انواع گیاهان مختلف است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Tips-for-Growing-an-Edible-Herb-Garden-Cover.jpg)
گیاهان خوراکی از جمله گیاهانی هستند که برای رشد مفید هستند.
آنها زیبایی و عطر لذت بخشی را به باغ اضافه می کنند و طعم های شگفت انگیزی را برای نوشیدنی ها، گریل و دستور العمل های مورد علاقه شما ارائه می دهند.
بسیار معطر با گل های زیبا، گرده افشان های مفیدی مانند زنبورها، پروانه ها و مرغ مگس خوار را نیز به باغ جذب می کنند.
و آنها بهترین گیاهان همراه را می سازند و آفات را با اسانس های شدید خود به طرز ماهرانه ای از گلخانه ها و محصولات گیاهی دور می کنند.
![تصویر عمودی نزدیک از انواع مختلف گیاهان در حال رشد در باغ. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Tips-for-Growing-an-Edible-Herb-Garden-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
به طرز شگفت انگیزی کم نگهداری، کشت آنها ساده و آسان است و به راحتی از طریق قلمه، بذر یا تقسیم ریشه تکثیر می شوند.
و زمانی که در ظروف و گلدان رشد می کنند کاملاً خوشحال هستند – مناسب برای فضاهای کوچک، بالکن آپارتمان ها و پاسیو.
اگر به نظر می رسد چیزی است که می توانید بیشتر از آن استفاده کنید، اکنون با ما همراه باشید تا بهترین نکات را برای باغ های گیاهی فراوان و خوراکی دریافت کنیم!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در اینجا پیش نمایشی از همه چیزهایی است که پوشش خواهیم داد:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
اگر در باغبانی تازه کار هستید، راهنمای ما برای راه اندازی باغ گیاهی خود را بررسی کنید .
گیاهان یک ساله و چند ساله
هنگام برنامه ریزی باغ گیاهان خوراکی خود، درک اینکه کدام گونه ها یکساله و کدام چند ساله هستند مفید است.
گیاهان چند ساله محبوب مانند پیازچه ، اسطوخودوس، پونه کوهی ، مریم گلی و آویشن نیازی به کاشت مجدد در هر سال ندارند. این گیاهان را به عنوان تکه های پایه خود در نظر بگیرید که دارای یک نقطه دائمی مناسب برای رشد طولانی مدت هستند.
![تصویر افقی نزدیک از اسطوخودوس با گلهای بنفش روشن در حال رشد در باغی آفتابی با دریا در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Lavender-Growing-by-the-Sea.jpg)
با این حال، گیاهان یک ساله مانند ریحان، گشنیز و مرزه تابستانی سرد هستند و باید سالانه کاشته شوند.
اینها را می توان در فضای باقی مانده باغ خود کاشت و سال به سال تغییر داد تا زمانی که مکان شیرینی برای همه موارد دلخواه خود پیدا کنید.
گیاهان دوساله مانند شوید و جعفری اغلب به مدت دو سال قبل از کاشت بذر رشد می کنند، اما تولید برگ در سال دوم به رشد بهاره محدود می شود – بهتر است این گیاهان به صورت یکساله رشد کنند و تعداد کمی از گیاهان برای جمع آوری بذر باقی بمانند.
مواردی را که از آنها لذت می برید انتخاب کنید
بیشترین لذت و ارزش را از کشت گیاهانی که اغلب در آشپزی روزانه استفاده می کنید، خواهید داشت.
به عنوان مثال، اگر غذاهای ایتالیایی زیادی درست می کنید، گیاهانی مانند ریحان، رزماری و پونه کوهی پرورش دهید. برای غذاهای آسیایی، ریحان تایلندی ، علف لیمو و گشنیز (دانه گشنیز) را امتحان کنید.
![تصویر عمودی نزدیک از ریحان در حال رشد در گلدان روی عرشه با محل اقامت در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Basil-Growing-in-Pots.jpg)
یا اگر روز را با اسموتی قوی شروع می کنید، مقدار زیادی ریحان، نعناع و ترخون بکارید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هرچه که مورد علاقه شما باشد، طعم های باورنکردنی و تازه و راحتی داشتن گیاهان خود را برای برداشت دوست خواهید داشت.
کاشت مستقیم
کاشت مستقیم بذرهای سالانه اقتصاد بسیار بهتری را نسبت به خرید گیاهان در مرکز باغ ارائه می دهد – و پرورش آنها نیز بسیار سرگرم کننده است!
![تصویر افقی نزدیک از نهال هایی که در خاک غنی جوانه می زنند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Herb-Seedlings-Growing-in-the-Garden.jpg)
پس از برطرف شدن همه خطر یخبندان، کاشت مستقیم در خارج از منزل انجام شود. یا حدود شش هفته قبل از آخرین تاریخ سرمازدگی، بذرها را در داخل خانه شروع کنید .
گیاهان یک ساله مانند ریحان، کرفس ، گشنیز، بابونه آلمانی و مرزه تابستانی معمولاً در عرض سه تا چهار ماه به بلوغ میرسند، سپس با گلدهی و دانهدهی کاهش مییابند.
برای طولانیتر شدن فصل رشد، کاشت را هر چهار هفته یکبار تا اواسط تابستان تکرار کنید.
به این ترتیب، گیاهان جدید به اوج خود می رسند، زیرا گیاهان قدیمی شروع به محو شدن می کنند و شما می توانید از ذخیره فراوان برگ های تازه در پاییز لذت ببرید.
تکثیر گیاه
اکثر گیاهان در بهار و تابستان گل می دهند که باعث می شود پاییز زمان مناسبی برای تکثیر گیاهان چند ساله باشد.
تقسیم ریشه بهترین نتیجه را برای تکثیر گیاهان چند ساله علفی مانند پیازچه، نعناع و پونه کوهی می دهد. شما می توانید همه چیز را در مورد تقسیم ریشه در راهنمای کامل ما برای تقسیم گیاهان چند ساله بخوانید .
قلمه های ساقه بهترین راه برای تکثیر بوته های چوبی مانند اسطوخودوس، رزماری، آویشن و مریم گلی هستند.
قلمه های ساقه را از بهار تا اواسط تابستان بردارید و مراحل راهنمای ما را در مورد نحوه رشد اسطوخودوس از قلمه ها دنبال کنید – همین فرآیند را می توان برای همه گونه های زیر درختچه های چوبی استفاده کرد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
خورشید و سایه
بیشتر گیاهان به یک مکان آفتاب کامل نیاز دارند که در آن روزانه شش تا هشت ساعت آفتاب کامل دریافت کنند.
![تصویر افقی نزدیک از ترخون فرانسوی در حال رشد در ظرف سرامیکی آبی روی عرشه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Tarragon-Growing-in-a-Pot.jpg)
با این حال، استثناهایی وجود دارد. مانند ترخون که در آفتاب کامل زمانی که دما به بالای 80 درجه فارنهایت می رسد پژمرده می شود. و پیازچه، نعناع و جعفری نیز می توانند شرایط نیمه سایه را تحمل کنند.
دستورالعمل های رشد را برای گیاهان جداگانه بررسی کنید تا مطمئن شوید که مقدار صحیح نور خورشید را دریافت می کنند.
نیازهای خاک
تعدادی از گیاهان محبوب آشپزخانه بومی مناطق گرم و خشک مانند دریای مدیترانه هستند و در خاک های بدون چربی، شن دار و دارای زهکشی خوب رشد می کنند.
این یکی از دلایلی است که آنها طعم و عطرهای شدیدی را ایجاد کرده اند. هرچه برای مواد مغذی سختتر کار کنند، اسانسهای بیشتری تولید میشوند.
با این حال، اصلاح خاک باغچه قبل از کاشت با دو تا چهار بیل کمپوست قدیمی یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده است، مفید است.
غنی سازی خاک از این طریق باعث می شود گیاهان شروعی سالم داشته باشند و اغلب برای تامین مواد مغذی برای کل فصل رشد کافی است.
همچنین، برای خاک سنگین، برای بهبود زهکشی، یک یا دو بیل شن یا ماسه نخودی را اصلاح کنید. برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه به خاکی با زهکشی خوب نیاز است – یک بیماری کشنده ناشی از نشستن ریشه در خاک بیش از حد مرطوب یا مرطوب.
یک جایگزین برای خاک سنگین، کاشت منتخبی در بسترهای مرتفع یا ظروف است.
محل
برخی از گیاهان چند ساله گرما دوست، مانند رزماری، اگر در یک مکان محافظت شده قرار گیرند، به خصوص اگر زمستان های سردی داشته باشید، عملکرد بهتری خواهند داشت.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویری افقی نزدیک از بوتههای رزماری بزرگ که در مکانی سرپناه در خارج از خانه رشد میکنند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Rosemary-Growing-in-the-Garden-1.jpg)
با دادن آفتاب کامل به آنها در مکانی گرم و سرپناه نزدیک به نردهها، پایهها، دیوارهای حائل یا کندهها، ریزاقلیم خود را ایجاد کنید.
این نقاط گرما را به پشت خود منعکس می کنند و از سرمای زمستان و بادهای شدید تسکین می دهند.
نیازهای آبیاری
گونه های مختلفی از جمله پونه کوهی، رزماری، آویشن و مریم گلی پس از استقرار به خشکی متحمل می شوند.
![تصویر افقی نزدیک از گیاهان گلدانی که در یک نقطه سایه روی یک عرشه چوبی قرار دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Potted-Herbs.jpg)
با این حال، آنها هنوز هم به مقداری آب نیاز دارند، به خصوص در دوره های گرم و خشک. اما آنها را با مهربانی نکش. آب بیش از حد می تواند منجر به رشد سرسبز شود، اما به قیمت طعم ضعیف و رقیق شده.
کسانی که خاک خشک را ترجیح می دهند باید با خیساندن عمیق آبیاری شوند، سپس اجازه دهید قبل از آبیاری بعدی، دو اینچ بالای خاک دوباره خشک شود.
برخی دیگر مانند ریحان، جعفری و استویا به رطوبت ثابت تری نیاز دارند و اجازه می دهند قبل از آبیاری عمیق، فقط سطح بالایی خاک خشک شود.
و برخی مانند مومیایی زنبور عسل ، شیرین علفزار و نعناع، خاک یکنواخت مرطوب را ترجیح می دهند. یک مالچ تابستانی از کاه یا کپک برگ می تواند به این گیاهان برای حفظ رطوبت کمک کند.
هنگام برنامهریزی باغ خود، جمعآوری گیاهان همفکر با هم مفید است – گیاهانی که به رطوبت و آفتاب نیاز مشابهی دارند. این باعث می شود اطمینان حاصل شود که هر گیاه بهترین شرایط را برای رشد مطلوب دارد.
کودها
کود دهی گیاهان باید با یک لمس سبک انجام شود.
مانند آبیاری، مواد مغذی بیش از حد باعث رشد فراوان می شود اما کیفیت عطر و طعم را کاهش می دهد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از گیاهان در حال رشد در باغی صخرهای با نیمکتی در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Lavender-Thyme-and-Sage-Growing-in-the-Garden.jpg)
در سال اول، بیشتر بوتهها یا گیاهان چوبی که در زمین رشد میکنند، به ندرت به تغذیه اضافی نیاز دارند، اگر خاک در زمان کاشت با کود یا کمپوست اصلاح شود.
و برای گیاهان مستقر، یک پانسمان بالا و کناری از کمپوست یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده است، معمولاً مواد مغذی مورد نیاز برای کل فصل را فراهم می کند.
در اوایل بهار، کمپوست را آزادانه اما به آرامی در خاک اطراف نواحی ریشه گیاه قرار دهید، از تاج تا خط چکهکن.
با یک پوشش دو اینچی کمپوست روی سطح ناحیه ریشه کار را به پایان برسانید. مراقب باشید که پایه ساقه بالای طوقه خشک و خالی از کمپوست باشد.
گیاهان کانتینری به کمک کمی بیشتر در مورد مواد مغذی نیاز دارند. برای این گیاهان، همانطور که در زیر توضیح داده شده است، به آرامی با یک کود همه منظوره تغذیه کنید.
مراقبت از کانتینر
بیشتر گیاهانی که افزودنی زیبا، معطر و مناسب برای باغچه های آشپزخانه و پاسیو ایجاد می کنند، به راحتی در ظروف رشد می کنند. شما می توانید جزئیات کامل را در راهنمای ما برای رشد گیاهان در ظروف بیابید .
![تصویر عمودی نزدیک از اسطوخودوس فرانسوی در حال رشد در گلدان سرامیکی آبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/French-Lavender-Growing-in-a-Pot.jpg)
برای بهترین نتیجه، از خاک سبک و دارای زهکشی مناسب استفاده کنید و مطمئن شوید که گلدان ها و ظروف دارای سوراخ های زهکشی هستند.
آنها را در مکانی کاملا آفتابی یا مکانی با سایه روشن بعد از ظهر قرار دهید.
هنگامی که اینچ بالای خاک خشک شد آبیاری کنید و اطمینان حاصل کنید که گیاهان گردش هوای خوبی دارند.
گیاهان کانتینری معمولاً به تغذیه بیشتری نسبت به گیاهان داخل زمین نیاز دارند و گیاهان را می توان به آرامی با کود همه منظوره 10-10-10 (NPK) دو یا سه بار در طول فصل رشد در صورت نیاز تغذیه کرد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
به گل، یا نه؟
بسیاری از گیاهان دارای گل های زیبا و معطر هستند که در پخت و پز نیز طعم دهنده هستند. و به دسته گل ها و پوزی ها افزوده می شوند.
![تصویر افقی نزدیک از گلهای مریم گلی بنفش روشن که در باغ در حال رشد هستند، در زیر نور آفتاب فیلتر شده.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Sage-Flowers.jpg)
بعلاوه، آنها کار فوق العاده ای در جذب گرده افشان ها به باغ انجام می دهند، مانند زنبورها ، پروانه ها و مرغ مگس خوار.
گیاهان چند ساله گلدار مانند اسطوخودوس، رزماری و آویشن هنگام شکوفه دادن رنگ و عطر فوق العاده ای می بخشند و باید آزادانه گل دهند. پس از گلدهی، می توان آنها را سرکش یا هرس کرد و برای حفظ بنیه گیاه شکل داد.
با این حال، برخی از گیاهان یکساله و دوساله برگی، مانند ریحان و جعفری، طعم خود را از دست می دهند و در صورت اجازه گل دادن، ممکن است تلخ شوند. برای این گیاهان، نیشگون گرفتن مداوم ساقه های انتهایی گلدهی را به تاخیر می اندازد، بنابراین می توانید برای مدت طولانی تری از برگ ها لذت ببرید.
اما اگر میخواهید دانهها را از گیاهان برگدار جمعآوری کنید، یا اجازه دهید خود بذری شوند، باید اجازه دهید چند گیاه گل بدهند.
حدود شش هفته قبل از پایان فصل رشد، چند گیاه با ساقه های جوانه زده را برای گلدهی برای جمع آوری بذر پاییزی انتخاب کنید.
گیاهانی که مخصوص بذرهایشان رشد می کنند، مانند زیره سیاه ، گشنیز، شوید و رازیانه ، باید اجازه گلدهی داشته باشند تا بذرها رشد کنند.
هرس
هرس گیاهان چند ساله بهتر است در اواخر زمستان یا اوایل بهار درست پس از شروع رشد جدید انجام شود. هرس در این زمان باعث رشد و انشعاب جدید می شود.
![تصویر افقی نزدیک از اسطوخودوس که به شکل فشرده در زیر نور آفتاب فیلتر شده به تصویر کشیده شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Herbs-in-an-Edible-Garden.jpg)
ساقه ها را به اندازه یک چهارم تا یک سوم – و نه بیشتر از یک سوم – برش دهید و شاخه های مرده، شکننده یا نامناسب را بردارید. با هرس های استریل یا اره درست بالای گره های برگ، برش های تمیز ایجاد کنید.
بوتههای بزرگتر مانند اسطوخودوس، رزماری، مریم گلی و آویشن میتوانند در طول زمان بیش از حد رشد کنند و یا «پاچهدار» شوند و پایههای چوبی برهنه را نشان دهند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای تجدید گیاهان ساق پا یا کنترل اندازه آنها، هرس سخت را با قطع کردن یک سوم قد آنها در اوایل بهار پس از رشد جدید انجام دهید.
از بریدن چوب قهوهای بدون رنگ خودداری کنید زیرا این کار میتواند گیاهان را بکشد و مطمئن شوید که برش شما بالاتر از رشد سبز است. برای گیاهانی که به شدت ساق پا هستند، ممکن است مجبور شوید این روش را در بهار آینده نیز تکرار کنید.
بیشتر درختچههای زیر درخت ظرف دو تا سه سال به شکلهای دلپذیر با گلهای فراوان تغییر میکنند.
پس از گلدهی گیاهان می توان یک تریم دوم و سبک تر را اعمال کرد. این کار با انحراف انرژی از تولید دانه و تشکیل برگ و ریشه جدید، بنیه را بهبود می بخشد.
گل ها را برش دهید و شاخه های ضعیف یا دوکی را جدا کنید. با یک لمس سبک، به شکل دلخواه برگردید.
مهم است که به یاد داشته باشید که در اواخر فصل هرس نکنید. هرس باعث تشویق رشد نرم و لطیف می شود که می تواند توسط یخ زدگی از بین برود و سپس گیاهان را تحت فشار قرار داده و ضعیف می کند. بهترین قانون سرانگشتی این است که اندکی پس از پایان گل دهی، برش ها را انجام دهید.
و به عنوان نکته جانبی، ساقه های بزرگتر را که نیم اینچ قطر یا بزرگتر دارند بعد از هرس دور نیندازید.
اینها را آویزان کنید تا خشک شوند، سپس برگها و شاخه های کوچکشان را جدا کنید – برای افزودن طعم دودی و خوش طعم به ماهی، گوشت، مرغ و سبزیجات روی کباب بسیار عالی هستند.
ساقه های نواری را به طول دو تا شش اینچ برش دهید و در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. قبل از قرار دادن روی گریل، دو تا سه ساعت در آب خیس کنید.
برداشت
بهترین زمان برای برداشت سر گل، برگ و سر بذر صبح است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
صبر کنید تا شبنم تبخیر شود، اما قبل از اینکه خورشید به گیاهان بتابد.
![تصویر عمودی نزدیک از انواع گیاهان مختلف که در باغی صخرهای رشد میکنند و سنجاب روی یکی از سنگها قرار دارد، که در زیر نور آفتاب به تصویر کشیده شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Sage-and-Lavender-Growing-in-the-Herb-Garden.jpg)
این زمانی است که قسمتهای گیاه حاوی بیشترین اسانس و طعم کامل هستند. هنگامی که خورشید به گیاهان برخورد می کند، روغن ها در هوا آزاد می شوند.
برگ های جدیدتر را به دلیل بافت لطیف و سطوح بالاتر اسانس آنها انتخاب کنید.
گیاهان گلدار مانند گل گاوزبان ، بابونه و اسطوخودوس بهتر است قبل از باز شدن کامل گل ها برداشت شوند. برداشت را در صبح هنگام خشک شدن سر گل از شبنم انجام دهید.
برای جمع آوری دانه های خوراکی از گیاهانی مانند گشنیز، زیره و شوید، صبر کنید تا سر گل ها محو شوند و شروع به خشک شدن کنند و رنگ آنها از سبز به خرمایی تغییر کند. سر گل ها را قیچی کنید و در کیسه های کاغذی قرار دهید تا خشک شوند.
محصولات ریشه ای مانند زنجبیل ، جینسینگ و گلدن سکیل در پایان تابستان یا اوایل پاییز حفر می شوند.
حفظ کردن
برای گیاهان، رایج ترین روش های نگهداری خشک کردن و انجماد است.
گیاهان برگی و سر گل را با جمع آوری شش تا 12 ساقه در بسته ها و محکم کردن آنها با نخ خشک کنید. هرچه بسته نرم افزاری کوچکتر باشد، سریعتر خشک می شوند.
![تصویر افقی نزدیک از دستههایی از گیاهان تازه برداشت شده روی یک سطح چوبی با یک جفت قیچی در کنار آنها.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Freshly-Harvested-Herbs.jpg)
دسته ها را داخل کیسه های کاغذی سوراخ دار قرار دهید، سمت ساقه را به سمت بالا قرار دهید، سپس انتهای کیسه را به آرامی دور ساقه ها ببندید، مراقب باشید که برگ ها له نشوند.
در یک محیط گرم (70 درجه فارنهایت یا بالاتر)، با گردش هوا خوب به مدت یک تا سه هفته تا خشک شدن آویزان شوید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
وقتی خشک شد، به آرامی برگ ها را از ساقه خرد کنید. در ظروف شیشه ای با درب محکم در یک کمد خنک و تاریک نگهداری کنید.
برای دانه های خوراکی، خشک شدن می تواند تا شش هفته طول بکشد.
پس از خشک شدن، سرهای گل وارونه را داخل کیسه کاغذی تکان دهید تا دانه ها از جای خود خارج شوند. ذخیره سازی مانند برگ است.
برگها و غلاف بذر را میتوان در دستگاه آبگیری غذا با کمترین میزان تنظیم خشک کرد.
خشک کردن ریشه ها مانند جینسینگ نیاز به تهویه خوب و دمای هوای ثابت بالای 70 درجه فارنهایت دارد.
ریشههای تمیز شده روی قفسهها یا صفحههایی که حداقل شش اینچ بالاتر از سطح زمین قرار گرفتهاند خشک میشوند تا جریان هوا فراهم شود، و گاهی اوقات برای اطمینان از خشک شدن یکنواخت میچرخند. ریشه های کوچک می توانند در عرض یک تا دو هفته خشک شوند، ریشه های بزرگ می توانند تا شش هفته طول بکشد.
ریشه های خشک شده را در کیسه های کاغذی یا جعبه نگهداری کنید. هرگز آنها را در مواد غیر قابل تنفس مانند پلاستیک نگهداری نکنید، زیرا می تواند سطح رطوبت را افزایش دهد و باعث کپک زدن یا پوسیدگی شود.
برای نکات بیشتر، راهنمای کامل ما برای خشک کردن گیاهان باغی را بخوانید .
انجماد گزینه خوب دیگری است و معمولاً طعم را بهتر از خشک کردن حفظ می کند. برای تمام جزئیات در مورد این روش، راهنمای ما را برای 5 بهترین راه برای انجماد گیاهان تازه بررسی کنید .
مراقبت از زمستان
برای گیاهان یکساله، هر گونه مواد گیاهی را از ظروف یا بستر باغ در اواخر پاییز تمیز کنید تا از آفات زمستان گذران جلوگیری کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر دمای زمستان شما تا حد انجماد کاهش می یابد، برای گیاهان چند ساله یک مالچ نی ضخیم دو تا چهار اینچی برای محافظت از تاج و ریشه تهیه کنید.
ظروف را به مکان محافظت شده منتقل کنید و در صورت نیاز به شدت مالچ کنید.
نکات بیشتر در مورد مراقبت از زمستان را اینجا بیابید .
آمادگی بهار
تخت ها را تمیز کنید و مالچ های زمستانی را بردارید.
با استفاده از یک لایه دو اینچی کمپوست یا کود دامی کهنه شده در خاک از تاج تا خط چکه، گیاهان چند ساله را در بالا و کنار بپوشانید.
ساقه های مرده یا شکسته را تمیز کنید و به آرامی هرس کنید تا رشد و انشعاب جدید را تشویق کنید.
در اینجا درباره مراقبت از بهار باغ گیاهی بیشتر بدانید .
از Bounty لذت ببرید
گیاهان خوراکی با گلهای جذاب، رایحههای خوشبو، و بهترین خواص ضد آفات، بهترین محصول برای لذت بردن در باغ و آشپزخانه هستند.
![یک تصویر افقی نزدیک از یک باغ گیاهی فراوان که در حال رشد انواع گیاهان مختلف است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/06/Tips-for-Growing-an-Edible-Herb-Garden-Cover.jpg)
و هیچ چیز با طراوت و طعم فوق العاده گیاهان خانگی خود در نوشیدنی ها، غذاهای کبابی و دستور العمل های مورد علاقه قابل مقایسه نیست!
گیاهان یکساله و چند ساله را در سراسر باغ و در ظروف آشپزخانه، گلدان های پاسیو یا جعبه های پنجره بکارید. و مطمئن شوید که مقداری گل برای جذب گرده افشان های مفید و همچنین برای دسته گل های معطر و تزئینات خوراکی بگذارید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای راحتی بیشتر، به یاد داشته باشید که دستههایی از گیاهان همفکر را در یک مکان گروهبندی کنید – انتخاب گیاهانی که نیازهای خورشید و آب مشابهی دارند، نگهداری از آنها را آسانتر میکند.