![تصویر افقی نزدیک از یک بوته زغال اخته با میوه رسیده و نارس که در حال رشد در باغ در آفتاب روشن است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/How-to-Grow-Blueberries-Cover.jpg)
واکسینیم spp.
زغال اخته در بین باغبان های خانگی محبوب است زیرا، اجازه دهید با آن روبرو شویم، آنها خوشمزه هستند. اما در حالی که توت ها بیشتر مورد توجه قرار می گیرند، بوته ها در نوع خود گیاهان زیبایی هستند.
گیاهان زغال اخته در اواسط تا اواخر بهار – به طور معمول در ماه مه یا ژوئن، بسته به گونه و رقم – با گل های سفید، صورتی یا بنفش خودنمایی می کنند.
از آنجایی که شکوفه ها در تابستان، معمولاً جولای و آگوست، جای خود را به میوه می دهند، برگ های سبز تیره با سطح زیرین روشن، کنتراست را در برابر توت های روشن تا آبی تیره در حال رسیدن ایجاد می کنند.
در پاییز، شاخ و برگ به رنگ قرمز، نارنجی، بنفش، زرد یا مخلوطی از این رنگ ها در می آید.
![تصویر عمودی نزدیک از زغال اخته های رسیده در حال رشد روی بوته آماده برای برداشت که در پس زمینه ای با فوکوس ملایم تصویر شده است. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/How-to-Grow-Blueberries-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
پنج نوع رایج از گیاهان زغال اخته وجود دارد که با محبوب ترین آنها در کشت تجاری شروع می شود، بوته های شمالی ( Vaccinium corymbosum ) .
در مرحله بعد ما بوته ی جنوبی را داریم که ترکیبی از V. corymbosum و گونه ای بومی از فلوریدا است که به نام زغال اخته همیشه سبز V. darrowii شناخته می شود .
سپس گونه کم بوته ای ( V. angustifolium ) وجود دارد که تا سطح زمین رشد می کند و ارتفاع آن کمتر از دو فوت است. بومی در سراسر ایالات متحده و کانادا و نوعی است که مردم اغلب در طبیعت علوفه می کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
و همچنین گونه چشم خرگوش، V. virgatum وجود دارد . اینها بومی در سراسر جنوب ایالات متحده رشد می کنند و می توانند تا 20 فوت ارتفاع داشته باشند.
در نهایت، نیمه بلند وجود دارد که ترکیبی از بلوبری کم بوته و بلوبری است.
ارقام هر گونه برای تولید میوه ای که در زمان های مختلف بالغ می شود، پرورش داده شده اند – اوایل، اواسط فصل یا اواخر.
اطلاعات جالب و مفید زیادی در مورد پرورش زغال اخته برای پوشش وجود دارد، پس بیایید همین حالا وارد شوید! در اینجا چیزی است که در بخش های بعدی به آن خواهیم پرداخت:
چه چیزی انواع متداول زغال اخته را متمایز می کند؟
زغال اخته های بوته ای ( V. corymbosum ) درختچه های چوبی برگریزی هستند که می توانند در زمان بلوغ تا هشت فوت ارتفاع داشته باشند.
![یک تصویر عمودی نزدیک از یک درختچه بلوبری مرتفع شمالی که در باغ رشد میکند و درختانی با فوکوس ملایم در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Northern-Highbush-Blueberry-Bush.jpg)
در مقابل، همانطور که ممکن است از نام آنها انتظار داشته باشید، توت های کم بوته ( V. angustifolium ) درختچه های چوبی برگریز بسیار کوتاه تری هستند.
گاهی اوقات زغال اخته وحشی نامیده می شود، این فقط به ارتفاع حدود دو فوت می رسد.
![تصویر افقی نزدیک از یک درختچه واکسینیوم وحشی که در خاکی سنگی در حال رشد است که در زیر نور آفتاب درخشان در پسزمینه آسمان آبی تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Blueberries-Growing-Wild.jpg)
علاوه بر اندازه، روش دیگری که در آن انواع موجود متفاوت است مربوط به منطقه باغبانی است. برخی از گیاهان مرتفع و چشم خرگوش می توانند در آب و هوای گرم رشد کنند، در حالی که گونه های کم بوته می توانند آب و هوای سردتر را تحمل کنند. زغال اخته های نیمه بلند جایی در وسط می نشینند.
انواع Highbush در مناطق سختی USDA 4 تا 8 بهترین رشد را دارند ، در حالی که انواع lowbush در مناطق 2 تا 7 به راحتی رشد می کنند.
بوته های نیمه مرتفع در مناطق 3 تا 7 بهترین رشد را دارند. با این حال، می توان ارقام خاصی را یافت که خارج از این محدوده ها رشد کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
چرا تفاوت؟ فقط این نیست که گیاهان مرتفع نمی توانند دوره های طولانی یخ زدگی را تحمل کنند، بلکه از آنجایی که آنها بسیار بلند هستند، ساقه ها می توانند بشکنند و زیر برف سنگین خرد شوند.
از سوی دیگر، گیاهان کم بوته، اهمیتی به یک پوشش ضخیم از برف ندارند.
این گونه ها بیشتر به گونه های شمالی و جنوبی، با محدوده های باریک تر از آب و هوای مناسب، تقسیم می شوند.
به عنوان مثال، زغال اخته های مرتفع شمالی و کم بوته حدود 800 تا 1000 ساعت سرد شدن نیاز دارند، در حالی که گیاهان مرتفع جنوبی بسته به رقم به حدود 150 تا 800 ساعت نیاز دارند.
بوته های نیمه بلند، همانطور که ممکن است انتظار داشته باشید، به چیزی در وسط نیاز دارند، معمولاً حدود 800 ساعت.
میپرسی این چیه؟
“ساعات سرد” به تعداد ساعاتی اطلاق می شود که دما در زمستان باید بین 32 تا 45 درجه فارنهایت باشد تا گیاهان در بهار و تابستان بعد گل و میوه تولید کنند.
زغال اخته چشم خرگوشی ( V. virgatum ) کمی دورتر است زیرا حدود یک ماه دیرتر از انواع کم بوته یا بوته بلند می رسد و توت ها کوچکتر و شیرین تر هستند و پوستی سفت تر دارند.
توت های نابالغ به رنگ سفید مایل به کرم یا صورتی با کاسه گل قرمز روشن یا صورتی هستند که به میوه ظاهری شبیه چشم خرگوش آلبینو می دهد.
![تصویر افقی نزدیک از زغال اخته چشم خرگوش در حال رسیدن روی درختچه که بر روی پسزمینه فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Rabbit-Eye-Blueberries-Growing-in-the-Garden.jpg)
بوتههای چشم خرگوش میتوانند تا 20 فوت رشد کنند و نسبت به انواع دیگر نسبت به شرایط خشک یا خشکی تحمل بیشتری دارند. آنها مانند سایر انواع زغال اخته نمی توانند آب زیادی را تحمل کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
چشم های خرگوش در مناطق 7 تا 9 بهترین رشد را دارند و بسته به رقم بین 300 تا 700 ساعت سرما نیاز دارند.
تزکیه و تاریخ
انواع توت ها در جنس Vaccinium به طور وحشی در سراسر جهان رشد می کنند.
به عنوان مثال، در شمال قاره اروپا، ایرلند، جزایر بریتانیا، ایسلند و شمال آسیا، می توانید زغال اخته بومی اروپایی ( V. myrtillus ) را پیدا کنید که به زغال اخته جنگلی یا زغال اخته نیز معروف است.
![تصویر افقی نزدیک از بلوبری رسیده خانگی آماده برداشت.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Ripe-Homegrown-Blueberries-Growing-in-the-Garden.jpg)
در آمریکای جنوبی، می توانید مورتینو ( V. floribundum ) و زغال اخته جامائیکایی ( V. meridionale ) را پیدا کنید.
اما وقتی در مورد زغال اخته هایی صحبت می کنیم که احتمالاً در فروشگاه پیدا می کنید، معمولاً در مورد گیاهان بومی آمریکای شمالی صحبت می کنیم.
در اصل، تمام زغال اخته هایی که در آمریکای شمالی رشد می کردند، گیاهان کم بوته یا خرگوشی کشت نشده بودند، همراه با چند گونه دیگر مانند V. alaskaense ، یا بلوبری آلاسکا، و V. ovalifolium ، یا بلوبری بیضی برگ).
دانشمندان بر این باورند که زغال اخته یکی از اولین گیاهان میوه ای در این قاره بود که پس از آخرین عصر یخبندان توسط انسان مورد استفاده قرار گرفت.
به لطف جمعیتهای بومی ساکن در ایالات متحده بود که مهاجران اروپایی در مورد این میوه باشکوه باخبر شدند.
بومیان آمریکا توت ها را در فصل تازه می خوردند، آن ها را به صورت خورش و گوشت می پختند، با آن ها پختند و آن ها را خشک می کردند تا در زمستان خورده شوند. آنها همچنین از آنها استفاده دارویی می کردند.
مردم به برداشت، خوردن و نگهداری زغال اخته وحشی منحصراً ادامه دادند تا اینکه الیزابت کلمن وایت و فردریک وی کوویل آمدند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
وایت در اواخر دهه 1800 در مزرعه زغال اخته پدر و مادرش کار می کرد. در آن زمان، پرورش دهندگان فکر نمی کردند که زغال اخته وحشی قابل کشت باشد، اما وایت معتقد بود که می تواند این کار را انجام دهد.
او با کوویل، یک گیاه شناس با وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا که در حال مطالعه زغال اخته وحشی بود، تماس گرفت و این جفت با هم کار کردند تا اولین زغال اخته بوته ای اهلی شده را بسازند.
این روزها، بلوبری شمالی رایجترین بلوبری است که به صورت تجاری در آمریکای شمالی کشت میشود و انواع توتهایی که در فروشگاههای مواد غذایی در آن صدفهای پلاستیکی یا سبدهای توت میبینید، معمولاً انواع بوتههای بلوبری هستند.
![تصویر افقی نزدیک از بلوبری رسیده در ظروف پلاستیکی در یک فروشگاه مواد غذایی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Blueberries-in-Plastic-Containers-at-the-Store.jpg)
بوته جنوبی تنها در حدود شش دهه گذشته کشت شده است. این ترکیبی از گونه های مرتفع شمالی و چشم خرگوش یا همیشه سبز است.
اما این بدان معنا نیست که زغال اخته کم بوته دیگر وجود ندارد. این یک محصول مهم در شمال شرقی ایالات متحده و کانادا است که در آنجا کشت یا از توده های وحشی مدیریت شده برداشت می شود.
این توت ها معمولاً به صورت کنسرو شده یا منجمد فروخته می شوند زیرا به خوبی ذخیره نمی شوند یا به خوبی حمل نمی شوند، اگرچه می توانید آنها را در طول فصل رشد به صورت محلی تازه پیدا کنید.
Rabbiteyes به صورت تجاری در جنوب شرقی ایالات متحده رشد می کند، و اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که در این منطقه زندگی می کنید، می توانید میوه ها را تازه در بازارها و فروشگاه های مواد غذایی در طول تابستان پیدا کنید.
در حالی که گونههای زغال اخته آمریکای شمالی در سراسر جهان، از استرالیا تا سیبری، کشت میشوند، اکثر توتهای کشتشده تجاری که در سراسر جهان فروخته میشوند، از ایالات متحده میآیند.
تکثیر
در مورد تکثیر گیاهان خود گزینه های زیادی دارید.
ریشه های برهنه، قلمه ها و پیوندها ساده ترین هستند، اما اگر می خواهید یک ماجراجویی در حال رشد داشته باشید، می توانید آنها را با شروع بذر نیز پرورش دهید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از یک درختچه واکسینیوم با توتهای رسیده و نارس که در باغ رشد میکنند، روی یک پسزمینه فوکوس نرم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Homegrown-Blueberries-Ripening-on-the-Shrub.jpg)
هر روشی را که انتخاب می کنید، حتماً قبل از چسباندن گیاهان جدید به زمین، خاک خود را به خوبی آماده کنید. اگر نیاز دارید خاک خود را زیاد تغییر دهید، می تواند یک فرآیند طولانی باشد.
به عنوان مثال، اگر خاک رسی یا شنی دارید، کار بر روی مقداری خاک اره کاج یا صنوبر به طور مکرر در طی چند ماه می تواند به ایجاد شرایط مناسب برای زغال اخته کمک کند.
از دانه
با شروع چالشبرانگیزترین گزینه، میتوانید زغال اخته را از دانه بکارید، اما بدیهی است که تولید اولین برداشت شما بیشتر از زمانی است که با گیاهان ثابت شروع کنید.
دانه ها را می توان خریداری کرد یا می توانید آنها را از توت ها استخراج کنید. به خاطر داشته باشید که بذرهای گیاهان هیبریدی به طور واقعی رشد نمی کنند.
برای استخراج دانه ها، یک فنجان زغال اخته را با چهار فنجان آب در مخلوط کن بریزید. آن را به مدت 15 ثانیه روی حرارت بالا بگذارید و سپس اجازه دهید مخلوط به مدت 10 دقیقه بماند.
در نهایت، پالپ به سمت بالا بالا می رود و دانه ها به پایین فرو می روند.
تفاله را بیرون بریزید، آب بیشتری به آن اضافه کنید تا جایگزین چیزی شود که ریخته اید و پنج دقیقه دیگر آن را کنار بگذارید. این کار را تکرار کنید تا زمانی که آب شفافی با دانه های زغال اخته در ته آن به دست آورید.
چند ماه قبل از آخرین تاریخ یخبندان در منطقه خود، دانه های خود را روی ظرفی پر از پیت ماس مرطوب بپاشید .
یک لایه نازک از ذغال سنگ نارس را روی آن قرار دهید تا پوشش داده شود. سینی را با یک تکه پلاستیک یا یک گنبد رطوبتی بپوشانید تا رطوبت داخل آن بماند. دانه ها را در دمای 60 تا 70 درجه فارنهایت نگه دارید.
حالا بازی انتظار می آید. هر بار که این کار را انجام میدهم، مطمئن هستم که دانههایم کثیف هستند و آماده میشوم تا همه چیز را بیرون بیاندازم، فقط میبینم که نهالهای سبز کوچک سرشان را از پیت بیرون میآورند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این به این دلیل است که ممکن است یک یا دو ماه – یا گاهی اوقات سه – طول بکشد! – برای جوانه زدن بذرها و من بی تابم
هنگامی که نهال ها حدود سه اینچ بلند شدند، آنها را از پیت جدا کرده و هر کدام را در یک گلدان شش اینچی پر از قسمت های مساوی ذغال سنگ نارس، ماسه و خاک گلدان قرار دهید .
محیط را مرطوب اما نه خیس نگه دارید و نهال ها را در جایی قرار دهید که حدود شش ساعت در روز در معرض آفتاب قرار گیرند.
![تصویر افقی نزدیک از درختچههای واکسینیوم که در گلدانهای مهد کودک رشد میکنند و آماده پیوند به باغ هستند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Blueberry-Bushes-in-Nursery-Pots.jpg)
پس از برطرف شدن خطر یخبندان، می توانید گیاهان را در بیرون از زمین قرار دهید، اما حتماً قبل از پیوند به خانه دائمی، آنها را به مدت یک هفته سفت کنید.
نهال ها را با قرار دادن آنها در بیرون در مکانی سرپوشیده با نور غیرمستقیم به مدت یک ساعت سفت کنید و سپس آن را به داخل خانه بازگردانید. این کار را تکرار کنید، به مدت یک هفته هر روز یک ساعت به آن اضافه کنید تا زمانی که بتوانند تمام روز را بیرون از خانه بگذرانند.
از آنجایی که بذرها به چنین شرایط با دقت کنترل شده ای نیاز دارند، کاشت مستقیم در باغ توصیه نمی شود.
توسط قلمه
اگر به یک بوته بلوبری سالم و قدیمی دسترسی دارید، می توانید از قلمه های چوب سخت برای شروع گیاهان جدید استفاده کنید.
در اواخر زمستان که گیاه هنوز خواب است، یک قلمه شش اینچی از چوب یک ساله بگیرید. شما قلمه ای می خواهید که به ضخامت یک مداد باشد.
![تصویر افقی نزدیک از دو دست از سمت راست قاب در حال هرس درختچه Vaccinium در زمستان.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Pruning-Blueberry-Bushes-in-the-Fall.jpg)
انتهایی را که مدفون میکنید را با زاویه برش دهید تا به فرورفتن آن در خاک و افزایش سطح برای جذب آب و مواد مغذی کمک کنید.
قلمه را در عمق دو اینچ در ظرفی پر از شن و ماسه، پیت ماس و خاک گلدان دفن کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
من دوست دارم از ظروف چهار یا شش اینچی استفاده کنم، ترجیحاً از نوع قابل کمپوست مانند CowPots.
![تصویر افقی نزدیک از یک گلدان زیست تخریب پذیر برای شروع بذر.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/CowPots-Biodegradable-Pot.jpg)
گلدان های زیست تخریب پذیر CowPots
Arbico Organics این گلدان های مفید را در بسته های 12، 180 یا 450 تایی – برای باغبان های جدی به فروش می رساند!
محیط گلدان را مرطوب اما نه خیس نگه دارید. در حدود سه ماه، قلمه شما باید ریشه داشته باشد. اگر برش را به آرامی بکشید و مقاومت کند، متوجه خواهید شد که این چنین است.
هنگامی که خطر سرمازدگی برطرف شد، قلمه ریشه دار را همانطور که در بالا توضیح داده شد سفت کنید و سپس آن را در محل دائمی خود بکارید.
سوراخی را دو برابر عرض و به عمق ظرفی که قلمه در آن رشد می کرد حفر کنید. گیاه را در سوراخ قرار دهید و ریشه ها را باز کنید. در صورت استفاده با خاک و خاک اره کاج یا صنوبر پر کنید.
قلمه های ریشه دار حدود دو یا سه سال بیشتر از پیوند برای تولید توت ها طول می کشد.
توسط بره روت
گیاهان ریشه لخت معمولاً مقرون به صرفه تر از پیوند هستند، اما برای تکثیر آنها کمی آمادگی بیشتری لازم است.
اگر نمی توانید بلافاصله پس از رسیدن سفارش خود را بکارید یا آنها را از مهد کودک به خانه می آورید، آنها را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. شما نمی خواهید اجازه دهید ریشه ها خشک شوند، بنابراین هر روز آنها را با یک بطری آب اسپری کنید.
وقتی آماده کاشت شدید، ریشه ها را به مدت سه تا شش ساعت در آب با دمای اتاق خیس کنید. از آب خارج کنید و ریشه های شکسته را جدا کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
سپس، ریشهها را بهجای پایین، بهصورت افقی باز کنید و سوراخی را حفر کنید که چند اینچ پهنتر و به همان عمق ریشهها است.
این درختچهها ترجیح میدهند که ریشههایشان نزدیک به سطح خاک باشد تا عمیق، بنابراین ما سعی میکنیم عادت رشد طبیعی آنها را با انجام این کار بازسازی کنیم.
داخل چاله قرار دهید و با خاکی که کنده اید پر کنید. به خوبی آبیاری کنید تا خاک ته نشین شود.
اطلاعات بیشتر در مورد تکثیر بلوبری را اینجا بخوانید .
پیوند
اگر عجله دارید که این توت های شیرین را کشف کنید، می توانید پیوند زغال اخته یک، دو یا سه ساله خریداری کنید.
اکثر گیاهان از حدود دو سالگی شروع به تولید می کنند، بنابراین می توانید فوراً در حال حفاری باشید، اگرچه اولین برداشت شما ممکن است اندک باشد.
بسته به محل زندگی شما، پیوندها باید در پاییز یا بهار کاشته شوند. باغبانان مناطق گرمتر مانند شمال غربی اقیانوس آرام یا جنوب شرقی باید گیاهان را در ماه های اکتبر، مارس یا آوریل در زمین بگذارند.
در مناطق سردتر مانند نیو انگلند، بهار بهتر است تا قبل از شروع زمستان به گیاه اجازه داده شود تا زمان ایجاد شود.
هنگامی که آماده کاشت هستید، آن را به آرامی از ظرف خود خارج کنید و مطمئن شوید که توپ ریشه را کاملاً شل کرده اید. ریشه ها را به بیرون گسترش دهید، نه به سمت پایین.
وقتی کارتان تمام شد، سیستم ریشه باید تقریباً دو برابر عرض و نیمی از عمق آن باشد در حالی که محدود به گلدانی است که وارد شده است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
حفره ای را کمی بزرگتر از توپ ریشه تازه باز شده خود و تقریباً به همان عمق حفر کنید.
اگر بافت زمین شما با خاکی که پیوند در آن رشد می کرد متفاوت است، ممکن است بخواهید مقداری ذغال سنگ نارس یا کمپوست را در خاک اطراف کار کنید. این به بهبود هوادهی و تشویق ریشه ها به گسترش کمک می کند.
به عنوان مثال، اگر زغال اخته گلدانی شما در یک مخلوط گلدان لومی است، اما خاک بومی شما کاملاً شنی است، باید خاک خود را اصلاح کنید تا ریشه ها را تشویق کنید تا به خاک بومی شما گسترش یابند.
می توانید در راهنمای ما درباره نحوه پیوند زغال اخته اطلاعات بیشتری کسب کنید .
چگونه رشد کنیم
زغال اخته به همراه سایر اسیدهای دوستدار مانند رودودندرون ، آزالیا و هیدرنجیا، گیاهان اریکسی هستند . همه آنها شرایط مشابه خاک اسیدی را دوست دارند.
![تصویر افقی نزدیک از زغال اخته های رسیده در حال رشد در باغ که در پس زمینه ای با فوکوس ملایم تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Growing-Blueberries-in-the-Garden.jpg)
شما همچنین می توانید آنها را در نزدیکی درختانی که در خاک اسیدی رشد می کنند، مانند برخی از کاج ها، پرورش دهید. فقط به یاد داشته باشید، یک افسانه رایج در باغ وجود دارد که سوزن کاج خاک را اسیدی می کند.
این درست نیست. تصور نکنید که می توانید زغال اخته خود را در نزدیکی درخت کاج بکارید و خاک pH مناسبی خواهد داشت.
گیاهان زغال اخته بسته به گونه به خاک اسیدی با pH بین 4 تا 6 نیاز دارند. همه زغال اخته ها به خاک متخلخل و با مواد آلی فراوان نیاز دارند. اما آنها به مقدار زیادی مواد مغذی اضافی نیاز ندارند.
یک سال قبل از کاشت ، خاک خود را آزمایش کنید تا زمانی داشته باشید که برای تنظیم pH – در صورت نیاز – قبل از قرار دادن زغال اخته جدید خود در زمین، اصلاحاتی انجام دهید.
با این حال، به خاطر داشته باشید که زغال اخته چشم خرگوش در خاکی که به طور طبیعی pH کمتر از 5.5 ندارد، به خوبی عمل نمی کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر سطح pH خاک شما بالاتر از این است، یا یک بستر مرتفع بسازید و آن را با خاک اسیدی پر کنید، یا در جایی بکارید که pH ایدهآل را داشته باشد، به جای استفاده از مواد اصلاح کننده خاک مانند گوگرد برای تغییر PH.
این گیاهان به تعادل یکنواخت نیتروژن، پتاسیم و فسفر نیاز دارند. یعنی اگر خاک شما کمبود یکی از این مواد مغذی دارد، باید آن را اضافه کنید.
به عنوان مثال، اگر زمین شما دارای نیتروژن کم است، می خواهید در چیزی مانند پودر خون برای افزودن نیتروژن کار کنید.
من عاشق این محصول از Down to Earth هستم که می توانید آن را در بسته های نصف، پنج، 20 یا 50 پوندی در Arbico Organics خریداری کنید .
![یک تصویر عمودی نزدیک از بستهبندی غذای خون پایین به زمین جدا شده روی پسزمینه سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Down-to-Earth-Blood-Meal.jpg)
پس از انجام آزمایش خاک، قبل از کاشت بوته های جدید خود، کود لازم را با کود اصلاح کنید و اجازه دهید دانه ها به مدت یک یا دو هفته حل شوند. دانه های کودی که مستقیماً ریشه های جوان را لمس می کنند می توانند آنها را بسوزانند.
اگر خاک شما به طور طبیعی لومی نیست، برای بهبود هوادهی، مقداری خاک اره صنوبر قدیمی یا کاج یا پوست ریز خرد شده را روی آن کار کنید.
شما می توانید pH را با افزودن گوگرد عنصری گلوله ای یا دانه ای یا پیت ماس به خاک، پیروی از توصیه های سازنده، کاهش دهید. گوگرد حدود یک سال طول می کشد تا PH خاک را تغییر دهد.
همچنین می توانید از سولفات آلومینیوم یا سولفات آهن نیز استفاده کنید. اینها سریعتر عمل می کنند، اما باید مراقب باشید که زیاد اضافه نکنید. افراط در مصرف سولفات ها آسان است.
در حالی که قبل از کاشت در حال آزمایش و بهبود خاک خود هستید، باید هر گونه علف های هرز را نیز از منطقه حذف کنید. گیاهان زغال اخته دوست ندارند برای مواد مغذی، خورشید یا رطوبت رقابت کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این به این دلیل است که آنها دارای سیستم ریشه ای کم عمق هستند، بدون ریشه های بزرگ برای حفاری عمیق در خاک برای آب و غذا.
شما همچنین می توانید برای کمک به بهبود خاک و از بین بردن علف های هرز یک محصول پوششی بکارید . چاودار، گندم سیاه یا علف سودان ( Sorghum x drummondii ) همگی برای این منظور خوب عمل می کنند.
![تصویری افقی از باغ کاشته شده با محصول پوششی در پس زمینه آسمان آبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Growing-a-Cover-Crop.jpg)
اگر میخواهید خاک خود را متناسب با زغال اخته اصلاح کنید، از تختهای مرتفع استفاده کنید . چه خاک فاقد مواد مغذی باشد یا نیاز به تنظیم pH داشته باشد، یا اگر خاک سنگین، فشرده یا رسی دارید، ممکن است بخواهید چند بستر مرتفع برای کاشت بسازید.
این به شما این امکان را می دهد که خاک را بدون تأثیر بر ناحیه اطراف تغییر دهید.
شما می توانید یک جعبه چوبی بسازید، یا اگر ترجیح می دهید، فقط کمی خاک بهبود یافته را بالا ببرید. اگر خاک سنگینی دارید، می توانید برای بهبود زهکشی در مقداری ماسه نیز کار کنید.
شما باید زغال اخته ها را با هم دسته بندی کنید، نه اینکه آنها را در اطراف باغ خود پخش کنید. این امر حفظ pH خاک را در سطح مناسب آسان تر می کند، که کلید برداشت فراوان است. همچنین به گیاهان در گرده افشانی یکدیگر کمک می کند.
همه زغال اخته ها برای گرده افشانی به یک همراه نیاز ندارند، اما بسیاری از آنها نیاز دارند. این به این معنی است که شما باید ارقامی را با هم بکارید که به طور همزمان شکوفا می شوند.
بوته های جنوبی باید با رقمی کاشته شوند که در همان زمان شکوفا می شود و این معمولاً در توضیحات گیاه یا روی برچسب رشد از مهد کودک ذکر می شود.
زغال اخته چشم خرگوش نیز برای گرده افشانی به یک همراه نیاز دارد. مجدداً، حتماً ارقامی را انتخاب کنید که در زمان مشابهی شکوفا می شوند.
«آلاپاها»، «کلیمکس»، «نخستین»، «شاهزاده»، «سابوری» و «ورنون» همگی شکوفههای اولیه هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
«آستین»، «برایتول»، «کلمبوس»، «مونتگومری»، «پودربلو» و «تیفبلو» همگی در اواسط فصل شکوفا میشوند.
«DeSoto»، «Ochlockonee» و «Onslow» دیر شکوفا شدهاند.
بیشتر ارقام بوته بوته خود بارور هستند، اما گرده افشانی متقابل معمولاً برداشت بزرگتر و توت های بزرگتر را به شما می دهد.
در حالی که تاریخ برداشت می تواند به طور چشمگیری در بین ارقام مختلف متفاوت باشد، اکثر گیاهان مرتفع شمالی در عرض یک هفته یا بیشتر از یکدیگر شکوفا می شوند. به همین دلیل می توان از همه ارقام برای گرده افشانی متقابل استفاده کرد.
زنبورهای بومی، بامبل و زنبورهای عسل تنها گرده افشان زغال اخته هستند. گل ها را نمی توان توسط پرندگان یا پروانه ها گرده افشانی کرد زیرا به “گرده افشانی وزوز” نیاز دارند. این زمانی اتفاق می افتد که زنبور عسل به لرزه در می آید یا گرده گل را تکان می دهد.
گونههای بوتههای بزرگ باید حدود چهار تا شش فوت و ارقام کوتوله حدود دو تا چهار فوت از هم فاصله داشته باشند.
بوته های چشم خرگوش به فضای بیشتری نیاز دارند، با حداقل شش فوت بین گیاهان، اما ترجیحا بیشتر. زغال اخته کم بوته را می توان با فاصله یک تا دو فوتی از هم کاشت.
بیشتر زغال اخته ها رطوبت زیادی را دوست دارند و آنهایی که در طبیعت رشد می کنند اغلب در نزدیکی آب یا در مناطق باتلاقی یا باتلاقی یافت می شوند.
با این حال، زغال اخته چشم خرگوش نسبت به خشکی مقاومتر است و اگر آب زیادی به آن داده شود، آسیب خواهد دید.
برای پیچیده تر کردن همه چیز، زغال اخته ریشه های بسیار کم عمقی دارد. این بدان معناست که آنها به راحتی خشک می شوند، بنابراین نیاز به آبیاری مداوم دارند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
گیاهان بسته به گونه به یک تا دو اینچ آب در هفته نیاز دارند. می توانید از باران سنج برای تعیین میزان بارش استفاده کنید.
اگر به طور طبیعی آنقدر زیاد دریافت نمی کنید، باید آبیاری تکمیلی ارائه دهید.
مالچ هایی مانند سوزن کاج کهنه، تراشه های چوب و پوست برای کمک به حفظ رطوبت ایده آل هستند. از مالچ های رنگی یا مصنوعی استفاده نکنید زیرا ممکن است بر محیط زیست تأثیر منفی بگذارند.
![تصویری افقی از بخش آیش باغ پوشیده از مالچ ارگانیک که در آفتاب روشن تصویر شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Fallowing-a-Garden-with-Mulch.jpg)
اگرچه ممکن است وسوسه انگیز باشد، از کمپوست خانگی در اطراف زغال اخته استفاده نکنید ، مگر اینکه ابتدا pH آن را بررسی کرده باشید – معمولاً برای میل آنها خیلی قلیایی است. کمپوست های مبتنی بر کود تقریباً همیشه بیش از حد قلیایی هستند، بنابراین بهتر است از آنها اجتناب کنید.
وقتی نوبت به کود دهی می رسد، قبل از استفاده از هر گونه غذایی، صبر کنید تا گیاهان حدود شش ماه در زمین باقی بمانند.
سپس، یک قاشق غذاخوری کود مخصوص گیاهان اسید دوست را هر شش هفته یکبار بمالید و کود را 12 اینچ در یک دایره در اطراف گیاه گسترش دهید.
Arbico Organics ترکیب اسیدی Down To Earth را حمل می کند که برای بلوبری عالی است. در جعبه های یک یا پنج پوندی – یا پالت های 25 یا 50 پوندی، اگر قصد دارید بزرگ شوید!
![یک تصویر عمودی نزدیک از بسته بندی Down to Earth Acid Mix جدا شده روی پس زمینه سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Down-to-Earth-Acid-Mix.jpg)
در سال دوم، درست با ظهور رشد جدید و دوباره هر شش هفته، کوددهی را شروع کنید. دو قاشق غذاخوری کود برای هر بوته به اندازه 18 اینچ از مرکز بمالید.
از سال سوم به بعد، یک فنجان کود برای هر بوته به اندازه سه فوت در اطراف محیط اعمال کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از مصرف کودهای تجاری یا استفاده یکباره کود زیاد روی گیاهان چشم خرگوش خودداری کنید. آنها به ویژه حساس هستند.
ما در اینجا اطلاعات بیشتری در مورد کود دهی بوته های بلوبری داریم .
نکات رشد
- در آفتاب کامل بکارید.
- PH خاک 4.0-6.0 حفظ شود.
- اگر باران تامین نمی کند، هفته ای 1 تا 2 اینچ آب بدهید.
هرس و نگهداری
اگر می خواهید زغال اخته پرورش دهید، باید با ابزارهای هرس خود دوستان خوبی شوید.
هرس منظم برای مدیریت حشرات موثر است، به جلوگیری از بیماری کمک می کند و باعث برداشت بیشتر و میوه های بزرگتر می شود. بعلاوه، برداشت میوه ها را زمانی که آماده چیدن هستند آسان تر می کند.
![تصویری افقی از زغال اخته کم بوته که به عنوان پوشش زمین در باغ سنگی با شاخ و برگ سبز روشن و میوه رسیده رشد می کند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Lowbush-Blueberries-Growing-in-a-Rock-Garden.jpg)
نیشکرهای قدیمی میوه های کوچکتر و کمتر تولید می کنند. آنها همچنین برای تغذیه و نور با عصای جوان تر و پربازده رقابت می کنند. به عبارت دیگر، آنها در نهایت باید بروند.
بهترین میوه روی نیشکرهای یک ساله و شاخه های جدید شکل می گیرد.
برای دو سال اول زندگی یک گیاه، نیازی به انجام کار زیادی ندارید. فقط جوانه های گل را با بریدن یا مالش جدا کنید.
شما می خواهید که گیاهان به جای تولید انواع توت ها روی بلوغ و رشد تمرکز کنند، هرچند ممکن است دیدن اولین برداشت در اسرع وقت وسوسه انگیز باشد.
![تصویر افقی نزدیک از دو دست از سمت چپ قاب در حال هرس درختچه بلوبری در زمستان.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Pruning-Blueberries-in-the-Winter.jpg)
در بهار سال سوم، زمانی که گیاه هنوز خواب است، عصاهای متقاطع، پیچ خورده یا هر عصایی که در امتداد زمین در حال رشد است را بردارید.
گیاهان باید تا پایان ماه مارس در اکثر مناطق به طور کامل از خواب خارج شوند و شما می خواهید قبل از این هرس خود را کامل کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هر عصای قدیمیتری را که در فصل قبل کارآمد نبود، بردارید. برای انجام این کار، فقط با استفاده از یک جفت قیچی تمیز یا هرس، عصاها را در پایه گیاه به طور تمیز برش دهید .
سپس، به جز دو یا سه تا از بزرگترین، بلندترین و مستحکم ترین عصاهای جدیدی را که در سال قبل تولید شده اند، بردارید. عصای جدید کوچک، انعطاف پذیر و اغلب قرمز یا تیره تر از عصای قدیمی هستند. شما این را هر سال تکرار خواهید کرد.
هنگامی که گیاه به اندازه بالغ خود، معمولاً در حدود هشت سالگی، می رسد، معمولاً حدود 10 تا 20 عصا در سنین مختلف خواهد داشت، اگر به هرس خود ادامه دهید.
به سمت جلو، هر بهار هر عصای بیمار یا آسیب دیده را بردارید. سپس، عصای قدیمیتری را که قطرشان بزرگتر از یک اینچ است را بردارید.
آنها به احتمال زیاد خاکستری خواهند بود تا قهوه ای یا قرمز، و پوست ممکن است پوسته پوسته شود. بیش از 20 درصد از عصای قدیمی را در یک زمان جدا نکنید.
اگر گیاه در وسط شلوغ به نظر می رسد، برای بهبود جریان هوا، تعدادی عصا را نازک کنید. همانطور که در سال اول این کار را انجام دادید، عصاهایی را که در حال عبور از یکدیگر هستند و هر سال به یکدیگر ساییده می شوند را بردارید.
همچنین باید هر عصایی را که جوانه های میوه سالم و جوانه های رویشی ندارند را به طور همزمان حذف کنید.
عصای زغال اخته می تواند هم جوانه های میوه ای داشته باشد، هم لکه هایی که در آن شکوفه ها و میوه ها ظاهر می شوند و هم جوانه های رویشی، نقاطی که برگ ها ظاهر می شوند. هر عصایی که چیزی جز جوانه رویشی یا بدون جوانه ندارد باید حذف شود.
چگونه می توانید اینها را شناسایی کنید؟ جوانه های میوه در انتهای شاخه های نیشکر ظاهر می شوند. آنها شبیه جوانه های قطره ای شکل و متورم هستند که به صورت خوشه های گل و میوه تشکیل می شوند.
عصاها را پایین بیاورید از آن جوانه های کوچکتر و نوک تیز. اینها در سال بعد شاخه های رویشی جدیدی رشد می دهند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
هنگام هرس لباس محافظ بپوشید . دستکش، عینک و ژاکت آستین بلند همگی ایده های خوبی هستند، زیرا بوته های زغال اخته ممکن است خشن باشند.
اگر چندین زغال اخته کم بوته دارید، می توانید به سادگی هر سال چند عدد زغال اخته را با ماشین چمن زنی یا علف های هرز چمن زنی کنید.
گیاهانی که میچینید سال بعد تولید نخواهند کرد، بنابراین میخواهید مطمئن شوید که دو گیاه مولد را به حال خود رها کنید و به طور متناوب چمن زنی کنید. در غیر این صورت، می توانید آنها را مانند بلوبری های بلند هرس کنید.
همچنین ممکن است بخواهید لبه های بوته ها را کوتاه کنید تا میزان گسترش آنها را محدود کنید.
با خیال راحت به بوته های چشم خرگوشی مدل مو بدهید تا قد آنها را به اندازه کافی پایین نگه دارید که بتوانید به همه آن توت ها برسید. فقط بیش از یک سوم از ارتفاع را در یک زمان بلند نکنید.
در غیر این صورت، گیاهان را بلند بگذارید و توت های بالاتر را قربانی دوستان پرندگان خود بدانید. داشتن آنها در اطراف خوب است زیرا آنها حشرات را در باغ تحت کنترل نگه می دارند – ما در یک دقیقه به بحث مفصل تری در مورد آفات خواهیم پرداخت.
زغال اخته از همه گونه ها با مقدار زیادی مالچ بهتر عمل می کند زیرا خاک را خنک می کند و به حفظ رطوبت کمک می کند.
هر سال، باید مالچ اضافه کنید تا بوته های شما همیشه حداقل سه یا چهار اینچ در اطراف پایه داشته باشند (شش اینچ حتی بهتر است)، و آن را به اندازه دو فوت در اطراف خود گسترش دهید.
قبل از اینکه چیزهای تازه ای اضافه کنید، می خواهید مقداری یا بیشتر مالچ موجود را حذف کنید.
مالچ باید در اطراف عصا صاف باشد، نه اینکه در اطراف پایه گیاه انباشته شود. اما اگر مالچ عصاها را لمس کند خوب است – در واقع، اگر درست انجام می دهید باید اینطور باشد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
ارقام برای انتخاب
اگر به دنبال ایده ای هستید که کدام زغال اخته را در تکه توت خود پرورش دهید، ما یک راهنمای با 10 نوع برتر برای شما داریم .
در زیر چند گزینه اضافی وجود دارد که به نظر ما نیز برجسته هستند.
آوریل
بسیاری از ارقام چشم خرگوش کمی قدیمی هستند، به این معنی که دههها پیش توسعه یافتهاند و از آن زمان تکامل نیافتهاند، اما در سالهای اخیر پیشرفتهای زیادی صورت گرفته است.
‘آلاپاها’ یکی از آن ارقام جدیدتری است که ارزش ردیابی دارد.
دارای میوه های ستاره ای با اندازه متوسط است که در اواخر بهار می رسند. اما علیرغم زمان رسیدن زودرس، دیرتر از بسیاری از چشم های خرگوش زود شکوفه گل می دهد، بنابراین کمتر تحت تاثیر سرمازدگی دیررس قرار می گیرد.
تنها حدود شش فوت رشد می کند، بنابراین اندازه آن قابل کنترل است و به 450-500 ساعت سرما نیاز دارد. کاشت را با “Ochlockonee” یا “Titan” در نظر بگیرید.
کابرنت اسپلش
اگر به دنبال زغال اخته ای هستید که بتواند کارکرد دوگانه را انجام دهد، کابرنت اسپلش بوش شمالی گزینه خوبی است.
این گیاه چهار فوتی دارای شاخ و برگ های قرمز تیره در بهار است که با گرم شدن روزها به تدریج سبز می شود. در پاییز به رنگ قرمز پر جنب و جوش در می آید.
![تصویر مربع نزدیک از یک گیاه کوچک واکسینیوم «کابرنت اسپلش» که در یک ظرف سیاه رشد می کند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Cabernet-Splash-Blueberry.jpg)
و اوه بله، میوه را فراموش نکنید. توت های شیرین و آبدار تولید می کند که در هر بوته عملکرد زیادی دارد. این رقم به حدود 800 ساعت سرما نیاز دارد و در مناطق 4 تا 7 بهترین رشد را دارد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر به دنبال خرید یکی از گیاهان خود هستید ، نهالستان نیچر هیلز دارای گیاهان 18 تا 30 ماهه است.
یک کلاه
“Chippewa” یک بلوبری نیمه بلند است که در مناطق 3 تا 7 مقاوم است.
این گیاه در دانشگاه مینهسوتا با هدف ایجاد گیاهی با ارتفاع چهار فوت که دارای برگهای زیبا و بزرگ و بازدهی عظیم تا شش پوند توت شیرین، متوسط تا بزرگ در هر بوته است، پرورش داده شد.
![تصویر مربع نزدیک از میوه Vaccinium 'Chippewa' در حال رشد در باغ در نور آفتاب.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Chippewa-Blueberry.jpg)
این نوع خود بارور است و تنها به حدود 800 ساعت سرما نیاز دارد، در حالی که برای سایر ارقام نیمه بالا به 1200 ساعت سرما نیاز است.
نهالستان نیچر هیلز بوته های 18 تا 30 ماهه را می فروشد که آماده اضافه کردن به باغ شما هستند.
روبل
‘روبل’ یکی دیگر از بوته های شمالی است. این یکی در مناطق 3 تا 7 بهترین رشد را دارد و تا 15 پوند توت کوچک و ترش در هر بوته 7 فوتی تولید می کند.
به حدود 800 ساعت سرما در هر فصل نیاز دارد.
توپات
“توفات” یک رقم کم بوته است که طعم زغال اخته وحشی را حفظ می کند. این خود بارور و از نظر اندازه کوتوله است، بنابراین قد آن از حدود 19 اینچ بیشتر نمی شود – اگر می خواهید یک بلوبری ظرفی داشته باشید ، عالی است .
با وجود اندازه کوچک آن، شما تا پنج پوند توت ریز از این گیاه دریافت خواهید کرد. برای مناطق 3 تا 7 مناسب است و به حدود 1000 ساعت سرما نیاز دارد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
مدیریت آفات و بیماری ها
متأسفانه زغال اخته کاملاً عاری از آفات و بیماری ها نیست. برخی از مسائل به راحتی قابل حل هستند، در حالی که حذف برخی دیگر تقریباً غیرممکن است. بیایید نگاهی بیندازیم به آنچه ممکن است با آن روبرو شوید.
پرنده ها
پرندگان به اندازه مردم زغال اخته را دوست دارند و چه کسی می تواند آنها را سرزنش کند؟
از آنجایی که من نمیتوانستم تمام توتهایی را که بوتههایم رشد میکنند مصرف کنم، اجازه دادم پرندهها آنها را داشته باشند. اما پرندگان گرسنه می توانند مقدار زیادی توت مصرف کنند، بنابراین اگر می خواهید از محصول خود محافظت کنید، از توری پرنده استفاده کنید.
به محض اینکه اولین توت ها شروع به تبدیل شدن از سبز به آبی کردند، توری روی گیاهان روی آنها قرار می گیرد.
در حالی که این گزینه امتحان شده و واقعی نیست، شما همچنین می توانید از انگور Kool-Aid یا شکر برای کنترل پرندگان استفاده کنید. عجیب به نظر می رسد، درست است؟ اما آنها می توانند کمک کنند .
Kool-Aid با طعم انگور دارای متیل آنترانیلات است و پرندگان آن را ذره ای دوست ندارند. چهار بسته از مواد شیرین نشده را با یک گالن آب مخلوط کنید و وقتی توت ها شروع به آبی شدن کردند، گیاهان را اسپری کنید. شما باید هر چند هفته یکبار مجددا درخواست دهید.
![تصویر افقی نزدیک از توتهای Vaccinium نارس که در باغ رشد میکنند، روی پسزمینهای با فوکوس نرم سبز نشان داده شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Homegrown-Blueberries-Ripening-on-the-Bush.jpg)
همچنین می توانید گیاهان را با پنج پوند شکر حل شده در دو لیتر آب اسپری کنید. با شروع رسیدن توت ها هر چند هفته یکبار اسپری کنید. پس از باران نیز باید سمپاشی کنید.
اکثر پرندگان میوه خوار نمی توانند دی ساکاریدهای موجود در قند سفره را به راحتی هضم کنند، بنابراین به دنبال گیاهان نمی روند.
اگر متوجه شدید که این اسپری مورچه ها را جذب می کند ، یک لایه نازک از خاک دیاتومه (DE) را حدود یک فوت در اطراف پایه بوته های خود بپاشید .
به خاطر داشته باشید که این اسپری ها به اندازه توری موثر نیستند، بنابراین اگر مشکل جدی دارید ممکن است بخواهید از توری استفاده کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
درباره محافظت از زغال اخته در برابر پرندگان بیشتر بخوانید .
آهو
آهوها همچنین دوست دارند زغال اخته را بخورند – هم میوه و هم گیاهان. نرده ها و دافع های تجاری بهترین گزینه های شما هستند.
![تصویر افقی نزدیک از آهویی که روی یک تکه توت میخورد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Deer-Eating-Blueberries-in-the-Garden.jpg)
در مورد نحوه نصب نرده گوزن DIY اینجا بیشتر بخوانید .
حشرات
زغال اخته با تعداد انگشت شماری از حشرات آفات آزاردهنده است، و تعداد کمی از آفت هایی که آنها را آزار می دهند می توانند ویرانگر باشند، پس مراقب باشید.
ماگت بلوبری
این آفت لارو مگس میوه زغال اخته Rhagoletis mendax است . مگس ها تخم های خود را می گذارند زیرا توت ها شروع به آبی شدن می کنند.
معمولاً در نیمه شرقی ایالات متحده، بزرگسالان را می توان با نوارهای سیاه زیگزاگی روی بدن سفید آنها شناسایی کرد.
تله های توپ چسبنده قرمز می توانند روشی موثر برای گرفتن بزرگسالان قبل از تخم گذاری باشند. اگر به سرعت توت های رسیده خود را برداشت کنید، این می تواند به کنترل جمعیت نیز کمک کند.
![یک تصویر افقی نزدیک از اجزای یک کیت تله خرچنگ اپل جدا شده روی پسزمینه سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Apple-Maggot-Trap-Kit.jpg)
Arbico Organics یک کیت با توپ های کافی برای محافظت از باغ بلوبری خانگی حمل می کند.
سوسک های ژاپنی
سوسک های ژاپنی، Popillia japonica ، دوست دارند برگ های بوته های بلوبری را نیش بزنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در حالی که گیاهان می توانند تا یک چهارم از شاخ و برگ خود آسیب ببینند، اگر آلودگی بدی دارید، باید اقدام کنید.
می توانید سوسک ها را با دست بچینید و در آب صابون غرق کنید.
در راهنمای ما درباره نحوه کنترل سوسک های ژاپنی بیشتر بدانید .
کاترپیلارهای گردن زرد
اگر کاترپیلارهای کوچک مودار را با نوارهای سیاه و زرد مشاهده کردید، احتمالاً کرمهای گردن زرد هستند، Datana ministra .
این آفات با شروع تابستان ظاهر می شوند. در تعداد کافی بزرگ، آنها می توانند به طور کامل یک بوته را از تمام شاخ و برگ آن جدا کنند.
محل های آلوده را با باکتری Bacillus thuringiensis (Bt) اسپری کنید.
بیماری ها
مراقب بیماری های زیر باشید.
هیچ رقمی وجود ندارد که به همه چیز مقاوم باشد، و همه بیماری ها در همه مناطق رخ نمی دهند، بنابراین ممکن است بخواهید با اداره ترویج محلی خود مشورت کنید تا بدانید در منطقه خود چه چیزی باید رشد کنید تا مشکلی ایجاد نشود.
پوسیدگی میوه آنتراکنوز
این یک بیماری رایج است که همه گونه های زغال اخته را تحت تاثیر قرار می دهد. این قارچ توسط قارچ Colletotrichum acutatum و C. gloeosporioides ایجاد می شود .
قارچ ها به خصوص در هوای گرم و گرم به گیاهان حمله می کنند. عفونت های شدید می تواند منجر به از دست دادن جدی محصول شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در ابتدا علائمی را مشاهده نخواهید کرد، اما با رسیدن میوهها، در نهایت شروع به چروک شدن کرده و تاولهای کوچکی روی پوست توتها ایجاد میشود. در نهایت، اینها از بوته می افتند.
اما ممکن است این بیماری تا پس از برداشت توت ها، زمانی که در انبار شروع به پوسیدگی می کنند، شناسایی نشود.
از آنجایی که ممکن است تا دیر نشده ندانید گیاهان شما به این بیماری مبتلا هستند، پیشگیری ضروری است. هنگام کاشت، فاصله مناسب را در نظر بگیرید، در سطح خاک آبیاری کنید و گیاهان را به خوبی هرس کنید. میوه را به محض رسیدن آن برداشت کنید.
بوتریتیس بلایت
قارچ Botrytis cinerea در هوای خنک و مرطوب زمانی که گیاهان در حال شکوفه دادن هستند، برخورد می کند. باعث از بین رفتن رشد سبز می شود، اما مشکل واقعی این است که میوه ها پس از برداشت پوسیده می شوند.
هرس مناسب گیاهان برای بهبود گردش هوا کلیدی است. شما همچنین می خواهید مطمئن شوید که نیتروژن بیش از حد به گیاهان نمی دهید.
در صورت وجود شکوفه ها می توانید قارچ کش بر پایه مس را طبق دستورالعمل سازنده استفاده کنید.
عصا یا شانکر ساقه
شانکر ساقه، همچنین به عنوان شانکر نیشکر ناشی از قارچ Botryosphaeria corticis شناخته می شود، به ویژه در مناطق گرمتر مانند جنوب ایالات متحده رایج است.
باعث ضخیم شدن عصا و ایجاد ترک های عمیق می شود. به جای آسیب رساندن به کل عصا، بخش های کوتاهی را خواهید دید که ضربه خورده است. در نهایت عصاها خواهند مرد.
بهترین گزینه پیشگیری است. همیشه عصاها یا ساقه هایی که علائم عفونت را نشان می دهند و همچنین هر عصای مرده ای را هرس کنید، خواه آلوده باشد یا نباشد.
اگر می دانید این بیماری یک مشکل رایج در منطقه شماست، هنگام خرید برچسب اطلاعات گیاه را بررسی کنید و ارقام مقاوم را انتخاب کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
چشمهای خرگوش معمولاً کمتر تحت تأثیر قرار میگیرند و حتی اگر علائم شانکر ساقه یا عصا را نشان دهند به تولید ادامه میدهند. گیاهان مرتفع حساس تر هستند، اما ارقام مقاوم زیادی در دسترس هستند.
کلروز
همه گونه های زغال اخته مستعد ابتلا به کلروز هستند که باعث زرد یا قرمز شدن برگ های بوته می شود.
از نظر فنی یک بیماری نیست، بلکه یک اختلال فیزیولوژیکی ناشی از شرایط رشد نامناسب است، این مشکل قابل اجتناب است – اما شما اغلب تا زمانی که علائم را مشاهده نکنید متوجه مشکلی بودن آن نخواهید شد.
pH بالای خاک باعث کلروز در هر گونه زغال اخته می شود، اما چشم های خرگوش به ویژه حساس هستند.
چشمهای خرگوش ممکن است زمانی که بیش از حد بارور میشوند دچار کلروز شوند.
در انواع بوتهها و کمبوتهها، کمبود آهن شایعتر از pH خاک است. چشم های خرگوش نیز ممکن است دچار کمبود آهن شوند. معمولاً زردی در بهار یا اوایل تابستان شروع می شود.
گیاهان را با آهن کلات از فروشگاه لوازم باغ محلی خود اسپری کنید. این یک راه حل کوتاه مدت است در حالی که شما تعمیر خاک را مرتب می کنید. در دراز مدت، در صورت نیاز، گوگرد یا سولفات آهن را به زمین اضافه کنید.
کلروز همچنین می تواند ناشی از استرس باشد که جذب آهن را کاهش می دهد. اگر در مکانی زندگی می کنید که دمای آن بالاتر از 85 درجه فارنهایت است، کاملا مطمئن باشید که گیاه شما مالچ کافی برای محافظت از ریشه ها در برابر استرس گرمایی دارد.
مومی بری
توت مومیایی که توسط قارچ Monilinia vaccinii-corymbosi ایجاد می شود ، می تواند ویرانگر باشد. زمستان گذرانی می کند در میوه های افتاده روی زمین.
با فرا رسیدن فصل بهار قارچ ظاهر می شود و برگ ها و گل ها را آلوده می کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
باعث قهوه ای شدن، پژمرده شدن و مرگ گل ها می شود. برگها و شاخساره ها مراکز سیاهی ایجاد می کنند و در نهایت پژمرده می شوند و می میرند.
توت های آلوده به جای سبز، قرمز یا برنزه می شوند و اغلب زود از روی گیاه می ریزند. زمانی که توت ها کاملاً مومیایی شدند، خاکستری می شوند و چروک و سفت می شوند.
هر میوه مومیایی شده را قبل از افتادن برداشت و نابود کنید. گاهی اوقات باید کوشا باشید و سالها آن را حفظ کنید، اما در نهایت، گیاه می تواند بهبود یابد.
اگر این بیماری در منطقه شما شایع است، می توانید مراقب گونه های مقاوم نیز باشید.
برای اطلاعات بیشتر، لطفا راهنمای کامل آفات و بیماری زغال اخته ما را بررسی کنید .
برداشت
زغال اخته از حدود دو تا سه سالگی شروع به تولید میوه می کند، اما تا هفت تا هشت سالگی به اوج تولید می رسد یا به اندازه کامل خود نمی رسد.
![تصویر افقی نزدیک از دو دست در حال برداشت زغال اخته رسیده در نور آفتاب.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Harvesting-Homegrown-Blueberries.jpg)
بسته به گونه، می توانید انتظار برداشت از کمتر از یک پوند توت در برخی از ارقام کم بوته تا 30 پوند یا بیشتر در برخی از ارقام rabiteye را داشته باشید.
قبل از برداشت، اجازه دهید توت ها به طور کامل روی گیاه برسند. برخی از گونه های زغال اخته، مانند چشم خرگوش، غیر اقلیم هستند، به این معنی که میوه برای رسیدن باید روی گیاه بماند.
به زبان ساده، میوه غیر اقلیم فعالیت تنفسی را کاهش می دهد و پس از چیدن، تولید اتیلن را متوقف می کند.
میوه های غیر اقلیم به جای ادامه تبدیل نشاسته به قند، پس از ترک گیاه شروع به پوسیدگی می کنند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای گیاهان مرتفع و کم بوته، به دنبال توت هایی با ساقه آبی باشید که کدر یا مات هستند. اینها باید به راحتی جدا شوند. میوه هایی با ساقه سبز یا قرمز یا توت های براق آماده چیدن نیستند.
زغال اخته چشم خرگوش قبل از اینکه واقعاً رسیده شود، رنگ بالغ خود را تغییر می دهد. چند هفته بعد از آبی شدن آنها صبر کنید و سپس یک توت نمونه را از روی بوته بردارید.
باید به راحتی از بین برود و شیرین و آبدار و با شکوفه مومی روی پوست باشد.
همه توت ها در یک خوشه ممکن است به طور همزمان رسیده نباشند، بنابراین سعی کنید از چیدن انواع نارس خودداری کنید. میوه ها را با دست بچینید و در یک سبد یا سطل قرار دهید.
توت ها را بلافاصله پس از چیدن خنک کنید تا ماندگاری آنها حفظ شود. تا زمانی که برای خوردن آماده نشده اید آنها را نشویید، بلکه هر گونه زباله مانند برگ یا شاخه هایی را که ممکن است در حین برداشت از گیاهان جدا شده باشند، بردارید.
برای نکات بیشتر، راهنمای جامع ما برای برداشت زغال اخته را بخوانید .
حفظ کردن
بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است و تقریباً از هر میوه دیگری که در آب و هوای معتدل رشد می کند، آهن بیشتری دارد.
آنها تا 10 روز در یخچال باقی می مانند، اما برای داشتن بهترین بافت و طعم، سه تا پنج روز پس از بیرون آمدن از گیاه بهتر است از آنها لذت ببرید.
هر چیزی که نمی توانید به موقع بخورید را می توان منجمد کرد. آماده سازی زیادی نمی خواهد، فقط آنها را بشویید، آنها را در یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و چند ساعت در فریز قرار دهید.
سپس آنها را به کیسه های دربسته منتقل کنید. آنها می توانند تا شش ماه در فریزر نگهداری شوند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شما همچنین می توانید زغال اخته بکشید. با کمی اسید، مقداری روغن و یک سیگاری، شما خوب هستید. دو لیوان زغال اخته را با پوست و آب یک لیمو ترکیب کنید.
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. به مدت چهار ساعت با تراشه های چوب آلبالو دود کنید.
البته، اگر کنسرو کردن کار شماست، همیشه می توانید آنها را به مربا یا فیل پای تبدیل کنید.
![تصویر افقی از بالا به پایین از یک ظرف شیشه ای مربای خانگی با زغال اخته که روی سطح چوبی اطراف آن پراکنده شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Blueberry-Jam.jpg)
در نهایت به فکر خشک کردن آنها باشید. این کار را می توان در دستگاه آبگیری یا در فر انجام داد. فر را با دمای 225 درجه فارنهایت گرم کنید و میوه ها را در یک لایه روی یک صفحه بیسکویت قرار دهید.
آنها را خیلی سفت بسته بندی نکنید و حتماً بین توت ها فاصله کمی بگذارید.
حدود دو ساعت بپزید تا چروک شوند اما سفت نشوند. آنها باید انعطاف پذیر اما محکم باشند. اجازه دهید تا سرد شوند و سپس توت ها را در ظروف در بسته قرار دهید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
آنها می توانند تا 18 ماه با این روش پردازش و ذخیره شوند.
دستور پخت و ایده های آشپزی
البته در هر جایی که از توت استفاده می کنید می توانید از بلوبری استفاده کنید.
کیست که صبح یک مشت روی ماست یا وافلش نخورده باشد؟ سایت خواهر ما Foodal یک دستور العمل خوشمزه برای زغال اخته بو داده افرا روی فرنی einkorn دارد.
![تصویر افقی نزدیک از یک کاسه سفید فرنی اینکورن که روی آن مجموعه میوه روی سطح چوبی با قاشق در سمت چپ قاب قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Einkorn-Porridge-with-Blueberries.jpg)
یا یک کینوآ صبحانه سالم با زغال اخته چطور ؟پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر افقی نزدیک از یک کاسه سفید کینوا و میوه که روی سطحی چوبی با بادام پراکنده در اطراف و ظرف کوچکی از عسل در سمت چپ قاب قرار گرفته است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Breakfast-with-Quinoa-and-Blueberries.jpg)
آنها همچنین در دسرها خوشمزه هستند. دستور غذای Foodal برای هلو بلوبری را بررسی کنید.
![تصویر افقی نزدیک از یک میوه ترد تازه پخته شده روی پارچه رنگارنگ آبی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/Blueberry-Peach-Crisp.jpg)
ناهار و شام را هم فراموش نکنید! توت های له شده بر روی ماهی یا گوشت سفید پخته می شوند.
راهنمای رشد سریع مرجع
نوع گیاه: | توت چند ساله | تحمل: | خاک سنگین، سیل (بسته به گونه) |
بومی: | آمریکای شمالی | نگهداری: | متوسط |
سختی (منطقه USDA): | 2-9 | نوع خاک: | شنی، لومی، دارای مواد آلی بالا |
فصل: | بهار پاییز | PH خاک: | 4.0-6.0 |
قرار گرفتن در معرض بیماری: | تماما آفتابی تا کمی ابری | زهکشی خاک: | زهکشی خوب |
زمان بلوغ: | 3 سال | جذب می کند: | پروانه ها، زنبورها، پرندگان، آهو و سایر پستانداران توت خوار |
فاصله گذاری: | 4-6 فوت (استاندارد)، 2-4 فوت (انواع کوچکتر) | کاشت همراه: | آزالیا، ریحان، کاملیا، علف های زینتی، جعفری، رودودندرون |
عمق کاشت: | 1/4 اینچ (دانه ها)، همان عمق ظرف (پیوندها) | از کاشت با: | گیاهانی که خاک قلیایی را ترجیح می دهند مانند مارچوبه، چغندر، فورسیتیا، سیر، یاس بنفش، کلم پیچ |
قد: | 1-20 فوت، بسته به تنوع | خانواده: | Ericaceae |
گسترش: | 18 اینچ – 6 فوت | جنس: | واکسینیم |
نیاز آب: | در حد متوسط | گونه ها: | Angustifolium، corymbosum، darrowii، virgatum |
آفات رایج: | پرندگان، ماگت بلوبری، گوزن، سوسک ژاپنی، کرم گردن زرد | بیماری های شایع: | آنتراکنوز، سوختگی بوتریتیس، شانکر نیشکر یا ساقه، کلروز، مومیایی توت، پوسیدگی رسیده |
زغال اخته ها بوته های فراوانی برای پچ توت شما هستند
زغال اخته نوعی گیاه است که من دوست دارم آن را در اطراف داشته باشم حتی اگر قصد خوردن میوه ها را نداشته باشم.
آنها زیبایی زیادی به باغ می بخشند و اگر به برداشت علاقه ای ندارید، حیات وحش از شما برای میان وعده خوشمزه تشکر می کند.
![تصویر افقی نزدیک از یک بوته زغال اخته با میوه رسیده و نارس که در حال رشد در باغ در آفتاب روشن است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2021/03/How-to-Grow-Blueberries-Cover.jpg)
با این حال، بیشتر ما انسان ها به دنبال آن توت های آبدار و شیرین هستیم و دلیل خوبی هم دارد. آنها علاوه بر خوشمزه بودن، مغذی هستند.