![نمای نزدیک از شاخ و برگ های Anethum graveolens که در باغ رشد می کنند و در پس زمینه محو می شوند تا فوکوس ملایمی داشته باشند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/06/Best-Varieties-of-Dill-Cover.jpg)
شوید، Anethum graveolens ، گیاهی دو ساله است که معمولاً به صورت یکساله رشد میکند. دارای شاخ و برگهای ظریف و معطر و چترهای بزرگ با گلهای زرد روشن است.
مناسب برای باغبان در USDA Hardiness Zones 3-9، تعدادی از انواع مختلف موجود است که از نظر اندازه، زمان تا بلوغ و طعم متفاوت هستند.
شاخ و برگ های پر و گل های ظریف آن افزودنی تزئینی و معطر به حاشیه ها ایجاد می کند.
اغلب به عنوان یک گیاه همراه در باغچه سبزی کاشته می شود.
![نمای نزدیک از شاخ و برگ Anethum graveolens در حال رشد در باغ با خاک در فوکوس نرم در پس زمینه. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/06/The-Best-Varieties-of-Dill-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
هر گونه ای خوش طعم است و می تواند برای آن دستور العمل های کلاسیک شوید مانند ترشی، به عنوان رویه ماهی یا در سالاد سیب زمینی استفاده شود. برخی برای کاشت ظرف مناسبتر هستند و برخی دیگر زودتر به کاشت میروند که برای استفاده در آرایشهای گل بریده ایدهآل است.
راهنمای ما را بررسی کنید تا درباره نحوه کاشت شوید در باغچه خود اطلاعات بیشتری کسب کنید .
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این عضو از خانواده Apiaceae از خاک مرطوب و حاصلخیز لذت می برد و بهتر است در بهار کاشته شود، زیرا هوای گرم و خشک می تواند باعث پیچ و تاب خوردن آن شود.
در این مقاله، من قصد دارم 13 نوع مورد علاقه خود از A. graveolens را به اشتراک بگذارم ، تا شما بتوانید نوع خود را انتخاب کنید!
در اینجا چیزی است که من پوشش خواهم داد:
13 نوع شوید برای باغ گیاهی شما
قبل از اینکه وارد شویم، اجازه دهید به سرعت شرایط خود را روشن کنیم:
علف هرز شوید عبارتی است که مردم برای توصیف قسمت های برگدار گیاه استفاده می کنند، در حالی که شوید معمولاً به کل گیاه اطلاق می شود.
برای شروع آماده اید؟
1. دسته گل
این گونه نام خود را به این دلیل گرفته است که به دلیل ساقه های بلند و چترهای بزرگ و خودنمایی از گل های زرد روشن، اغلب در دسته گل های بریده استفاده می شود.
دارای شاخ و برگ های سبز تیره و زیبا است که اگر می خواهید یک گیاه زینتی برای باغ خود داشته باشید که خوراکی هم باشد، آن را ایده آل می کند.
به عبارت دیگر، این شوید همه کارها را انجام می دهد. شاید به همین دلیل است که یکی از رایج ترین انواع رشد است.
اگر می خواهید ترشی درست کنید، این یک گزینه استثنایی به دلیل دانه های فراوان آن است. همچنین اغلب برای تهیه چای تسکین دهنده استفاده می شود.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
«دسته گل» در زمان بلوغ تا چند پا رشد می کند و برگ ها در 40-60 روز آماده برداشت می شوند.
به سرعت گل می دهد – تنها در 85-100 روز، که بسته به اهداف شما خوب یا بد است، زیرا گلدهی به این معنی است که برگ ها شروع به خشک شدن می کنند و طعم جذاب خود را از دست می دهند.
شما میتوانید دانهها را در اندازههای مختلف بستهبندی که در True Leaf Market موجود است پیدا کنید .
2. فشرده
“Compatto” گونه ای فشرده با شاخ و برگ سبز آبی و طعمی معطر و پررنگ است.
قد آن در زمان بلوغ به 12 تا 18 اینچ کوچک می رسد و دیر پیچ می شود. گیاهان تا حدودی به خشکی و گرما مقاوم هستند.
برگها فقط در 40-50 روز آماده برداشت هستند. اگر به دنبال یک گیاه ظروف هستید اندازه مناسبی دارد.
3. ظریف
‘دلیکات’ شاخ و برگ فراوان، ضخیم و متراکم دارد. این یک تولید کننده قابل اعتماد است و در مقایسه با سایر گونه های شوید دارای عملکرد برگ و دانه سنگین است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
در زمان بلوغ حدود 10 تا 24 اینچ رشد می کند و شاخ و برگ در حدود 40 روز آماده برداشت است و دانه ها در 90 روز بالغ می شوند.
4. دوکات
شوید «دوکات» که به نام «تترا» نیز شناخته میشود، گونهای دانمارکی است که نسبت به انواع دیگر کندتر میشود. با طعمی شدید، اگر هدف اصلی شما برداشت برگ ها برای پخت و پز باشد، گزینه خوبی است.
‘دوکات’ دارای محتوای روغن بالایی است که آن را به خصوص معطر و طعم دهنده می کند.
این رقم در زمان بلوغ حدود یک تا دو فوت ارتفاع دارد که آن را برای رشد در ظرف ایده آل می کند.
برگها در 40-50 روز آماده برداشت می شوند و بذرها در حدود 90-100 روز خوب می روند.
میتوانید دانهها را در اندازههای بستهبندی مختلف در Eden Brothers پیدا کنید .
5. فیل
“فیل” یک رقم دیرگل است که دیر گل می دهد – بنابراین می توانید در فصل طولانی تری از برگ های سبز تیره کوتاه کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برگهای با طعم ملایم بین 60 تا 90 روز بالغ می شوند و بذرها در 110-140 روز آماده می شوند.
با ارتفاع بالغ چهار فوتی و گسترش دو فوتی، فیل را میتوان در حاشیهها یا تختهای باغچهای کاشت کرد .
دانه ها را در اندازه های بسته بندی مختلف در Eden Brothers پیدا کنید .
6. برگ سرخس
“Fernleaf” برنده جایزه انتخابی سراسر آمریکا در سال 1992، با عادت رشد فشرده به قد 18 اینچ کوچک بالغ می شود. برای رشد در یک ظرف یا یک باغ گیاهی کوچک ایده آل است .
برگها، همانطور که ممکن است حدس بزنید، ظاهری شبیه سرخس بوته ای دارند. من دوست دارم از آنها در دسته گل ها به عنوان پرکننده استفاده کنم زیرا نه تنها زیبا هستند، بلکه آن رایحه فوق العاده شوید را نیز دارند.
‘Fernleaf’ همچنین یک گیاه نمونه زیبا در باغ زینتی ایجاد می کند یا برای رشد در یک ظرف در داخل خانه مناسب است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
پس از برش، برگ ها طعم خود را برای مدت طولانی تری نسبت به برخی از گونه های دیگر حفظ می کنند. برگ سرخس در 40-60 روز برای برگ ها و 90-100 روز برای بذر آماده برداشت است.
دانه ها را در اندازه های مختلف بسته در True Leaf Market پیدا کنید .
7. آستین سبز
«آستین سبز» که گاهی با املای جایگزین «آستین سبز» خوانده میشود، در برابر پیچخوردگی مقاوم است و برگهای سبز تیره فراوانی با طعمی شیرین و ملایم ایجاد میکند.
تا ارتفاع نسبتاً فشرده 30 اینچ رشد می کند و دارای پنجره برداشت طولانی است. مناسب برای رشد در ظروف، می توانید برگ ها را در 45 روز برداشت کنید.
دانه ها در حدود 100 روز بالغ می شوند.
8. هرا
“هرا” دیر پیچ می شود و دارای برگ های سبز تیره و تقریبا آبی است. برگهای معطر که بهعنوان گونهای «دستهای» در نظر گرفته میشوند، در 40-60 روز بالغ میشوند و دانهها 50 روز بعد آماده میشوند.
هرا در زمان بلوغ به اندازه جمع و جور 12 تا 18 اینچ رشد می کند، برای رشد کانتینری خوب عمل می کند.
دانه ها را در بسته های 400 تایی، در Burpee پیدا کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
9. هرکول
“هرکول” که به “هرکول” نیز معروف است، در زمان بلوغ به ارتفاع قابل توجهی سه فوتی می رسد و تعداد زیادی برگ های بلند و کمانی دارد.
این گل سرهای عظیم تولید می کند و دیر پیچ می شود. نکته منفی این است که برگ های مسن تر طعم خود را از دست می دهند و ممکن است به دلیل بلندی آن نیاز داشته باشید که آن را بچکانید.
اگر می خواهید حشرات مفیدی مانند زنبورها و پروانه ها را جذب کنید، این گزینه عالی است.
بعد از 40-60 روز برگ ها را بچینید. بذرها بین 90 تا 100 روز بالغ می شوند.
شما می توانید بسته های 400 دانه ای را در Burpee پیدا کنید .
10. ماموت لانگ آیلند
ماموت لانگ آیلند، با نام مستعار ماموت یا شوید لانگ آیلند، یک رقم بزرگ است.
به طور متوسط حدود سه فوت قد دارد، اما در شرایط مناسب، می تواند تا شش فوت در زمان بلوغ رشد کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این گیاه به خاطر برگ های بزرگ و خوش طعمش که برای خرد کردن و پاشیدن ماهی مناسب است، محبوب است. به دلیل اندازه بزرگ، این گونه ممکن است نیاز به چنگ زدن داشته باشد.
برگها پس از تنها 65 روز آماده برداشت هستند و بذرها حدود 110 روز پس از کاشت رسیده می شوند.
میتوانید دانهها را در اندازههای مختلف بستهبندی در True Leaf Market پیدا کنید .
11. سوپر دوکات
“Superdukat” یک تولید کننده سنگین است که دیر گل می دهد. من این رقم را به مدت سه ماه متوالی برداشت کرده ام، بدون نیاز به کاشت متوالی.
شاخ و برگ فراوان آن دارای محتوای روغن بالایی است که طعمی بسیار معطر دارد.
“Superdukat” می تواند در زمان بلوغ تا پنج فوت رشد کند. گیاهان تمایل به رشد یکنواخت و کاملاً مستقیم دارند و ساقه ها ممکن است نیاز به چنگ زدن داشته باشند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
40-50 روز برای رسیدن به برداشت برگ و 90-100 روز برای برداشت دانه طول می کشد.
شما می توانید دانه های موجود در آمازون را پیدا کنید .
12. تدی
“تدی” به سرعت رشد می کند، با شاخ و برگ های متراکم به شکل عمودی. این رقم دارای برگ های ضخیم تری نسبت به برگ های معمولی ظریف و ظریفی است که در سایر گیاهان شوید می بینید.
یک رقم کوتوله، “تدی” نامزد خوبی برای رشد ظرف است.
برگها در 45-55 روز آماده می شوند و بذرها بین 95 تا 115 روز قابل برداشت هستند.
13. چهارگانه
“Vierling” گونه ای موروثی با برگ های آبی تیره و ساقه های ضخیم است. دیر پیچ می شود.
سر بذرها برای گل فروشی های تجاری برای استفاده در چیدمان گل های بریده محبوب هستند. در باغ، حشرات مفید و گرده افشان ها را جذب می کند.
“Vierling” در زمان بلوغ حدود 36 تا 60 اینچ قد دارد.
“چهار گانه”پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این علف هرز شوید در 45 روز آماده برداشت است و بذرها تا 95 روز دیگر آماده برداشت هستند.
میتوانید دانههای موجود در کپسولها را برای نگهداری در فریزر قبل از کاشت، از کپسولهای منجمد دانه از طریق آمازون پیدا کنید .
یک شوید برای همه وجود دارد
من شوید را دوست دارم، نه حداقل به این دلیل که بسیار همه کاره است. برای جان بخشیدن به دسته گل ها، به عنوان یک ماده پخت و پز، به عنوان یک چای آرام بخش، برای طعم دادن به مایع ترشی… شوید می تواند همه این کارها را انجام دهد.
با تنوع بسیار زیاد، چیزی برای شما وجود دارد، هر هدفی که دارید.