![نمای نزدیک از یک پیاز زرد با رویه سبز در حال رشد در خاک قهوهای، با بیشتر در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2018/07/Excellent-Alliums-for-the-Home-Garden-and-Where-to-Find-Them.jpg)
انواع مختلفی از پیاز برای انتخاب وجود دارد. برخی از آنها زمانی که زود چیده شوند خوشمزه هستند و طعم لطیفی به سالادها و خورش ها می دهند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می دهند برای یک فصل رشد کامل در خاک بمانند و در دمای خنک و خشک به خوبی نگهداری شوند.
![تصویر عمودی از پیازهای سفید با رویه سبز، در حال رشد در خاک قهوه ای.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2018/07/15-of-the-Best-Onion-Varieties-to-Grow-at-Home-Pin2.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
بیایید نگاهی به چند نوع پیاز مورد علاقه خود بیندازیم که به خوبی در باغ شما رشد می کنند، بنابراین شما می توانید بهترین ارقام را برای برآورده کردن سلیقه شخصی خود انتخاب کنید.
15 مورد از بهترین انواع پیاز برای باغچه خانه
خرد کردن پیاز
آلیومهای خوشهای که گاهی پیاز یا پیازچه نامیده میشوند ، افزودنیهای خوشمزهای به هر وعده غذایی هستند. آنها نرم و تازه هستند و پس از حدود 2 ماه رشد آماده چیدن هستند.
فوق العاده همه کاره، می توانید آنها را در ظروف پرورش دهید یا آنها را مستقیماً در زمین بکارید، که برای باغبانانی که ممکن است فضای بیرونی بزرگی نداشته باشند فوق العاده است.
اگر اطلاعات بیشتری میخواهید، میتوانید راهنمای کامل ما را برای پرورش این نوع دستهبندی بخوانید .
1. موم سفید کریستالی
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
پیازهای کوچک و گرد این گونه برای ترشی مناسب هستند و در عرض 95 روز به بلوغ می رسند.
با طعم ملایم و شیرین، می توانید انتظار داشته باشید که اینها پیازهای بزرگتر در جنوب یا مرواریدهای ریز در شمال تولید کنند. آیا می خواهید از تنوع کوچکتر و به اندازه مروارید در مناطق گرمتر استفاده کنید؟ فقط آنها را زودتر انتخاب کنید!
دانه ها از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .
2. همیشه سبز بلند سفید
این زیباییهای اولیه دارای گواهی ارگانیک هستند و دستههایی از ساقههای بلند، باریک و لطیف با انتهای سبز و پیازهای سفید کوچک در ریشه تولید میکنند.
آنها پنج تا نه اینچ رشد می کنند و پس از 65 روز آماده بیرون کشیدن از خاک هستند. این دانه های غیر GMO تولید کننده قوی هستند و برای کاشت بهاره یا پاییزه مناسب هستند.
بذرهای خوشه ای سفید و بلند همیشه سبز از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .
3. توکیو لانگ وایت
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
احتمالاً پیاز سبز عالی ، «توکیو لانگ سفید» لامپهای سفید بلند با رویههای سبز آبی محکم را ارائه میدهد.
اگرچه آنها برای زمستان گذرانی توصیه نمی شوند ، اما در برابر آب و هوای گرم مقاوم هستند و همچنین نسبتاً سرما را تحمل می کنند، و آنها را برای کاشت در آب و هوای مختلف عالی می کند.
علاوه بر این، آنها مقاومت خوبی در برابر بیماری ریشه صورتی، لکه بینی ، سوختگی برگ بوتریتیس و تریپس دارند . هالک باورنکردنی چیدن پیاز!
می بینید که 65 تا 100 روز طول می کشد تا به بلوغ برسند، بسته به اینکه در کجا قرار دارید و چه زمانی می کارید.
بذرهای خود را هم اکنون از True Leaf Market تهیه کنید .
پیاز تازه
اینها برای رسیدن به بلوغ به فصل رشد طولانی تری نیاز دارند. آنها نسبت به ارقام انباری طعم شیرین و کمتر آتشینی دارند و افزودنی بسیار دلپذیر برای هر دستور غذایی هستند.
اگر در حال رشد محصول بزرگی هستید، برنامه ریزی کنید که این محصولات را با همسایگان به اشتراک بگذارید (یا از لذت دسته های بزرگ سوپ خانگی لذت ببرید)!
4. ایلسا کریگ
200 “آیلسا کریگ” گرده افشانی بازپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این ارثیه های بزرگ ملایم و شیرین با پوست های طلایی زیبا هستند. آنها همچنین به عنوان “غول شیرین کلسای” شناخته می شوند، ساقه های کوتاه تری تولید می کنند، به این معنی که می توان آنها را برای چند هفته طولانی تر از سایر انواع تازه نگهداری کرد.
با پیازهای سفید بزرگ، “آیلسا کریگ” یک رقم روز طولانی است که در حدود 100 روز آماده برداشت است.
میتوانید دانههای «آیلسا کریگ» را از دانههای باغ دیوید، موجود در آمازون بیابید .
5. اژدر ایتالیا
این یک نوع منحصر به فرد است، با پوست صورتی مایل به قرمز و شکلی کشیده. این رقم که اغلب در آشپزی ایتالیایی استفاده می شود، طعمی شیرین و ملایم با گوشت لطیف دارد.
“اژدر ایتالیایی” حدود 110 روز طول می کشد تا به بلوغ برسد. دانه ها از Burpee از طریق آمازون یا مستقیماً از Burpee.com در دسترس هستند .
6. قرمز بورگوندی
بهتر است از این نوع کرهای با روز کوتاه لذت ببرید و لامپهای بزرگ 3 تا 4 اینچی تولید میکند که به رنگ سفید با حلقههای قرمز و پوستههای قرمز تیره هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
“قرمز بورگوندی” یک میراث با طعم بسیار ملایم و شیرین است و این نوع مقاومت خوبی در برابر بیماری ریشه صورتی دارد.
دانه ها از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .
7. یوتا زرد شیرین اسپانیایی
یکی دیگر از انواع شیرین، این رقم طولانی مدت در حدود 115 روز پیازهای بزرگ تولید می کند. یک نوع روز متوسط، شیرین و ملایم هستند.
اگر در غرب ایالات متحده واقع شدهاید، این تنوع میراثی برای شماست، زیرا آنها به خوبی با شرایط آب و هوایی محلی مناسب هستند. آنها همچنین در ذخیره سازی نسبتاً خوب عمل می کنند.
دانه ها از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .
8. والا والا
این گونه محبوب که از ایالت واشنگتن می آید، شناخته شده است که هر کدام تا 2 پوند سبزیجات تولید می کند!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بسیار شیرین و بسیار ملایم، محتوای آب بالاتری نسبت به برخی از گونه ها دارند، بنابراین ممکن است درمان شوند، اما معمولاً ماندگاری زیادی ندارند.
پس از پخت، محصول شما ممکن است حدود یک ماه در یک مکان خنک و تاریک مانند انبار نگهداری شود. پیازهای حباب دار با محتوای آب بالاتر، چه تازه مصرف شوند و چه پخته شده، اگر در یخچال نگهداری شوند، ماندگاری بیشتری خواهند داشت. ذخیره سازی در فریزر خرد شده یکی دیگر از گزینه های عالی برای این نوع است، اگر محصول سپر دارید.
“Walla Walla” را می توان در آب و هوای گرمتر یا سردتر کشت کرد و بسته به زمان انتخابی برای برداشت، پیازهایی با اندازه های مختلف تولید کرد. آنها در حدود 90 روز به بلوغ کامل خواهند رسید.
بذرهای ارگانیک “Walla Walla” را از بازار برگ واقعی خریداری کنید .
9. گرانو سفید
این رقم با روز کوتاه در حدود 100 روز پیازهای بزرگ، سفید و کروی تولید می کند.
با گوشت نرم و ملایمی که کاملاً خرد شده و روی تاکو پاشیده میشود، این گوشتها به خوبی برای نگهداری کوتاهمدت مناسب هستند.
دانه های درمان شده برای مقاومت در برابر بیماری ریشه صورتی در بازار برگ واقعی موجود است .
10. اسپانیایی شیرین سفید
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
100 دانه “سفید اسپانیایی” ارگانیک
یک نوع سفید جمع و جور، اینها برای سالادهای تابستانی تازه عالی هستند و طعمی شیرین و لطیف به هر دستور غذا می دهند.
همچنین به عنوان “سفید دیررس” شناخته می شود، می توانید انتظار داشته باشید که آنها لامپ های فشرده و سفیدی به قطر حدود سه اینچ تولید کنند. این رقم برای رسیدن به بلوغ حدود 110 روز زمان نیاز دارد و برای نگهداری مناسب نیست.
به عنوان یک نوع روز طولانی، بهترین گزینه برای باغ های شمالی است. اما در جنوب، می توان آن را برای برداشت به عنوان یک رقم سبز تازه در پاییز نیز کشت کرد.
دانههای «سفید اسپانیایی شیرین» از Country Creek Acres از طریق آمازون در دسترس هستند .
نگهداری پیاز
اینها از آن دستههایی هستند که مدتها پس از بیرون کشیدن از زمین و درمان، تازه و قابل استفاده میمانند.
ارقام انباری معمولا دارای گردن های کوچکتر و باریک تری هستند که به اندازه گونه های تازه رطوبت را در خود نگه نمی دارند. و رطوبت کمتر به معنای گوشت ترد تر است که طعم بسیار تندتری دارد و ماه ها طولانی تر در انبار نگه می دارد.
11. آب نبات
“آب نبات” هیبریدیپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این رقم متوسط یا خنثی روز یک تولید کننده زیبا و قابل اعتماد، با گوشت زرد روشن و پوست نازک و کاغذ مانند است. با ساقه بلند و باریکی که به هیچ وجه رطوبت زیادی را در خود نگه نمیدارد، نوع Candy به خوبی در انبار نگهداری میشود.
اینها لقمه ملایمی دارند، اما به طرز دلپذیری ترد و تند هستند. آنها پس از 200 روز به بلوغ می رسند و خوشمزه هستند یا تازه یا از انبارداری.
دانه های «آب نبات» را از دانه های باغ دیوید، که از طریق آمازون در دسترس است ، خریداری کنید .
این نوع نیز مستقیماً از True Leaf Market در دسترس است .
12. پترسون
این رقم با روز طولانی در بین کشاورزان به دلیل داشتن یکی از طولانی ترین آلیوم های موجود در بازار امروز شهرت دارد. اگر در تمام طول سال هوس آلیوم خانگی دارید، این برای شما مناسب است!
“پترسون” به راحتی رشد می کند، و تولید کننده بسیار دلچسب لامپ های گرد 3 تا 4 اینچی است که سفت و با رنگ طلایی زیبا هستند.
از نظر طعم و مزه، آنها مقداری طعم و مزه دارند، و در آشپزی روزانه من، از اوایل پاییز مستقیم تا زمستان، پایه اصلی هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
آنها را می توان هر زمان بعد از 105 روز برداشت کرد و با پخت مناسب تا یک سال در سردخانه تازه باقی می ماند.
دانه های «پترسون» از Jays Seeds از طریق آمازون در دسترس هستند .
13. Redwing
این آلیوم های روز طولانی به دلیل رنگ قرمز تیره و توانایی ذخیره سازی برتر خود مشهور هستند. آنها با اطمینان لامپ های بزرگ و گرد تولید می کنند که سخت و ترد هستند و پوسته های بسیار ضخیم دارند.
آماده برداشت در 115 روز، زمانی که به درستی عمل آوری شود، این نوع برای یک سال یا بیشتر در یک مکان خنک و خشک نگهداری می شود.
دانه های “Redwing” از Hazzard’s Seeds از طریق آمازون در دسترس هستند .
14. ساوتپورت رد گلوب
Heirloom ‘Southport Red Globe’
این واریته موروثی روز طولانی، پیازهای بزرگی با پوست بنفش و گوشت صورتی تولید می کند. ایده آل برای باغ های شمالی، شما می توانید بازده بالا در حدود 100-120 روز انتظار داشته باشید.
دانه ها از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
15. ماهیان خاویاری
این رقم شیرین عملکرد بالایی دارد و ظرف 80 تا 100 روز آماده برداشت است.
استورون یک نوع روز طولانی با کره های متوسط، پوست قهوه ای و گوشت زرد است که به دلیل مقاومت در برابر پیچش در هوای گرم شناخته شده است.
دانه ها از Burpee از طریق آمازون یا مستقیماً از Burpee.com در دسترس هستند .
یادداشتی درباره Alliums
پیاز بسیار سازگار و بسیار مقاوم است. آنها خاک با زهکشی خوب و تا حدودی اسیدی را ترجیح می دهند که سطح pH آن بین 6.0 تا 6.8 باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد آزمایش سطح pH خاک، راهنمای متخصص ما را بخوانید .
خاک را می توان به راحتی با افزودن آهک که به صورت پودری یا گلوله ای موجود است اصلاح کرد. آهک یک تنظیم کننده فوق العاده PH است و به هیچ وجه برای گیاهان و حیوانات مضر نیست.
آنها همچنین برای رشد مناسب به حداقل مقدار مشخصی از نور خورشید نیاز دارند. مکان باغ شما تا حد زیادی تعیین می کند که چه نوع هایی برای شما بهتر کار می کنند. بیایید به سرعت به اصول اولیه بپردازیم:
انواع روز کوتاه
ارقامی مانند «کریول قرمز»، «برمودای سفید» یا «گرانکس زرد» حدود 10 ساعت نور خورشید را در هر روز ترجیح میدهند تا پیاز تشکیل دهند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این نوع در مناطق جنوبی تر کشور، در مناطق سختی 7 USDA و گرمتر به خوبی رشد می کند .
انواع متوسط روز
انواعی مانند «آب نبات» یا «سوپراستار» قبل از اینکه شروع به تشکیل لامپ کنند به حدود 12 تا 14 ساعت نور خورشید در روز نیاز دارند، اما معمولاً بسیار سازگار هستند. اکثر مناطق در بخش میانی ایالات متحده در این محدوده قرار می گیرند، بخش بزرگی از کشور.
این گونهها که به آنها «خنثی روز» نیز گفته میشود، برای مناطق رشد ۵ و ۶ مناسبتر هستند، اما تقریباً در هر منطقهای پیاز تشکیل میدهند. مگر اینکه در مناطق بسیار شمالی یا بسیار جنوبی باشید، گونه های متوسط روز رشد بسیار خوبی خواهند داشت.
انواع روز طولانی
ارقامی از جمله “والا والا”، “کوپرا” یا “اسپانیایی زرد/سفید” به 14 تا 16 ساعت نور خورشید برای تشکیل لامپ نیاز دارند. این گونه ها معمولاً در منطقه شمالی 6 و مناطق سردتر رشد می کنند. به دلیل سازگاری شگفت انگیز آنها با نوسانات دما، آنها بهترین برای ذخیره سازی شناخته شده اند.
مکان شما باید تا حد زیادی انتخاب های شما را تعیین کند، بنابراین دریابید که به کدام منطقه رشد تعلق دارید و بر اساس آن برنامه ریزی کنید.
به عنوان یک پرورش دهنده در ورمونت جنوبی، متوجه می شوم که «آب نبات»، «آیلسا کریگ»، «پترسون» و «ردوینگ» گونه های فوق العاده ای برای منطقه رشد من هستند. پیازهای تولید شده بزرگ و آبدار هستند و تردی آن تا پایان عمر سبزی باقی می ماند.
کلام پایانی
به یاد داشته باشید که برای داشتن یک فصل نگهداری طولانی مدت ، پیاز باید به درستی پخته شود و بگذارید تا به اندازه کافی خشک شود.
این اجازه می دهد تا رطوبت موجود در آنها تبخیر شود و یک سبزی سفت، ترد و خشک را برای شما به ارمغان بیاورد که برای چندین ماه آینده در جای خشک و خنک نگهداری می شود. برای اطلاعات بیشتر به مقاله ما در مورد رشد و برداشت پیاز مراجعه کنید .
با کمی عشق و حوصله، و مقداری کود دهی و نگهداری مناسب، می توانید محصولی زیبا و پرمحصول داشته باشید که در بهار و تابستان آماده مصرف تازه باشد یا در طول ماه های پاییز و زمستان ذخیره شود و از آن لذت ببرید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
به هر حال، هیچ چیز بهتر از خوردن غذایی نیست که برای پرورش، رشد و برداشت آن وقت گذاشتید. حالا برو بیرون! کاشت مبارک