![یخ زدگی در یک صبح سرد روی کلم پیچ لاکیناتو دلچسب. | GardenersPath.com](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2017/05/Kale-for-Cold-Weather-Climates.jpg)
کلم پیچ یک سبز معمولی است. در دماهای خنک رشد می کند و معمولاً پس از گرم شدن هوا، تولید بهترین طعم های خود را متوقف می کند.
باغبانانی که خواهان بیشترین برداشت سبز ممکن هستند می دانند که کاشت بهاره و پاییزه می تواند بهترین آب و هوا را بهینه کند و برگ های لذیذ و با طعم ملایم را بدون پیچیدن گیاه ایجاد کند.
اما وقتی هوا سرد می شود چه؟
گونه های خاصی قرار بود زمانی که اولین سرماخوردگی در پاییز اتفاق می افتد شکوفا شوند.
این کلم پیچ در هوای سرد که برای مناطقی از جهان که فصول رشد کوتاهتر و شدیدتر است، ساخته شدهاند، بهترین نتیجه را برای مناطق رشد شمالی ارائه میدهند.
آنها چند هفته دیگر به پرورش دهندگان خانگی فرصت می دهند تا برگ های تازه را برداشت کنند و سبزیجات بیشتری را در رژیم غذایی پاییز و زمستان خود قرار دهند . به عنوان پرورش دهندگان خانگی، این چیزی است که همه ما می توانیم پشت سر بگذاریم!پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
6 بهترین نژاد در هوای سرد
1. لاسیناتو (دایناسور)
این رقم ناهموار، خشن و سبز تیره قهرمان گونه های هوای سرد است. برگ های آن پس از اولین یخبندان سخت تر و شیرین تر می شوند.
معروف به تطبیق پذیری، می توان آن را سرخ کرد، بخار پز کرد یا به صورت خام در سالاد سرو کرد.
دانه های لاسیناتو در اندازه های مختلف بسته بندی در بازار برگ واقعی موجود است .
اطلاعات بیشتر در مورد رشد لاسیناتو را اینجا بخوانید .
2. کوتوله سیبری
این یک برنده واقعی زمستان است که در کشورهایی با برخی از سردترین دماها توسعه یافته است!
برگ های ضخیم و مجعدی دارد که در جوانی آبدار هستند و به راحتی در برابر یخ زدگی مقاومت می کنند.
دانه های سیبری کوتولهپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
حتی برگهای سفت و بیش از حد رشد کرده می توانند خوشمزه باشند. آنها را در تمام طول سال در خورش ها و قابلمه ها سرو کنید.
دانه های سیبری کوتوله از بازار برگ واقعی موجود است .
3. Vates آبی اسکاچ فر شده
بلو اسکاچ کرلد در تست های زمستانی بسیار خوب عمل می کند و این نژاد خاص نیز از این قاعده مستثنی نیست.
دانه های پیچ خورده اسکاچ آبی ویتس
این تنوعی است که اغلب در کنار غذاهای رستوران دیده می شود، زیرا به اندازه کافی بادوام است که به عنوان چاشنی استفاده می شود. با این حال، وقتی جوان چیده میشود، بافت ظریفتری دارد و یکی از ظریفترین طعمهای کلم بروکلی در میان کل کلمها است.
بذرها را در بازار برگ واقعی پیدا خواهید کرد .
4. برتر
آیا به دنبال گزینه ای هستید که برای زمستان گذرانی و انتخاب نرم در بهار طراحی شده باشد؟
دانه های برترپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
رقم پریمیر بهترین راه حل است. با بافتی سبکتر و برگهای صاف، راهی ملایم برای معرفی کلم پیچ به کامهای انتخابکننده است.
اکنون بذرهای برتر را که از True Leaf Market در دسترس هستند ، دریافت کنید .
5. روسی قرمز
یک نژاد واقعی روسی، برگ های زیبای رگبرگ بنفش این گیاه قرمز به سرما تا 10- درجه فارنهایت مقاوم است!
این گیاهی با مواد مغذی متراکم است که به خاطر برگهای پر بافت و پرزخمش ارزشمند است.
می توانید دانه های “Red Russian” را از True Leaf Market خریداری کنید .
6. روسی سفید
شایعه شده است که برگهای سفید روسی را میتوان خیلی زود برای یک سالاد سبز آبدار چید.
کسانی که پنجره های کوتاه رشد دارند با این گیاه سریع رشد که برگ های آن با کاهش دما شیرین می شود مشکلی نخواهند داشت.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
دانه های سفید روسی در آمازون موجود است .
بهترین زمان برای کاشت
در حالی که کلم پیچ های زمستانی در هوای سرد بهترین عملکرد را دارند، اما برای لذت بردن در هر زمانی مناسب هستند.
باغبانان بهاری طعم آنها را ترجیح می دهند و مطمئناً بیشتر محصولات خود را قبل از روزهای آفتابی سوزان در جولای و آگوست مصرف می کنند. اما بیشتر بذرهای زمستانه در پاییز کاشته می شوند .
هنگامی که کدو نهایی از باغ برداشت شد، بسیاری از علاقه مندان به کلم پیچ کار روی ردیف های جدید خود را آغاز می کنند.
آنها آنها را در جایی می کارند که گیاهان قبلی رشد کرده بودند، یا یک طرح “فقط زمستانی” را شروع می کنند که می تواند راحت تر از یخ زدگی شدید محافظت شود.
مراقبت صحیح از باغ های زمستانی
فقط به این دلیل که کلم پیچ به عنوان “مقاوم در برابر آب و هوای زمستانی” طبقه بندی می شود به این معنی نیست که می توانید آنها را در طول یخ زدگی خشک کنید. اقدامات اضافی باید برای محافظت از آنها در برابر خشن ترین عناصر انجام شود.
همه انواع کلم پیچ می توانند از این مراحل اضافی مراقبت زمستانی بهره مند شوند:
یک مکان مناسب انتخاب کنید
ساعات نور روز در ماه های سردتر محدود است و کلم پیچ نور خورشید خود را دوست دارد. مطمئن شوید که مکانی را انتخاب کرده اید که در اکثر اوقات روز آفتاب کامل را تامین کند. ما در اینجا بیشتر به این موضوع می پردازیم .
2. گرم نگه دارید
هنگامی که اولین یخبندان خفیف فصل پیش بینی شد، گیاهان را کاملا با کاه بپوشانید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر ساختار دائمی تری را ترجیح می دهید، روکش های ردیفی یا یک خانه حلقه ای کوچک ساخته شده از PVC و ورقه های پلاستیکی نیز کار خواهند کرد.
نکته ای در مورد گرمای بیش از حد
هر حلقه یا گلخانه ای این پتانسیل را دارد که گیاهان را بیش از حد گرم کند. مراقب گیاهان باشید تا از پختن آنها در زیر پلاستیک جلوگیری کنید!
یک طراحی خوب به شما این امکان را می دهد که در صورت نیاز ورق را به عقب برگردانید تا امکان تهویه مناسب فراهم شود.
3. Temps را دنبال کنید
کلم پیچ را می توان تا زمانی که دمای خاک به 20 درجه فارنهایت برسد در زمین نگهداری کرد. در صورت نیاز به برداشت ادامه دهید تا گیاه را به تولید تشویق کنید.
4. کود دهی، تغذیه یا کمپوست کنید
هنگامی که زمین یخ می زند، می توانید گیاه را در زمین نگه دارید تا به ماده مغذی سال آینده تبدیل شود، یا آن را به سمت بالا بکشید تا به دام ها تغذیه کند یا در کمپوست قرار دهید.
از سبزی های برگدار در فصول سردتر لذت ببرید
رشد هوای زمستانی فقط در هوای زمستانی امکان پذیر است. منطقی است، درست است؟
ایالت هایی با فصول بسیار گرم ممکن است متوجه شوند که هفته های بهار و تابستان کمتری برای رشد کلم پیچ خود دارند.
با این حال، با کاشت در اواخر پاییز برای برداشت زمستان، هر یک از این نژادهای دلچسب در هوای سرد شانس دومی را ارائه می دهند!
آیا کلم پیچ را در زمستان پرورش داده اید؟ بهترین استراتژی شما برای محافظت در برابر سرما چیست؟ من دوست دارم در مورد نژادهای مورد علاقه شخصی شما برای لذت بردن در ماه های سرد بشنوم.