من اولین بار با آروگولا، Eruca sativa ، زمانی که چندین سال پیش یک سالاد پانزانلا بهاره درست کردم، آشنا شدم. من قبلاً هرگز از سبزه برگدار استفاده نکرده بودم، اما از اولین لقمه فلفل دلمه شده بود.
و زمانی که شروع به خرید دانهها کردم تا بذرهای خود را رشد دهم، کشف این همه گونههای مختلف شگفتانگیز بود.
اگر هنوز عاشق طعم فلفلی این عضو از خانواده Brassicaceae نشده اید ، احتمالاً به این دلیل است که تنوع مناسب را نچشیده اید. یا شاید شما فقط چیزهای بسته بندی شده ای را خورده اید که در فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود.
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
یک لقمه تازه چیده شده، و تقریباً می توانم تضمین کنم که قلاب خواهید شد!
من لیستی از 9 نوع خوش مزه را جمع آوری کرده ام تا بتوانید در پچ گیاهی خود رشد کنید. اگر در زمینه پرورش این سبزی پربرگ تازه کار هستید، می توانید راهنمای کامل ما در مورد نحوه پرورش آرگولا را در اینجا ببینید .
از آنجایی که این گیاه خیلی سریع رشد می کند، می توانید در عرض چند هفته برگ های آروگولا را برای سالاد خود برداشت کنید.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بدون هیچ مقدمه ای، من 9 نوع از بهترین گونه ها را برای شما برای رشد در خارج از منزل یا داخل خانه، در تمام طول سال ارائه می کنم.
9 تا از بهترین انواع آروگولا برای باغ شما
1. Astro
برای آن دسته از شما که روگولا را دوست دارید، اما طعم تند برخی از انواع آن را زیاد دوست ندارید، طعم ملایم و در عین حال فلفلی رقم «آسترو» میتواند یک تطابق کامل باشد.
سبزی های بچه را فقط در سه هفته برداشت کنید یا 38 روز کامل صبر کنید تا حتی برگ های بالغ خفیف تری داشته باشید. گلهای سفید خوراکی نیز میتوانند سالاد شما را درخشان کنند.
با این حال، به خاطر داشته باشید که پس از گلدهی، طعم برگ ها کمی تندتر است.
بسته های بذر با 400 دانه ارثی از بوتانیکال اینترستز موجود است .
2. باغ تانگی
این رقم مستقیماً از ایتالیا می آید و آن را به یک چاشنی عالی برای تمام غذاهای ایتالیایی شما تبدیل می کند. «Garden Tangy» با طعمی تند و لبههای برگهای پرزرق و برقی که یادآور کلم پیچ است، به غذاهای پاستا، سالادها و موارد دیگر دلگرم میشود.
“باغ تانگی”پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
همچنین به سرعت بالغ می شود. فقط در 30-35 روز، می توانید برگ های 10 تا 12 اینچی را از گیاه بچینید. مانند همه انواع آروگولا، این گیاه هم هوای خنک و آفتاب را دوست دارد.
بسته های 800 دانه ای در Burpee موجود است .
3. شاهی ایتالیایی
با برگ های بزرگ و کاهو مانند، «کریس ایتالیایی» یک افزودنی ایده آل برای سالاد و ساندویچ است. همچنین برای کسانی که با صبر و شکیبایی دست و پنجه نرم می کنند، راحت است، زیرا هر برگ در مقایسه با گونه های لاغرتر دیگر، سبزی خوراکی زیادی را فراهم می کند.
این اساساً به این معنی است که برای لذت بردن از یک سالاد لازم نیست در یک زمان مقدار زیادی را بچینید. و این برای کسانی که در زمستان در داخل خانه سبزی می کارند و باغبانانی که فضای محدودی دارند نیز مفید است.
برگ های درشت را نیز می توان مانند اسفناج تفت داد یا به سوپ و خورش اضافه کرد. “Italian Cress” تنها در 30 روز بالغ می شود.
شما می توانید بسته های 500 دانه ای را در Walmart پیدا کنید .
4. اژدهای قرمز
در حیاط خانهام در اوکلاهما، درخت بلوط زیبا و بزرگی داشتم که هر پاییز برگهای زیبا و بلوطهای ریز را روی چمنهای جلویی میریزد.
رقم «اژدهای قرمز» با برگ های دندانه دار و به شکل برگ بلوط، مرا به یاد آن درخت می اندازد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
به جز این واقعیت که برگ های درخت بلوط من دارای رگه قرمزی نبود که از مرکز منشعب شود. چقدر مرتب است؟
این تنوع عالی برای یک سالاد خوشمزه و چشمگیر است. و با طعم ملایم فلفلی آن، میتوانید آن را برای مهمانانی که قبلاً روگولا را امتحان نکردهاند، سرو کنید تا اولین برداشتی را داشته باشند که طعم آن را داشته باشند، اما نه بیش از حد.
این گیاه دیگر که رشد کند دارد، در 45 روز بالغ می شود و در زمان بلوغ به ارتفاع تنها پنج تا شش اینچ می رسد.
شما می توانید بسته های حاوی 1000 دانه را از Burpee تهیه کنید .
5. موشک
ترد و کمی فلفلی، رقم «راکت» پایه رویایی برای هر سالادی است. من از “راکت” در آن سالاد سرنوشت ساز پانزانلا بهاری استفاده کردم که باعث شد برای همیشه شیفته آرگولا باشم.
این نوعی از آروگولا است که اکثر ما با آن آشنا هستیم، زیرا معمولاً در سوپرمارکت ها موجود است. اما زمانی که تازه از پچ گیاهی خودتان تهیه شده باشد، طعم آن بهتر است.
“راکت”پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
جای تعجب نیست که این محبوب ترین گونه سبز برگ است. اگر تا به حال کاشت آروگولا را امتحان نکرده اید، این رقم ارثی محل خوبی برای شروع است.
این سبزی فصل سرد که تنها در 40 روز بالغ می شود، در زمان بلوغ، در یک نقطه آفتابی یا نیمه سایه، 6 تا 12 اینچ رشد می کند.
بسته های دانه های ارگانیک تایید شده در اندازه های مختلف در Eden Brothers موجود است .
6. وحشی
اگر در USDA Hardiness Zones 8 و بالاتر زندگی می کنید، ممکن است از ویژگی های مقاوم در برابر گرما “Selvatica” بهره مند شوید. این رقم شبیه علف های هرز وحشی و دلاوری است که از آنجا همه گونه های مدرن کشت شده آروگولا آمده اند.
این برگها که یک رقم تند و آفتابپسند است، در زمان بلوغ به ارتفاع حدود 10 تا 12 اینچ رشد میکنند، گیاهان بین چهار تا هفت اینچ گسترش مییابند و خیلی سریع، فقط در 30 روز بالغ میشوند.
بسته های 500 دانه ارگانیک “Selvatica” در Burpee موجود است .
7. پیچ آهسته
هوای گرم میتواند باعث رشد سریعتر و پیچشدن آروگولا شود، به این معنی که تقریباً سریعتر از زمانی که بتوان آن را برداشت کرد، شروع به گلدهی و کاشت بذر میکند.
به همین دلیل است که میراث «آهسته بولت» برنده دیگری برای باغبانان ساکن در USDA Hardiness Zones 8 و بالاتر است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این رقم در 43 روزگی بالغ می شود – در مقایسه با برخی از واریته های غیر آهسته پیچ. و این کیفیت به شما زمان بیشتری را برای برداشت آن برگ های حساس بچه می دهد.
برگهای بالغ بزرگتر را میتوان نه تنها به صورت خام در سالاد و ساندویچ استفاده کرد، بلکه میتوان آن را به سوپ و خورشها نیز اضافه کرد تا طعمی ملایم و فلفلی داشته باشد.
میتوانید دانهها را در اندازههای مختلف بستهبندی در True Leaf Market پیدا کنید .
8. وسابی
همانطور که از نام آن پیداست، رقم فوقالعاده تند «واسابی» با سوشی یا در بستهبندیهای کاهوی چرخکرده گاو تند با الهام از آسیایی هماهنگ میشود، دستوری که من عاشق آن هستم و میتوانید آن را در سایت خواهر ما Foodal بیابید .
“واسابی” یک گونه مقاوم در برابر سرما است و دوست دارد در بهار، تابستان و پاییز رشد کند. جوانه زدن نسبت به سایر گونه ها کمی بیشتر طول می کشد، بنابراین اگر نهال ها فوراً در خاک فرو نرفتند نگران نباشید.
“واسابی” 10 تا 12 روز طول می کشد تا جوانه بزند. اما می توانید چهار تا پنج هفته بعد برگ های قاشقی را برداشت کنید. یامپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
امروز 500 دانه برای این خوش طعم کننده کام را از فروشگاه Park Seed از طریق آمازون دریافت کنید .
9. موشک وحشی
برای گیاهی باریک و تقریباً علفهای هرز که طعمی پررنگ دارد، «راکت وحشی» را امتحان کنید. این رقم چند ساله حتی مانند یک علف هرز رشد می کند و در زمان بلوغ به ارتفاعات آسمان خراش مانند 20 اینچ می رسد.
با داشتن طعم قویتر از دوقلوی رامکنندهاش، «راکت»، «راکت وحشی» جایگزین مناسبی برای ریحان در هر دستور پخت پستو است – مانند این مورد از سایت خواهر ما، Foodal .
چرا انواع “راکت وحشی” را در کنار “راکت” معمولی برای تضاد خوشمزه ای از طعم آجیلی و فلفلی در سالاد خود پرورش نمی دهید؟
این رقم در حدود 40 روز بالغ می شود.
بسته های دانه در اندازه های مختلف در Eden Brothers موجود است .
همه می توانند بلیط آروگولا-لند را دریافت کنند
بهترین چیز در مورد آروگولا این است که یک رقم وجود دارد که مطابق با سلیقه شخصی همه باشد. سعی کنید چندین مورد را با هم رشد دهید و ببینید کدام (یا یکی) را بیشتر دوست دارید.
جوانه های چشایی شما از شما تشکر خواهند کرد. و همینطور سیستم ایمنی بدن شما – با تمام ویتامین ها و مواد مغذی اش، آروگولا دوست دارد به شما کمک کند سالم بمانید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
دلیل بیشتری برای شروع رشد آن است!
آیا تا به حال آرگولا پرورش داده اید؟ تنوع مورد علاقه شما چیست؟ هر و همه نکات، نظرات و سوالات را با ما در زیر به اشتراک بگذارید.