![تصویر افقی نزدیک از یک تخت بزرگ برآمده که توسط گلدانهای کوچک مختلف حاوی کلم بروکلی و گیاهان همراه مختلف احاطه شده است، با درختان در پسزمینه.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/09/Best-Companion-Plants-for-Broccoli-Cover.jpg)
در اینجا یکی از مهم ترین درس هایی است که در این تابستان آموختم:
بروکلی و ریواس گیاهان همراه خوبی نیستند، اگر آنها را نزدیک به هم له کنید.
جایی خوانده بودم که آنها همراهان خوبی هستند، بنابراین یک نهال ریواس را بین دو تا از بوته های کلم بروکلی خود گیر کردم. من ریاضی را دوست ندارم، بنابراین چیزی را اندازه نگرفتم.
علاوه بر این، من یک باغبان حریص هستم. من تمایل دارم گیاهان را بیش از حد شلوغ کنم تا همه چیز را رشد دهم.
نکته کاشت همدم این است که یکی از همراهان به نحوی به دیگری سود می رساند. در بهترین شرایط، این نوع کاشت برای دو طرف مفید است.
![تصویر نزدیک عمودی از یک سطل آبی کوچک حاوی برداشت تازهای از کلم بروکلی با همراهانی که با آن در باغ رشد کردهاند، روی پسزمینه فوکوس ملایم. در بالا و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/09/Best-Companion-Plants-for-Broccoli-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
اما اتفاقی که برای ریواس من افتاد این است: کلم بروکلی به قدری بلند شد که جلوی هر اونس نور را گرفت. برای جبران، برگ های ریواس به اندازه گوش فیل بزرگ شدند و ساقه ها بلند و شل شدند.
یک سناریوی باغبانی همراه ایده آل نیست. من در نهایت ریواس را به یک منطقه کاملاً متفاوت منتقل کردم.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اما از آنجایی که میخواهم سال آینده دوباره سبزی چلیپایی مورد علاقهام را بکارم، به این فکر کردم که چه گیاهانی با کلم بروکلی بهتر رشد میکنند؟ و آیا ریواس واقعا یکی از آنهاست؟
این چیزی است که من کشف کردم:
آنچه شما یاد خواهید گرفت
چرا کلم بروکلی شما به همراهان نیاز دارد؟
Brassica oleracea var. ایتالیکا ، با نام کلم بروکلی، ممکن است فضای کمی را در باغ شما اشغال کند. اما این رازی را با شما در میان می گذارد: اگر فقط گیاهان مناسب را برای کاشت در کنار آن انتخاب کنید، همه آنها می توانند با هم رشد کنند.
حتی بهتر از آن این است که بسیاری از این گیاهان همراه در ترکیب با آن طعم بسیار خوبی دارند.
سوپ بروکلی، سیب زمینی، موسیر با سالاد کاهو، کرفس و اسفناج کنارش، کسی هست؟
یام رقمی که من در تابستان امسال پرورش دادم، ‘Di Cicco’، دو تا سه فوت بلند می شود و دو فوت گسترش می یابد، که آن را به یک همراه ایده آل برای کاهو، اسفناج و بابونه تبدیل می کند – که همگی از کمی سایه بهره می برند.
می توانید دانه های “دی سیکو” را در بازار برگ واقعی پیدا کنید .
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای رقم کمی فشردهتر که به خوبی با سایر همدمهای آفتابدوست مانند چغندر، کرفس، موسیر و ریواس جفت میشود، «Montebello Hybrid» را امتحان کنید، یک گونه جوانهزن از Burpee .
“Montebello Hybrid” 20 اینچ گسترش می یابد و تا 24 اینچ قد می رسد.
13 رقم مورد علاقه ما را در اینجا بررسی کنید .
بهترین گیاهان همراه برای کلم بروکلی
حال، بیایید به این موضوع بپردازیم که چرا این نه گیاه همراهان عالی برای کلم بروکلی شما هستند.
1. چغندر
دلیل اینکه چغندر و کلم بروکلی یک جفت عالی میسازند این است: براسیکا کلسیم را از خاک بیرون میکشد، انگار که هرگز به اندازه کافی نمیتواند دریافت کند، در حالی که چغندر ( بتا ولگاریس ) تقریباً به آن مقدار نیاز ندارد.
این دو را با هم بکارید و کلم بروکلی با کمبود کلسیم نخواهید داشت، همانطور که اگر آن را در کنار هویج و گوجه فرنگی بکارید ممکن است.
فقط مطمئن شوید که بین چغندر و کلم بروکلی 15 اینچ فاصله وجود دارد تا اتفاقی که برای ریواس من افتاد برای چغندرهای شما هم نیفتد.
برای تاپ های خوش طعم و ریشه های لذیذ و قرمز تیره، “برگ سبز لوتز” را امتحان کنید، آنها ظرف 65 روز آماده برداشت خواهند شد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بذر چغندر بزرگ و خوش طعم “Lutz Green Leaf” را که در Eden Brothers موجود است پیدا کنید یا در مورد گونه های مورد علاقه ما در اینجا بخوانید .
و اگر به یک تازهکننده نیاز دارید، راهنمای ما برای پرورش چغندر را بررسی کنید .
2. کرفس
در باغ من امسال، کرفس من ( Apium graveolens ) بلند، قوی و انعطاف پذیر شد. گیاهان خود را در باغ نگه داشتند و اجازه ندادند هیچ سبزی اطراف آنها را تحت الشعاع قرار دهد.
من باید آنها را در میان براسیکاهایم می کاشتم!
در حالی که بسیاری از آنچه در کاشت همراه توصیه می شود بیشتر جنبه افسانه ای دارد و اثبات آن با علم سرد و سخت دشوار است، برخی باغبانان قسم می خورند که کرفس طعم کلم بروکلی را بهبود می بخشد.
بنابراین، چرا سعی نکنید این دو را با هم رشد دهید؟
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
میتوانید دانههای کرفس «پاسکال» گردهافشانی شده را در Eden Brothers پیدا کنید .
و فراموش نکنید که راهنمای کامل ما را برای بهترین نکات در مورد پرورش کرفس در خانه بخوانید .
3. بابونه
اگر عاشق گیاهان هستید، سعی کنید بابونه را در کنار کلم بروکلی خود بکارید. گفته می شود که بابونه ( Matricaria chamomilla ) مانند کرفس، طعم آن را بهبود می بخشد.
بابونه زنبورها و سایر گرده افشان ها را به باغ شما جذب می کند. بعلاوه، چای فوق العاده ای درست می کند. هیچ چیز مثل بابونه درد شکم را آرام نمی کند.
شما باید دانه های بابونه را در فاصله 8 تا 12 اینچی از بوته های بروکلی خود بکارید تا به گل ها فضای مناسبی برای رشد بدهید.
چقدر دوست داشتنی است که شکوفه های سفید و زرد ظریفی را که در میان سبزیجات شما ظاهر می شوند، ببینید؟
بابونه آلمانیپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شما می توانید دانه های بابونه آلمانی را در اندازه های مختلف بسته بندی شده در Eden Brothers پیدا کنید .
و بیشتر در مورد پرورش بابونه خود اینجا بخوانید .
4. کاهو
یکی از ناامیدکنندهترین جنبههای یک رشته روزهای آفتابی، حداقل در بین باغبانان، این است که وقتی این نوع آب و هوا در پیشبینی است، سبزهها چقدر سریع میپیچند.
شما به باغ می روید تا برای سالاد ناهارتان مقداری کاهو بچینید، اما متوجه می شوید که گیاه شما گل می دهد.
گرر!
به همین دلیل است که کاهو ( Lactuca sativa ) و کلم بروکلی یک جفت خوب را تشکیل می دهند. برگ های حجیم برای کاهو شما سایه ایجاد می کند، که به شدت نیاز به سایه ندارد، اما از محافظت کمی در برابر آفتاب نیز رنج نمی برد.
در واقع، سایه اضافی به جلوگیری از پیچش خیلی سریع آن کمک می کند.
مخلوط برگ کاهوپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
این ترکیب کاهوی برگ از Eden Brothers را امتحان کنید . این شامل هشت نوع مختلف کاهو در طیف وسیعی از رنگ ها و بافت ها است.
و فراموش نکنید که راهنمای ما را بخوانید تا درباره پرورش بهترین کاهو بیشتر بدانید .
5. سیب زمینی
شاید شما کاملا عاشق پرورش سیب زمینی ( Solanum tuberosum ) باشید، اما از مقدار سبزیجاتی که نمی توانند در کنار آنها رشد کنند احساس ناامیدی می کنید: گوجه فرنگی، فلفل، هویج، خیار، آفتابگردان، پیاز، و این لیست ادامه دارد.
اما حدس بزنید چه چیزی می تواند با سیب زمینی رشد کند؟ کلم بروکلی!
گفته میشود در حالی که سیبزمینی مواد مغذی زیادی را از خاک جذب میکند، اما اهمیتی ندارد که در کنار کلم بروکلی کاشته شود، زیرا این دو نیازهای غذایی متفاوتی دارند.
سیب زمینی به مقدار زیادی منیزیم و فسفات نیاز دارد، در حالی که کلم بروکلی عاشق کلسیم و نیتروژن خود است.
از آنجایی که این دو گیاه مواد مغذی یکدیگر را جذب نمیکنند، هر دو با خوشحالی رشد میکنند – تا زمانی که با کوددهی همگام باشید!
“لونا قرمز”پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
سیب زمینی های خوشمزه «Red Luna» را در بسته های 10 غده ای در Burpee پیدا کنید .
و راهنمای ما را برای نکات تخصصی برای پرورش بهترین سیب زمینی بخوانید .
6. ریواس
پس از معرفی من، ممکن است از دیدن ریواس ( Rheum rhabarbarum ) در این لیست شگفت زده شوید. اما واقعاً خوشحالم که در ابتدا این دو را با هم کاشتم.
ریواس از مگس سفید کلم ( Aleyrodes brassier )، که خود را به برگ های بروکلی می چسباند و دسته ای از نوزادان تولید می کند، برگ ها را غیر قابل خوردن می کند، جلوگیری می کند.
اگر قصد ندارید برگها را بخورید، مشکلی نیست، اما باید کاملاً آنها را بخورید، زیرا میتوانید – آنها خوشمزه و مغذی هستند. و در مقایسه با تاج ها بزرگ هستند.
اگر کل گیاه – برگ ها، تاج، ساقه و همه چیز را بخورید، برای تلاش های خود پاداش بیشتری خواهید گرفت. در این مورد به من اعتماد کنید
همچنین گفته می شود بوی برگ های ریواس که مملو از اسید اگزالیک سمی است، از مگس های سفید و سایر حشرات برگ خوار جلوگیری می کند .
فقط دقت کنید که مثل من این همراهان را خیلی نزدیک به هم نکارید.
درعوض، مطمئن شوید که بین ریواس و کلم بروکلی خود حداقل 12 تا 18 اینچ فاصله داشته باشید، آنها کاملاً خوب خواهند بود.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
میتوانید دانههای ریواس «ویکتوریا» خود را بهصورت آنلاین در Burpee خریداری کنید .
بله شما آن را درست خواندید! می توانید ریواس را از دانه پرورش دهید ! من سه گیاه ریواس پررونق دارم که هشت ماه پیش از دانه آن ها را رشد دادم و قبلاً ریواس را با ساقه هایش خرد کرده ام. خیلی راضی کننده!
7. رزماری
برای یک گیاه بدون سر و صدا که در تمام انواع آب و هوا عمل می کند و حتی به دور کردن آفات از کلم بروکلی شما کمک می کند ، رزماری ( Salvia rosmarinus ) را در باغ خود بکارید.
به گفته باغبان Misty Kuceris از مرکز مهد کودک و باغ بورک در برک، ویرجینیا، رزماری شب پره کلم ( Mamestra brassicae ) و حلقه کلم ( Trichoplusia ni ) را دفع میکند ، که هر دو میتوانند سوراخهایی را در برگها و تاجهای شما بجوند و کلمها را روی کلم رسوب کنند. گیاهان در حالی که آنها در آن هستند.
اگر می خواهید چند ساقه رزماری را بچینید و آنها را در اطراف بوته های کلم بروکلی خود پخش کنید، حداقل طبق فرهنگ باغبانی، برگ های سیخ دار آنها می تواند به دور نگه داشتن راب ها و حلزون ها نیز کمک کند.
دانه های رزماری موجود در Eden Brothers را پیدا کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
و راهنمای ما را بخوانید تا نحوه کاشت و پرورش رزماری در باغ خود را بیاموزید.
8. موسیر
من قبلا پیاز را به اندازه کافی دوست داشتم. اما من هرگز نمی توانستم از یک لامپ کامل در یک وعده غذایی استفاده کنم، بنابراین همیشه نصف پیاز را در جایی در یخچال پنهان می کردم.
از آنجایی که این پیاز همیشه بعد از یک یا دو روز طعم خود را از دست می دهد، من آن را در نهایت … بعد از چند هفته …
میدانم. ناخالص و چه ضایعاتی!
اما اخیراً شروع به کشت موسیر کردم ( Allium cepa var. aggregatum و A. oschaninii ) که اساساً پیازهای کوچک، خوش طعم و نه خیلی تیز هستند.
و من عاشق آنها شدم. آنها طعم شگفت انگیزی در غذاهای مختلف دارند و هر حباب از نظر اندازه برای درست کردن یک املت یا سوپ کافی است، بنابراین من تقریباً به اندازه گذشته از خوبی های باغ خود هدر نمی دهم.
بنابراین اگر هنوز موسیر خود را پرورش ندادهاید، راهنمای رشد ما را بررسی کنید و کمی در کنار کلم بروکلی خود بکارید. موسیر نیز مانند بابونه و کرفس، طعم سبزیجات سبز مورد علاقه شما را بهتر می کند.
موسیر بذرپیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
شما می توانید موسیرهای بذر هلند قرمز را برای کاشت در باغ موجود در Burpee پیدا کنید .
9. اسفناج
من دوست دارم اسفناج را در اسموتی های توت پسرم بریزم. این تنها راهی است که او سبزی می خورد! بنابراین تابستان امسال در باغم اسفناج کاشتم… اما نه در کنار کلم بروکلیام.
من باید داشته باشم، دوستان. من باید داشته باشم.
چرا؟ چون اسفناج من ( Spinacia oleracea ) طوری پیچید که باور نمی کنید. نمیتوانستم به اندازه کافی سریع از آن استفاده کنم: به ستونهای بلند با ساقههای ضخیم و برگهای به تدریج کوچکتر تبدیل شد.
اگر به جای آن آن را در کنار کلم بروکلی خود کاشته بودم، در سایه برگ های غول پیکر آرام می گرفت و احساس آرامش و خنکی می کرد تا استرس و جراحت.
تابستان آینده، من اسفناج خود را فقط 6 تا 8 اینچ دورتر از بوته های بروکلی خود خواهم کاشت تا زمانی که تابستان گرم می شود، آن ها بتوانند مقداری از آن سایه زیبا را دریافت کنند.
اگر میخواهید این را هم امتحان کنید، دانههای اسفناج Viroflay را برای کاشت در Eden Brothers پیدا کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
و فراموش نکنید که راهنمای ما برای پرورش این سبزی کلاسیک با برگ سبز را بخوانید .
اصحاب بد
در حالی که این نه گیاه زمانی که در کنار کلم بروکلی کاشته می شوند به خوبی رشد می کنند، چیزهایی نیز وجود دارد که هرگز نباید در نزدیکی آن بکارید.
ابتدا از کاشت هر گونه براسیکای دیگر در این نزدیکی اجتناب کنید. از آنجایی که آنها نیاز کمتری به مواد مغذی دارند و همان نوع آفات را جذب می کنند، کاشت کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم و موارد مشابه با هم می تواند منجر به مشکلاتی شود.
برخی از باغداران نیز از کاشت توت فرنگی، ذرت، گوجه فرنگی، فلفل و هر گونه کدو در کنار کلم بروکلی اجتناب می کنند، زیرا این گیاهان تغذیه کننده سنگینی هستند. آنها برای مواد مغذی مشابه با کلم بروکلی رقابت خواهند کرد.
یک سبزیجات دوستانه – با چند استثنا
کاشت همراه اغلب آمیزهای از فرهنگ و علم باغ است و با آزمایش ترکیبهای مختلف میتوانیم از آزمون و خطا چیزهای زیادی بیاموزیم.
با این نه همراه خوب، اکنون باید ایده هایی در مورد اینکه چه چیزی را با کلم بروکلی خود در این فصل بکارید، داشته باشید.
و فراموش نکنید که راهنمای کامل ما برای رشد کلم بروکلی را برای شروع بررسی کنید!