![نمای نزدیک از یک شاخه درخت انجیر با برگهای مسطح بزرگ و چندین میوه در سایههای بنفش و سبز روشن در زمینهای با فوکوس ملایم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/Ripe-Figs-on-the-Tree.jpg)
درختان انجیر ( Ficus carica ) با توجه به ریشههای خاورمیانهای و آسیای غربی آنها عموماً گیاهانی با آب و هوای گرم محسوب میشوند.
اما دوستان ما در شمال و غرب میانه ممکن است خوشحال شوند، زیرا شما از آب و هوای سردتر نیازی به کم انجیر ندارید.
![تصویری عمودی از شاخهای از درخت انجیر با برگهای سبز مسطح بزرگ با رگبرگها و ساقههای سبز روشنتر. میوه در مراحل مختلف رسیدن، ساقه اصلی را روی زمینه سفید با تمرکز ملایم تزئین می کند. در مرکز و پایین کادر، متن سبز و سفید وجود دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/Cold-Hardy-Figs-Pin2.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
انواع مختلفی از انجیر مقاوم در برابر سرما موجود است و ما در اینجا می خواهیم موارد دلخواه خود را با شما به اشتراک بگذاریم. اگر در رشد این درختان کاملاً تازه کار هستید، حتماً راهنمای پرورش انجیر ما را بررسی کنید .
بهترین انواع انجیر مقاوم به سرما
اما ابتدا، بیایید ایده ای در مورد چگونگی به حداکثر رساندن موفقیت در هنگام پرورش انجیر در هوای سرد داشته باشیم.
![تصویری عمودی که میوههای انجیر سبز را روی شاخه نشان میدهد و گرد و غبار ملایمی از یخ زدگی را نشان میدهد. پسزمینه با تمرکز ملایم صحنه باغ برفی محو میشود.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/Figs-in-Frost-Vertical.jpg)
بیشتر درختان انجیر در مناطق سختی 8 تا 10 USDA بدون محافظت رشد می کنند. گونه های مقاوم به سرما می توانند زمستان های مناطق 6 و 7 را تحمل کنند، اما به محافظت نیاز دارند.
نکاتی برای پرورش انجیر در هوای سرد
بعد از انتخاب نوع مقاوم به سرما که می خواهید بکارید، عامل مهم بعدی انتخاب محل است. حتی یک نوع مناسب برای آب و هوای شما نیاز به کاشت در یک مکان محافظت شده دارد.
![نمای نزدیک از شاخه درخت انجیر با میوههای نارس سبز کوچک و برگهای مسطح سبز تیره روی پسزمینهای با فوکوس ملایم با نور خورشید فیلتر شده.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/Fig-Tree-in-Sunshine.jpg)
بهترین انتخاب شما این است که درخت خود را در یک منطقه آفتابی محافظت شده از باد قرار دهید – برای مثال، در کنار یک دیوار رو به جنوب.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر مشکوک هستید که ممکن است مجبور شوید درخت خود را بپوشانید یا بپیچید تا آن را در طول زمستان ایمن نگه دارید ، درخت خود را به شکل بوته ای هرس کنید.
در صورتی که نیاز به پیچیدن درخت خود دارید، سنگسوخت و کاغذ تار مواد خوبی برای استفاده هستند. همچنین می توانید یک “قفس” از سیم مرغ در اطراف درخت بسازید و سپس قفس را با مواد مالچ پاشی مانند یونجه، کاه یا برگ های خرد شده پر کنید .
همچنین میخواهید یک فرش ضخیم از مالچ دور پایه درخت بچینید تا از ریشههای آن محافظت کنید. ما این تکنیک ها را با جزئیات بیشتری در راهنمای خود برای بسته بندی درختان انجیر (به زودی!) پوشش می دهیم .
![نمای نزدیک عمودی از یک میوه انجیر پیازی و بنفش، که رنگ عمیق آن با برگهای سبز روشن اطراف آن متضاد است، در پسزمینهای با فوکوس ملایم در نور آفتاب روشن.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/Ripe-Purple-Fig-Pin-Image.jpg)
از طرف دیگر، میتوانید یک انجیر کوتوله بخرید، آن را در یک ظرف بزرگ با چرخها بکارید و آن را در یک منطقه حفاظتشده مانند گاراژ زمستانگذرانی کنید.
یکی از نکاتی که باید در نظر داشت این است که، صرف نظر از درجه سختی، زمان سرماخوردگی میتواند بر توانایی درخت انجیر برای مقاومت در برابر سرما تأثیر بگذارد.
![نمای نزدیک از میوه سبز روشن روی درخت انجیر، در تضاد با برگهای سبز تیره و ساقه قهوهای، در پسزمینهای با فوکوس ملایم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/Close-Up-Fig-Leaves-and-Fruit.jpg)
به عبارت دیگر، اگر دما خیلی سریع از 70 درجه فارنهایت به 10 درجه فارنهایت کاهش یابد، نسبت به زمانی که دما به تدریج کاهش یافته باشد، احتمال آسیب کمتری به گیاه می رسد.
انتخاب انواع مقاوم در برابر سرما
این لیست از گونه های انجیر مقاوم به سرما را که به زودی می تواند چشم انداز شما را زنده کند و کام شما را قلقلک دهد، بررسی کنید.
1. بوقلمون قهوه ای
این زیباییهای بزرگ میتوانند تا 20 فوت رشد کنند، اما همچنین میتوان آنها را تا اندازهای قابل کنترلتر هرس کرد – قد حدود 8 فوت مطلوبترین است. برخی از مردم حتی درختان بوقلمون قهوه ای را در گیاهان بونسای هرس می کنند !
‘ترکیه قهوه ای’پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
‘Brown Turkey’ در مناطق 7 تا 9 خوب عمل می کند، اما با توجه بیشتر در منطقه 6 نیز زمستان گذرانی خواهد کرد.
این درخت دارای ریشه های کم عمق و تا حدودی مهاجم است، بنابراین هنگام انتخاب مکان به آن توجه داشته باشید.
یک گیاه بوقلمون قهوه ای را در یک گلدان چهار اینچی از Hirts: Edible Figs از طریق آمازون پیدا کنید .
همچنین می توانید گیاهان زنده را از Home Depot سفارش دهید .
2. برانزویک
همچنین به عنوان “Magnolia” شناخته می شود، گونه “Brunswick” به حدود 10 فوت ارتفاع در 12 فوت عرض می رسد.
این درخت میوههای بنفش متوسط تا درشت تولید میکند و گوشت صورتی تا کهربایی آن برای نگهداری بسیار مناسب است.
‘Brunswick’ در مناطق 7، 8 و 9 USDA خوب عمل می کند. تا 5 درجه فارنهایت مقاوم است.
گیاهان زنده با ارتفاع سه تا هشت اینچ برای این گونه از فروشگاه Wellspring Garden از طریق آمازون در دسترس هستند .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
3. سلست
“Celeste” انجیرهای کوچک و بنفش قهوه ای را تولید می کند که غنی و شیرین هستند – آنقدر شیرین که نام مستعار دیگر این گونه “انجیر شکری” است.
درخت جذاب می تواند با ارتفاع و عرض 15 فوت بسیار بزرگ شود.
![نمای نزدیک از میوه های در حال رسیدن درخت انجیر «سلست».](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2023/03/Celeste-Fig.webp)
“Celeste” تا دمای 0 درجه فارنهایت در برابر سرما مقاوم است – مانند آنچه در مناطق 5 و 6 خواهید یافت – و به ویژه در مناطق 7 تا 9 به خوبی عمل می کند.
به خاطر داشته باشید که همانطور که در بالا توضیح داده شد، باید محافظت از درخت را در مناطق سردتر ارائه دهید.
این درخت کم نگهداری، خود بارور است، به این معنی که برای میوه دادن فقط به یک درخت نیاز دارید. در مورد خاک حساس نیست، تا زمانی که زهکشی خوبی داشته باشد.
شما می توانید گیاهان “Celeste” را در ظروف شماره 3 و 5 موجود در Nature Hills Nursery پیدا کنید .
Home Depot گیاهان را در گلدان های دو گالن حمل می کند.
4. هاردی شیکاگو
این رقم انجیرهای شیرین و قهوهای بنفش روشن تولید میکند که در اواخر تابستان میرسند. ارتفاع این درخت بین 10 تا 15 فوت است و گسترش آن بین 9 تا 12 فوت است.
راهنمای ما برای رشد درختان انجیر “Hardy Chicago” را در اینجا ببینید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![نمای نزدیک از میوه درخت انجیر «شیکاگو هاردی». در پسزمینه، برگهای سبز رنگ در حال محو شدن به سمت فوکوس ملایم هستند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2023/03/Hardy-Chicago.jpeg)
در میان سخت ترین درختان انجیر، این درخت در زمستان های منطقه 6 و شاید حتی منطقه 5، اگر در مکانی سرپناه کاشته شود، مقاومت خواهد کرد. ساقه های آن تا 10 درجه فارنهایت مقاوم هستند و ریشه های آن تا دمای 20- درجه فارنهایت را تحمل می کنند.
ساقه هایی که از بین می روند احتمالاً در بهار جوانه می زنند و روی چوب جدید میوه می دهند.
این رقم با نام «بنسون هرست ارغوانی» نیز شناخته می شود.
شما می توانید گیاهان را در ظروف شماره 3 موجود در Nature Hills Nursery پیدا کنید .
5. نگرا کوچک (نگری)
با اندازه بالغ سه تا چهار فوت قد و عرض، “Petite Negra” بسیار قابل هرس به ویژه برای رشد ظرف مناسب است.
نسبت به منطقه 7 مقاوم است، اما اگر آن را در ظرفی پرورش می دهید، به سادگی آن را به یک مکان سرپوشیده یا داخل خانه منتقل کنید تا زمستان گذرانی کند.
این گیاه خود گرده افشان است. میوه متوسط تا بزرگ و سیاه رنگ بنفش تیره آن پوست نازکی دارد و کاملاً خوشمزه است و احتمالاً سالی دو محصول خواهید داشت.
6. بوردو ویولت
این گونه که به نام “Negronne” نیز شناخته می شود، در سمت کوچکتر است، به ارتفاع شش تا 10 فوت و عرض 4 تا 5 فوت گسترش می یابد.
![نمای نزدیک از یک میوه از گونه "Violette de Bordeaux" که از وسط بریده شده و گوشت بنفش تیره را نشان می دهد. در پس زمینه یک برگ سبز تیره بزرگ در زمینه سفید دیده می شود.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2023/03/Violette-de-Bordeaux.webp)
“بوردو ویولت”پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
میوه سیاه مایل به بنفش با پالپ قرمز بنفش به دلیل عطر دوست داشتنی و طعم غنی و شیرین خود شناخته شده است.
این یکی در مناطق 5 تا 9 به خوبی عمل می کند، اگرچه در مناطق 5 و 6 به حفاظت زمستانی نیاز دارد.
میتوانید «Violette de Bordeaux» را که در Nature Hills Nursery موجود است پیدا کنید .
7. مارسی سفید
این انجیر ظاهراً در باغ های توماس جفرسون مورد علاقه بود. گفته می شود که او آن را در فرانسه کشف کرده و به ایالات متحده معرفی کرده است.
![نمای نزدیک از میوه زرد گونه «مارسی سفید» درخت مقاوم به سرما، با برگهایی در پسزمینه در آفتاب روشن.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/White-Marseilles.jpg)
این تنوع به ویژه برای آب و هوای شمالی مناسب است و برای مناطق 6 تا 9 مناسب است.
میوه های آن به رنگ زرد مایل به سبز و دارای گوشت زرد شیرین است. به ارتفاع و عرض 10-12 فوت رشد می کند.
گیاهان زنده از این گونه در Burpee موجود است .
گزینه های فراوان انجیر برای مناطق سردتر
همانطور که می بینید، اگر به دنبال این هستید که این مورد مورد علاقه مدیترانه ای را در قسمتی سرد از کشور پرورش دهید، انتخاب هایی دارید.
![نمای نزدیک از یک شاخه درخت انجیر با برگهای مسطح بزرگ و چندین میوه در سایههای بنفش و سبز روشن در زمینهای با فوکوس ملایم.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2019/12/Ripe-Figs-on-the-Tree.jpg)
ممکن است مجبور باشید کمی بیشتر از ما در جنوب مراقبت کنید، اما با انتخاب گونه مناسب و کمی TLC که پاییز می آید، درخت شما باید به خوبی کار کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید: