![نمای نزدیک از یک شاخه رزماری با یخ زدگی روی برگ های ظریف آن، در پس زمینه بوته ای پوشیده از یخ در حال محو شدن به سمت ملایم است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/01/Cold-Hardy-Rosemary.jpg)
از آنجایی که دریای مدیترانه منبع خوبی در میزهای شام ما است، جای تعجب نیست که این منطقه همچنین خانه رزماری ( Salvia rosmarinus )، عضو تند خانواده نعناع است که طعم عالی را به بسیاری از غذاها میافزاید.
در حالی که باغبانان آمریکایی که در آب و هوای مشابه با آب و هوای مدیترانه زندگی می کنند – آب و هوای گرم و خشک – می توانند رزماری را در تمام طول سال پرورش دهند، کسانی که در مناطق شمالی تر زندگی می کنند ممکن است نگران باشند که خوش شانس تر باشند.
اما نه!
![تصویر عمودی نزدیک از یک بوته رزماری در حال رشد در برف روی پسزمینه سفید با فوکوس ملایم با متن سفید و سبز در مرکز و پایین کادر.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2020/01/Cold-Hardy-Rosemary-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
مادر طبیعت به دوستان شمالی ما تعدادی گونه رزماری هدیه داده است که می توانند در برابر سرما مقاومت کنند و همچنان با علاقه باغ و لذت کام پاداش دهند.
و در حالی که هیچ گونه ای وجود ندارد که به طور مداوم در برابر سرماهای وحشیانه دمای -10 درجه فارنهایت تا -20 درجه فارنهایت مقاومت کند که می تواند در منطقه 5 و پایین تر رخ دهد، با برنامه ریزی و آماده سازی، باغبانان در مناطق 5، 6 و 7 این کار را انجام داده اند. شانس نسبتاً خوبی برای زمستان گذرانی گیاهان خود دارند.
بهترین انواع رزماری هاردی سرد
بیایید در مورد انواع رزماری بیشتر بیاموزیم که – با کمی TLC – در مناطق خنک تر به خوبی عمل می کنند.
اما ابتدا به بهترین راه برای اطمینان از موفقیت در کشت رزماری در مناطق 5-7 نگاه خواهیم کرد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
اگر میخواهید همه چیزهایی را که درباره رزماری باید بدانید، بیاموزید، راهنمای رشد کامل ما را بررسی کنید .
نکاتی برای پرورش رزماری در هوای سرد
حتی قبل از اینکه گیاه رزماری خود را در باغ نصب کنید، این روند را در نظر بگیرید.
ساده ترین راه برای اطمینان از زنده ماندن آن در زمستان، کاشت رزماری در یک ظرف و زمستان گذرانی آن در داخل خانه است.
اگر گلدان رزماری شما کمی ناخوشایند شده است، همانطور که رزماری مرسوم است، مطمئناً می توانید قبل از آوردن آن به داخل، کمی آن را کوتاه کنید.
با این حال، اگر گیاه شما از قبل در زمین است و فکر میکنید ممکن است در سرمای زمستان موفق نباشد، آن را حفر کنید و دوباره در ظرفی بکارید.
قبل از کاشت، باید آن را برش دهید.
برای انجام این کار در اواخر آگوست یا اوایل سپتامبر برنامه ریزی کنید، و چرا همبرگر رزماری-سیر کبابی را از سایت خواهر ما Foodal عصری که پیرایش می کنید تهیه نکنید، تا بتوانید از تمام آن قلمه های خوش طعم استفاده کنید.
راهنمای کامل ما برای محافظت از گیاهان رزماری در زمستان را اینجا بخوانید .
اگر قصد کاشت دائمی در فضای باز را دارید، سایت خود را با دقت انتخاب کنید. شما یک مکان آفتابی و سرپناه، ترجیحاً نزدیک ساختمان می خواهید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
پس از اولین یخبندان، گیاه خود را تا حدود 3 اینچ هرس کنید و با یک لایه ضخیم 4 تا 6 اینچی مالچ روی گیاه و محل رشد را کاملاً بپوشانید.
درباره مالچ پاشی برای محافظت از محصولات در زمستان اینجا بیشتر بیاموزید .
بهترین ارقام مقاوم به سرما برای انتخاب
البته مهمترین نکته برای اطمینان از موفقیت زمستانگذرانی، انتخاب گونهای گیاهی است که بهویژه برای تحمل دمای سرد مناسب باشد. ما چند گزینه را برای شما انتخاب کرده ایم:
1. آلکالد
این رقم در ابتدا در باغی در شمال نیومکزیکو رشد می کرد و توسط چارلز مارتین، یک متخصص کشاورزی، کشت شد.
در زیستگاه بومی خود، سال ها زمستان های زیر صفر را در ارتفاعات بالا تحمل کرده بود.
‘Alcalde’ گلهای آبی کم رنگ و برگهای پهن و سبز زیتونی تولید می کند.
این نوع عمودی تا 30-36 اینچ قد و 24-26 اینچ عرض رشد می کند.
2. آرپ
«Arp» که مقاومترین گونه رزماری به سرما در نظر گرفته میشود، میتواند تا دمای -10 درجه فارنهایت را تحمل کند. تا چهار فوت قد و تقریباً به اندازه عرض رشد می کند.
“آرپ”پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برگ های باریک به رنگ سبز خاکستری و گل ها به رنگ آبی روشن است. میتوانید این گیاه را بهطور منظم هرس کنید تا شکلی متراکمتر ایجاد کنید یا یک تاپیاری ایجاد کنید.
میتوانید انواع «Arp» با طعم لیمو را در Burpee پیدا کنید .
3. آتن آبی اسپایر
این گونه که در سال 1998 در محصول کاشته شده از یک بسته دانه رزماری تجاری توسط یک محقق باغبانی در دانشگاه جورجیا کشف شد، هنوز راه خود را به سوی دسترسی گسترده باز می کند.
محقق آن را به دلیل نیرومندی، سختی سرما، انشعاب و عادت رشد راستش حذف کرد – ارتفاع آن به حدود سه فوت و عرض آن به دو فوت می رسد.
«Athens Blue Spire» در دمای بین -5 درجه فارنهایت تا -10 درجه فارنهایت زنده می ماند.
4. مادلین هیل (هیلز هاردی)
این گونه که بهخاطر یک متخصص معروف و محبوب گیاهان نامگذاری شده است، گاهی اوقات به اشتباه «مادلین» یا «هیلز هاردی» نامیده میشود.
“Madalene Hill” با عادتی نامنظم و راست قامت 36 تا 40 اینچ رشد می کند.
تا 0 درجه فارنهایت مقاوم است. زنبورها عاشق گلهای بهاری سرشار از شهد و آبی روشن آن هستند. سوزن های معطر آن سبز تیره است.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
از طریق آمازون یک گیاه رزماری زنده “Hill’s Hardy” را در گلدانی چهار اینچی در Hirt’s Gardens پیدا کنید .
گذرگاه امن برای یک گیاه خوشمزه
طعم متمایز رزماری آنقدر لذیذ است که جای تعجب نیست که باغبانان در مناطق سردتر مایل به زمستان گذرانی گیاهان خود باشند.
کلیدهای انجام این کار، انتخاب مکان، حفاظت در زمستان و انتخاب گونه است. گونه ای را انتخاب کنید که به سرما مقاوم است و با احتیاط آن را در جایی قرار دهید که بهترین شانس را در برابر خشم زمستان داشته باشد.