![تصویر افقی نزدیک از یک ردیف هویج آماده برای برداشت در حال رشد در خاک تاریک و غنی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Troubleshooting-Carrot-Growing-Problems-Feature.jpg)
بهار گذشته، هویجهایم را با وظیفهآمیز آبیاری کردم و با شروع جوانه زدن بذرها، بیش از حد هیجانزده شدم.
تاپ ها به اندازه ای چشمگیر رشد کردند و تصویر عالی به نظر می رسیدند. به نظر می رسید همه چیز خوب پیش می رود – تا اینکه آنها را بیرون کشیدم و فقط ریشه های کوچک و ریز پیدا کردم.
![یک تصویر عمودی نزدیک از یک دسته هویج تازه برداشت شده و تمیز شده که قسمت بالایی آن هنوز به آن متصل است. در بالا و پایین کادر، متن سبز و سفید چاپ شده است.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Carrot-Development-Problems-Pin.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
در حالی که هنوز آشپزی می کردم و از آنها لذت می بردم، از عدم توسعه ناامید شدم.
معلوم شد مقصر خاک من بود. من در منطقه ای با خاک سنگین و رسی زندگی می کردم که دلیل اصلی تشکیل نشدن ریشه ها است.
دلایل زیادی وجود دارد که هویج ممکن است ریشه های سالمی ایجاد نکند، از جمله دمای نامناسب و مدیریت نادرست رطوبت.
در این راهنما می آموزید که چگونه به گیاهان خود کمک کنید تا ریشه های خوشمزه و بزرگ داشته باشند و مشکلات را برطرف کنند.
عیب یابی توسعه ریشه هویج
متأسفانه، وقتی هویج را بالا می کشید، نمی توانید دوباره آن را در زمین بگذارید و انتظار داشته باشید که بهبود یابد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
بنابراین، نمیتوانید رشد بد ریشه را پس از برداشت محصول خود برطرف کنید. اما شما می توانید از اشتباهات خود درس بگیرید و محصول سال آینده را بهبود بخشید!
نگه داشتن یک دفتر خاطرات باغبانی یک راه بسیار خوب برای یادداشت چیزی است که کار کرده است و چیزهایی را که می خواهید بین فصل های رشد تغییر دهید به خاطر بسپارید.
![تصویر افقی نزدیک از یک ردیف هویج در حال رشد در باغ با تابلوی سفالی در کنار آنها.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Row-of-Carrots-Growing-in-the-Garden.jpg)
داشتن دفترچه یادداشت و پیگیری زمان های بلوغ نیز به شما کمک می کند تا بدانید چه زمانی باید برداشت کنید .
بسته بذر باید بسته به رقم انتخابی شما اطلاعات زیادی در مورد زمان آماده شدن ریشه ها ارائه دهد. اگر گیاهان خود را خیلی زود بچینید، به طور کامل رشد نخواهند کرد.
![تصویر افقی نزدیک از یک دسته هویج تازه برداشت شده روی زمین در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Freshly-Harvested-Carrots-on-the-Ground.jpg)
دلیل اصلی تشکیل نشدن این سبزیجات ریشه ای خاک سنگین یا رسی است. ساختار سفت خاک اجازه نمی دهد ریشه ها به درستی شکل بگیرند.
ساده ترین راه برای رفع این مشکل خاص اصلاح محیط رشد با چیزی مانند کمپوست یا ماسه است. اما دلایل زیادی وجود دارد که ممکن است ایجاد نشوند.
بیایید نگاهی دقیقتر به برخی از علل و راهحلهای رایج بیندازیم و با رایجترین مقصر – خاک سنگین شروع کنیم.
با خاک شروع کنید
خاک صخره ای یا رسی احتمالاً باعث مشکلات رشد ریشه می شود. خوشبختانه، با افزودن اصلاحات و آماده سازی مناسب منطقه کاشت، رفع این مشکل نسبتاً آسان است.
![تصویر افقی نزدیک از هویج در حال رشد در باغ در زیر نور آفتاب روشن.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Carrots-Growing-in-Compacted-Soil.jpg)
قبل از کاشت این سبزیجات حساس، آزمایش خاک را انجام دهید. این سبزیجات در مورد بافت و ترکیب محیطی که در آن کاشته میشوند و همچنین محتوای مواد مغذی آن اهمیت ویژهای دارند. و به pH خفیف اسیدی تا خنثی 5.8 تا 7.0 نیاز دارند.
بهترین راه برای اصلاح خاک سنگین، اصلاح آن با مواد آلی است. کمپوست رایج ترین گزینه برای ایجاد خاک با بافت لومی تر است. شما همچنین می توانید از اصلاحات خریداری شده از فروشگاه مانند ریخته گری شن و ماسه و کرم استفاده کنید.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر مربع نزدیک از کیسهای از کرمهای ریختهگری روی پسزمینه سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Worm-Castings.jpg)
میتوانید قالبهای کرم ارگانیک را از ReadiSoil at Home Depot در کیسههای 22 پوندی پیدا کنید.
من دوست دارم کرمهای ریختهگری را به خاک رسی خود اضافه کنم زیرا تلاش زیادی از طرف من نمیگیرد و هم بافت و هم محتوای مواد مغذی منطقه کاشت من را بهبود میبخشد.
خاک سنگی می تواند منجر به بدشکل شدن و تغییر شکل ریشه ها شود ، بنابراین قبل از کاشت، منطقه کاشت را حفر کنید و سنگ ها را جدا کنید. محیط رشد را تا عمق حداقل 12 اینچ کشت کنید و در صورت نیاز با توجه به نتایج آزمایش خاک خود اصلاح کنید.
برخی از مردم هویج می کارند به این امید که ریشه های آن خاک را بشکند. متأسفانه آنها بسیار شکننده هستند و گیاهان به احتمال زیاد رشد نمی کنند، یا ممکن است ریشه ها بپیچند.
اگر می خواهید از سبزیجات ریشه ای برای شکستن یا هوادهی خاک خود استفاده کنید، تربچه دایکون گزینه بهتری است.
![تصویر مربع نزدیک از تربچه دایکون روی سطح خاک. در سمت راست پایین قاب یک لوگوی دایرهای سفید با متن قرار دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Daikon-Radishes.jpeg)
میتوانید دانههای تربچه دایکون را در اندازههای مختلف بستهبندی از True Leaf Market پیدا کنید .
انتخاب رقم
اگر در این فصل با رشد هویج مشکل دارید یا برای جلوگیری از مشکلات محصول بعدی که می کارید، گونه هایی را انتخاب کنید که نسبت به شرایط خاک راحت باشند.
Chantenay Red Core
احتمالاً جای تعجب نیست که “Chantenay Red Core” نام خود را از مراکز قرمز پر جنب و جوش آنها گرفته است. به دلیل رنگ و طعم شیرین آنها برای خوردن خام یا آبمیوه مناسب هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر مربع نزدیک از هویج «Chantenay Red Core» در یک سبد حصیری. در سمت راست پایین قاب یک لوگوی دایرهای سفید با متن قرار دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Chantenay-Red-Core-1.jpeg)
در حالی که برای رشد در خاک های سنگین مانند برخی از گونه ها مناسب نیستند، آنها فقط به طول پنج تا هفت اینچ رشد می کنند، بنابراین به خاک سطحی سست کمتری نیاز دارند. 65 تا 70 روز طول می کشد تا بالغ شوند.
شما می توانید دانه های این رقم را در بازار برگ واقعی پیدا کنید .
در راهنمای ما درباره پرورش هویج «Chantenay» بیشتر بدانید .
دانورز
“Danvers” نوع مورد علاقه من از هویج است زیرا یکی از راحت ترین گزینه ها است.
این رقم کوتاه و بلوکی برای رشد در ظروف مناسب است و برای رشد به کمتر از یک فوت محیط رشد شل نیاز دارد.
راهنمای دقیق ما در مورد رشد این قهرمان خاک سنگین را بررسی کنید .
![تصویر مربع نزدیک از هویج «Danvers» که تازه برداشت و تمیز شده است. در سمت راست پایین قاب یک لوگوی دایرهای سفید با متن قرار دارد.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Danvers-Carrots-1.jpeg)
‘Danvers’ در 65 تا 70 روز آماده برداشت است. دانه ها از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .
کوتاه ‘N شیرین
این رقم از نوع نانت است با نامی که گویای همه چیز است – این رقم واقعاً کوتاه و شیرین است. طول آنها در زمان بلوغ فقط حدود چهار اینچ است و بالغ شدن 68 روز طول می کشد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![نمای نزدیک از هویجهای تازه برداشت شده «N Sweet» کوتاه و روی سطح خاکستری.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Short-N-Sweet-Carrots.jpg)
طول کوتاه آنها آنها را برای ظروف و باغ هایی با مقدار محدودی از خاک سطحی شل مناسب می کند.
شما می توانید دانه های این گونه کوچک را در Burpee پیدا کنید .
درباره 13 مورد از بهترین گونه ها برای رشد در خانه بیشتر بدانید .
جوانه زنی
حتی باغبانهای باتجربه نیز گاهی برای جوانه زدن بذر هویج مشکل دارند. دانه ها باید دائما مرطوب باشند تا زمانی که جوانه بزنند، اما اگر محیط را خیلی خیس کنید، ممکن است پوسیده شوند.
![یک تصویر عمودی نزدیک از نهال های ریز که تازه در خاک جوانه زده اند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Tiny-Carrot-Seedlings.jpg)
اجازه ندهید که پوستهی خاک روی هم بچرخد، زیرا میتواند مانع از جوانهزنی و رشد آن شود.
مشکل دیگری که ممکن است از جوانه زنی جلوگیری کند، کاشت بذر در عمق زیاد است. به طور کلی، آنها باید تنها با حدود یک چهارم اینچ خاک پوشیده شوند.
به یاد داشته باشید که بلافاصله پس از کاشت بذرها را به آرامی آبیاری کنید. این به بذرها کمک می کند تا در خود جا بیفتند و جوانه زنی شروع شود.
در بیشتر موارد آنها به مدت 21 روز هر روز به آب نیاز دارند، زیرا جوانه زدن آنها تقریباً به این مدت زمان نیاز دارد.
نظارت بر رطوبت
هویج به شدت به سطح آب حساس است زیرا به رشد خود ادامه می دهد. رطوبت بیش از حد می تواند باعث ترک خوردن هویج شود در حالی که کمبود رطوبت می تواند رشد را متوقف کند، به خصوص زمانی که گیاهان جوان هستند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
![تصویر عمودی نزدیک از یک ردیف نهال در حال رشد در باغ.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Row-of-Carrot-Seedlings-in-the-Garden.jpg)
هنگام پرورش هویج، ایده خوبی است که از باران سنج یا رطوبت سنج استفاده کنید .
هر دو مقرون به صرفه، آسان برای استفاده هستند، و در مورد رشد ریشه های سالم دنیای متفاوتی ایجاد می کنند و به شما کمک می کنند تا میزان بارش باغ خود و میزان رطوبت خاک را تعیین کنید.
برای باغبان معمولی، متر سه طرفه هوای اکتیو هیدروفارم گزینه خوبی است زیرا مقرون به صرفه است و استفاده از آن آسان است.
![نمای نزدیک از رطوبت سنج خاک جدا شده در پس زمینه سفید.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Moisture-Meter-1.jpg)
کنتور سه طرفه هوای اکتیو هیدروفارم
به علاوه، فقط آب را اندازه گیری نمی کند، بلکه می تواند pH و سطوح نور را نیز تشخیص دهد. آن را در Arbico Organics بررسی کنید .
احتمالاً جای تعجب نیست که هویج به سطوح مواد مغذی حساس است. بیایید نگاهی دقیقتر به مشکلات بعدی نیتروژن بیندازیم.
نیازهای مواد مغذی
سطوح بالای نیتروژن می تواند رشد شاخ و برگ و شاخه را در ازای رشد ریشه افزایش دهد.
در میان باغبانان مبتدی این باور رایج است که گیاهان اگر مواد مغذی بیشتری به آنها داده شود بهتر رشد خواهند کرد. اما این فقط تا حدی صادق است و هویج به ویژه حساس است.
![تصویر افقی نزدیک از هویج در حال رشد در باغ در خاک تاریک و غنی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Carrots-Ready-for-Harvest-1024x683.jpg)
این مشکل است زیرا بسیاری از کمپوست ها و کودها مانند کود گاوی تازه حاوی سطوح بالایی از نیتروژن هستند. شما هنوز هم می توانید کمپوست را به باغ خود اضافه کنید، فقط باید کهنه شود، به خوبی پوسیده شود یا در غیر این صورت تجزیه شود.
سعی کنید کودهایی با سطوح نیتروژن (N) کمتر و فسفر (P) و پتاسیم (K) بالاتر انتخاب کنید. برای توصیه به راهنمای ما در مورد بهترین کود برای سبزیجات معمولی باغبانی مراجعه کنید .پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
مشکلات رشد ناشی از کمبود مواد مغذی احتمالاً به کمبود پتاسیم یا فسفر در دسترس مربوط می شود، زیرا آنها به رشد ریشه کمک می کنند.
برای کمک به افزایش سطح فسفر، می توانید پودر استخوان را در خاک خود قرار دهید . اغلب از پتاس یا خاکستر چوب برای افزودن پتاسیم استفاده می شود.
به ریشه اشیا برسید
هنگامی که هویج رشد نمی کند، خاک رس یا سنگی اغلب ریشه مشکل است. اما ممکن است به دلیل مشکلات مربوط به جوانه زنی، رطوبت یا مواد مغذی، رشد مناسبی نداشته باشند.
![تصویر افقی نزدیک از یک ردیف هویج آماده برای برداشت در حال رشد در خاک تاریک و غنی.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2022/06/Troubleshooting-Carrot-Growing-Problems-Feature.jpg)
در حالی که ممکن است تا زمانی که خیلی دیر نشده است متوجه نشوید که محصول شما توسعه نیافته یا رشد نکرده است، می توانید گونه های قوی را با تحمل بهتر برای شرایط نامطلوب خاک در آینده بکارید و به یاد داشته باشید که شرایط را در منطقه کاشت تا جایی که می توانید بهبود بخشید. برداشت بهتر در سال آینده