![چندین گونه کاهوی برگ در حال رشد در تختهای باغچهای چوبی در پیشزمینه، با پیازهایی که در پسزمینه رویش سبز شدهاند.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2018/03/Guide-to-Growing-Leaf-Lettuce-at-Home.jpg)
برای باغبان مورچه ای که منتظر آخرین یخبندان بهاری است، رشد کاهو برگ تنش را کاهش می دهد. برگ های تازه و پر جنب و جوش آن به سرعت رشد می کنند و در هفته های اولیه بهار منظره ای خوشایند به شمار می روند.
کاهو برگ به گونه هایی گفته می شود که هیچ نوع سر تولید نمی کنند. رشد آنها راحت تر از سایر گونه ها – از جمله رومی، باترهد و کریسپهد – است و برداشت های متعددی را در طول فصل تولید می کنند.
کاهوی خانگی نیز از هر چیزی که در خواربار فروشی پیدا می کنید مغذی تر و خوش طعم تر است.
![نمای نزدیک از کاهوی برگ سبز در حال رشد در باغ سبزیجات.](http://pezhvak24.ir/dl/plant4/wp-content/uploads/2018/03/How-to-Grow-Leaf-Lettuce-Pin2.jpg)
ما به فروشندگان پیوند می دهیم تا به شما در یافتن محصولات مرتبط کمک کنیم. اگر از یکی از پیوندهای ما خرید کنید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم .
برگ های تازه برداشت شده و ترد دارای بیشترین ویتامین A و پتاسیم هستند . و آزمایش با انواع مختلف طعمهای جدیدی از این سبزی برگدار را که هرگز نمیدانستید وجود داشته باشد، در کام شما باز میکند.
ناگفته نماند که تعداد کمی از کارهای باغی رضایت بخش تر از مونتاژ سالاد تازه برداشت شده است.
گیاهان منفرد به فضای بسیار کمی، نگهداری اولیه نیاز دارند و شما می توانید برگها را در صورت نیاز پس از رسیدن به اندازه قابل استفاده برداشت کنید.
کاهوهای برگ که در انواع و رنگ های مختلف موجود است، باغ و میز شام شما را زنده می کند.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه رشد این محصول اصلی باغ فصل سرد در خانه به خواندن ادامه دهید.
مراقب آماده کردن تخت باشید
صرف کمی زمان بیشتر برای آماده سازی بستر باغ تاثیر زیادی در برداشت شما خواهد داشت.
بیشتر کاهوهای برگ را می توان در اوایل بهار به محض اینکه خاک کار کرد، کاشت. بنابراین، بهتر است هر چه زودتر بستر را آماده کنید.
در حالت ایده آل، خاک باید لومی، دارای زهکش خوب و غنی از مواد آلی باشد که به حفظ رطوبت خاک کمک می کند. pH مطلوب خاک برای کاهو بین 5.8 تا 6.5 است . با دفتر ترویج محلی خود تماس بگیرید تا ببینید آیا آزمایش خاک ارائه می شود یا خیر .
دانه ها فوق العاده ریز هستند و سرعت جوانه زنی بهتری در خاکی که عاری از توده های بزرگ است خواهید داشت .
گیاهان نیز به سرعت رشد می کنند و کوچک و با ریشه های کم عمق هستند. به این ترتیب، آنها بیشتر مستعد تنش های مرتبط با آب هستند و در حضور علف های هرز قدرت کمتری دارند.
کشت کهنه بستر یکی از روش های اثبات شده برای کاهش بذر علف های هرز است.
چند هفته قبل از کاشت محصولات باغی، خاک را آماده کنید. هنگامی که علف های هرز ظاهر شدند، خاک را به آرامی کشت کنید تا علف های هرز ریشه کن شوند، اما نه آنقدر شدید که بذرهای علف های هرز جدید به سطح خاک آورده شوند و فرصت جوانه زدن به آنها داده شود.
این روش حضور علف های هرز را به طور چشمگیری کاهش می دهد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
کاشت، آب، تکرار
کلید داشتن برگهای لذیذ و لطیف، نگهداری تازه از گیاهان جوان است. برای انجام این کار، بذرها را پشت سر هم بکارید.
یک دسته از بذرها را در داخل خانه شش هفته قبل از میانگین آخرین تاریخ یخبندان بهاره منطقه خود یا 8 هفته قبل از اولین تاریخ متوسط سرمازدگی در پاییز شروع کنید.
فراموش نکنید که نهال ها را قبل از پیوند به باغچه سفت کنید.
مستقیماً دسته دیگری از بذرها را در باغ در مکانی آفتابی بکارید به محض اینکه خاک قابل کار شد. انتظار می رود جوانه زنی طی 7 تا 10 روز رخ دهد.
از آنجایی که بذر کاهو بسیار کوچک است، کاشت بیش از حد آن یک چالش خواهد بود. هنگامی که نهال ها به اندازه چند اینچ بلند شدند، بسته به تنوع، آنها را با فاصله 4 تا 8 اینچ از هم نازک کنید.
چند هفته بعد، یک دسته دیگر را مستقیم بکارید. دانه ها را با 1/2 اینچ خاک بپوشانید و آنها را مرطوب نگه دارید، اما خیس نشوند.
به طور کلی، ایده کاشت چند ردیف یا گروه کاهو هر دو هفته یکبار در طول فصل رشد است. این امر عرضه مستمر گیاهان جوان را برای برداشت بهینه تضمین می کند.
گیاهان مسن تر احتمال بیشتری دارد که پیچ شوند و معمولاً برگ های تلخ و سفت ایجاد می کنند .
در برداشت کامل گیاهان قبل از اینکه اوج برداشت را پشت سر بگذارند، تردید نکنید. این باید قبل از بالغ شدن آنها انجام شود، معمولاً ظرف 60 روز.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
نکات بیشتر در مورد برداشت کاهو برگ را در اینجا دریافت کنید .
آفات و بیماری هایی که باید در مورد آنها بدانید
مراقب شته ها باشید که در قسمت های زیرین برگ ها پنهان می شوند.
اگرچه جمعیت ها می توانند به سرعت رشد کنند و ظاهراً از ناکجاآباد بیرون می آیند، شته ها به راحتی با انفجار محکم و مکرر شلنگ کنترل می شوند .
کاشت پیاز یا پیازچه در میان کاهو گزینه عالی دیگری برای جلوگیری از آفاتی مانند شته ها است.
کرم های بریده یواشکی هستند و آسیب های خود را در شب انجام می دهند. اگر متوجه شدید که نهال ها در حال کنده شدن در پایه گیاه هستند، ممکن است این موجودات مقصر باشند.
خاک دیاتومه یا پوسته تخم مرغ ریز آسیاب شده در اطراف گیاهان می تواندو سایر آفات نرم بدن مانند راب مراقبت کند .
خرگوشها ، سنجابها و گوزنها نیز دوست دارند برگهای کاهوی جوان را بجوند. نرده ها یا پوشش های ردیف بهترین خط دفاعی شما در برابر این متخلفان آشکارتر است.
اگر متوجه شدید که برگها از نوک آن شروع به سوختن کردهاند، گیاهان ممکن است تحت تأثیر سوختگی نوک قرار بگیرند.
این وضعیت فیزیولوژیکی معمولاً در نتیجه سطوح رطوبت ناسازگار است، به ویژه در طول دوره های خشک. همچنین می تواند نشانه ای از نامناسب بودن pH خاک باشد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
به یاد داشته باشید که به طور مداوم آبیاری کنید و اگر می خواهید محصولاتتان رشد کنند مراقب آب و هوا باشید.
نکات بیشتر در مورد مقابله با آفات کاهو یا شناسایی و درمان بیماری های کاهو را اینجا بیابید .
بیشترین بهره را از برگ کاهو ببرید
همه کاهوها از محصولات فصل خنک محسوب می شوند و در دماهای بین 50 تا 70 درجه فارنهایت بهترین عملکرد را دارند. هنگامی که دما به 80 درجه فارنهایت رسید و شب ها گرم شد، گیاهان می پیچند و شروع به گل دادن می کنند.
با این حال، چندین گونه با ماندگاری طولانی وجود دارد که می تواند در طول فصل رشد در بسیاری از مناطق مثمر ثمر باشد. به طور مشابه، برخی از گونه ها وجود دارند که یخبندان را بهتر از سایرین تحمل می کنند.
انتخاب تنوع مناسب برای منطقه و فصل خود، کلیدی است که بیشترین بهره را از گیاهان خود ببرید.
اگر هدف شما پرورش کاهو برگ در طول تابستان است، گونه های مقاوم به گرما را انتخاب کنید. همچنین، برای ایجاد سایه بیشتر، کاهو را با گیاهان بلند تابستانی مانند فلفل ، ذرت و گوجه فرنگی بکارید.
آبیاری کافی به ویژه برای یک محصول مولد مهم است. ریشه های کم عمق گیاهان را مستعد استرس ناشی از آب می کند، بنابراین به طور مکرر و تا عمق حداقل 6 اینچ آبیاری کنید.
مراقب باشید هنگام آبیاری از دست سنگین استفاده نکنید، زیرا آب بیش از حد می تواند باعث بیماری شود. در صورت امکان صبح ها آبیاری کنید تا گیاهان در طول روز خشک شوند.
لایه ای از مالچ ارگانیک به حفظ رطوبت خاک، محافظت از ریشه ها و جلوگیری از علف های هرز کمک می کند.
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
روش های افزایش فصل به خوبی با کاهو برگ کار می کند. روکش های ردیف و قاب های سرد می توانند به شما این امکان را بدهند که گیاهان را زودتر در بهار شروع کنید و احتمالاً در برخی مناطق در طول زمستان آنها را رشد دهید.
روکش های ردیف همچنین می توانند در گرمای تابستان به خوبی عمل کنند تا سایه ایجاد کنند و پیچ و مهره را به تاخیر بیندازند. ناگفته نماند که گیاهان را می توان در تمام فصل رشد تحت پوشش کشت داد تا از رسیدن بسیاری از آفات به آنها جلوگیری شود.
کاهوهای برگ نیز گزینه های عالی برای رشد در ظروف هستند. فقط به خاطر داشته باشید که به احتمال زیاد نیاز به آبیاری کاشت ظروف بیشتر خواهید داشت.
چه باید خرید
برای سالادهای خوشمزه ترجیح می دهم انواع دانه های مختلف بکارم. بسته به میزان فضایی که در اختیار دارید، در ترکیب با کاشت متوالی ، پس از بلند شدن نهالها، این امر منجر به برداشت تقریباً ثابتی میشود. در اینجا چند نوع برگ مورد علاقه ما برای انتخاب وجود دارد:
کاهو «لولو روسو» (Lactuca sativa «lollo rossa») یک گونه ایتالیایی با برگهای صورتی تیره و ژولیده است که در پایه آن سبز است. گاهی اوقات با املای زنانه یعنی “Lolla Rossa” می توانید نامی را که ترجیح می دهید انتخاب کنید.
این نوع در مناطق سردتر به خوبی عمل می کند و برای مبتدیان عالی است زیرا به کندی تا پررنگ معروف است. دانه ها از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .
یک کاهو سالاد سبز کلاسیک، “گرند راپیدز” انتخاب خوبی است اگر به دنبال چیزی کمی سنتی تر هستید. این نوع برگ لبه دار در برابر سوختگی نوک، ترد و حساس مقاوم است. دانه ها از بازار برگ واقعی در دسترس هستند .
پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
خوب، ما به شما یک حدس میزنیم که چرا این رقم به نام “Oakleaf” شناخته میشود. این نوع فقط در 40 روز به بلوغ می رسد و دانشگاه ایالتی یوتا پشت این انتخاب قرار دارد، بنابراین باید خوب باشد.
شما عاشق برگ های سبز کم رنگ و لطیف خواهید شد. دانه ها را می توان از بازار برگ واقعی خریداری کرد .
یکی دیگر از موارد مورد علاقه برای مبتدیان، “Black Seeded Simpson” است که رشد آن ساده است و می تواند مقداری نور خورشید را تحمل کند.
دانه های کاهوی برگ سیاه دانه سیمپسون
در کمترین زمان از این تنوع که زود بالغ می شود لذت خواهید برد. اکنون بذرها را از بازار برگ واقعی دریافت کنید .
آسان برای رشد، آسان برای خوردن
مطمئن شوید که چند چیز را درست انجام داده اید و در کمترین زمان از سالادهای تازه باغ لذت خواهید برد.پیشنهاد میکنم این مطالب را هم نگاه کنید:
خاک خوب آماده شده و عاری از علف های هرز که دارای زهکشی مناسب و غنی از مواد آلی است، گیاهان سالم را تضمین می کند. خاک مرطوب به طور مداوم باعث رشد سریع و شاداب کاهو می شود. و کاشت های پی در پی، منبعی از برگ های جوان و لطیف را در طول فصل در دسترس شما نگه می دارد.
تنوع مناسب را برای نیازهای خود انتخاب کنید و ناامید نخواهید شد.
آیا برای پرورش کاهو برگ امسال هیجان زده اید؟ در نظرات زیر به ما اطلاع دهید که چه مدت توانستید این سبزی پربرگ را از پیچ و تاب شدن یا تلخ شدن آن جلوگیری کنید و چگونه این کار را انجام دادید! و برای اطلاعات بیشتر در مورد رشد سبزیجات در خانه، مجموعه کامل مقالات ما را در اینجا بررسی کنید .